กาแฟ "จาคอบส์ มิลิคาโน": ประวัติศาสตร์และความทันสมัย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

600 กว่าปีที่ผู้คนได้ดื่มเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้ - กาแฟ ในช่วงต้นศตวรรษที่ 14 เริ่มมีการปลูกในเยเมนตอนใต้ ต่อมาได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์นี้ในประเทศแถบตะวันออก เครื่องดื่มได้รับความนิยมหลังจากที่ชาวกรุงคอนสแตนติโนเปิลได้ลองดื่ม พวกเขายังเปิดร้านกาแฟแห่งแรกด้วย

ประวัติศาสตร์เล็กน้อย

ชาวยุโรปรู้เรื่องเครื่องดื่มในศตวรรษที่ 17 กาแฟเริ่มเดินขบวนทั่วยุโรปจากอิตาลีและเป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงโดยเฉพาะ ต่อมาการบริโภคเพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมาก และถึงแม้จะมีราคาสูง แต่ก็เริ่มถูกบริโภคไปพร้อมกับขุนนางระดับสูงสุดและชนชั้นกลางของสังคม

วันนี้ มนุษย์รู้จักกาแฟมากกว่าร้อยชนิด Johann Jacobs ผู้ก่อตั้งบริษัท Jacobs ซึ่งเริ่มเปิดโรงงานแปรรูปผลไม้ในเยอรมนี นักธุรกิจที่แข็งแกร่งกลับมายืนได้อีกครั้งหลังสงครามโลกครั้งที่ 2

รสชาติและกลิ่น

กาแฟ "จาค็อบ มิลิคาโน" เป็นผลิตภัณฑ์รุ่นใหม่ เป็นเครื่องดื่มที่ระเหยได้ตามธรรมชาติ ผสมผสานกาแฟบดสำเร็จรูปและผงละเอียดพิเศษ

กาแฟสำเร็จรูป - 85%. ในขณะเดียวกันก็ทำการคั่วในระดับปานกลาง (เวียนนา) ด้วยเหตุนี้กาแฟบดจึงยังคงรสชาติและกลิ่นหอมที่เปิดเผยในขณะที่ต้ม ความแปลกใหม่ "Jacobs Milicano" ทำให้สามารถชงกาแฟสำเร็จรูปได้อย่างรวดเร็ว และเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟบดเข้มข้น

รสชาติและกลิ่นหอมช่วยถนอมบรรจุภัณฑ์พิเศษ เหล่านี้เป็นภาชนะอ่อนพร้อมตัวล็อค โหลแก้ว และซอง - บรรจุภัณฑ์ที่คงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

ข้อดีหลักของกาแฟ "จาค็อบ มิลิคาโน" คือความรวดเร็วในการจัดเตรียม และในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคก็ชอบผลิตภัณฑ์สำหรับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ปรากฏขึ้นทันทีเมื่อเปิดฝา

เครื่องดื่มแคลอรีต่ำ แต่มีโปรตีนสูง ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย: โปรตีน 14.50 กรัม, ไขมัน 2.23 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 9.20 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ - 115.25 กิโลแคลอรี (482 kJ) เปอร์เซ็นต์ของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์: โปรตีน 55.9% ไขมัน 8.6% คาร์โบไฮเดรต 35.5%

คุณภาพผลไม้

จาคอบส์ใช้อาราบิก้าคุณภาพสูงเป็นวัตถุดิบ โรงงานแห่งนี้มีกลิ่นหอมเด่นชัดชวนให้นึกถึงดอกมะลิ ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเก็บเกี่ยวอาราบิก้าคืองานต้องทำด้วยตนเอง วิธีนี้เป็นวิธีที่ยาวนานในการได้กาแฟระดับไฮเอนด์

คุณภาพยังได้รับผลกระทบจากระดับความสุกของผลเบอร์รี่ด้วย ในการผลิตเครื่องดื่มจะใช้เฉพาะผลไม้ที่สุกแล้วเท่านั้น เมล็ดกาแฟสำหรับผลิตกาแฟจะอยู่ตรงกลางของผลเบอรี่จึงต้องแยกเมล็ดออกจากเนื้อ ทำได้สองวิธี - แบบแห้งและแบบเปียก

เมื่อไรในวิธีเปียก กระบวนการแยกเมล็ดพืชออกจากเนื้อหลังจากแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำ ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มพร้อมดื่มจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ด้วยวิธีการทำให้แห้ง ผลเบอร์รี่จะถูกตากแดด จากนั้นจึงแยกเมล็ดพืชโดยใช้เครื่อง

ตอนนี้ในการผลิตกาแฟจาคอบส์ ใช้โรบัสต้าและผลไม้อาราบิก้า ที่นำมาจากสวนที่มีใบรับรองคุณภาพ การผสมผสานของรสชาติทาร์ตของน้ำมันหอมระเหยโรบัสต้าและอาราบิก้าทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

การกำหนดสัดส่วนเมื่อผสมธัญพืชในกระบวนการผลิต "จาคอบส์ มิลิคาโน" ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญของบริษัท ทำให้เกิดรสชาติใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ การคั่วถั่วในเวลาที่เหมาะสมที่อุณหภูมิหนึ่งมีบทบาทสำคัญในการเปิดเมล็ด

เทคโนโลยี

การคั่วถั่วทำให้สามารถเผยกลิ่นหอมได้เต็มที่ ได้ทำมานานกว่าศตวรรษแล้ว ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ร้อนถึง 250 องศาแล้วระบายความร้อนด้วยน้ำหรืออากาศ สิ่งนี้สร้างกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟจาคอบส์

ตอนนี้แบรนด์นี้มีเจ้าของโดย "Kraft Foods" ผู้ผลิตกาแฟ "Jacobs" ในรัสเซีย ในปี 2000 Kraft Foods ได้สร้างโรงงานผลิตกาแฟผสมและบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มสำเร็จรูป โรงงานกำลังใช้เทคโนโลยีขั้นสูงสุด ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมีคุณภาพสูงสุด

กาแฟสำเร็จรูปแต่ละเม็ดของจาคอบส์ มิลลิคาโนมีกาแฟบดคั่วตามธรรมชาติอยู่ภายใน อนุภาคของเมล็ดพืชบดเป็นสองส่วนน้อยกว่าเมล็ดธัญพืชที่ละลายน้ำได้หลายเท่า เนื้อหาในแคปซูลคือ 15%

"Jacobs Milicano" - รีวิวของคนรักกาแฟ

แฟนเครื่องดื่มให้พลังงานสีดำหลายคนเชื่อว่ามีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างกาแฟสำเร็จรูปและกาแฟบด ความแปลกใหม่ได้กลายเป็นที่นิยม กาแฟ "จาค็อบ มิลิคาโน" ซึ่งมีราคาไม่เกิน 500 รูเบิลต่อ 100 กรัม มีให้สำหรับทุกกลุ่มประชากร

กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์จะติดตรึงใจทันทีที่เปิดฝาขวด เตรียมสะดวกถ้าซื้อก็มีแต่ "จาค็อบ มิลิคาโน" เอาใจคนรักกาแฟ

ระหว่างช่วงทั้งหมด วาไรตี้นี้เป็นสายแยก บางคนชอบรสทาร์ตและรสชาติเข้มข้นของกาแฟสดบด ในขณะที่คนอื่นๆ ชอบรสชาติกาแฟสำเร็จรูปที่ละเอียดอ่อน หรูหรา และละเอียดอ่อน และผู้ชื่นชอบอาราบิก้าจะรู้สึกได้ถึงรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ทุกคนต่างชื่นชมเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นนี้