2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
กาแฟ Julius Meinl มีความพิเศษอย่างไร? ว่ามันเป็นออสเตรีย? แต่เมล็ดกาแฟไม่เติบโตในยุโรปตะวันตก พวกเขานำมาจากประเทศแถบเส้นศูนย์สูตร - นิวกินี, อินเดีย, เวียดนาม, เอธิโอเปีย, บราซิลและอื่น ๆ อะไรคือความแตกต่างระหว่าง "Julius Meinl" และพูดว่า "Petrovskaya Sloboda"? เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในบทความของเรา และในเวลาเดียวกันเราจะบอกเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจของการแทรกซึมของวัฒนธรรมการดื่มกาแฟบนดินออสเตรีย หากคุณเป็นแฟนของเครื่องดื่มนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความหลากหลายของบ้าน Julius Meinl ซึ่งมีอยู่ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบปี เราได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับรสชาติของกาแฟ Julius Meinl จากบทวิจารณ์ของผู้ใช้
พวกเติร์กใกล้เวียนนามีอะไรดี
ตอนนี้นักท่องเที่ยวจำนวนมากเชื่อมโยงเมืองหลวงของออสเตรียด้วยกลิ่นหอมของกาแฟและขนมอบแสนอร่อย และมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเครื่องดื่มดำมาถึงเมืองด้วยชัยชนะของตุรกี ในเดือนกรกฎาคม ค.ศ. 1683 กองทัพออตโตมันขนาดใหญ่เข้ายึดกรุงเวียนนาอย่างแน่นหนา จากนั้นพวกเติร์กก็เชี่ยวชาญศิลปะของ "การอยู่อย่างสวยงาม" และพวกเขานำถุงกาแฟไปด้วยแม้กระทั่งในการรณรงค์ทางทหาร จากนั้นกองทหารโปแลนด์ก็บินไปกับพวกคอสแซคยูเครนและปลดปล่อยเมือง พวกเติร์กรีบหนีจนลืมกระสอบไปสองสามกระสอบ ตอนแรกชาวโปแลนด์คิดว่านี่เป็นอาหารสำหรับม้า เมื่อม้าปฏิเสธที่จะกินธัญพืช ก็ตัดสินใจทิ้งมันทิ้งไป สิ่งนี้น่าจะทำได้ถ้าไม่ใช่สำหรับคอซแซคยูเครน Yuri Kulchitsky ซึ่งมีพื้นเพมาจาก Lvov ในวัยหนุ่มของเขา เขาเคยอยู่ในเชลยชาวตุรกี ดังนั้นเขาจึงรู้ดีว่าจะทำอย่างไรกับเนื้อหาของกระเป๋า เขาคั่วถั่ว บด เตรียมกาแฟหอมกรุ่นและเริ่มเสนอให้ชาวเวียนนา - ในเดือนแรก (ตามโปรโมชั่น) ฟรี แต่ชาวออสเตรียไม่ชอบเครื่องดื่มแบบใหม่ จากนั้นชาวลวีฟที่มีไหวพริบก็เริ่มเติมครีมลงไป กาแฟเวียนนาที่มีชื่อเสียงจึงถือกำเนิดขึ้น
ประวัติของ Julius Meinl
บริษัทของ Julius Meinl เกี่ยวอะไรกับเรื่องข้างบนนี้? เมื่อเมืองหลวงของจักรวรรดิออสโตร-ฮังการีกลายเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองที่มีการชงกาแฟที่ไม่มีใครเทียบได้ ประเทศผู้ผลิตก็เริ่มจัดหาถั่วเขียวที่ยังไม่ได้คั่วที่นั่น ในปี พ.ศ. 2405 ผู้ประกอบการ Julius Meinl เปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ ในกรุงเวียนนา เขาในฐานะนักชิมและนักชิมที่แท้จริงในเครื่องดื่ม สังเกตเห็นว่ากาแฟจากประเทศต่างๆ ที่มีการเจริญเติบโตแตกต่างกันในด้านรสชาติ เขาเริ่มสร้างสรรค์ส่วนผสมที่เชี่ยวชาญ ไม่เพียงแต่อาราบิก้าและโรบัสต้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึง "นานาชาติ" ด้วย นวัตกรรมอีกอย่างที่ผู้ประกอบการแนะนำคือการคั่วถั่ว กาแฟเคยขายสีเขียว แม่บ้านต้องนำไปทอดแล้วบด และโรงสีในเวลานั้นเป็นแบบแมนนวล ดังนั้นพิธีชงชากาแฟนำหน้าด้วยกระบวนการเตรียมเมล็ดพืชที่ยาวนาน และกาแฟ Julius Meinl ก็เพียงพอที่จะเติมน้ำและชง แน่นอนว่าร้านค้าประสบความสำเร็จอย่างมาก ไม่นาน บ้านของ Julius Meinl ก็เปิดสำนักงานทั่วออสเตรีย-ฮังการี
สัญลักษณ์
หลังสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ทั้งยุโรปดื่มเครื่องดื่มจาก Julius Meinl กาแฟออสเตรีย Julius Meinl เป็นที่จดจำได้ง่ายไม่เพียงเพราะการเลือกสรรที่หลากหลายและการคั่วและการบดที่หลากหลาย ซองทั้งหมดถูกตกแต่งด้วยสัญลักษณ์เดียวซึ่งกลายเป็นโลโก้ของบ้านซื้อขาย นี่คือเด็กชายมัวร์สวมหมวกเฟซ สัญลักษณ์ทำให้เรานึกถึงตำนานอีกเรื่องหนึ่งเกี่ยวกับการรุกของกาแฟสู่ออสเตรีย มันสวยงาม แต่อนิจจาไกลจากความจริงทางประวัติศาสตร์ สมมติว่าชาวออสเตรียจับเด็กชายชาวมัวร์ชาวตุรกีได้เกิดขึ้น เขามีกระเป๋าเป้ที่มีเมล็ดธัญพืชไม่ทราบที่ผูกติดอยู่กับเข็มขัด และนักโทษตัวน้อยที่เฉลียวฉลาดก็ต่อรองเพื่ออิสรภาพของเขาเพื่อแลกกับข้อมูล - วิธีชงกาแฟ เรื่องราวที่สวยงามนี้ถูกนำมาใช้โดย Julius Meinl ท้ายที่สุด แฟชั่นสำหรับเครื่องดื่มสีดำที่เรียกว่ากาแฟตุรกีก็ค่อยๆ เติบโตขึ้น ผู้ประกอบการเริ่มเปิดร้านค้าไม่เพียง แต่สินค้าในยุคอาณานิคมเท่านั้น แต่ยังเปิดร้านกาแฟและขนมหวานอีกด้วย และทุกที่ในหน้าต่างก็มีโปรไฟล์ของมัวร์ในหมวก fez ตุรกี
คละแบบร้านกาแฟ
อย่างที่เราจำได้ Julius Meinl มีชื่อเสียงในการขายเมล็ดธัญพืชคั่วในร้านของเขา และนอกจากนี้ เขาคิดจะทำลูกผสมด้วย อาราบิก้าเป็นที่ชื่นชมของหลายๆกลิ่นหอม โรบัสต้ามีความแรง ให้รสขมแก่เครื่องดื่ม ตื่นเช้ามาได้ดี โดยปกติทั้งสองพันธุ์นี้จะผสมกันในสัดส่วนร้อยละแปดสิบถึงยี่สิบ แต่การผสมผสานของกาแฟ Julius Meinl ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการผสมผสานของอาราบิก้าและโรบัสต้าเพียงอย่างเดียว ท้ายที่สุด ต้นกำเนิดของเมล็ดพืชก็มีความสำคัญเช่นกัน เช่น ภูมิอากาศ ดินของประเทศที่พวกมันเติบโต ในส่วนของการประกอบ ร้านกาแฟรับเฉพาะพันธุ์บางพันธุ์เท่านั้น การคั่วและการบดไม่มีความสำคัญเพียงเล็กน้อยต่อคุณภาพของเครื่องดื่ม และในเรื่องนี้ Julius Meinl ก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน ตอนนี้ทายาทของเขามีโรงงานในออสเตรียและอิตาลี และร้านขนมที่มีตราสินค้าเปิดในเจ็ดสิบประเทศทั่วโลก บ้านนี้ผลิตเมล็ดกาแฟบดและฝัก Julius Meinl ไม่จัดการกับตัวแทนที่ละลายน้ำได้
เมล็ดกาแฟ Julius Meinl
การแบ่งประเภทของบ้านช่วยให้คุณสามารถซื้อทั้งอาราบิก้าหรือโรบัสต้าบริสุทธิ์รวมทั้งส่วนผสมของพวกเขา เมื่อซื้อเมล็ดกาแฟ คุณสามารถเก็บกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟไว้ได้นานโดยบดเมล็ดกาแฟก่อนชงเครื่องดื่ม โรงงานของ Julius Meinl ในอิตาลีเชี่ยวชาญในการผลิตกาแฟเอสเพรสโซ่ เครื่องดื่มมีฟองเข้มข้นและรสครีมอ่อนๆ "Espresso Special" - กาแฟสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสเปรี้ยว เมล็ดธัญพืชปลูกในบราซิลและผ่านกรรมวิธีแบบเปียก ซึ่งช่วยให้สามารถเก็บน้ำมันหอมระเหยไว้ในเมล็ดได้ นอกจากนี้ Grand Espresso Selesion ก็ไม่เปรี้ยว - กาแฟอาราบิก้าคั่วเข้มของอิตาลี Melange "Zumtobel Kraftig" โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่เข้มข้น การคั่วกาแฟอาราบิก้าแบบเวียนนาจากบราซิลและอเมริกากลาง "Espresso Wiener Art" มีรสช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนอาราบิก้าชั้นยอดจากนิวกินีและโคลอมเบียถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมของ Jubilee ผู้ที่ชื่นชอบโฟมที่มีความเสถียรและรสครีมที่ค้างอยู่ในคอสามารถแนะนำ Crema Espresso และ Notel Espresso Auslize ได้
กาแฟบด Julius Meinl
แน่นอน เมล็ดธัญพืชทั้งหมดจะถูกนำเสนอในรูปแบบที่พร้อมสำหรับการต้มด้วย แต่ยังมีส่วนผสมที่ขายเฉพาะดิน "อาหารเช้าแบบเวียนนาคลาสสิก" - หนึ่งในนั้น เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับการดื่มกาแฟยามเช้า เข้มข้น หอม เติมพลัง "Viennese Breakfast Delight" ก็แรงเช่นกัน แต่เข้ากันได้ดีกับครีม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเปรี้ยวและความฝาด ขอแนะนำให้ใช้ Vienna Melange เนื้อย่างระดับกลาง และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบคุณสมบัติเหล่านี้ในกาแฟ Grand Espresso ก็เหมาะ การผสมผสานอย่างลงตัวของกาแฟอาราบิก้าพันธุ์สูง "Premium Aroma Fez" เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ กาแฟ Julius Meinl President เป็นเครื่องดื่มผสมพิเศษ ใช้อาราบิก้าจากบราซิล โคลอมเบีย และประเทศคอคอดปานามา เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและมีคาเฟอีนสูง ยี่ห้อนี้มีจำหน่ายเป็นเมล็ดธัญพืชด้วย
ชิมกาแฟจากทั่วโลก
Julius Meinl ให้คุณชิมเครื่องดื่ม ซึ่งเป็นธัญพืชที่ปลูกในมุมห่างไกลของโลก ทำให้เราสัมผัสได้ถึงลักษณะเฉพาะของกาแฟในระดับภูมิภาค "แทนซาเนียคิลิมันจาโร" - กาแฟอาราบิก้าที่มีรสหวานของผลไม้และกลิ่นที่ละเอียดอ่อน "Costa Rica Tarrazu" - กาแฟชนิดเดียวกัน แต่มีไวน์รสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น "กัวเตมาลา Zhenyuin Antigua" - กาแฟอาราบิก้าที่มีรสเปรี้ยวกลิ่นหอมของควันและดอกไม้ "เอธิโอเปีย Mocha Sidano" - เครื่องดื่มที่มีรสไวน์และช็อคโกแลต และสุดท้าย "บราซิล เดคาฟินาโต" เครื่องดื่มนี้สามารถบริโภคได้ในเวลากลางคืน เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีคาเฟอีน
คนรักเอสเพรสโซ่
บ้าน "Julius Meinl" เคารพประเพณีออสเตรียและอิตาลีอย่างศักดิ์สิทธิ์ แต่เขาก็ยังทันเวลา ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กลายเป็นผู้ชื่นชอบกาแฟที่เตรียมในเครื่องด้วยระบบ Easy Serving Espresso อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยได้ไม่เลวไปกว่าบาริสต้าที่มีทักษะ เครื่องชงกาแฟสมัยใหม่ซื้อโดยทั้งบุคคลทั่วไปและบริษัทต่าง ๆ สำหรับสำนักงานของพวกเขา สำหรับเครื่องดังกล่าวจะใช้พ็อด นี่คือกาแฟที่บรรจุใน "แท็บเล็ต" พิเศษ ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มทั้งหมดใช้เวลาหนึ่งนาที - ในขณะที่น้ำเดือดผ่านแรงดันผ่านส่วนผสมที่บดละเอียด ซึ่งเร็วกว่าการต้มเมล็ดกาแฟอย่างมาก Julius Meinl (ความคิดเห็นของ pod-pod เป็นเอกฉันท์) เผยแพร่ตัวอย่างสองตัวอย่าง นี่คือ Grand Espresso และ Decaffinato
ผสมพิเศษ
หลายคนชอบเครื่องดื่มหลากหลายรสชาติ ใช้โดยผู้ผลิตน้ำเชื่อมสำหรับกาแฟ แล้วผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มนี้โดยไม่ใส่น้ำตาลล่ะ? สำหรับพวกเขามีกาแฟ Julius Meinl ที่ผสมผสานกันอย่างเชี่ยวชาญและปรุงแต่ง รีวิวยกย่องเครื่องดื่มเป็นอย่างมากซึ่งมีรสมะนาวที่ค้างอยู่ในคอ และแตกต่างจากน้ำเชื่อมกาแฟส้มที่ไม่เข้ากับนมได้ครีม. มีคำวิจารณ์ที่น่ายกย่องมากมายเกี่ยวกับแบรนด์ Linea Caza Fryukhtuk ชื่อสามารถแปลได้ว่า "อาหารเช้าแบบโฮมเมด" กาแฟนี้มีคั่วอ่อนและรสคาราเมลที่น่ารื่นรมย์ ยังเป็นที่นิยมคือ "King Hadhramaut" เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% ที่คัดสรรจากเอธิโอเปียและเคนยา ให้กลิ่นหอมของผลไม้แห้งและเครื่องเทศรสเผ็ด
รีวิวแบรนด์
นักชิมพูดถึงกาแฟเอสเพรสโซ่ Julius Meinl ว่าอย่างไร? ส่วนแบ่งของสิงโตในการวิจารณ์นั้นน่ายกย่อง เมล็ดกาแฟ (ถ้าไม่ใช่กาแฟบด) มีขนาดและคั่วเท่ากัน ซึ่งมีผลดีต่อรสชาติ สินค้าบรรจุคุณภาพสูงมาก. ถุงสูญญากาศมีวาล์วพิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถเก็บกาแฟได้โดยไม่ต้องเข้าถึงอากาศ ซึ่งทำให้กลิ่นหอมไม่มีใครเทียบได้ ความหลากหลายของบ้านช่วยให้ทุกคนเลือกผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมของพวกเขา: ด้วยความขมขื่น, เปรี้ยว, ช็อคโกแลตนุ่ม ๆ หรือรสคาราเมล "Julius Meinl" เอาใจคนรักกาแฟด้วยส่วนผสมสำหรับ cezves เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ เครื่องทำบาร์แบบซับซ้อน และอุปกรณ์อื่น ๆ ที่มีให้สำหรับแฟน ๆ สำหรับราคาบางพันธุ์มีราคาแพงมาก พร้อมกันนี้ ผู้โชคดีที่ได้ลองดื่มก็รับรองว่ามีของต้องชดใช้ แต่ยังมีพันธุ์ที่เป็นประชาธิปไตยมากกว่า - 700 รูเบิลต่อกิโลกรัม ไม่ว่าในกรณีใด ผู้ใช้หลายคนเขียนว่าพวกเขาซื้อกาแฟ Julius Meinl สำหรับวันหยุดและในโอกาสพิเศษ
แนะนำ:
ชา Julius Meinl: ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับบริษัทและคอลเลกชันชาของบริษัท
ในรัสเซีย แบรนด์ที่กลั่นกรองแล้วกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยผลิตชาและกาแฟอันวิจิตรงดงาม บริษัทนี้มีชื่อว่า Julius Meinl และยังเป็นที่รู้จักจากเครือข่ายร้านกาแฟและชาดั้งเดิมที่กว้างขวาง ในบทความนี้เราจะพูดถึงชา Julius Meinl เพิ่มเติมซึ่งผู้ผลิตเปรียบเทียบกับบทกวีแห่งความรู้สึกของคุณ
กาแฟ: ชื่อ ชนิด วิธีเตรียม รีวิว
เอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ ลาเต้ มอคค่า อเมริกาโน่ เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของชีวิตประจำวัน ในการตรวจสอบของเรา คุณจะพบความลับทั้งหมดของกาแฟ ได้แก่ ชื่อ องค์ประกอบ และวิธีการเตรียมการ
"ดัลเมเยอร์", กาแฟ: บทวิจารณ์. กาแฟ Dallmayr Prodomo
เป็นเวลาเกือบร้อยปีแล้วที่ Dallmayr ซึ่งเป็นบริษัทค้าขายชื่อดังของเยอรมันได้ผลิตกาแฟชั้นเยี่ยมหลากหลายประเภท ซึ่งมีความโดดเด่นด้วยคุณภาพสูง รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น Dalmeier เป็นกาแฟที่ไม่ต้องแนะนำ ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน แบรนด์ดังกล่าวได้หายไปจากชั้นวางสินค้าซ้ำแล้วซ้ำเล่า และกลับมาปรากฏตัวอีกครั้งในฐานะผู้มีส่วนร่วมในตลาดอย่างนกฟีนิกซ์
กาแฟ: ข้อดีและข้อเสียของการดื่ม ประเภท คุณสมบัติ และบทวิจารณ์
ผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิดมีข้อดีและข้อเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ กาแฟก็ไม่มีข้อยกเว้น แพทย์มักจะได้ยินความจริงที่ว่านี่เป็นเครื่องดื่มที่เป็นอันตรายและความจริงที่ว่ามันให้ความแข็งแรงนั้นเป็นที่รู้จักกันแม้ไม่มีพวกเขา นักเลงที่แท้จริงของเครื่องดื่มยอดนิยมนี้จะสนใจที่จะรู้ว่าข้อดีและข้อเสียของมันคืออะไรและมีผลกระทบอย่างไรต่อร่างกายมนุษย์
กาแฟ "จ๊อกกี้" วิจารณ์ราคา. กาแฟ "จ๊อกกี้" โอเรียนเต็ล
กลิ่นกาแฟ - แรง สดชื่น และตื่นตัว - เป็นกลิ่นหอมที่แท้จริงของยามเช้า กาแฟ "จ๊อกกี้" เป็นเมล็ดพืชคั่วคุณภาพสูงซึ่งเครื่องดื่มนั้นยอดเยี่ยมมาก
