ต้นกำเนิดวอลนัท ที่มา ต้นกำเนิด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คนส่วนใหญ่ได้ลองทานวอลนัทแล้ว ตามชื่อหลายคนเชื่อว่าต้นกำเนิด (บ้านเกิด) ของวอลนัทคือกรีซ อาจฟังดูไม่คาดคิดสำหรับบางคน แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น กรีซไม่ใช่แหล่งกำเนิดของวอลนัท ที่มาที่แท้จริงของพืชชนิดนี้ คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ ประโยชน์และคุณลักษณะจะอธิบายไว้ในบทความนี้

คำอธิบายทั่วไป

กว่าจะรู้ว่าบ้านเกิดของวอลนัทอยู่ที่ไหน คุณควรรู้ว่ามันคืออะไร เป็นไม้ยืนต้นที่อยู่ในวงศ์วอลนัท นอกจากนี้ยังมีชื่ออื่นๆ เช่น "ราชวงศ์" "กรีก" หรือ "โวโลชสกี้"

ต้นค่อนข้างใหญ่ สูงได้ถึง 25 เมตร ลำต้นมีความหนา เปลือกต้นเป็นสีเทา กิ่งก้านของวอลนัทเติบโตขึ้นเป็นมงกุฎที่ค่อนข้างใหญ่และหนาแน่นซึ่งสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 20 เมตร

ใบไม้และดอกไม้

ใบอ่อนนุชปกติซับซ้อนนั่นคือประกอบด้วยหลายแผ่นเติบโตบนก้านใบทั่วไป - rachis นอกจากนี้ ใบไม้ยังมีก้านใบขนาดเล็กแยกต่างหากซึ่งเรียกว่า "ก้านใบ" หรือ "ก้านใบรอง" พวกมันเติบโตจากความยาว 50 ถึง 100 มม. บานพร้อมๆ กับดอกไม้

ดอกไม้ต่างหาก เขียวและเล็ก พวกเขาจะตั้งอยู่บนยอดของสาขาประจำปีเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ดอกไม้มีเพอแรนท์คู่ผสมกับรังไข่ วอลนัทจัดเป็นพืชที่ผสมเกสรด้วยลม

ที่มาและชื่อ

แล้ววอลนัทมาจากไหน? เขามาจากเอเชียกลาง และได้ชื่อมาเพราะว่าเขามาที่ประเทศของเรา ไม่ใช่แค่ผ่านไบแซนเทียม ซึ่งรวมถึงกรีซด้วย ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือในกรีซเอง ถั่วถูกเรียกว่า "เปอร์เซีย"

มีรุ่นที่คีร์กีซสถานเป็นแหล่งกำเนิดของวอลนัท นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามีป่าวอลนัทที่ระลึกในอาณาเขตของตนซึ่งมีเพียงการยืนยันทางอ้อมเท่านั้นรุ่นนี้ ยังไม่มีการยืนยันอื่นใดที่เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับทฤษฎีนี้

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าวอลนัทเริ่มปลูกในเมโสโปเตเมียโบราณ (ดินแดนปัจจุบันของอิรัก) และเปอร์เซีย (ดินแดนของอิหร่าน) ควรสังเกตว่าในประเทศอื่นมีชื่ออื่นและไม่ผูกติดอยู่กับประเทศใดประเทศหนึ่ง เรียกว่า "รอยัล" หรือเรียกง่ายๆ ว่า "นัท" ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในสหรัฐอเมริกาเรียกว่าภาษาอังกฤษเนื่องจากมีการจัดหามาจากอังกฤษ ชื่ออัฟกันวอลนัทสามารถแปลได้ว่า "สี่สมอง"

ผลไม้

การพิจารณาต่อไปว่าบ้านเกิดของวอลนัทตั้งอยู่ที่ใด เราควรพูดถึงผลของต้นไม้ด้วยตัวมันเอง พวกมันค่อนข้างใหญ่ รูปร่างเหมือนกระดูก พวกมันมีเปลือกหุ้มหนังสีเขียวที่มีเส้นใยค่อนข้างหนาซึ่งทุกคนมักเรียกว่าเปลือก

ใต้กระดูกค่อนข้างแข็งแรง ซึ่งมีรูปทรงกลมหรือรูปไข่ ข้างในมีตั้งแต่สองถึงห้าพาร์ติชั่น การทำให้สุกเปลือกแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยคลายน็อต ภายในเปลือกแข็งเป็นผลไม้ที่เรียกว่าเมล็ด

จำหน่าย

เข้าใจว่าวอลนัทมาจากไหน คุณควรให้ความสนใจกับพื้นที่ที่จำหน่ายวอลนัท ในป่า พวกมันเติบโตใน Transcaucasia โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคตะวันตก วอลนัทเติบโตในตอนเหนือของอินเดียและจีน อิหร่าน บอลข่าน เอเชียไมเนอร์ เทียนซาน ยูเครน รัสเซีย และกรีซ

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ พื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดของต้นวอลนัทที่ถูกทิ้งร้างในปัจจุบันอยู่ในคีร์กีซสถาน ตั้งอยู่บนเนินเขาของเทือกเขา Chatkal และ Fergana ที่ระดับความสูง 1,000 ถึง 2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ผลไม้ที่เก็บในสถานที่เหล่านี้ถือว่าดีที่สุด

ที่อยู่อาศัย

บ้านเกิดของวอลนัท (ในอิหร่านและอิรัก) มีสภาพอากาศที่ค่อนข้างเอื้ออำนวย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมต้นไม้ที่รักความร้อนเหล่านี้จึงเกิดขึ้นที่นั่น ทุกวันนี้สามารถพบได้ในสถานที่ที่มีดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัสในขณะที่ชื้นปานกลางและมีอากาศถ่ายเทได้ดี เนื่องจากต้นวอลนัทมีระบบรากที่ค่อนข้างใหญ่ ซึ่งลึกกว่าสี่เมตรและไปด้านข้างมากกว่า 20 เมตร จึงใช้ดินในปริมาณมาก ทำให้ต้นไม้สามารถทนต่อคาถาสั้นๆ

ในรัสเซีย วอลนัทให้ความรู้สึกดีในตอนใต้ของประเทศเป็นหลัก แต่ก็สามารถพบได้ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กด้วย ต้นไม้ไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้นาน - 28 C °และกลายเป็นน้ำแข็ง อย่างไรก็ตาม ต้นไม้ที่โตเต็มที่และแข็งแรงดีจากตัวอย่างที่แช่แข็งจะไม่ทำงานอีกต่อไป

ใช้

เมล็ดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง แม้แต่ในบ้านเกิดของวอลนัทในสมัยโบราณก็ยังถูกกินในรูปแบบธรรมชาติเช่นเดียวกับในรูปแบบของเครื่องเทศนอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารต่างๆ ส่วนใหญ่เป็นเค้ก ขนมอบ ขนมหวาน ฮาลวา และขนมหวานอื่นๆ อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารและเนื้อสัตว์ที่ใช้วอลนัท เป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารของคอเคซัส

จากถั่ว นอกจากอาหารรสเลิศแล้ว น้ำมันยังถูกผลิตขึ้นในกลุ่มการทำให้แห้งอีกด้วย มันถูกกินและยังใช้ในการสร้างสารเคลือบเงาศิลปะ ความจริงก็คือวานิชที่ใช้น้ำมันวอลนัทให้เฉดสีแปลก ๆ ซึ่งเป็นที่ชื่นชมของช่างฝีมือ น้ำมันยังใช้ในการผลิตมาสคาร่า ครีม และสบู่

เนื้อหาและการสมัคร

ในหัวใจวอลนัทมีปริมาณไขมันสูง - จาก 45 ถึง 75% โปรตีน - จาก 8 ถึง 22% และยังมีวิตามินบี 1 และโปรวิตามินเอ เชื่อกันว่าผลวอลนัทเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงสมรรถภาพชาย หนึ่งในสูตรทั่วไปสำหรับการปรับปรุงคือถั่วกับน้ำผึ้ง แพทย์แนะนำให้กินวอลนัท ไม่ว่าคุณจะป่วยหรือไม่ก็ตาม ผลไม้มหัศจรรย์เหล่านี้อุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ

ใบถูกใช้เป็นวิตามินและสารสมานแผลมานานแล้ว ยาต้มและยาต้มจากใบและเปลือกในยาทางเลือกใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร, ไต, กระเพาะปัสสาวะ, โรคทางนรีเวช, ต่อมทอนซิลอักเสบและเปื่อย, หลอดเลือดและโรคเหน็บชา

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

วิธีดั้งเดิมในการจับปลาเทราท์ในแม่น้ำบนภูเขาของทรานส์คอเคเซีย ยาต้มใบวอลนัทจะถูกเทลงในแม่น้ำ ซึ่งจะทำให้ปลามึนเมา หลังจากนั้นก็ใช้อวนหรืออวนเล็กๆ จับได้ง่าย

ผลวอลนัทที่ยังไม่สุกใช้สร้างวิตามินเข้มข้น นอกจากนี้ยังใช้ทำแยมอีกด้วย ตามบันทึกของ A. F. Sergeev ซึ่งถูกเลี้ยงดูมาในครอบครัวของโจเซฟสตาลินผู้นำชอบแยมผลไม้วอลนัทที่ยังไม่สุกมากและเน้นย้ำถึงประโยชน์ของมันมาก เป็นเรื่องที่ยุติธรรมที่จะบอกว่าผลไม้ดังกล่าวมีรสชาติที่ค่อนข้างน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก และยังระบุถึงคุณค่าทางโภชนาการด้วย

ปัจจุบันเวลาที่จะได้รับวิตามินและสารอาหารทั้งหมดไม่เพียง แต่ใช้ผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพาร์ติชันภายในเปลือกเปลือกและใบของต้นวอลนัทด้วย ใบมีวิตามินซี 4.5 มก. ต่อ 100 กรัม

สรุปได้ว่าผลไม้ที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เอกลักษณ์ของพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าสามารถใช้งานได้เกือบทุกรูปแบบ แต่ที่สำคัญที่สุด ถั่วเหล่านี้มีราคาไม่แพงมากและสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าต่างๆ ในราคาที่ไม่สูงเกินไป