สลัดเนเปิลส์: ส่วนผสมและสูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัด "เนเปิลส์" มีหลายสูตร นั่นเป็นเพียงลักษณะที่ปรากฏ น้อยคนนักที่จะรู้ เราได้เลือกตัวเลือกที่น่าสนใจและเสนอให้เป็นจริง ให้รางวัลตัวเองกับครอบครัวและตัวคุณเองด้วยสลัด "เนเปิลส์" ที่มีกลิ่นอายของอิตาลีที่แปลกใหม่

แฮมกับไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนจะได้รับจากการผสานสององค์ประกอบนี้ สลัดกับแฮม ชีส และไก่จะตกหลุมรักกับครอบครัวของคุณ และแขกจะเริ่มเรียกร้องส่วนเพิ่มเติมสำหรับตัวเอง

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อไก่ - 500g
• แฮม - 250 - 300g
• ชีสแข็ง - 150g
• แตงกวาสดขนาดใหญ่น้ำหนักประมาณ 200g
• มายองเนส. จำนวนเงินขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ต้องจำไว้ว่าเนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างดูดซับความชื้นและดูดซับมายองเนส แต่ในทางกลับกัน ซอสปริมาณมากอาจทำให้เสียรสชาติที่ละเอียดอ่อนของแฮม ชีส และแตงกวาในสลัดได้
• เกลือก็เอาไปชิมด้วย สำหรับบางคน ปริมาณที่พบในชีสและมายองเนสก็เพียงพอแล้ว

เทคโนโลยีการทำอาหาร

คุณสามารถทำสลัดตามสูตรนี้:

1. ล้างอกไก่ดิบในน้ำเย็น ต้มจนนิ่มใส่เกลือลงในน้ำซุป ทำให้เนื้อสัตว์ปีกเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่เกิน 1 เซนติเมตร
2. แตงกวาของฉันแล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ ไม่นานนัก เราตัดแฮมเป็นเส้น บดชีสด้วยเครื่องขูด
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดตามชอบ บางคนชอบรูปแบบพัฟ จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกวางเป็นชั้น ๆ โดยพลการ โดยแต่ละชิ้นทามายองเนสเบา ๆ คุณสามารถผสมโดยเติมเกลือและมายองเนสลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ และอาหารเรียกน้ำย่อยชื่อ สลัดเนเปิลส์ ก็พร้อมแล้ว

ห้ามแช่ตู้เย็นนานนะคะ แตงกวาสดภายใต้อิทธิพลของเกลือและซอสจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาอย่างรวดเร็ว

กับแชมเปญและสับปะรด

ผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างไม่ธรรมดา หรือไม่ก็ค่อนข้างคุ้นเคยในสลัดที่อร่อยไม่แพ้กันกับแฮม เห็ด และสับปะรด เตรียมตัวให้พร้อมและคุณจะไม่เสียใจ แปลกใหม่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด!

ส่วนผสม:

• แฮม - 300 - 400g
• แชมเปญแช่แข็ง - 400g
• สับปะรดกระป๋อง - 300g
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 150g
• มะเขือเทศสด - 1 - 2 ชิ้น
• เลือกได้ - ผักต่างๆ เช่น ผักกาดและผักชีลาว

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 150g
• มัสตาร์ดสำเร็จรูป - 4 - 5 ช้อนชา

วิธีทำสลัด

เตรียมหัวหอม สมุนไพร และเห็ดสำหรับจาน เราล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเล็กกว่าเล็กน้อย เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะและขุนผลิตภัณฑ์จนสุก ในกระบวนการ ให้เติมเกลือ

มาเตรียมชามลึกความจุกัน เราหั่นแฮมไม่ใหญ่มากแล้วส่งไปที่ภาชนะ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เราเปิดสับปะรดแล้วนำออกจากของเหลวแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วส่งไปที่ชามที่มีแฮม เห็ดกับหัวหอมเย็นลงแล้วและเพิ่มองค์ประกอบทั่วไปของผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด "เนเปิลส์"

เตรียมซอสแยกกัน

มาเริ่มทำซอสเผ็ดสำหรับเติมสลัดกัน จำเป็นต้องใช้ภาชนะลึก แต่สะดวก บางทีมันอาจจะเป็นชามหรือแก้วเซรามิกขนาดกลางธรรมดา เราใส่มายองเนสทั้งหมดลงในจาน

ต่อด้วยมัสตาร์ด เราผสมส่วนประกอบของซอสและรสชาติอย่างขยันขันแข็ง หากต้องการความเผ็ดมากขึ้น ให้ค่อยๆ ใส่มัสตาร์ดที่เหลือลงไป และถ้ารสชาติของซอสทำให้คุณพอใจ - ได้ เราจะเติมสลัดด้วย

เราเกลี่ยส่วนผสมทั้งหมดออกจากภาชนะและผสมสลัด "เนเปิลส์"

ใส่ผักกาด

สำหรับนักชิมที่มีรสนิยมสูง หน้าตาของอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญ สลัดนี้ดูดีมากถ้าคุณใส่ใบสีเขียวหยิกไว้ใต้ส่วนประกอบที่สับดังนั้นเราจึงกระจายองค์ประกอบที่สับเสร็จแล้วบนใบไม้ แต่เราไม่ได้จบเพียงแค่นั้น

ขูดชีสบนกระต่ายขูดชั้นดี. โรยพื้นผิวของขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยชิปชีส ล้างมะเขือเทศ ใช้สำหรับตกแต่งโดยตัดเป็นชิ้น

ถ้าคุณไม่มีเวลาตกแต่ง แค่หั่นมะเขือเทศตามชอบแล้วโยนด้วยผักกาดหอมและชีสชิปส์

มักกะโรนีและชีส

สลัดนี้ยังทำให้เกิดความประหลาดใจและรสชาติที่ดีอีกด้วย คุณต้องการที่จะสัมผัสพวกเขา? จากนั้นเตรียมส่วนผสมเหล่านี้:

• พาสต้า - 300g ใช้ความหลากหลายที่ดีที่สุดสำหรับสลัดของคุณ
• ชีสแข็ง - 150g
• แชมเปญ - 150 g. กินกระป๋องดีกว่า
• มะเขือเทศสด - 200g
• มะกอก 10 ลูก
• หัวหอมครึ่งลูก
• ผักที่คุณชอบมากมาย
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดพร้อม - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับพริกไทย

วิธีทำอาหาร

หัวหอมต้องสับให้ละเอียดมาก เห็ดหั่นตามชอบ ถูชีสบนเครื่องขูด ขอแนะนำให้ใช้เศษส่วนของอุปกรณ์เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด มะเขือเทศต้องหั่นเป็นลูกเต๋า

ต้มพาสต้าในน้ำเกลือเล็กน้อย ช่วงนี้ต้องระวังให้มาก แป้งควรจะแน่นเล็กน้อย ทางนี้ชาวอิตาเลียนเรียกตัวเองว่าการทำอาหารว่า "อัล เดนเต้" และปรุงพาสต้าทุกประเภทให้อยู่ในสภาพที่คล้ายคลึงกันเท่านั้น

หั่นมะกอกและสมุนไพร จากนั้นตีเนย มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชูบัลซามิกให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าองค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่พริกไทยป่นและเกลือลงไป มะกอกและผักใบเขียวก็ถูกส่งไปยังปั๊มน้ำมันด้วย

ในชามสลัด ใส่กะหล่ำปลี พาสต้าเย็น เห็ด หัวหอม และชีสเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมทั้งหมดและแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนี้สลัดพร้อม

ไก่ ชีส และผักดอง

สำหรับสลัด คุณจะต้องใช้เนื้อไก่ต้ม 300 - 400 กรัม บดแล้ววางบนจานบางๆ

สับหัวหอมอย่างประณีต. แตงกวาดองขนาดเล็ก - หลอด หั่นแครอทต้มหนึ่งลูกเป็นลูกบาศก์ และไข่ 2 ฟอง หั่นตามชอบ มะเขือเทศ (2 ชิ้น) ก็จะถูกหั่นเป็นลูกเต๋า ชีสขูด

สำหรับซอสคุณต้องผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในชามเดียวในอัตราส่วน 2: 3.

เราค่อย ๆ เกลี่ยชั้นของผักกาดหอมและทาไก่ล่างด้วยน้ำสลัด ชั้นที่สองคือมะเขือเทศ ชีส และซอสเล็กน้อยด้านบน ชั้นที่สามคือไข่ที่เติมครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส ที่สี่ - แครอทต้มและน้ำสลัด บนพื้นผิวของสลัด คุณต้องวางหลอดของแตง