วิสกี้ที่พวกเขาดื่ม: ส่วนผสมที่ลงตัว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ประเพณีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรัสเซียไม่เหมือนกับในอังกฤษหรือไอร์แลนด์เลย ที่นั่นพวกเขาสามารถดื่มไวน์สักแก้วก่อนอาหารเย็นหรือวิสกี้สักแก้วหลังจากนั้น แต่ในประเทศของเราปริมาณแอลกอฮอล์ที่บริโภคนั้นพิจารณาจากความสามารถของแขกและการเงินของเจ้าภาพเท่านั้น พวกเขาดื่มอะไรกับวิสกี้กับเราและกับพวกเขา? นี่เป็นคำถามที่คลุมเครือ ทางเลือกไม่ได้ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความชอบของแขกด้วย

สิ่งที่พวกเขาดื่มกับวิสกี้ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา

ไอร์แลนด์และสกอตแลนด์ซึ่งมีประเพณีการทำ "น้ำแห่งชีวิต" มาอย่างยาวนาน ทำให้ได้รับความชอบใจในการผสมผสานเครื่องดื่มชั้นสูงเข้ากับของเหลวที่เหมาะสม สหรัฐอเมริกาแม้จะมีประวัติศาสตร์ไม่ยาวนานนัก แต่ก็ได้รับแนวคิดสองสามข้อ รัสเซียก็มีประเพณีเป็นของตัวเอง งานเลี้ยงที่ไม่มีอาหารเหลือเฟือนั้นหายากพอๆ กับแขกที่ไม่ดื่ม

วิสกี้มักผสมกับของเหลวเช่น:

• น้ำ;
• น้ำแข็ง;
• โคล่า;
• ชา;
• กาแฟ;
• ค็อกเทลจากส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

น้ำ

นี่คือสิ่งที่พวกเขาดื่มสก๊อต (วิสกี้) ด้วยชาวสกอตเอง น้ำทำให้รสชาติอ่อนลงและลดความแรง ปริมาณสารเติมแต่งแตกต่างกันไปตั้งแต่ไม่กี่หยดจนถึงอัตราส่วน 50 ถึง 50 - ที่นี่ทุกอย่างจะถูกตัดสินโดยความชอบส่วนบุคคล เช่นเดียวกับความแรงและรสชาติของเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่ง

ฝ่ายตรงข้ามของการเจือจางนี้ชี้ให้เห็นว่าวิสกี้ถูกเจือจางด้วยน้ำแล้วเมื่อบรรจุขวด การเติมของเหลวเพิ่มเติมในระหว่างการเสิร์ฟทำให้เกิดความไม่สมดุลในรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มเนื่องจากความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีของน้ำจากผู้ซื้อและผู้ผลิต

น้ำแข็ง

นี่คืออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการดื่มวิสกี้ สก๊อต ไอริช หรืออะไรก็ตาม ไม่สำคัญ การผสมผสานนี้ช่วยให้กลิ่นหอมใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีของเครื่องดื่ม คุณควรเพิ่มน้ำแข็งสองหรือสามก้อนลงใน Old Fashion สุดคลาสสิก สาดวิสกี้และค่อยๆ ลิ้มรสผลลัพธ์ภายใต้การสนทนาที่ราบรื่นในบริษัทที่น่ารื่นรมย์

เครื่องดื่มโซดา: โคล่า เป๊ปซี่ น้ำโซดา

วิสกี้และโซดาเป็นเครื่องดื่มสุดโปรดของพวกอันธพาลและ "ถั่วแข็ง" ในภาพยนตร์แอ็คชั่นอเมริกัน ภายใต้ชื่อ "โซดา" ไม่ได้ซ่อนโซดาทั่วไป: มันยังรวมถึงกรดซิตริกและโซดา วิสกี้และโซดาแบบดั้งเดิมมาจากอเมริกา และค็อกเทลก็เป็นที่นิยมไปทั่วโลก ควรจะได้รับการแนะนำเพื่อทำให้รสที่ค้างอยู่ในคอมันของบูร์บงนุ่มนวลขึ้น

อย่างไรก็ตาม รายการของที่ชาวอเมริกันดื่มกับวิสกี้นั้นไม่ได้จำกัดอยู่แค่โซดา ส่วนผสมยอดนิยมคือวิสกี้และโคล่า

ฉันหมายถึงแน่นอน "โคคา-โคล่า" ดั้งเดิมหรือ "เป๊ปซี่-โคล่า" อีกทางหนึ่ง ซึ่งช่วยให้คุณแก้จุดอ่อนของแอลกอฮอล์ที่ไม่ค่อยดีได้ เนื่องจากแอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วกว่ามากด้วยการผสมเช่นนี้ สูตรนี้จึงเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ตัดสินใจเมาอย่างรวดเร็วและราคาถูก

กาแฟและชา

ใครๆ ก็รู้จักกาแฟไอริช - ค็อกเทลไอริชยอดนิยมที่มีกาแฟ วิสกี้และครีม ส่วนผสมเพียงสองอย่าง - "น้ำแห่งชีวิต" และกาแฟ - ก็รสชาติดีเช่นกัน

อย่างที่สองที่พวกเขาดื่มกับวิสกี้คือชา การผสมผสานนี้เหมาะอย่างยิ่งในการวอร์มร่างกายอย่างรวดเร็วหลังจากเดินเล่นท่ามกลางอากาศหนาว ค็อกเทลยอดนิยมในไอร์แลนด์คือชาร้อนกับน้ำผึ้งและวิสกี้ ในประเทศจีนมีการใช้สูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย - ชาเขียวเมาวิสกี้และน้ำแข็ง แต่ไม่ใช่เพื่อรสชาติ ตามความเชื่อของคนจีน ส่วนผสมนี้ไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้าง

ค็อกเทล

ผสมเป็นสัญลักษณ์ของรสชาติที่ไม่ดี นี่คือสิ่งที่ผู้คนเรียกตัวเองว่าเป็นนักเลงวิสกี้อย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามค็อกเทลยังมีอยู่และยังเป็นที่นิยมอีกด้วย การผสมผสานของสิ่งที่เมาวิสกี้ทั่วโลกแสดงไว้ด้านล่าง

ครีมวิสกี้

สำหรับค็อกเทลนี้ คุณจะต้อง:

• วิสกี้ 50 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งชิ้น;
• น้ำเชื่อม (ประมาณ 10 มล.);
• ไอศกรีมวานิลลา - 150 กรัม หรือ 4 ช้อน (ขนาดกลาง);
• 15ml 33% ครีม
• น้ำแข็ง

เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วไวน์หรือแก้วใดก็ได้ที่มีความจุ 250-300 มล. ต้องเติมน้ำแข็งให้เต็ม น้ำเชื่อม,ใส่ไอศกรีม ครีม และวิสกี้ลงในเครื่องปั่นและผสม เทลงในแก้วที่เติมน้ำแข็ง โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตสักชิ้นแล้วดื่มด้วยหลอดฟาง

วิสกี้เปรี้ยว

ค็อกเทลนี้ดังมากในอเมริกา คุณสามารถใช้บูร์บงหรือซิงเกิลมอลต์วิสกี้ก็ได้ แทนที่จะใช้น้ำมะนาว น้ำส้มก็เหมาะ

ส่วนประกอบ:

• วิสกี้ 40 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม 20 กรัม
• น้ำเชื่อม 20 กรัม
• น้ำแข็งสองสามก้อน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ ผสม เสิร์ฟในแก้ว Old Fashion ที่เติมน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า

ดรายแมนฮัตตันค็อกเทล

เครื่องดื่มสูตรคลาสสิกประกอบด้วยวิสกี้ข้าวไรย์ 60 มล. เวอร์มุตแดงหวาน 30 มล. และแองกอสตูราขมสองสามหยด ค็อกเทลถูกเตรียมในแก้วผสมโดยใช้ช้อนบาร์ จากนั้นเสิร์ฟในแก้วค็อกเทล (“มาร์ตินก้า”) โดยใช้ตะแกรง (กระชอน)

แก้วผสมควรเติมน้ำแข็งครึ่งแก้ว เพิ่มส่วนผสมที่ระบุไว้ด้านบน ผสมกับช้อนบาร์ กรองเป็น martinka โรยหน้าด้วยผิวเลมอนหรือเชอร์รี่มาราสชิโน สามารถใช้ Bourbon แทนวิสกี้ข้าวไรย์ได้ แต่ในกรณีนี้อัตราส่วนจะแตกต่างกัน: บูร์บง 75 มล. และเวอร์มุต 25 มล.

วิสกี้ไม่มีสารเติมแต่ง

แล้ววิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้องคืออะไร? นักเลงจะพูดว่า: "ตรง!" (เช่นไม่มีสารเติมแต่ง) นี่คือสิ่งที่ควรค่าแก่การดื่มพันธุ์คุณภาพสูงไม่เช่นนั้นทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มชั้นสูงจะผ่านไปผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ชิมวิสกี้ที่คุ้มค่า โดยทำตามคำแนะนำง่ายๆ:

• อุณหภูมิของเครื่องดื่มตอนเสิร์ฟควรอยู่ที่ 18-20 ° C - ถ้าสูงจะรู้สึกแอลกอฮอล์แรงเกินไป ถ้าต่ำลง จะไม่รู้สึกถึงกลิ่นหอม
• นักชิมมืออาชีพใช้แก้วพิเศษที่มีรูปร่างเหมือนแก้วไวน์ ที่บ้านก็เอาแบบเดิม เรียว หรือเสิร์ฟตามประเพณีก็ได้ - ในแบบ Old Fashion

สำหรับแช่เย็นในแก้วโดยตรง จะใช้หินพิเศษสำหรับทำวิสกี้ วัสดุสำหรับพวกเขาคือ สตีไทต์ ชุนไคต์ หินแกรนิต หรือเหล็กกล้า หยกใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ในไซบีเรีย หากคุณเก็บหินไว้ในตู้เย็นก่อนวางลงในแก้ว ก้อนหินจะทำให้เครื่องดื่มเย็นลง ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้และเพิ่มลงในชาหรือกาแฟร้อน พวกเขาจะอุ่นเครื่องดื่ม

และส่วนประกอบอีกอย่างของวิสกี้ที่ควรดื่มคืออาหารเรียกน้ำย่อย ตามประเพณีทั้งในไอร์แลนด์ สกอตแลนด์ และสหรัฐอเมริกา แนะนำให้บริโภคเครื่องดื่มหลังอาหาร ไม่ใช่กับมัน ดังนั้นแนวคิดเรื่องอาหารว่างจึงดูแปลกไปเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่า "น้ำแห่งชีวิต" ไม่เหมาะกับสิ่งใด ชาวญี่ปุ่นประสบความสำเร็จในการรวมวิสกี้กับซูชิ พันธุ์อ่อน (ไอริชหลายตัว) สามารถเสิร์ฟกับปลารมควันได้