มันฝรั่ง. คาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในรัสเซีย เกือบทุกครอบครัวกินมันฝรั่งอย่างน้อย 2 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ลองหาว่าในมันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตกี่คาร์โบไฮเดรตและเสียรูปร่างหรือไม่

มันฝรั่ง

มันฝรั่ง - หัวของพืชที่เป็นของ Solanaceae บ้านเกิดของเขาคืออเมริกาใต้ มีกินเป็นหมื่นปีเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มหนำสำราญ ผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะ: สามารถต้ม ทอด และอบได้ นั่นคือเหตุผลที่นายหญิงของเขารักเขามาก

สินค้าได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม คุณจะไม่พบร้านกาแฟ ร้านอาหาร ร้านอาหารจานด่วนที่คุณไม่สามารถลองเฟรนช์ฟราย สไตล์ชนบท มันบด ฯลฯ นอกจากนี้ รากพืชได้อพยพไปยังอาหารจานด่วนเป็นเวลานาน

อย่างไรก็ตาม มันอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งคิดเป็น 30% ของมวลมันฝรั่งทั้งหมด

คุณค่าทางโภชนาการและพลังงาน

ส่วนที่น่าสนใจที่สุดของบทความสำหรับคนอยากลดน้ำหนักใช่มั้ย? ดังนั้น ให้พิจารณา KBJU (แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) ของมันฝรั่งต้มต่อ 100 กรัม:

• K - 82 kcal;
• B - 2 วัน;
• F - 0.4g;
• Y-16, 7

CJU มันฝรั่งทอดมีดังนี้:

• K - 192 kcal;
• B - 2.8g;
• F - 9.5g;
• Y - 23, 4

KBJU มันฝรั่งอบ:

• K - 89.8 kcal;
• B - 2 วัน;
• F - 1.6g;
• Y-17, 8

คุณอาจเห็นด้วยตัวเองว่ามันฝรั่งทอดมีคาร์โบไฮเดรตกี่คาร์โบไฮเดรต -23.4 กรัม มากกว่าผักต้ม 6.7 กรัม

โปรดทราบว่าวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงผักคือการต้ม สำหรับมันฝรั่ง 100 กรัม คาร์โบไฮเดรตคือ 16.7 กรัม ซึ่งสามารถรับประทานได้ง่ายในแต่ละวัน

ในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะได้สารที่มีประโยชน์มากขึ้นจากผลิตภัณฑ์ และมีประโยชน์อะไรอีกบ้างสำหรับมันฝรั่ง เราจะได้รู้กัน

ประโยชน์ของมันฝรั่ง

แน่นอนว่าสินค้านี้สามารถให้สิ่งดีๆ กับเราได้มากมาย เช่น:

1. ถ้าคุณกลัวปริมาณคาร์โบไฮเดรตในมันฝรั่งธรรมดา จะดีกว่าที่จะเลือกแบบอ่อน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลง (คาร์โบไฮเดรต 12.4 กรัมต่อมันฝรั่ง 100 กรัม) ในขณะเดียวกันปริมาณสารที่มีประโยชน์ก็เพิ่มขึ้น มีความสามารถในการเสริมสร้างหลอดเลือด
2. และยังสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้
3. ผักรากมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
4. ฟอสฟอรัสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์รักษาสมดุลกรดเบสในร่างกาย
5. มันฝรั่งยังมีกรดโฟลิก ซึ่งช่วยสร้างเซลล์ใหม่และรักษาสุขภาพให้แข็งแรง
6. เคราตินที่มีอยู่ในมันฝรั่งสามารถทำให้ผมและเล็บของคุณสวย สุขภาพดี และแข็งแรงมากยิ่งขึ้น
7. โทนสีผักและผลัดเซลล์ผิวอย่างดี มักใช้ในเครื่องสำอางค์

เพื่อให้ได้สารอาหารสูงสุดจากมันฝรั่ง ให้กินมันต้มหรืออบ เพราะมันฝรั่งทอดมีคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา

เกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของเฟรนช์ฟรายส์

ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรตในมันฝรั่งของแมคโดนัลด์คือ 17 ก. 5 ก. และ 42 ก. ตามลำดับ ให้ความสนใจกับหนึ่งในตัวเลือก กล่าวคือดูปริมาณคาร์โบไฮเดรตในเฟรนช์ฟรายส์อย่างระมัดระวัง มันคือคาร์บอมบ์ตัวจริง! ปริมาณไขมันต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ก็น่าประทับใจเช่นกัน คิดให้ดีก่อนซื้อของในฟู้ดคอร์ท เสิร์ฟมันฝรั่งไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณหรือไม่

อาหารมันฝรั่ง

มันฝรั่งปรุงอะไรได้ ? แน่นอนว่าทั้งหมดไม่สามารถระบุได้ มีสูตรอาหารและอาหารมากกว่าหนึ่งล้านรายการที่มีผลิตภัณฑ์นี้ หากต้องการชื่อไม่กี่:

• แพนเค้ก;
• มันตุ๋นกับผัก;
• ชนบท;
• ฟรี;
• ไส้กรอกในแป้งกับมันฝรั่ง;
• ผัดกับมันฝรั่งและเห็ด;
• ไส้กับมันฝรั่ง ไข่ และหัวหอม;
• ซุปผัก;
• มันฝรั่งอบชีสและไก่
• ไข่ดาวกับมันฝรั่ง;
• พายมันไก่;
• หม้อใส่ผักและเนื้อ;
• หมูบด;
• ไส้กรอกกับน้ำซุปข้น;
• ปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งต้ม;
• สลัดโอลิเวียร์ ฯลฯ

และนี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของจานที่คุณสามารถใช้ผักที่ยอดเยี่ยมนี้ได้

มาดูสูตรกันหน่อย

ขนมพัฟไส้มันฝรั่งและเห็ด

เราต้องการอะไร? ส่วนผสม:

• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ;
• มันฝรั่งสี่ลูก;
• แชมเปญสามร้อยกรัม
• สองหัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม;
• ผักอะไรก็ได้;
• เกลือพริกไทย

ทำอาหาร:

1. ชุดแป้งต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า ถ้าไม่มีเวลาหรือลืม? ไมโครเวฟจะช่วย ตั้งเวลา 2.5 นาทีในโหมด "ละลายน้ำแข็ง"
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก แล้วแช่น้ำเย็น ต้มจนพร้อม ตอนนี้คุณต้องติดเพดานเพื่อทำน้ำซุปข้น
3. เห็ดล้างแล้วหั่น ถ้าใหญ่. เรายังสับหัวหอม ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. ผสมมันบดกับเห็ดและหัวหอม ใส่ชีสขูด ผักใบเขียวสับละเอียด เกลือ และพริกไทย
5. รีดแป้งพัฟออกแล้วตัดเป็นสิบถึงสิบสองสี่เหลี่ยม เราจัดวาง 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเห็ดมันฝรั่งใส่ช้อนแล้วขันขอบด้วยส้อม
6. ทำพายบนแผ่นอบที่ 180 องศาประมาณยี่สิบนาที

เพราะว่าเราใส่ชีสขูดลงไปในมันบดร้อนๆ,ละลาย. ดังนั้นไส้จึงมีความหนืดและอ่อนโยนมาก อย่าลืมทำพายเหล่านี้สำหรับอาหารค่ำหรือของว่างสำหรับบ้านของคุณ!

หม้อมันฝรั่งและไก่

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยและน่าพึงพอใจ ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรในตอนเย็น ใช้สูตรนี้สิ

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม;
• มันฝรั่งสี่ลูก;
• อกไก่หนึ่งร้อยกรัม;
• ชีสสองร้อยห้าสิบกรัม;
• ผักอะไรก็ได้;
• ครีมครึ่งถ้วย;
• พริกไทยเกลือ

ทำหม้อ:

1. ล้างและปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า
2. ทำแบบเดียวกันกับเนื้อ
3. จากนั้นคุณต้องขูดชีส สับเนื้ออก
4. ปอกหัวหอม สับตามใจชอบ
5. จานอบควรทาน้ำมัน เรารวบรวมหม้อปรุงอาหาร: ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง, เนื้อชั้นหนึ่ง, เกลือและพริกไทย จากนั้นทาเนื้อหน้าอกสับ ชีสขูด และหัวหอม ใส่มันฝรั่ง ชีส เนื้อซี่โครงหมู และหัวหอมอีกครั้ง เกลือพริกไทย
6. ตอนนี้ต้องเทครีมและพิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณสามสิบนาที
7. ผ่านไป 20 นาที แกะฟอยล์ออก

จานนี้ 100 กรัมมี 155 กิโลแคลอรี โปรตีน 15.3 กรัม ไขมัน 7.9 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5.1 กรัม จานค่อนข้างเป็นอาหาร

ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น

เลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยความรวยและน้ำซุปหอมๆ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งครึ่งกิโล
• แครอทสามลูก;
• ขึ้นฉ่ายสองต้น;
• bulb;
• ห้าช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว
• น้ำซุปไก่แปดถ้วย;
• น้ำสี่แก้ว;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อกิโลกรัม
• หอมหัวใหญ่;
• ผักใบเขียว;
• เกลือพริกไทย

ทำอาหาร:

1. หัวหอมต้องปอกเปลือกและสับ ผัดในน้ำมัน เกลือ และพริกไทย นำออกจากเตา
2. ใส่เนื้อสับลงไป คลุกลูกชิ้น
3. สับขึ้นฉ่ายสำหรับซุป. ปอกหัวหอมและสับละเอียด เราถูแครอท ผัดทุกอย่างในกระทะประมาณห้านาที
4. เทน้ำลงในน้ำซุปไก่ ต้มให้เดือด หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ใส่ซุป ต้มให้เดือด
5. เพิ่มข้าว. ไม่กี่นาทีก็ใส่ลูกชิ้น
6. ปรุงจนนุ่ม
7. ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดเมื่อเสิร์ฟ

อย่าลืมกินซุปอย่างน้อยสองสามครั้งต่อสัปดาห์ เป็นประโยชน์อย่างมากต่อระบบย่อยอาหาร น่ากินจัง!