ปริมาณแคลอรี่ของชากับน้ำตาลต่อ 100 กรัม: สีดำและสีเขียว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คนส่วนใหญ่ที่คิดเกี่ยวกับอาหารพยายามจำกัดปริมาณแคลอรี่เพื่อให้น้ำหนักเป็นปกติ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องสร้างโปรแกรมควบคุมอาหารที่เหมาะสม โดยคำนึงถึงปริมาณสูงสุดที่คนรับประทานในระหว่างวัน ในบางกรณี โปรแกรมกำหนดให้ต้องคำนึงถึงอาหารที่บริโภคทั้งหมดด้วย การคำนวณปริมาณแคลอรี่ของชาที่มีน้ำตาลต่อ 100 กรัมเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อบุคคลต้องการควบคุมอาหารทุกด้านอย่างแท้จริง แต่จำเป็นจริงหรือ?

ส่วนประกอบแคลอรี่ของชามีอะไรบ้าง

ความธรรมดาของชาในการดื่มทำให้คนรับรู้คุณค่าทางโภชนาการของมันว่าเป็นสิ่งที่ไม่มีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม หลายคนดื่มเครื่องดื่มนี้หลายครั้งต่อวัน โดยปรุงแต่งด้วยสารเติมแต่งทุกประเภทที่ช่วยปรับปรุงรสชาติและเพิ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์ นั่นคือเหตุผลที่ต้องพิจารณาคุณค่าทางโภชนาการของชาทั้งแบบแยกส่วนและส่วนประกอบเพิ่มเติม

ปริมาณแคลอรี่สุดท้ายของชาต่อ 100 กรัม - ทั้งที่มีน้ำตาลและไม่มีน้ำตาล - ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายอย่างพร้อมกันในคอมเพล็กซ์:

• เทคนิคการหมักชา. เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชาดำมีแคลอรีสูงที่สุด ในขณะที่ชาเขียว ชาขาว และอื่นๆ สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร
• รูปแบบการแปรรูปที่ชาได้รับก็มีผลต่อค่าพลังงานเช่นกัน แผ่นแคลอรี่สูงสุด. อย่างน้อยก็คุณค่าทางโภชนาการของถุงชา
• ปริมาณสารเติมแต่งที่ใช้ทำเครื่องดื่ม สำหรับปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของชาที่มีน้ำตาลและสารเติมแต่ง 10-20% สามารถเป็นส่วนของพืช ผลไม้ ชิ้นคาราเมลและนมได้

ดังนั้น ในการคำนวณ คุณต้องอาศัยเครื่องดื่มเป็นหลักเป็นหลัก

ปริมาณแคลอรี่ของชาที่ไม่มีน้ำตาล

ก่อนอื่น เราสนใจเครื่องดื่มที่ชงโดยไม่ใส่น้ำตาลโดยพื้นฐานแล้ว ปริมาณแคลอรี่ต่อชา 100 กรัมในรูปใบไม้คือ 151 กิโลแคลอรี ใบยาวหลวมมีคุณค่ามากกว่าเล็กน้อยในแคลอรี่ 130 กิโลแคลอรีเป็นขีด จำกัด ค่าที่ละลายน้ำได้และตกผลึกอยู่ที่ระดับเฉลี่ย - ประมาณ 100-110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จำนวนแคลอรีที่น้อยที่สุดมาจากถุงชา: สูงสุด - 90 kcal

แต่เราไม่ควรคิดว่าถุงชาจะมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก มันมีจำนวนมากสารอาหารน้อยลงและไม่เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถพบได้ในใบ

ปริมาณแคลอรี่ของชาที่มีน้ำตาลขึ้นอยู่กับประเภท

ด้านบนเราตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของใบชาแห้งต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของชาที่มีน้ำตาลในรูปของการแช่นั้นต่ำกว่ามาก เนื่องจากสารส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในใบชาและไม่ใส่ลงไปในเครื่องดื่ม นอกจากนี้ คุณต้องคำนึงถึงการหมักชาแห้งที่ชงด้วย

ชาดำ

เป็นผลิตภัณฑ์จากการหมักที่เข้มข้นที่สุด จากกระบวนการนี้ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจึงมีสารที่แตกต่างจากในวัตถุดิบโดยสิ้นเชิง ยิ่งกระบวนการหมักเข้มข้นขึ้นเท่าไร วัตถุดิบก็จะยิ่งมีแคลอรีมากขึ้น

ชาที่ชงในรูปแบบบริสุทธิ์จะมีค่าเฉลี่ย 3-5 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. โดยมีเงื่อนไขว่าจะต้องต้มมวลแห้ง 1 ช้อนชา แต่เนื่องจากคนส่วนใหญ่ดื่มจากถ้วยใหญ่ 200 มล. ค่านี้จึงเพิ่มขึ้น 2 เท่า ดังนั้นเมื่อดื่มชาหวาน 1 ถ้วย คนจะได้รับ 70 กิโลแคลอรี

องค์ประกอบของชาที่มีน้ำตาลและปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะเป็นตัวกำหนดว่าการดื่มชาระหว่างรับประทานอาหารมีประโยชน์อย่างไร น้ำตาลเป็นสารเติมแต่งมีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม เมื่อคนใส่น้ำตาลสักสองสามช้อนโต๊ะลงในชา เขาจะเพิ่มจำนวนแคลอรีทั้งหมดในนั้นตามสัดส่วนของปริมาณสารให้ความหวาน การเติมเพียงหนึ่งช้อนชาลงในถ้วยจะเพิ่มปริมาณแคลอรีของชาที่มีน้ำตาลต่อการชงชง 100 กรัมเป็น 35 กิโลแคลอรี

ชาเขียว

ชาเขียวผ่านการหมักเพียงเล็กน้อย ดังนั้น ในรูปแบบบริสุทธิ์จึงแทบไม่มีแคลอรี นี่เป็นเพราะเครื่องดื่มสีเขียวไม่มีคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติมที่มีอยู่ในสีดำหมัก

แต่เมื่อเติมน้ำตาลลงในชาดังกล่าว จำนวนแคลอรีจะเพิ่มขึ้น: ต่อ 100 มล. คุณค่าทางโภชนาการจะอยู่ที่ประมาณ 30 กิโลแคลอรี และชาเขียวหนึ่งถ้วยจะ "เสริม" ให้ร่างกายได้ 60 กิโลแคลอรี. ชาเขียวใส่น้ำตาลต่อแคลอรี่ 100 กรัม (สำหรับคำอธิบายของเครื่องดื่มสีดำ ดูด้านบน) ไม่ด้อยกว่าสีดำ ดังนั้นเมื่อเติมน้ำตาล ประเภทของเครื่องดื่มที่คุณดื่มจะไม่เกี่ยวข้อง

จำเป็นต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของชาเมื่ออดอาหารด้วยหรือไม่

การบัญชีสำหรับอาหารทั้งหมดที่บริโภคมีความสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัยเมื่อปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร อย่างไรก็ตาม การจิบเครื่องดื่มทุกครั้งควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันก็ต่อเมื่อมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเท่านั้น ชาที่ไม่มีน้ำตาลไม่ได้เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นคุณจึงสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัยทุกวันโดยไม่ต้องกลัวว่าจะอดอาหาร

แต่มันจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงถ้าคนคุ้นเคยกับสารให้ความหวานมากมายในชา ในกรณีนี้ เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง หากไม่ทิ้งชาโดยสิ้นเชิง ก็ควรลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภคลงบ้าง เนื่องจากไม่เพียงแต่จะเป็นอันตรายต่ออาหาร แต่ยังลดประโยชน์โดยรวมของเครื่องดื่มอีกด้วย น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะต่อถ้วยก็เพียงพอและไม่เจ็บ

แยกจากกันต้องระบุว่าการปฏิเสธน้ำตาลทั้งหมดไม่ควรเป็นเป้าหมายเช่นกันในการควบคุมน้ำหนัก ร่างกายมนุษย์ต้องการคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วไม่น้อยกว่าสารอาหารอื่นๆ น้ำตาลมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโภชนาการของสมอง: กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำงานของมัน ไม่ควรลดการควบคุมการบริโภคน้ำตาลแม้ว่าจะปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดก็ตาม ไม่ควรลดปริมาณน้ำตาลลงจนหมดสิ้น เมื่อต้องเปลี่ยนนิสัยการกินต้องระมัดระวังให้มากที่สุด