บัควีท คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เรารู้มาตั้งแต่เด็กแล้วว่ากินข้าวต้มให้แข็งแรงสุขภาพดีมีประโยชน์อย่างไร มีธัญพืชต่างๆ มากมาย แต่บทความนี้จะเน้นที่บัควีท

คำนำ

บัควีททำมาจากเมล็ดบัควีทที่ผ่านการนึ่งอย่างดี (แม้ว่าจะเป็นทางเลือก) โดยการแยกเมล็ดออกจากเปลือกของผล แต่มันไม่มีลักษณะทั่วไปใดๆ กับข้าวสาลี และเมล็ดของมันก็ดูไม่เหมือนเมล็ดพืชเลยด้วยซ้ำ บัควีทสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าจะมีความอิ่มตัวและแคลอรีที่ดีก็ตาม

บัควีทปรากฏตัวครั้งแรกในเทือกเขาอัลไตและต่อมาเผยแพร่ไปทั่วโลก ในศตวรรษที่ 18 คาร์ล ลินเนียสเรียกมันว่า "ถั่วคล้ายต้นบีช" เพราะผลบัควีทดูเหมือนถั่วบีชขนาดเล็กจริงๆ และในรัสเซียพวกเขาเริ่มเรียกมันว่า "เมล็ดพืชกรีก" เพราะการเพาะปลูกได้รับมอบหมายให้เฉพาะพระที่มาจากกรีกซึ่งมีประสบการณ์ด้านการเกษตรเท่านั้น

วันนี้ บัควีทมีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง เธอเป็นที่นิยมมาก นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ซีเรียลชนิดนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพงอีกด้วย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

บัควีทเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของโภชนาการที่เหมาะสม การเพาะปลูกไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อุดมไปด้วยวิตามินบี และยังมีไอโอดีน สังกะสี ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก

อาหารจากบัควีทมีคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มอร่อย และไม่น่าแปลกใจเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าคุณดูเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตในบัควีท มีค่อนข้างมาก แต่คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ และจะไม่เก็บสะสมไว้ในไขมันในร่างกายเหมือนผลิตภัณฑ์จากแป้ง

บัควีทที่มีคุณค่าทางโภชนาการในตัวของมันเอง เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้า การบริโภคบัควีทเป็นประจำช่วยชำระล้างตับ เสริมสร้างหลอดเลือด เร่งการสมานแผล และยังส่งผลดีต่อร่างกายด้วยโรคหัด การเจ็บป่วยจากรังสี และไข้อีดำอีแดง นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าทั้งหมดนี้เป็นความจริง เพราะบัควีทมีรูตินอยู่มาก และในทางกลับกันก็คล้ายกับวิตามิน P

อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าถ้าคุณจะใช้บัควีทไม่ใช่เพื่อความบันเทิง แต่เพื่อให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้น ไม่ควรกินเมล็ดพืชผัด แต่ทานดิบๆ มีสีเขียวอมเหลือง

โปรตีน

ควรสังเกตว่าบัควีทซึ่งเป็นองค์ประกอบโปรตีนที่มีเปอร์เซ็นต์ค่อนข้างมากทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้ดีมาก นอกจากนี้ความพิเศษของบัควีทก็คือมันมีกรดอะมิโนจำนวนมากที่ไม่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งใดได้ บัควีทต้มซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เทียบได้กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และตามความพร้อมให้บริการโจ๊กบัควีทกรดอะมิโนเปรียบเทียบกับพืชตระกูลถั่ว ถั่วและถั่ว

ด้วยจำนวนกรดอะมิโน โปรตีนบัควีทอยู่ในระดับเดียวกับไข่ขาวหรือนมผง นอกจากนี้ยังช่วยชำระล้างร่างกายของสารกัมมันตภาพรังสีซึ่งจะส่งผลดีต่อการเสริมสร้างกระดูก อวัยวะและร่างกายโดยรวม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่บัควีทในอาหารของเด็กและให้บ่อยที่สุด แล้วลูกของคุณจะเติบโตแข็งแรงและมีความสุข

บัควีทกับไดเอท

บัควีทที่มีคุณค่าทางโภชนาการสมควรได้รับ อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรีต่ำ และคนที่ไม่เข้าใจหัวข้อเรื่องอาหารจริงๆ จะสงสัยในความเหมาะสมของการบริโภคเพื่อลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีและดีต่อสุขภาพมากที่สุด เนื่องจากช่วยเร่งการเผาผลาญ และในทางกลับกัน จะช่วยให้คุณย่อยอาหารได้เร็วขึ้นและสลายแคลอรี ดังนั้น น้ำหนักจะขึ้นน้อยลง แม้ว่าคุณจะกินเค้กอร่อยๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพในตอนกลางคืนมากเกินไปก็ตาม เนื่องจากบัควีทอุดมไปด้วยเส้นใย และคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบนั้นย่อยง่าย ไม่กระตุ้นน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น และไม่มีไขมันสะสมในร่างกาย

หากคุณยังสงสัยว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่ ให้อ่านข้อมูลของบัควีทก่อน ที่คุณค่าทางโภชนาการเป็นเพียงคลังเก็บของที่มีประโยชน์ แล้วคุณจะเห็นว่ามีสิ่งปลูกสร้างวัสดุที่ไม่เพียงแต่ทำให้รูปร่างที่สวยงามสั้นลงเท่านั้นแต่ยังทำให้สุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม มีคนไม่มากที่จะกินโจ๊กบัควีทบริสุทธิ์ ใช่ คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ บัควีทต้มซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งแทบไม่แตกต่างจากซีเรียลดิบยังมีประโยชน์ในฐานะเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลัก แต่เพื่อรักษาสารอาหารให้มากขึ้น บางครั้งก็แนะนำให้ใช้ซีเรียลที่ไม่ต้ม แต่ควรใช้น้ำนึ่งค้างคืนหรือแช่ใน kefir ดังนั้นสารที่มีประโยชน์มากกว่าจะยังคงอยู่

คุณสามารถเก็บซีเรียลประเภทนี้ได้ค่อนข้างนาน เนื่องจากจะไม่ได้รับรสขมเมื่อเวลาผ่านไป และไม่ขึ้นราเมื่อมีความชื้นสูง นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่คุณไม่เพียงแต่ทำให้ตัวเองพอใจ แต่ยังรวมถึงคนที่คุณรักด้วย กินให้ถูกและดีต่อสุขภาพ!