ตกแต่งผลไม้หั่นชิ้น. กฎ. รูปภาพ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไม่มีงานเลี้ยง งานเลี้ยงทำเอง วันหยุดของเด็กจะสมบูรณ์โดยไม่มีผลไม้ และพวกเขาก็นอนล้างจานแดงก่ำตลอดเย็น ท้ายที่สุดจะไม่มีใครยอมแทะแอปเปิ้ลทั้งลูกหรือปอกส้ม - ไม่สะดวกใช้เวลาวันหยุดอันมีค่ามากมาย ทำลายเครื่องสำอาง ทำเล็บ ทิ้งคราบบนเสื้อและอีกมากมาย …

ถึงแม้คุณจะใช้เวลานานมาก ปอก หั่น และเพียงแค่ใส่ผลไม้หั่นบางๆ ลงบนจาน ก็มักจะไม่ค่อยได้รับความสนใจเท่าไหร่ ยิ่งไปกว่านั้น หากไม่มีการจัดการที่เหมาะสม พวกมันจะเหี่ยวเฉา แห้ง มืดลงอย่างรวดเร็ว และมั่นใจได้ว่าจะไม่มีใครแตะต้องพวกมัน อะไรรอพวกเขาอยู่? บิน? ผลไม้แช่อิ่ม? แต่ผลไม้สมัยนี้ไม่ถูกนะ…

ประหยัดอาหาร ประหยัดเงิน และอารมณ์ จะช่วยให้การออกแบบชิ้นผลไม้ที่สดใส สวยงาม และถูกต้อง!

ชิ้นผลไม้

หรือจานผลไม้เรียกอีกอย่างว่าถาดผลไม้ หากคุณให้อิสระในจินตนาการ คิดและประกอบโครงเรื่อง แม้จะไม่มีทักษะการตัดการตกแต่งพิเศษ อาหารของคุณที่มีน้ำหนักเบาและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพก็สามารถกลายเป็น "ไฮไลท์" ของโต๊ะและแม้กระทั่งเปลี่ยนเค้ก!

การออกแบบที่สวยงามของชิ้นผลไม้ขึ้นอยู่กับส่วนใหญ่จากความคิด จานสามารถเป็นนามธรรมจินตนาการหรือเฉพาะเรื่องได้ นั่นคือในวันที่ 8 มีนาคมคุณสามารถทำช่อดอกไม้ในวันปีใหม่ - ต้นคริสต์มาสและในวันเกิดของเด็ก - เรือหรือลูก ทุกอย่างเป็นรายบุคคลที่นี่

แต่การออกแบบการตัดผลไม้ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

วิธีจับผลไม้

ลองเขียนกฎ คำแนะนำ การสังเกตและนำไปใช้ คุณจะสามารถเก็บผลไม้ ลักษณะที่น่าดึงดูดของผลไม้ และทำอาหารที่จะประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งกับแขก

การตกแต่งผลไม้ฝานเริ่มต้นด้วยการซื้อผลไม้ นี่เป็นขั้นตอนแรกและสำคัญที่สุด เลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ที่สวยงาม มีสุขภาพดี และสุก หากเทศกาลอยู่ในวันหรือสองวัน คุณต้องซื้อผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อย ตรวจสอบรูปร่างของผลไม้แต่ละผลอย่างระมัดระวัง ความสมบูรณ์ของเปลือกและจุดปรากฏบนผลไม้ ทุกอย่างควรจะสมบูรณ์แบบ มันเหมือนกับการเลือกยามที่สุสานเพราะผลไม้ของคุณจะต้องยืนบนโต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมงและไม่เสีย "หน้า"! ค้นหาสิ่งที่ใช่!

การออกแบบการหั่นผลไม้ควรเป็นขั้นตอนสุดท้าย เมื่อทุกอย่างพร้อม แม้แต่โต๊ะก็ถูกจัดวางและหั่นขนมปังแล้ว เมื่อน้ำหอมหยดลงบนข้อมือของคุณแล้ว และแขกกำลังจะมาถึง ให้ทิ้งไว้ยี่สิบถึงสามสิบนาทีแล้วดูแลผลไม้ เมื่อสัมผัสกับอากาศ เนื้อผลไม้จะเริ่มมืดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเราจึงเตรียมชิ้นสุดท้าย เพื่อรักษารูปลักษณ์ที่ "ขายได้" ให้นานที่สุดจาน. น้ำมะนาวจะช่วยแก้ไขสถานการณ์และยืดอายุของผลไม้ไปถึงผิวน้ำ ยับยั้งกระบวนการออกซิเดชั่น เมื่อทุกอย่างถูกตกแต่งคุณต้องโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว

หากต้องการหั่นผลไม้ให้บางและประณีต คุณจะต้องใช้มีดที่คมมาก ควรดูแลล่วงหน้า หากจานมีขนาดใหญ่หรือคุณกำลังวางแผนจัดผลไม้หลายจาน คุณจะต้องใช้มีดคมหลายๆ อันเพื่อประหยัดเวลาในการลับ แม้จะมีความเปราะบาง แต่เปลือกผลไม้จะทำให้ใบมีดทื่ออย่างรวดเร็ว

จำขั้นตอนการแปรรูปผลเบอร์รี่และผลไม้เบื้องต้น มันต้องละเอียดมาก เพื่อไม่ให้เสียอารมณ์และสุขภาพสำหรับคุณและแขกของคุณ

อย่าหั่นผลไม้พร้อมกันเลยจะดีกว่า จัดจานเล็ก ๆ คละ 1 หรือ 2 จาน เพราะมันว่างเปล่า คุณจะเสริมด้วยผลไม้สด

นี่คือกฎพื้นฐาน การดำเนินการอย่างระมัดระวังซึ่งจะทำให้คุณต้องตกแต่งชิ้นผลไม้

หั่นผลไม้

วิธีการและรูปแบบการหั่นชิ้นผลไม้. กฎหลัก - นอกจากความสวยงามความสะดวกในการบริโภค นั่นคือชิ้นส่วนของการตัดควรเป็นแบบที่สามารถนำเข้าไปในปากได้ง่าย ในเวลาเดียวกันบุคคลไม่ควรดูตลกหรือไร้สาระ (ด้วยปากที่เต็มและมีน้ำไหลออกมา) นี่มันสุดยอดไปเลย

รูปร่างของการตัดถูกกำหนดโดยความหนาแน่นของเนื้อกระดาษ ยิ่งแข็งเท่าไหร่ก็ยิ่งสามารถจับรูปทรงที่ชัดเจนและเข้มงวดได้มากเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ตัดเป็นลูกบาศก์ ลูกบาศก์ ดอกไม้ ใบไม้ คุณสามารถแอปเปิ้ลสับปะรด ลูกแพร์พันธุ์แข็ง ฯลฯ หมายเลขนี้ใช้กับส้มไม่ได้

ผลส้ม (และผลไม้ที่ "นิ่ม" อื่นๆ) มักจะถูกตัดเป็นวงกลม หั่นเป็นชิ้น หรือ "แยก" เป็นชิ้นๆ แบบปอกเปลือก

หากคุณคลั่งไคล้และงานศิลปะของคุณต้องใช้ทักษะและความรู้ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้อุปกรณ์ต่างๆ ในการหั่น หั่น หั่นผลไม้ กระบวนการนี้เรียกว่าการแกะสลัก เครื่องมือสำหรับมันสามารถพบได้ในร้านขายเครื่องครัว ด้วยความช่วยเหลือจากพวกเขา คุณจะสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ และการตกแต่งชิ้นผลไม้อาจเป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นอาชีพใหม่ก็ได้

ตกแต่งผลไม้หั่นเต๋า. รูปภาพ

เพื่อให้ผลไม้บนโต๊ะดูน่ารับประทานและตระการตา คุณต้องใช้เวลาสักหน่อย ความปรารถนาและจินตนาการให้มาก ดูตัวอย่างต่างๆ แล้วดึงแรงบันดาลใจจากพวกเขา

ตัวอย่างเช่น เราขอแนะนำให้คุณลองทำต้นคริสต์มาสที่น่าตื่นตาตื่นใจ ใช้แครอทขนาดใหญ่สำหรับลำต้นล้างปอกเปลือกและจัดตำแหน่ง (ตัดเล็กน้อย) ส่วนที่กว้างที่สุดด้วยมีด เพื่อที่จะได้นำแครอทมาใส่จาน จากนั้นเอาไม้จิ้มฟันติดแครอทจากทุกด้าน (ยิ่งไม้จิ้มฟันมาก ต้นคริสต์มาสก็จะยิ่งฟู) ร้อยชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้บนนั้น ตัดดาวด้วยมีดหรือแม่พิมพ์ เพื่อให้มีความคล้ายคลึงกับต้นคริสต์มาสมากขึ้น ให้ตัด "กิ่ง" ด้านบนให้สั้นลง และชิ้นของผลไม้จะเล็กลง แล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้นด้านล่าง

ตัดผลไม้สำหรับเด็ก. รูปภาพ

ผลไม้แปลหวานมากมายเพื่อความทันสมัยเด็กในระดับต่ำมาก แต่ไม่ใช่ถั่วลิสงเพียงตัวเดียวที่จะปฏิเสธผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ปรุงด้วยวิธีที่สร้างสรรค์เช่นนี้! มาเริ่มร่ายมนตร์กัน…

ไม้กายสิทธิ์แตงโมและสับปะรดแสนวิเศษที่คุณทำได้โดยใช้มีดคัตเตอร์เพียงสองอัน - ดาวที่มีขนาดต่างกัน

ใช้มีดตัดดาวออกจากเนื้อแตงโมและสับปะรด มากที่สุดเท่าที่คุณจะทำไม้

ใส่ดาวหนึ่งดวงด้วยการผสมสี คุณสามารถให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการที่น่าตื่นเต้นนี้ จากนั้นวางดวงดาวบนแท่งไฟหรือหลอดค็อกเทลซึ่งคุณสามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่ล่วงหน้า ทุกอย่าง - ปาฏิหาริย์เล็ก ๆ สำหรับโต๊ะของคุณพร้อมแล้ว!