วุ้น 1 ลิตรต้องใช้แป้งเท่าไหร่ตามสูตร? วิธีเจือจางแป้งสำหรับเยลลี่

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คิสเซลเป็นอาหารที่มีความหนาแน่นสูง มีความคงตัวเหมือนเยลลี่ มักปรุงด้วยรสหวาน และมาจากผลไม้ ผลเบอร์รี่ และส่วนผสมอื่นๆ ที่เหมาะสม เพื่อให้วุ้นหนา แป้งจึงถูกเติมเข้าไป ซึ่งอาจจะเป็นมันฝรั่งและข้าวโพดก็ได้ แต่ต้องใช้แป้งต่อวุ้น 1 ลิตรเท่าไหร่ เรามาลองทำความเข้าใจบทความนี้โดยใช้สูตรอาหารต่างๆ เป็นตัวอย่างกัน

ความหนาของจาน

ความหนาแน่นของวุ้นขึ้นอยู่กับจำนวนแป้งกี่ช้อนโต๊ะต่อเยลลี่ 1 ลิตร การทำอาหารมีหลายประเภท หรือมากกว่าความหนาแน่นหลายประเภท:

1. หนา. สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใส่แป้งประมาณ 80 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร ที่บ้านคุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะวัดได้ ในกรณีนี้คุณต้องใส่ 3 ช้อน หลังจากเติมแป้งแล้ว วุ้นจะยังคงต้องเคี่ยวจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ สำหรับการผสมจานควรใช้ช้อนไม้ ควรสังเกตว่าการเสิร์ฟเยลลี่หนา ๆ นั้นใส่ในชามและจานจะถูกใช้ด้วยช้อนหรือส้อม
2. ความหนาแน่นปานกลาง สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใส่แป้งประมาณ 45 กรัม หรือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ การปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ใช้เวลาไม่นานนักข้นจะถูกเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดถูกนำไปต้มจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ เจลลี่ดังกล่าวสามารถบริโภคได้ทั้งแบบร้อนและเย็น การดื่มผลิตภัณฑ์จะล้มเหลวด้วย ดังนั้นคุณต้องให้ช้อนเพิ่ม
3. ของเหลว. ประเภทนี้ถือว่าดื่มได้ แต่จะต้องใส่แป้งเท่าไหร่ต่อเยลลี่เหลว 1 ลิตรเราลองคิดดู เพื่อความสอดคล้องดังกล่าว สารเพิ่มความข้น 30 กรัมหรือมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว ล. การเตรียมอาหารคล้ายกับย่อหน้าข้างต้น

สัดส่วนทั้งหมดถูกนำเสนอโดยประมาณ และจะสามารถทราบรายละเอียดว่าต้องใช้แป้งต่อเยลลี่ 1 ลิตรเท่าใดในสูตรเฉพาะ เนื่องจากสารให้ความหนืดสามารถทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่แตกต่างกันได้ต่างกัน ดังนั้น ในบางกรณี คุณจำเป็นต้องใส่แป้งมากหรือน้อย เป็นการดีที่สุดที่จะเจือจางแป้งในน้ำเย็นและกรองก่อนใส่แป้ง

วุ้นผลไม้วิตามิน

ถ้ามีผลไม้แช่อิ่มก็เปลี่ยนเป็นเยลลี่เพื่อสุขภาพได้ เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้มากและใช้เวลาปรุงไม่นาน นอกจากนี้ข้อดีหลักคือยังเก็บวิตามินไว้ได้ทั้งหมด

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

1. ล้างผลไม้แล้วแช่ในน้ำเย็น. หลังจากนั้นให้ต้มน้ำให้เดือด ต้มผลไม้จะได้น้ำเกือบหมด
2. เมื่อน้ำเดือดให้ยกหม้อออกจากไฟ ปิดฝาแล้วต้มประมาณ 20 นาที
3. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเปลี่ยนเป็นสีซีดและลอยอยู่ด้านบน ให้เอาตะแกรงออกในกระชอนซึ่งจะทำให้น้ำซุปเข้มข้น
4. ในการหาว่าต้องใช้แป้งเท่าไหร่ต่อเยลลี่ 1 ลิตร คุณควรตรวจสอบปริมาณน้ำซุป แล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะลงไป ล. ด้วยสไลด์เพื่อความคงตัวของของเหลว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้นสำหรับเยลลี่ที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง แต่สามารถเมาได้ สำหรับจานที่เกือบหนา ให้เติม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับวุ้นหนาใส่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และสำหรับเจลลี่เหมือน 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ปริมาณทั้งหมดถูกนำมาพิจารณาต่อของเหลวหนึ่งลิตร
5. จะต้องเจือจางสารข้นที่วัดได้ในน้ำซุปหนึ่งแก้วก่อน จากนั้นใส่ผลไม้แช่อิ่มทั้งหมดลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ในตอนนี้ คุณสามารถค่อยๆ เทแป้งลงไปขณะคนจานได้
6. ยาต้มจะเปลี่ยนสีทันที ข้นและเข้มข้นขึ้น
7. จานถูกนำไปต้ม และคุณสามารถเอากระทะออกจากความร้อนได้ทันที ซึ่งจะช่วยประหยัดวิตามินทั้งหมด

เยลลี่เบอร์รี่

เยลลี่เบอร์รี่เหมาะสำหรับเด็กๆ

ในการเตรียมตัว คุณจะต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. เบอร์รี่ล้างและบดอย่างสะดวก
2. เทน้ำผลไม้เบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วส่งไปที่ตู้เย็นแล้วเค้กก็เทน้ำแล้วส่งไปที่กองไฟ ต้มผลเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อน 10 นาที
3. เทน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้วลงในกระทะสองใบแล้วกรองก่อนหน้านั้น ส่วนแรกเย็นลงและเติมแป้ง 50 กรัมเพื่อให้บวมและส่วนที่สองต้ม ควรเติมน้ำตาล 150 กรัม
4. เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือด เติมส่วนที่มีสารเพิ่มความข้นลงไป หลังจาก 5 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย หลังจากเดือดไฟจะปิดและเทน้ำผลไม้จากตู้เย็นเท

คิสเซลพร้อม เทใส่ถ้วยแล้วตกแต่งด้วยถั่วด้านบน คุณสามารถเตรียมอาหารที่คล้ายกันในฤดูหนาวได้หากคุณแช่แข็งผลเบอร์รี่ในฤดูร้อน

รูบาร์บคิสเซล

เด็กมักขาดวิตามินในร่างกาย ดังนั้นในช่วงต้นฤดูร้อนจึงแนะนำให้เตรียมเยลลี่จากรูบาร์บสดซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมาย สำหรับทำอาหารคุณต้อง:

1. ปอกและล้างผักชนิดหนึ่ง หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเทน้ำ
2. ตั้งไฟต้มให้เดือด
3. นอกจากนี้ คุณต้องปั่นรูบาร์บสองสามกิ่งผ่านเครื่องปั่น ทำข้าวต้ม แล้วส่งไปที่น้ำซุป
4. ต่อไปคุณต้องทำเยลลี่จากยาต้ม ต้องใช้แป้งเท่าไหร่ต่อน้ำ 1 ลิตร แต่ละคนตัดสินใจเป็นรายบุคคลตามสูตรด้านบนในคำอธิบาย สำหรับจานเหลว 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ล. ต่อลิตรของยาต้ม ใส่แป้งลงในหม้อ คนจนละลายและนำไปต้ม

จานนี้หนาเพราะเนื้อของรูบาร์บ ถ้าคุณไม่ใส่ข้าวต้ม คุณก็จะได้เยลลี่ใสๆ

เยลลี่นม

สินค้านี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไป

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

1. ต้มนม 1 ลิตร เติมน้ำตาล 100 กรัม คนให้ละลาย
2. ผสมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ลงในน้ำเล็กน้อย ล. แป้งเท่าที่คุณต้องการต่อวุ้น 1 ลิตรจากนม ถัดไป เติมน้ำแป้งลงในนมแล้วต้มอีกครั้ง คนตลอดเวลา
3. ชงเครื่องดื่มให้ได้ความหนาตามต้องการ

เครื่องดื่มนี้ให้เด็กแช่เย็น เหมาะสำหรับทั้งเด็กเล็กและเด็กเล็กอายุ 2-3 ปี

เยลลี่ข้าวโอ๊ต

จานนี้มีลักษณะเฉพาะ แต่ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มาก

คุณสามารถปรุงได้ตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ข้าวโอ๊ตบด 70 กรัม เทลงในแก้วน้ำอุ่นและผสมเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง หลังจากนั้นน้ำจะถูกลบออกจากนั้นเติมนมและน้ำตาลหนึ่งแก้วเพื่อลิ้มรส
2. นำส่วนผสมไปตั้งไฟและต้มด้วยไฟอ่อน หลังจากข้นจานก็พร้อม

เสิร์ฟแบบแช่เย็นและสูตรนี้ไม่มีแป้งที่ใช้ ควรให้อาหารจานนี้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีสัปดาห์ละ 2 ครั้งหลังจากหนึ่งปีคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้แต่ไม่เกินวันละครั้ง

เคล็ดลับ

แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อเยลลี่สำเร็จรูปที่มีรสชาติต่างๆ ได้ ซึ่งเตรียมง่ายมาก แต่สำหรับเด็ก ควรทำแป้งที่บ้านและปรุงทุกอย่างจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะดีกว่า คุณต้องสับมันฝรั่งในเครื่องปั่นและใส่มันฝรั่งบดลงในผ้าปูที่นอน จากนั้นมัดไว้และปล่อยให้แป้งหลุดออก หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมลงในจานได้ นอกจากนี้ ควรพิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้:

1. คุณต้องปรุงเยลลี่ในภาชนะเคลือบ
2. ทำแค่มื้อเดียวก็คุ้มแล้ว
3. จานนี้บริโภคในวันที่เตรียม
4. ถ้าคุณเก็บเยลลี่ไว้นานและอุ่นขึ้น สารที่เป็นประโยชน์จะหายไป

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

คิสเซลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่น นอกจากนี้ยังเสริมสร้างผู้บริโภคด้วยพลังงานและวิตามินที่มีอยู่ เมื่อเตรียมอย่างถูกต้อง จานจะเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น และสูตรที่ใช้เกล็ดสามารถรักษาแผลและโรคกระเพาะได้

จูบผลไม้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคที่เกิดจากการติดเชื้อหรือโรคของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังสามารถปรับปรุงสายตา และหากเป็นผลิตภัณฑ์จากแอปเปิ้ล คุณสามารถดื่มด้วยโรคโลหิตจาง จานโรวันทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ และผลิตภัณฑ์จากเชอร์รี่ช่วยทำความสะอาดปอดและหลอดลม

สรุป

เมื่อทำความคุ้นเคยกับปริมาณแป้งต่อเยลลี่ 1 ลิตรที่คุณต้องใส่ในกรณีเดียวหรืออย่างอื่น คุณก็ทำอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจได้ สิ่งเดียวที่ต้องคำนึงถึงคือชุดฟุ่มเฟือยที่เป็นไปได้น้ำหนักเนื่องจากแป้งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีเยี่ยม คุณควรตรวจร่างกายก่อนรับประทานอาหารว่าแพ้หรือไม่