2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
มนุษย์อยู่ไม่ได้ถ้าขาดอากาศ น้ำ และอาหาร หากทุกอย่างชัดเจนด้วยอากาศและน้ำ และเป็นเรื่องธรรมดาที่เราไม่สามารถดื่มหรือหายใจเกินความจำเป็น คำถามนั้นยังคงเปิดอยู่ด้วยปริมาณอาหารที่เรากินทุกวัน ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับทุกคนที่คนสมัยใหม่มักต้องทนทุกข์ทรมานจากอาหารที่ไม่สมดุลและแคลอรี่ส่วนเกินที่เขาบริโภค นั่นคือเหตุผลที่พวกเราหลายคนเริ่มพิจารณาศักยภาพด้านพลังงานของอาหารที่เรากินอย่างรอบคอบ แม้แต่สลัด "เบา" เช่น vinaigrette แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าแคลอรีต่ำมากจนทำให้เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักในอาหารของคุณ ลดน้ำหนักได้ เพื่อตรวจสอบหรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงนี้ มาคำนวณว่าน้ำสลัดมีกี่แคลอรี?
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารพร้อมรับประทาน
ฉันสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับค่าพลังงานของน้ำส้มสายชูได้ที่ไหน? ในไดเร็กทอรี บนเว็บไซต์ ในนิตยสารสำหรับผู้หญิง มีรายการโดยประมาณที่อธิบายผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ จากข้อมูลเหล่านี้สามารถคำนวณได้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารปรุงสำเร็จ แต่เราไม่ได้ทำถูกต้องเสมอไป สิ่งสำคัญคือในบางรูปแบบ ผลิตภัณฑ์บางอย่างเปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมีและความอิ่มตัวของโปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมันอย่างมีนัยสำคัญ มีผลต่อจำนวนแคลอรีใน vinaigrette อย่างไร? ปรากฎว่าระยะเวลาที่ใช้ในการปรุงผัก ปริมาณน้ำที่ใช้สำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์มีความสำคัญ แม้แต่ขั้นตอนเช่นการหั่นบาง ๆ ก็ทำให้สูญเสียแคลอรีและธาตุอาหารในผัก ดังนั้น มาดูสลัดของเรากันก่อนในรูปแบบ "ดิบ" (แยกย่อยเป็นส่วนประกอบ) จากนั้นจึงกำหนดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
ปริมาณแคลอรี่ของผักที่ทำเป็นน้ำส้มสายชู
ดังนั้น ในการทำน้ำสลัดวีนิเกรตต์แบบคลาสสิก เราจำเป็นต้องมี: บีทรูทหนึ่งอัน (ต้ม), มันฝรั่งสี่ลูก (ต้มในเปลือก), แครอทสี่อัน (ต้ม), แตงกวาดองสามอัน, หัวหอม (หนึ่งชิ้น), หนึ่งร้อย กะหล่ำปลีดองกรัม, ถั่วต้มครึ่งแก้ว (สามารถแทนที่ด้วยถั่วกระป๋อง), น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะสำหรับแต่งตัว, เกลือ (เพื่อลิ้มรส) ตอนนี้เรามาดูกันว่าน้ำสลัดมีแคลอรีเท่าใดสำหรับส่วนผสมแต่ละอย่างต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
- มันฝรั่ง - 77 kcal;
- หัวบีท - 42 kcal;
- แครอท - 35 kcal;
- ผักดอง - 13 kcal;
- กะหล่ำปลีดอง - 23 kcal;
- ถั่ว - 298 kcal;
- ถั่วกระป๋อง - 40 kcal;
- น้ำมันพืช - 899 kcal
- หัวหอม - 14 kcal.
น้ำสลัดมีกี่แคลอรี
เมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่สุดท้ายของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว คุณต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าเราใช้ถั่วและผักในรูปแบบต้ม ดังนั้นค่าพลังงานของพวกมันจึงลดลงอย่างมาก ดังนั้น หากเราคำนวณจำนวนแคลอรีในน้ำส้มสายชู โดยคำนึงถึงเศษส่วนของน้ำหนักทั้งหมด เราจะได้ตัวเลขที่ผันผวนระหว่าง 156 kcal ถึง 218 kcal
หากคุณกำลังพยายามติดตามโภชนาการของคุณในแง่ของแคลอรี่ คุณต้องคำนึงว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหาร เช่น ถั่วและน้ำมันพืชนั้นสูงมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่อันแรกด้วยถั่วกระป๋องและเติมน้ำมันให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยเจือจางด้วยน้ำเกลือจากกะหล่ำปลีดอง จากนั้นน้ำสลัดของคุณจะมีแคลอรีต่ำมาก และคุณค่าทางโภชนาการของมันจะไม่เกิน 100 กิโลแคลอรี
