2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
แต่ละประเทศเตรียมไข่เจียวที่เราโปรดปรานในแบบของตัวเอง ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้ขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งที่ใส่เข้าไป คุณสามารถปรุงทั้งไข่เจียวและไข่เจียวที่อร่อยยิ่งขึ้น
ไข่เจียวสเปน: แคลอรี่และคุณสมบัติ
จานนี้เรียกอีกอย่างว่าตอร์ตียา มีความเอร็ดอร่อยของตัวเองแม้ว่าส่วนผสมทั้งหมดจะคุ้นเคยกับผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรา สำหรับการเสิร์ฟสองมื้อ ให้นำมันฝรั่งดิบสองร้อยแปดสิบกรัม ไข่ 5 ฟอง หัวหอมเพื่อลิ้มรส (แต่ควรให้มากกว่านั้น - ให้รสฉ่ำ) มะเขือเทศหนึ่งลูก ถั่วลันเตาหนึ่งแก้ว น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด หั่นมันฝรั่งเป็นพลาสติกบางๆ หัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อน ทอดในกระทะ ในระหว่างนี้ ให้ตีไข่ในชามใบใหญ่ด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากที่มันฝรั่งสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่ถั่วลันเตาลงในกระทะ อุ่นเครื่องเล็กน้อยแล้วเติมไข่ที่ตีไว้ นำไปต้มบนไฟอ่อนมาก
คุณสามารถใส่ในเตาอบหลังจากที่บราวนี่ - คุณจะได้ไข่เจียวที่นุ่มมากขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้ค่อนข้างสูง: ประมาณสองร้อยแคลอรี่ต่อร้อยกรัม ไม่น่าแปลกใจเพราะมันฝรั่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่ง หากคุณกินตอร์ติญ่าเป็นอาหารเช้าและในปริมาณน้อย ไม่ต้องกังวลว่าจานนี้จะทำให้รูปร่างของคุณเสียหาย
ไข่เจียวประเทศกับนม: แคลอรี่และความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร
นี่คือหนึ่งในอาหารเช้าที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถจินตนาการได้สำหรับไข่เจียวสี่ฟอง คุณต้องใช้แฮมหนึ่งร้อยกรัม เนยสำหรับทอด หัวหอม เห็ดสับหนึ่งแก้ว, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง และนมสองสามช้อนโต๊ะ (สามารถใช้ครีมแทนได้) หัวหอมกับเห็ดควรผัดในกระทะเกลือและพริกไทย จากนั้นคุณต้องเพิ่มมะเขือเทศสับเป็นก้อนสตูว์เทผักชีฝรั่งและแฮมลงในกระทะเทส่วนผสมของไข่และครีม (หรือนม) ใส่ในเตาอบเป็นเวลาห้านาที เสิร์ฟร้อน - เพื่อให้คุณได้ชื่นชมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของไข่เจียว ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ไม่เกินหนึ่งร้อยห้าสิบแคลอรี่ ไม่เป็นไรสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย
ไข่เจียวญี่ปุ่นหรือทามาโกะยากิ
จานนี้รูปร่างไม่ธรรมดา แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ที่เราทุกคนคุ้นเคย ไข่เจียวซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ถูกกำหนดโดยไข่เท่านั้น (และไม่เกิน 150 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม) และซอสถั่วเหลืองสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถใช้เป็นซูชิร้อนหรือเพียงแค่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารเช้าเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ ต้องผสมไข่สี่ฟองและไข่แดงดิบหนึ่งฟองกับซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนชา ถัดไป คุณต้องตีส่วนผสมนี้ หลีกเลี่ยงลักษณะที่ปรากฏฟองอากาศ กรองผ่านตะแกรง จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย คนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเทส่วนผสมหนึ่งในสามลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ทันทีที่ไข่จับได้ ให้ม้วนม้วนขึ้นทันที แล้วทิ้งไว้บนขอบกระทะ จากนั้นคุณต้องเทส่วนผสมครึ่งหลังห่อม้วนแรกในส่วนนี้ของไข่เจียว ทำเช่นเดียวกันกับชุดสุดท้าย ไข่เจียวญี่ปุ่นที่เสร็จแล้วหั่นเป็นวงกลมและเสิร์ฟพร้อมขิงดองหรือวาซาบิ