Funchose บะหมี่: ประโยชน์และโทษ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บะหมี่ Funchoza เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซียด้วยการพัฒนาความนิยมของอาหารเอเชีย มักใช้ในการเตรียมอาหารตะวันออกทำให้ได้รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่พิเศษ สาระสำคัญของผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร? คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบของมันคืออะไร? และที่สำคัญที่สุด - วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง? เพิ่มเติมในภายหลัง

นี่คืออะไร

บะหมี่จีน funchose เป็นผลิตภัณฑ์ที่ตามตำนานตะวันออกโบราณถูกส่งโดยซามูไรเอง ในวัฒนธรรมตะวันออกถือเป็นหนทางสู่การมีอายุยืนยาวและมีสุขภาพที่ดี ชาวเอเชียมั่นใจว่า funchose มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น และนี่เป็นความจริง แต่ถ้าผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นโดยไม่ละเมิดเทคโนโลยีและจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่ถูกต้อง

หลายคนเรียกก๋วยเตี๋ยว funchose อย่างไรก็ตาม ถ้อยคำนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด ที่สำคัญคือสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของเชฟชาวตะวันออกใช้ส่วนผสมของเหง้าพุทธรักษา คีนัว มันสำปะหลัง รวมทั้งถั่วและพืชชนิดอื่นๆ ที่มีปริมาณแป้งสูง ผู้ผลิตบางรายผลิตผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งและข้าว โดยเติมอะลูมิเนียมและสังกะสี

ก๋วยเตี่ยวกับ funchose ต่างกันยังไง

บ่อยครั้งบนชั้นวางของร้านค้ารัสเซีย พวกเขาพยายามขายก๋วยเตี๋ยวธรรมดาภายใต้หน้ากากของ funchose จะแยกความแตกต่างระหว่างสองผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างไร? ผู้ชื่นชอบส่วนผสมเกือบทั้งหมดตอบแบบเดียว: ไม่มีทาง! ภายนอกผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมากและจะพบความแตกต่างที่สำคัญหลังจากกระบวนการทำอาหาร ดังนั้นหากหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว เส้นที่ปรุงสุกแล้วยังคงมีลักษณะโปร่งใส แสดงว่าลูกค้าไม่ได้เข้าใจผิดและได้รับรสชาติที่แท้จริง แต่ในกรณีที่สุดท้ายได้โทนสีขาว แสดงว่าในห่อมีเส้นหมี่จริงๆ

สองผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างกันอย่างไร? มันอยู่ในส่วนผสมที่พวกเขาทำ ดังนั้น เส้นก๋วยเตี๋ยวจึงทำจากส่วนผสมที่ถูกกว่าและมีประโยชน์น้อยกว่า ได้แก่ แป้งข้าวโพดและข้าว ในกรณีของ funchose คุณจะพบส่วนผสมที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาร่างกายตามปกติและปรับปรุงการทำงานบางส่วน

ผลประโยชน์

บะหมี่ Funchose ของจริงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ซึ่งคุณสามารถปรับปรุงการทำงานของร่างกายและป้องกันโรคบางอย่างได้ ดังนั้น คนที่มักจะกินอาหารที่มี funchoseไม่ค่อยมีอาการทางประสาทพวกเขาไม่รู้ว่าอารมณ์ไม่ดีคืออะไร ส่วนประกอบที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ป้องกันไม่ให้เซลล์เสื่อมสภาพและเสื่อมสภาพ

นักโภชนาการหลายคนมองว่าบะหมี่ปลอดกลูเตนเป็นสิ่งที่ดี ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ การบริโภค funchose เป็นประจำช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ซึ่งทำให้การทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และทำความสะอาดเลือดของส่วนประกอบที่เป็นอันตราย

แฟนผลิตภัณฑ์นี้ที่ใช้เป็นอาหารเช้าไม่เคยมีอาการเสียระหว่างวันทำงาน เนื่องจากส่วนประกอบที่ทำขึ้นเป็นเส้น Funchose ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานที่มีประโยชน์ ซึ่งเพียงพอสำหรับทั้งวัน

ส่วนผสมที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์

ก๋วยเตี๋ยวมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นในโครงสร้างของมันจึงมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งมี 84 ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ โปรตีนและไขมันในองค์ประกอบนั้นเล็กน้อย - 0.7 และ 0.5 กรัมตามลำดับ เมื่อต้มเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำมาก - 100 กรัมมี 90 แคลอรีเท่านั้น

นอกจากคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนแล้ว บะหมี่ Funchose ยังมีวิตามิน E และ B ในปริมาณสูง รวมถึง PP ซึ่งดีมากไม่ค่อยพบในอาหารประจำวัน นักโภชนาการมักจะแยกแยะโซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม ซีลีเนียม แมงกานีส และทองแดง ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายในองค์ประกอบต่างๆ ของธาตุต่างๆ ในบรรดาธาตุที่ติดตาม

อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นี้อ้างว่าองค์ประกอบที่มีประโยชน์ของแร่ธาตุและวิตามินดังกล่าวสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น และไม่มีในเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือสารทดแทนอื่นๆ

อันตราย

ดูเหมือนว่าด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายในผลิตภัณฑ์ มันจะไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเลย ในรูปแบบดั้งเดิม funchose เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่สามารถรับประทานได้ในปริมาณมาก นั่นคือเหตุผลที่มักมีข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการกินมากเกินไป ซึ่งส่งผลเสียต่อตับอ่อนและต่อลำไส้โดยรวม เพื่อหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์นี้ คุณควรกำหนดปริมาณสำหรับตัวเองในแต่ละวันอย่างชัดเจน

ผู้ผลิต Funchose เตือนผู้ซื้อว่าอย่าซื้อบะหมี่คุณภาพต่ำ ในกรณีนี้ ลูกค้าอาจประสบปัญหามากมาย ส่วนใหญ่มักเกิดจากความแตกต่างในองค์ประกอบของส่วนประกอบ

วิธีทำบะหมี่

funchose ที่ปรุงอย่างถูกวิธีเป็นกุญแจสำคัญในอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำว่าอย่าต้มผลิตภัณฑ์มากเกินไป เพราะในกรณีนี้ มันไม่เพียงสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์บางอย่างด้วย

ในการปรุงบะหมี่อย่างถูกต้อง คุณควรกำหนดเวลาสำหรับการเตรียมบะหมี่ - ไม่ควรเกินห้านาที วางบะหมี่ในน้ำเดือด ในระหว่างไม่แนะนำให้ใส่เกลือในบะหมี่เมื่อเดือด - ตามเนื้อผ้า รสชาติจะได้รับโดยใช้ซอสและสารปรุงแต่งต่างๆ ที่เสิร์ฟ

จะรู้ได้อย่างไรว่าบะหมี่พร้อมเมื่อไหร่? อย่างง่ายดาย! คุณต้องทดสอบเพื่อพูดเพื่อความแข็งแกร่ง หากฟันผุเล็กน้อย แต่ไม่เกาะติดกัน แสดงว่าถึงเวลาต้องระบายน้ำออกแล้วโยน funchose ลงในกระชอน หลังทำอาหาร แนะนำให้ล้างเส้นบะหมี่ในน้ำเย็น วิธีนี้จะทำให้เส้นดูใสสวยงาม

สลัดกับ funchose และไก่

บ้านคุณก็ต้องเซอร์ไพรส์ด้วยยำข้าวปั้นต้นตำรับ Funchose ต้องใช้เวลาในการเตรียมเล็กน้อย รวมทั้งวัตถุดิบขั้นต่ำและประสบการณ์ในการทำอาหาร

เริ่มทำอาหารด้วยการต้มบะหมี่ (500 กรัม) แล้วล้างให้สะอาด หลังจากพร้อมคุณต้องทำซอส มันถูกเตรียมจากน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ น้ำตาล 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ 150 มล. และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (สามารถใช้เกลือพริกไทยดำและแดงได้) ควรผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดและพักไว้สักครู่

อกไก่ 250g ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง หลังจากนั้นคุณต้องทอดในกระทะร้อนรดน้ำด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกจนเนื้อเป็นสีเหลืองทอง

ในชามแยก ใส่มะเขือเทศเชอรี่ห้าลูกที่หั่นเป็น 4 ส่วน ฉีกใบผักกาดสองสามใบแล้วหั่นหัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวง ถึงส่วนผสมเหล่านี้ต้องใส่เนื้อทอด เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงบนมวลทั้งหมดแล้วราดซอสให้ทั่ว สลัดกับบะหมี่ funchose พร้อมแล้ว - คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ!

บะหมี่ผัก

ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับผักหลากหลายชนิด ก๋วยเตี๋ยว Funchose ตามสูตรด้านล่างจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ต้ม (300 กรัม) แล้วพักไว้ครู่หนึ่ง ในขณะที่กำลังเย็นคุณควรทำผัก มีความจำเป็นต้องหั่นพริกหยวกและแตงกวาสองลูกเป็นเส้นรวมทั้งปอกมะเขือเทศสองสามลูกแล้วหั่นเป็นก้อน กะหล่ำดอก 100 กรัมยังต้องสับ

หลังจากผักทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็นำมาผสมกัน ใส่เส้นลงไป เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดซีอิ๊วเล็กน้อย แล้วโรยด้วยงา บะหมี่ผัก Funchose พร้อมเสิร์ฟแล้ว

กับไก่

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ นั่นคือเหตุผลที่ทำให้บะหมี่ไก่ funchose ที่ปรุงอย่างเร่งรีบจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ต้มเนื้อไก่ 300 กรัม แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แตงกวา 300 กรัมและแครอท 150 กรัมควรหั่นเป็นเส้นเช่นเดียวกับพริกหยวก 400 กรัม (ควรใช้สีแดง)

ในกระทะที่แยกต่างหาก ปรุงบะหมี่ 200 กรัมแล้วโยนลงในกระชอนผสมกับไก่. หลังจากนั้นควรใส่ผักทั้งหมดลงในส่วนประกอบและหลังจากเททุกอย่างกับซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ซอสสำหรับจานนี้เตรียมจากกระเทียมทุบสามกลีบ พริกสับละเอียด ซีอิ๊วขาว 60 มล. และน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากัน ส่วนผสมทั้งหมดต้องถูให้เข้ากันแล้วคน

ไก่กับเห็ด

คุณสามารถใช้เห็ดและไก่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ - นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการทำบะหมี่ funchose

เพื่อให้จานอร่อยที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนทั้งหมดที่ระบุไว้ที่นี่ การสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารควรเริ่มต้นด้วยการต้มบะหมี่ ซึ่งควรต้ม 100 กรัม หลังจากโยนลงในกระชอนแล้ว ก็เริ่มเตรียมส่วนประกอบอื่นๆ ได้เลย

เนื้อไก่ 200 กรัมต้องต้มในน้ำเกลือเบา ๆ จากนั้นเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม 100 กรัมควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เช่นเดียวกับพริกหยวก 400 กรัมและแครอท 300 กรัม เห็ด 200 กรัมควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ

หลังจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณต้องทอดเห็ดและหัวหอมในกระทะร้อนโดยใช้น้ำมันมะกอก 60 มล. ระดับความพร้อมของส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับว่ามีน้ำเห็ดอยู่ในกระทะหรือไม่ - เมื่อมันหมดก็สามารถเพิ่มไก่ลงในมวลได้ หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเป็นเวลาห้านาที ผักที่เหลือจะต้องเติมลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน เคี่ยวในองค์ประกอบนี้นาน 10-15 นาที

เมื่อทุกอย่างพร้อม ให้ผสมผักกับบะหมี่แล้วคน

ใส่กุ้ง

บะหมี่ Funchoza กับกุ้งที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่ทิ้งใครไว้รักทะเลแน่นอน

การเริ่มทำอาหารจานนี้ควรเป็นการเตรียมผัก ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะในกระทะแล้วผัดผักสับลงไป: พริกหยวกครึ่งลูกและแครอทในปริมาณเท่ากัน หลังจากสองสามนาทีคุณต้องเพิ่มกุ้งที่ปอกเปลือกและต้มไว้ 10 ตัวลงในผัก เคี่ยวในองค์ประกอบนี้สักครู่แล้วเทซอสที่ทำจากกานพลูกระเทียมบด หัวหอมสีเขียวสับ (ขน 3-4 ตัว) และ น้ำมันงาสองสามช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตา

ในขณะที่ผักกำลังเย็นลงจำเป็นต้องต้ม funchose ทันทีที่เส้นบะหมี่พร้อมก็จะต้องผสมกับผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยด้วย 0.5 ช้อนชาด้านบน งาและผักชีฝรั่งสับละเอียด

เมนูต้นตำรับนี้เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น