อาหารซามูไร - funchose. มันคืออะไรและกินกับอะไร?

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:31

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ความหลากหลายของร้านค้าของเราเปลี่ยนไปอย่างมาก หากผลิตภัณฑ์ในประเทศก่อนหน้านี้ไม่ปรากฏเป็นสาธารณสมบัติบ่อยครั้ง ตอนนี้ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตกำลังพังทลายลงภายใต้น้ำหนักของอาหารต่างประเทศ ซึ่งคุณสามารถเห็นผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อแปลก ๆ ของ funchose ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันคืออะไร และมีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลองแล้ว

ฟุงโชซ่า. นี่คืออะไร

"ผู้เชี่ยวชาญ" รัสเซียเรียกสินค้านี้โดยเร็วที่สุด: พาสต้าไทย วุ้นเส้นขาว และพาสต้าคริสตัล อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถโต้แย้งที่นี่เป็นเวลานาน แต่อย่าทรมานและบอกว่านี่เป็นอาหารจานโปรดของซามูไรญี่ปุ่น แต่อย่างจริงจัง funchoza เป็นเส้นบาง ๆ โปร่งแสงที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า บางคนอ้างว่ามีแป้งเป็นส่วนประกอบ แต่ถ้ากล้าลองชิมจะเข้าใจว่าไม่มีแป้ง

ไม่มีใครสามารถระบุบ้านเกิดของผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างชัดเจน บางคนบอกว่าจานนี้เป็น Dungan บางคนบอกว่าเป็นอาหารเกาหลี โดยทั่วไปไม่ทราบว่า funchose ปรากฏที่ใด ว่าจานนี้มีอยู่ทั่วไปในจีนและญี่ปุ่นทุกแหล่งกล่าว ดังนั้นเราจะยึดทฤษฎีต้นกำเนิดจีน-ญี่ปุ่น

น่าสนใจ ก่อนเปเรสทรอยก้า พลเมืองโซเวียตสามารถพบกับ "บะหมี่สีขาว" ในตลาดสดของเอเชียกลางได้ ยิ่งไปกว่านั้น พ่อค้าในท้องถิ่นยังใช้ความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่นของมัน ซึ่งทำให้ม้วนงอได้

ปัจจุบันบนหิ้งที่มีพาสต้าแบบดั้งเดิม คุณสามารถหาถุงใสที่มีข้อความว่า "Funchoza" ได้ง่ายๆ

อะไรนะ ดูเหมือนเราจะคิดออกแล้ว แต่จะปรุงอะไรจากบะหมี่รสจืดและผสมผลิตภัณฑ์อะไรดี? อย่างแรกเลย

วิธีปรุง funchose

ที่จริงก็อร่อยทุกรูปแบบ - ทอด ต้ม เติมน้ำซุป แต่ตามเนื้อผ้าจะเทน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วต้มในน้ำเกลืออีก 5 นาที ในช่วงเวลานี้ควรใช้สีขาวที่มีลักษณะเฉพาะ และมันจะถูกต้องกว่าที่จะบอกว่ามันจะโปร่งใส พวกเขาไม่เรียกมันว่า "วุ้นเส้น" เปล่าๆ

จากนั้นให้เอาน้ำทิ้งลงในกระชอนที่มีรูเล็กๆ หรือดีกว่านั้น เพื่อที่ funchose จะไม่ "ลอย" ไปกับน้ำ ให้ใช้ตะแกรง

มักใช้เป็นฐานสำหรับสลัด คลุกเคล้ากับอาหารทะเลหรือเห็ดป่าผัด

Funchose มีคุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง - ความสามารถในการดูดซับกลิ่นและรสชาติ ดังนั้นจึงทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเกือบทั้งหมด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ funchose

นอกจากก๋วยเตี๋ยวจะหุงเร็วแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นี่คือต้องขอบคุณวิตามิน B, E, PP ที่อุดมสมบูรณ์ ช่วยเสริมสร้างระบบประสาท และแร่ธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส และแมงกานีส ก็สามารถปรับปรุงการทำงานของทุกอวัยวะในร่างกายมนุษย์ได้

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ บะหมี่เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของบะหมี่นั้นน้อย ซึ่งทำให้น้ำหนักลดลง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์โปร่งใสจะเติมพลังงานให้กับกล้ามเนื้อและเป็นผลให้มีผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดี

ข้อดีอีกอย่างของ funchose คือกรดอะมิโนที่ส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่และการขาดกลูเตนซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้ต่างๆ

ข้อสรุปชัดเจน: funchose เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!