บิสกิตใน Redmond multicooker สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน Redmond

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คงจะไม่มีคนแบบนั้นหรอกที่ไม่ชอบเค้กอร่อยแบบต้นตำรับ แน่นอนว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนเลือกด้วยตัวเองว่าพื้นฐานของเขาจะเป็นอย่างไร แต่สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือบิสกิต ทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีการอบบิสกิตที่สวยงามใน Redmond multicooker อุปกรณ์ที่ไม่เหมือนใครนี้ปรุงผลิตภัณฑ์แป้งที่อร่อยได้ง่ายๆ โดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์ และแน่นอนว่าไม่มีสูตรที่ดีที่พิสูจน์แล้ว สิ่งสำคัญคือการเข้าใจวิธีการทำอย่างถูกต้อง มีคำแนะนำหลายประการสำหรับเรื่องนี้

เคล็ดลับง่ายๆ

โปรตีนต้องตีแยกจากไข่แดง วิธีเดียวที่จะได้บิสกิตฟูๆ ไข่แดงจะถูกนำเข้าสู่มวลโปรตีนทีละตัว นี่เป็นวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการทำเค้กบิสกิต แนะนำให้ร่อนแป้งเพื่อให้แป้งโปร่งและเบา คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ทันทีในชามที่มีส่วนประกอบอื่นๆ ที่ตีไว้ล่วงหน้าแล้ว ห้ามนวดแป้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นในกรณีนี้เค้กจะไม่ขึ้น และบางทีที่สำคัญที่สุด: ในระหว่างการอบเค้กคุณไม่สามารถเปิดฝาของ multicooker ได้เพราะที่เขาตั้งรกรากในทันที มีการตรวจสอบความพร้อมหลังจากโปรแกรม "การอบ" สิ้นสุดลง และตอนนี้คุณสามารถดำเนินการพิจารณาวิธีทำบิสกิตในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ได้

สูตรบิสกิตง่ายๆ

ส่วนผสม: ไข่ 4 ฟอง แป้ง 1 แก้ว น้ำตาล 1 แก้ว และวานิลลา 1 ห่อ

ทำอาหาร

ก่อนอื่น ไข่จะต้องเย็นลง จากนั้นจึงแยกไข่แดงออกจากโปรตีน แล้วตีเกลือเล็กน้อยจนเป็นฟอง จากนั้นใส่น้ำตาลและวานิลลาในส่วนเล็ก ๆ แล้วตีต่อ เมื่อมวลข้นขึ้น ไข่แดงจะถูกใส่เข้าไปทีละฟองโดยไม่หยุดตีด้วยเครื่องผสม ตามด้วยแป้ง ผสมด้วยมือจากบนลงล่าง ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งเสียเพราะควรจะโปร่งและนุ่ม

ต่อไปเรามาเตรียมบิสกิตกัน (สูตรพร้อมรูป) ในการทำเช่นนี้ให้ทาเนยในชามของ multicooker แล้วใส่แป้งลงไปแล้วปิดฝาและเลือกโหมด "การอบ" ตั้งเวลาห้าสิบนาที หลังจากเวลาผ่านไป multicooker จะรายงานการสิ้นสุดของการเตรียมบิสกิต หลังจากนั้นเปิดฝา จะสังเกตเห็นได้ทันทีว่าเค้กมีเปลือกอยู่ด้านข้างเท่านั้นและไม่มีเค้กอยู่ด้านบน เพื่อให้ได้เปลือกโลกที่นั่น คุณต้องย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังตะกร้านึ่งแล้ววางกลับด้านลงในชาม จากนั้นเลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลาขั้นต่ำ เก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในชามอีกสักพักเพื่อให้เย็นสนิท

สูตรบิสกิตช็อคโกแลตพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสม: นมหนึ่งแก้ว น้ำมันพืชห้าช้อน ไข่สี่ฟอง น้ำตาลหนึ่งแก้ว โกโก้สี่ช้อนโต๊ะ แป้งสองแก้ว ผงฟูหนึ่งช้อนสำหรับแป้ง น้ำมะนาวหนึ่งช้อน น้ำมันพืชสองช้อนสำหรับใส่ชาม multicooker, วานิลลาบางส่วน

ทำอาหาร

ควรสังเกตว่าส่วนประกอบทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง ไข่แดงจะถูกแยกออกจากโปรตีนและตีไข่แดงจนได้ฟองที่แข็งแรง นำไข่แดงมาถูกับน้ำตาล เติมลงในไข่ขาวแล้วตีให้เข้ากัน และคุณควรได้มวลที่นุ่มฟู

เนื่องจากบิสกิตในนมจัดทำขึ้นตามสูตรนี้ จึงเติมส่วนผสมของไข่พร้อมกับวานิลลา น้ำมะนาว และน้ำมันพืช จากนั้นใส่แป้ง ผสมกับโกโก้ และผงฟู แล้วผสมทุกอย่างเบา ๆ แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังชาม multicooker ที่ทาน้ำมันและเลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและห้านาที หลังจากเวลาผ่านไป โหมด "รักษาความอบอุ่น" จะถูกเลือกเป็นเวลายี่สิบนาทีในขณะที่ไม่เปิดฝา จากนั้นนำบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วออกมาใช้ตามวัตถุประสงค์

บิสกิตนมข้น

ส่วนผสม: นมข้นหนึ่งกระป๋อง, ไข่หนึ่งฟอง, น้ำตาลสองช้อน, ผงฟูหนึ่งช้อน, แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม, โกโก้หนึ่งช้อน

ทำอาหาร

บิสกิตกับนมข้นที่เตรียมง่ายมาก ในการทำเช่นนี้นมข้นผสมกับไข่และน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูก่อนหน้านี้แป้งที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยวางโกโก้ไว้ในส่วนหนึ่งและวางแป้งหนึ่งช้อนในอีกส่วนหนึ่ง ทุกอย่างถูกกวน

ชามของ multicooker นั้นทาด้วยน้ำมัน แป้งสีขาวหนึ่งช้อนวางในลักษณะที่วุ่นวาย จากนั้นช้อนความมืดหนึ่งช้อนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์เป็น “ม้าลาย” จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาสี่สิบห้านาที หลังจากเวลาผ่านไป ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้เย็นและนำออก

บิสกิต "หินอ่อน" ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ไข่ห้าฟอง น้ำตาลสองร้อยกรัม แป้งสองร้อยกรัม โกโก้สองช้อนโต๊ะ ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

ทำอาหาร

มาดูวิธีทำบิสกิตทีละขั้นตอนกัน ดังนั้นก่อนอื่นให้ตีไข่จนเป็นฟองหนา จากนั้นนำน้ำตาลมาใส่ในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในทำนองเดียวกันแนะนำแป้งร่อนกับผงฟู แต่ไม่ได้ตีอีกต่อไป แต่ผสมด้วยมือจากบนลงล่าง แป้งถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยวางโกโก้ไว้ในที่เดียวและผสม ขั้นแรกให้เทแป้งสีขาวลงในชามที่ทาน้ำมันของ multicooker และวางสีดำไว้ด้านบน ด้วยการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างอ่อนโยนของมือซึ่งควรมีไม้จิ้มฟันพวกเขาเริ่มผสมแป้งทั้งสอง จึงต้องได้ลายหินอ่อน จากนั้นเลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลาห้าสิบนาทีแล้วอบบิสกิต ในขณะที่อุณหภูมิในหม้อหุงช้าควรตั้งไว้แล้ว หลังจากเวลาผ่านไป ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้เย็น นำออก และใช้งานตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ ดังนั้นจึงสามารถหั่นเป็นสามส่วนได้ แต่ละส่วนทาด้วยนมข้นหวานแล้วโรยด้วยผลไม้สับ ปั้นเป็นเค้ก และคุณยังสามารถใช้ครีมอื่นๆ แล้วแต่ความชอบของคนทำ

บิสกิตเลมอนในหม้อหุงข้าวเรดมอนด์

ส่วนผสม: ไข่ขนาดใหญ่สี่ฟอง น้ำตาลสองร้อยกรัม แป้งสองร้อยกรัม เปลือกมะนาวสิบกรัม น้ำมะนาวยี่สิบกรัม เนย

ทำอาหาร

ไข่ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ไข่จะแตกในชาม ปกคลุมด้วยน้ำตาล และเริ่มตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมแรง จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว (เอาเมล็ดออกจากผลไม้ก่อน) แป้งและผสมด้วยช้อนจนเนียน

ก่อนอบบิสกิตในหม้อหุงข้าว Redmond multicooker ให้ทาเนยในชาม แล้วเกลี่ยแป้งที่นั่น ปิดฝา จากนั้นเปิดโหมดซุปโดยใช้ปุ่มฟังก์ชันและเลือกเวลาสี่สิบนาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตกแต่งด้วยมะนาวฝานโรยด้วยน้ำตาลผง

บิสกิตกับครีมในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ไข่ 4 ฟอง น้ำตาลสองร้อยกรัม เนย 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว วานิลลา และแป้ง 2 แก้ว

ทำอาหาร

ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นฟองนุ่มๆ ด้วยเครื่องผสม เนยละลายผสมกับครีมและวานิลลาใส่ลงในไข่ผสมให้เข้ากัน นำแป้งผสมกับผงฟูใส่แป้ง คนให้ไม่เป็นก้อน

ชาม multicooker ทาน้ำมัน เทแป้งลงไป และเลือกโหมด "อบ" เป็นเวลาแปดสิบนาที หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะเย็นลงและนำออก บิสกิตที่ได้จะนุ่มฟู มีแคลอรีน้อยเพราะประกอบด้วยประกอบด้วยครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเค้ก สิ่งสำคัญคือไม่ต้องนำออกจากชามจนกว่าจะเย็นสนิท

สุดท้าย…

multicooker วันนี้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว ด้วยความช่วยเหลือของคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่หลักสูตรแรกและครั้งที่สอง แต่ยังอบชั้นเค้กด้วย บิสกิตที่ละเอียดอ่อนและนุ่มสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการทำเค้กและของหวานต่างๆ ทำง่าย