สูตรสลัดผักกระเฉดกับ sprats

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

"ผักกระเฉด" กับ sprats เป็นขนมที่คุ้นเคยและเป็นที่รักมายาวนาน แต่มีความเอร็ดอร่อยดั้งเดิมแบบใหม่ ทุกคนรู้ดีว่าสลัดนี้มักจะเตรียมจากปลากระป๋องต่างๆ ในกรณีของเรา ส่วนผสมหลักถือว่าแตกต่างกันนิดหน่อย เหล่านี้คือ Sprats กระป๋อง มันอร่อยเป็นพิเศษ วิธีการปรุงสลัดผักกระเฉดกับ sprats? บทความของเรานำเสนอสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับอาหารจานนี้

ผักกระเฉดกับ sprats: สูตร

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้รับความนิยมตั้งแต่สมัยโซเวียต เธอเตรียมพร้อมสำหรับงานรื่นเริงต่างๆ ขณะที่เธอตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยรูปลักษณ์ของเธอ

ใครเป็นคนเขียนขนมวิเศษชิ้นนี้ ไม่มีใครจำได้นานเท่านาน อย่างไรก็ตาม การโต้เถียงว่าสูตรผักกระเฉดที่มี sprats เป็นแบบคลาสสิกมาจนถึงทุกวันนี้ หนึ่งในตัวเลือกสำหรับสลัดแสนอร่อยนี้ถูกโพสต์ไว้ด้านล่างในบทความ

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะมีประโยชน์:

• sprats - 1 ธนาคาร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 120g

ภาคปฏิบัติ

การทำสลัดมักจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มันฝรั่งควรล้างและต้มในเครื่องแบบ จากนั้นปอกเปลือกและขูด ไข่ขาวต้มต้องแยกออกจากไข่แดง พวกเขาควรจะขูด ควรทำเช่นเดียวกันกับไข่แดง

ในสลัดนี้ เชฟมากประสบการณ์แนะนำให้ใช้หอมแดง เพราะมันเข้ากันได้ดีกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง ก่อนใส่อาหารกระป๋องลงในสลัด ควรเทน้ำมันจากโถและปลาที่สับด้วยส้อม

ตอนนี้ได้เวลาตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว:

• ชั้นแรก - มันฝรั่งที่ต้องทามายองเนส
• ชั้นที่สองเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งและหัวหอมแดงสับ โรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย
• ที่สามคือไข่ขาวขูดทามายองเนส
• ต่อไป - ชีส ทามายองเนสด้วย
• ด้านบนของสลัดโรยด้วยไข่แดงขูด

เพื่อให้ "มิโมซ่า" กับ sprats แช่ แนะนำให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนใช้ หากต้องการสลัดก็ตกแต่งด้วยสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟในชามสลัดใสลึกหรือแบ่งในชาม

ผักกระเฉดกับ sprats และชีส

คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยและในเวลาเดียวกันสำหรับวันหยุดใด ๆ รวมทั้งในวันธรรมดาปกติ สลัดที่มี sprats และชีสที่คล้ายกันนั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและง่ายดาย อย่างไรก็ตาม รสชาติของมันไม่สามารถเทียบกับขนมชนิดอื่นที่คล้ายคลึงกันได้

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• sprats - 1 ธนาคาร
• ชีส - 120 g;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

จำเป็นต้องเริ่มเตรียมสลัดผักกระเฉดกับ sprats จากการเตรียมส่วนผสมหลัก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เปิดขวด sprats สะเด็ดน้ำมัน แล้วใช้ส้อมคลุกปลา

ขั้นตอนต่อไปคือการทำความสะอาดและหั่นหัวหอม จากนั้นคุณต้องล้างข้าวและต้มจนสุก ถูชีสบนเครื่องขูด ไข่ล้าง ปอกเปลือก และสับด้วยมีด ผ่านเครื่องขูดหรือบดด้วยส้อม

ตอนนี้เริ่มสร้างอาหารเรียกน้ำย่อย:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นชั้นแรก;
• ชั้นที่สอง - หัวหอมสับ;
• ที่สาม - ข้าวต้ม;
• ถัดมาคือชีสขูด
• ยอดเป็นไข่

แต่ละชั้นต้องทามายองเนส เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์ ต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดแครอทแบบต่างๆ

สลัดผักกระเฉดแบบดั้งเดิมเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงในหมู่ชาวหลังโซเวียต ผักกระเฉดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อนด้วยปลารมควัน มายองเนสทาได้ทั้งกับแต่ละชั้นและผ่านชั้นเดียว ขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับและสมาชิกในครอบครัวในครอบครัวใดครอบครัวหนึ่ง

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะมีประโยชน์:

• sprats - 1 ธนาคาร
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ขั้นตอนแรกในการทำอาหารคือปอกและตัดหัวหอม ไข่ที่เตรียมไว้จะต้องต้ม ปอกเปลือก และแยกออกจากโปรตีนไข่แดง พวกเขาจะต้องใช้แยกต่างหาก บดไข่ขาวด้วยเครื่องขูดละเอียด และตกแต่งส่วนบนของผักกระเฉดด้วยไข่แดง ต้มผักที่เหลือและปอกเปลือก จากนั้นบดบนกระต่ายขูด: แครอท - อันใหญ่, มันฝรั่ง - อันเล็ก เปิดโถ สะเด็ดน้ำมัน แล้วใช้ส้อมคลุกปลา

สแน็ค Shaping:

• ชั้นแรก - sprats เว้นระยะเท่ากัน;
• ชั้นที่สองเป็นกระรอกขูด
• ที่สาม - ชั้นแครอท
• ชั้นถัดไป - หัวหอมสับ;
• มันฝรั่งเป็นชั้นสุดท้าย;
• ด้านบนของขนมและด้านข้างโรยด้วยไข่แดงขูด

ก่อนใช้ "มิโมซ่า" ต้องได้รับอนุญาตให้ชงในตู้เย็น หากต้องการสลัดสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว