บัควีทกับตับ: สูตรสำเร็จรูป

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หากคุณต้องการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเมนูนี้ก็คือบัควีทกับตับ ประการแรก ซีเรียลเป็นคลังเก็บวิตามิน โปรตีนที่สมบูรณ์ เช่นเดียวกับมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก และประการที่สองจานนี้มีเครื่องในซึ่งมีผลดีต่ออวัยวะของมนุษย์เกือบทั้งหมด มีหลายวิธีที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานเด็ดจากผลิตภัณฑ์ยอดนิยมเหล่านี้ได้ในระยะเวลาอันสั้น

โจ๊กในกระทะ

โดยส่วนใหญ่ บัควีทกับตับจะถูกจัดเตรียมเป็นสองจานแยกกัน แต่ถ้ารวมกันในขั้นตอนสุดท้ายคุณจะได้โจ๊กอย่างที่พวกเขาพูดว่า "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ในการทำงาน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั่วไป:

บัควีท เกลือ หัวหอม ตับ เครื่องเทศ แป้ง น้ำ และน้ำมันพืช

เตรียมบัควีทกับตับในสามขั้นตอน:

1. ขั้นแรกต้องล้างตับแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นหัวหอมควรปอกเปลือกและสับเป็นก้อนใหญ่ ในชามแยกผสมเกลือ แป้ง และเครื่องเทศ จากนั้นจึงสลับขนมปังแต่ละชิ้นในส่วนผสมนี้แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่เดือด เมื่อพลิกผลิตภัณฑ์ไปอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ที่นั่น เวลาในการทอดทั้งหมดไม่ควรเกิน 7-10 นาที ไม่อย่างนั้นตับจะกลายเป็นเหมือนแต่เพียงผู้เดียว
2. ในเวลาเดียวกันบัควีทควรต้มในกระทะด้วยน้ำเกลือ เป็นที่พึงประสงค์ว่ามันยังคงร่วน สามารถระบายน้ำส่วนเกินได้
3. ใส่บัควีทลงในกระทะที่ตับผัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับความร้อนร่วมกันไม่เกินสองนาที อีกทั้งต้องลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้ได้จานที่อร่อยและหอมกรุ่น

โจ๊กตับสับ

เพื่อให้บัควีทกับตับนุ่มขึ้นและนุ่มขึ้น คุณสามารถใช้วิธีแปรรูปเพิ่มเติมสำหรับส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งได้ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมหลัก:

สำหรับตับ 300 กรัม บัควีทครึ่งแก้ว เกลือ ไขมัน 4 ช้อนโต๊ะ หัวหอม 2 ต้น น้ำ 150 มิลลิลิตร และพริกไทยป่นเล็กน้อย

ในกรณีนี้ ต้องดำเนินการทั้งหมดดังนี้:

1. ขั้นแรกคุณต้องหาโซบะก่อน หลังจากนั้นต้องทอดในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมัน เมล็ดธัญพืชควรมีสีน้ำตาลเด่นชัด
2. จากนั้นคุณต้องต้มน้ำในกระทะ ใส่บัควีทที่เตรียมไว้ลงไปแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนซีเรียลสุก
3. ล้างแล้วสุ่มหั่นตับเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปทอดในไขมัน อย่าให้แห้งจนเกินไป
4. ส่งเครื่องในที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองอีกครั้งโดยเติมไขมัน เกลือและพริกไทย
6. ผสมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเข้าด้วยกันแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ถ้าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแห้งเกินไป ก็สามารถเจือจางด้วยน้ำซุปร้อนหรือนมอุ่นได้

อาหารเสริมผัก

เพื่อให้ได้บัควีทที่แปลกตาและอร่อยพร้อมตับ คุณสามารถเติมสูตรให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ ตัวอย่างเช่น การนำผักมาใส่ในองค์ประกอบจะทำให้จานสว่างขึ้นและเพิ่มความชุ่มฉ่ำที่หายไป ส่วนผสมต่อไปนี้สามารถใช้ได้สำหรับวิธีนี้:

ตับไก่ 300 กรัม หัวหอม บัควีท 150 กรัม เกลือ น้ำหนึ่งแก้ว น้ำมันพืช 50 กรัม แครอท 1 ลูก และต้นหอม

เรียบร้อยเหมือนเดิม:

1. ตับต้องล้างก่อน จากนั้นลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ทอดช่องว่างในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาทีทุกด้าน
3. หั่นผักใส่กระทะ ปล่อยให้อาหารเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
4. ราดบัควีทด้านบน คลุกเคล้ากับน้ำทุกอย่าง แล้วปรุงจนซีเรียลพร้อม

เสิร์ฟเป็นจานๆจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่โจ๊กร้อนกับผักและตับในแต่ละจาน แล้วโรยทุกอย่างด้วยต้นหอมสับ

เทคนิคในช่วย

วันนี้ แม่บ้านทุกคนในครัวมีอุปกรณ์ต่างๆ มากมายที่ช่วยให้เธอรับมือกับการทำงานหนักในการทำอาหาร ตัวอย่างเช่น มันง่ายมากที่จะเตรียมบัควีทกับตับในหม้อหุงช้า การดำเนินการนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที และจะช่วยให้พนักงานต้อนรับไม่ต้องคอยเฝ้าติดตามว่าอาหารกำลังไหม้อยู่หรือไม่ มีสูตรง่ายๆ ที่ต้องมี:

บัควีท 2 ถ้วย ตับ 500 กรัม (ควรเป็นเนื้อวัว) เกลือ หัวหอม พริกไทย สมุนไพรและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ขั้นแรก ตับจะต้องหั่นเป็นชิ้นหลายๆ ชิ้นตามขนาดที่เลือก
2. หลังจากนั้นก็หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองลงในชาม multicooker ใส่เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร และพริกไทยเล็กน้อย
4. ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "ทอด" หรือ "อบ" (ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์) ตั้งเวลาเป็น 15 นาที
5. ล้าง groats ใต้น้ำเย็นแล้วโอนไปยังชาม หากมีความชื้นไม่เพียงพอก็เติมของเหลวลงไปได้เล็กน้อย
6. ตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 45 นาที

ทันทีที่เครื่องบอกเวลาสิ้นสุดกระบวนการ ก็สามารถจัดโจ๊กข้าวต้มหอมๆ กับตับใส่จานและรับประทานอย่างมีความสุขได้