เปิดร้านแมคโดนัลด์สาขาแรกในมอสโกว: วันที่, ที่อยู่

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

การปรากฏตัวของร้านอาหารแห่งนี้ในสหภาพโซเวียตถือเป็นหนึ่งในเหตุการณ์ที่ไม่ธรรมดาในยุคโซเวียต นอกจากนี้ การเปิดร้านแมคโดนัลด์สาขาแรกในมอสโกถือเป็นเหตุการณ์ทางการเมือง ประเทศที่อยู่เบื้องหลังม่านเหล็กมาช้านาน ในที่สุดก็เปิดประตูสู่ธุรกิจต่างประเทศ ค่านิยมตะวันตกอื่น ๆ เทลงในสหพันธรัฐรัสเซียพร้อมกับเขา McDonald's แรกปรากฏในมอสโกเมื่อใด การค้นพบนี้เป็นอย่างไรบ้าง? เราจะพยายามตอบคำถามเหล่านี้ในบทความของเรา

McDonald's ในมอสโกอายุเท่าไหร่

McDonald's (ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังระดับโลก) ปรากฏตัวในสหภาพโซเวียตเมื่อกว่า 25 ปีที่แล้ว ร้านอาหารแห่งแรกของเครือเปิดในมอสโกเมื่อวันที่ 31 มกราคม 1990 เช้าที่หนาวเย็นของวันนั้นเป็นเหตุการณ์สำคัญในประวัติศาสตร์ของประเทศ นอกจากทุกอย่างแล้ว เอกลักษณ์ของงานนี้อยู่ที่ร้านอาหารริมถนน บอลชายา บรอนนายา อายุ 29 ปีกลายเป็นว่าไม่เพียง แต่การจัดตั้งห่วงโซ่แรกในสหภาพโซเวียตเท่านั้น แต่ยังเป็นครั้งสุดท้ายด้วย ร้านอาหารที่ตามเขาไปเปิดในประเทศอื่น

เป็นอย่างไรบ้าง

ตามที่ผู้เห็นเหตุการณ์บอก ในวันนั้นมีคนต่อคิวจำนวนมากที่ทางเข้าร้านอาหาร ปรัชญาการบริการที่รวดเร็วของ McDonald และเวลารอขั้นต่ำล้มเหลว สำหรับชาวโซเวียตที่รวมตัวกันเป็นแถวหลายพันคนที่ร้านแมคโดนัลด์สาขาแรกในมอสโกว มันเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่เคยเห็นมาก่อน

เปิดร้านวันแรกรับแขกกว่า 30,000 คน กระแสที่คาดหวังของลูกค้า 1,000 คนเกิน 30 ครั้ง ไม่เพียงแต่เป็นสถิติสำหรับวันทำการแรกของแมคโดนัลด์ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังสร้างสถิติโลกในประวัติศาสตร์ของเครือร้านอีกด้วย

เกี่ยวกับรายละเอียด

หน้าต่างของสถาบันขณะที่ยังอยู่ระหว่างการก่อสร้างถูกปิดผนึกด้วยกระดาษ และสิ่งที่อยู่ในนั้นคงคิดได้เพียงเท่านั้น ไม่มีภาพของการตกแต่งภายในในอนาคต สื่อไม่สามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่ "อวัยวะภายใน" ของความอยากรู้อยากเห็นในต่างประเทศในอนาคตจะเป็นอย่างไร อินเทอร์เน็ตยังไม่เคยได้ยิน แต่ตามที่ผู้เห็นเหตุการณ์ให้การเป็นพยาน สำหรับพลเมืองโซเวียตแล้ว ป้ายสีแดงและสีเหลืองที่ฉูดฉาดก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างความประทับใจที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง อันที่จริงในสมัยนั้นการผสมสีที่สดใสเช่นนี้ช่างแปลกและน่าทึ่งมาก

ผู้เข้าร่วมงานเปิดตัวแมคโดนัลด์สาขาแรกในมอสโกวกล่าวว่าสายไปร้านอาหารเริ่มก่อตัวแล้วตอนสามโมงเช้า กำหนดเปิดสิบ เช้าวันนั้นของวันสุดท้ายของเดือนมกราคม 1990 ผู้คนที่มาประชุมพร้อมกับแซนด์วิชจากต่างประเทศสามารถเห็นการตกแต่งภายในที่สว่างไสวสวยงามของสถาบันอันเป็นเจ้าข้าวเจ้าของได้ กระดาษลายพรางถูกแกะออก เผยให้เห็นอาณาจักรพลาสติก สีสันที่ไม่สมจริง เฟอร์นิเจอร์เรียบร้อยติดกับพื้น และตัวตลกพลาสติกที่ด้านหลังห้อง ผู้คนต่างเดินเข้ามาถามว่าจะเปิดเมื่อไหร่ นั่งลงและแข็งค้างกับทุกคนอย่างคาดไม่ถึง

ประมาณแปดนาฬิกาตำรวจเริ่มดึงขึ้น ทางเดินที่เรียงรายไปด้วยรั้วเหล็กปรากฏขึ้นสำหรับคิว นักข่าวปรากฏตัวพร้อมกับเครื่องอัดเสียงและสมุดจด ไม่กี่นาทีก่อนเปิด มีการนำรถบัสพร้อมเด็กๆ จากสถานเลี้ยงเด็กกำพร้ามา พวกเขาเป็นผู้มาเยือนแมคโดนัลด์กลุ่มแรกที่ได้รับเครื่องดื่มและแฮมเบอร์เกอร์ฟรี เมื่อถึงเวลาเปิด ฝูงชนก็มีจำนวนเป็นพันแล้ว ไม่ใช่ทุกคนที่มาจากสถานที่ของพวกเขาที่จะได้เห็นช่วงเวลาอันล้ำค่าของการตัดริบบิ้นสีแดง หลังจากที่เปิดม่านตาของสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าแล้ว ก็หยุดพักชั่วคราวระหว่างที่เด็กๆ จะได้รับบริการ จากนั้นให้คนจากคิวเข้าไปในร้านอาหาร ที่ทางเข้ายิ้มอย่างร่าเริง George Cohan หัวหน้าสาขา McDonald's ของแคนาดาซึ่งเปิดร้านมอสโกแห่งนี้ทักทายและจับมือกับพวกเขา

ความประทับใจแรกพบ

ในขณะนั้นร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกเปิดขึ้น ณ ใจกลางกรุงมอสโกว การค้นพบของเขาต้องถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ บนเว็บไซต์ของร้านกาแฟเก่า "Lira" (Bolshaya Bronnaya st., 29) ผู้สร้างยูโกสลาเวียได้สร้างสถาบันสำหรับ 900 ที่นั่งที่นั่ง (ด้านนอกและด้านใน).

ผู้คนยืนอ้าปากค้างตามคำอนุญาตของตนเอง ด้วยความประหลาดใจและชื่นชม พวกเขาดูเมนูที่ส่องสว่าง อ่านคำศัพท์ใหม่ ๆ สำหรับคนโซเวียต สงสัยว่าอาหารอเมริกันจะคงอยู่ได้เพียงเงินเจียมเนื้อเจียมตัวเท่านั้น นักเรียน (และก็มีอีกมาก) ซื้อชีสเบอร์เกอร์ บิ๊กแม็ค เฟรนช์ฟรายส์ สไปรท์ โค้กในคลับ พวกเขาร่วมกันแบ่งปันและกินทุกอย่างที่ได้มาร่วมกัน ฉันชอบอาหารอย่างแน่นอน หลังจากชิมสไปรต์แล้ว เราก็ได้ข้อสรุปว่าเครื่องดื่มนั้นคล้ายกับ “เบลล์เบลล์” ของเรา – อร่อยและใสเหมือนเดิม แต่ราคาแพงกว่าเท่านั้น

ตามความทรงจำของผู้คน ห้องน้ำของ McDonald's สร้างความประทับใจให้กับผู้บริโภคชาวโซเวียตมากที่สุด ทุกคนที่มาไม่ว่าจะต้องการหรือไม่ก็ตามก็พยายามเข้าไปเยี่ยมชม ตามเรื่องราว ความประทับใจแรกของผู้ที่เข้ามาคือพวกเขาอยู่บนยานอวกาศบางประเภท ปาฏิหาริย์หลักสำหรับหลาย ๆ คนคือกระบวนการออกสบู่เหลว (ฟรี!)

ประชาชนชาวโซเวียตที่ไปเยือนสถานที่จัดเลี้ยงในต่างประเทศเป็นครั้งแรกนั้น ทำด้วยจานพลาสติก (ช้อน ถ้วยตวง) ผ้าเช็ดปาก และคุณลักษณะอื่นๆ ซึ่งแต่ละอย่างเขียนไว้ว่ารายการดังกล่าวทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับ ร้านอาหารแมคโดนัลด์. สิ่งนี้ในสายตาของผู้คนทำให้กิซโมมีค่าบางอย่าง

เกี่ยวกับราคา

ราคาในสถาบันตามที่ผู้เห็นเหตุการณ์บอกแพงมาก ในปี 1990 ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่ McDonald's คือ:

• บิ๊กแม็ค - 3ถู. 75 kopecks;
• "ไฟล์-o-fish" - 3 rubles 25 kopecks;
• "ดับเบิ้ลชีสเบอร์เกอร์" - 3 rubles;
• "ชีสเบอร์เกอร์เดี่ยว" - 1 ถู 75 kopecks;
• แฮมเบอร์เกอร์ - 1 ถู 60 โกเป็ก

เงินเดือนเฉลี่ยในขณะนั้นประมาณ 150 rubles ผ่านรายเดือน - 3 rubles

เกี่ยวกับสาเหตุของความตื่นเต้นที่ไม่เคยมีมาก่อน

ทำไมการเปิดร้านแมคโดนัลด์สาขาแรกในมอสโกจึงทำให้ผู้คนในเมืองหลวงหลั่งไหลเข้ามา? เมื่อพิจารณาถึงประเด็นนี้แล้ว ควรสังเกตว่าในสมัยของเรา การเปิดร้านอาหารใหม่ในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศกำลังกลายเป็นงานที่สำคัญมากตามมาตรฐานท้องถิ่น แล้วเวลาก็แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง: โดดเด่นด้วยการขาดแคลนชั่วนิรันดร์และชั้นวางของในร้านค้าที่ว่างเปล่า ประเทศกำลังจะเปลี่ยนแปลง ตามท้องถนน ผู้คนออกมาประท้วงอย่างเปิดเผย มีบางอย่างกำลังจะเกิดขึ้น บางเหตุการณ์ก็ต้องทำลายความคาดหวังของทุกคนจนล้นถ้วย

แต่ถึงแม้ว่าในช่วงต้นทศวรรษ 90 กระบวนการทำให้เป็นประชาธิปไตยมีความมั่นใจมาก แต่ทุกคนก็เข้าใจดีว่าชนชั้นสูงที่ปกครองยังสามารถเปลี่ยนประเทศไปในทิศทางตรงกันข้ามได้ ดังนั้นข่าวเกี่ยวกับการปรากฏตัวของเกาะของโลกชนชั้นนายทุนในใจกลางเมืองหลวงจึงถูกมองว่าเป็นเหตุการณ์สำคัญซึ่งยืนยันว่าจะไม่มีการหวนกลับ

ในขณะที่กำลังหารือเกี่ยวกับโครงการนี้ หลายคนก็ยังสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ พวกเขาไม่อยากเชื่อเลยว่าจะปล่อยให้ “ชาวต่างชาติ” เข้ามาเป็นศูนย์กลางของมาตุภูมิของเราเช่นนั้น แต่เมื่อการรีโนเวทเริ่มต้นขึ้นที่ร้านกาแฟ Lira ก็มีสัญลักษณ์สีเหลืองส่องสว่างปรากฏขึ้น ทุกคนตระหนักดีว่านี่ไม่ใช่ข่าวลือ ชาวมอสโกหลายคนมาดูเป็นพิเศษร้านอาหารต่างประเทศในอนาคต ความแตกต่างระหว่างมอสโคว์ในต้นทศวรรษ 1990 ที่ซึ่งทุกอย่างขาดๆ หายๆ และสีเทา การขาดแคลนและการต่อแถวยาว และเกาะแห่งชีวิตในต่างประเทศที่เปิดออก ซึ่งทุกอย่างสดใสและสวยงาม อุดมสมบูรณ์และเข้าถึงได้ ทุกคนยิ้มให้คุณคือ โดดเด่น ผู้เห็นเหตุการณ์เผย การเปิดร้านแมคโดนัลด์สาขาแรกในมอสโก ได้รับผลกระทบจากระเบิด

มันเริ่มต้นยังไง

การขยายเครือข่ายของแมคโดนัลด์ไปยังดินแดนของสหภาพโซเวียตนั้นริเริ่มโดยฝ่ายแคนาดาของบริษัทที่มีชื่อเสียง ผู้นำของกระบวนการคือ George Cohon การเจรจาดำเนินไปเป็นเวลา 13 ปี ราคาของการปรากฏตัวของสถานประกอบการของแมคโดนัลด์ในตลาดโซเวียตคือการลงทุน 50 ล้านดอลลาร์

ในปี 1988 เมื่อสองปีก่อนการเปิดร้านอาหารแห่งแรก บริษัทได้รับอนุญาตจากรัฐบาลโซเวียตและพรรคคอมมิวนิสต์แห่งสหภาพโซเวียตให้พัฒนาธุรกิจในประเทศ ในขั้นต้น ผลกำไรทั้งหมดจะต้องถูกแบ่งระหว่างบริษัทและรัฐบาลโซเวียต ต่อมาบริษัทได้ซื้อลิขสิทธิ์ทั้งหมด

เคล็ดลับความสำเร็จ

McDonald's Russia ได้สร้างองค์กรอิสระที่มีฟาร์มมันฝรั่ง โรงงานแปรรูป โรงงานผลิตขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ เนื้อ พายแอปเปิล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สำหรับร้านอาหารเป็นของตัวเอง

ปรากฏว่ามันฝรั่งที่ปลูกในรัสเซียไม่ตรงตามมาตรฐานของบริษัท เราจึงต้องนำผู้เชี่ยวชาญมารวมทั้งตุนหัวพิเศษสำหรับปลูก

ชำระที่แมคโดนัลด์ยอมรับเฉพาะในรูเบิลซึ่งไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ นอกประเทศ สถานการณ์ในสหภาพโซเวียตนั้นยากไม่มีใครสามารถพึ่งพาผลกำไรได้อย่างรวดเร็ว แต่บริษัททำงานเพื่ออนาคต ค่าใช้จ่ายจ่ายออกไปพร้อมดอกเบี้ยเมื่อเศรษฐกิจในรัสเซียเริ่มพัฒนา

เวลาของเรา

ก็หลายปีแล้ว "แมคโดนัลด์" ตอนนี้คุณจะไม่แปลกใจเลยที่ใครๆ ก็มีอยู่ทุกที่ วันนี้กลางปี 2018 มีการเปิดสถานประกอบการในเครือ 686 แห่งในเมืองต่างๆ ของสหพันธรัฐรัสเซีย อย่างน้อย 306 แห่งคุณสามารถซื้อ "Makzavtrak" ในร้านอาหาร 292 แห่งผู้เยี่ยมชมจะได้รับบริการตามระบบ "Makavto" ใน 75 แห่งมี "MakCafe" มีร้านอาหาร 194 แห่งที่ได้รับการคัดเลือกจากแขกสำหรับงานวันเกิด 229 แห่งสำหรับงานเลี้ยงเด็ก, ในวันเปิด 83 เป็นประจำ ประตู.

ตลอด 25 ปีของการดำเนินงาน แมคโดนัลด์ได้รับแขกมากกว่า 3 พันล้านคนในรัสเซีย สถาบันปัจจุบันเป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของอาหารจานด่วนสมัยใหม่ ร้านอาหารในเครือจำนวนมากที่สุดตั้งอยู่ในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

แมคโดนัลด์ร้านแรกวันนี้คืออะไร

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานับตั้งแต่เปิดร้านแมคโดนัลด์สาขาแรก มีการเปลี่ยนแปลงมากมายทั้งในเมืองหลวงและในประเทศโดยรวม และในสถาบันที่พุชกินสกายา การออกแบบตกแต่งภายในมีความกระชับและใช้งานได้ดียิ่งขึ้น การออกแบบที่มีสีสันที่งุ่มง่ามของซุ้มหายไป ตัวตลกพลาสติกบนม้านั่ง ผู้มาเยือนร้านอาหารคนแรกจึงจำได้ โลโก้มีการเปลี่ยนแปลง กาลครั้งหนึ่งเมื่อ 25 ปีที่แล้ว ร้านอาหารอเมริกันที่เรืองแสงในความมืดสีเทาป้ายเป็นจุดที่โดดเด่นที่สุดในเมืองหลวง ทุกวันนี้ ร้านอาหารอเมริกันถูกมองข้ามไปโดยมีฉากหลังเป็นถนนที่เรืองแสงในลาสเวกัส

และด้วยการตกแต่งภายในที่สดใส เครื่องแบบพนักงานที่สวยงาม ความสะอาด โซฟานุ่มสบาย เพลงที่สงบเงียบ บริการรวดเร็ว อาหารอร่อยคุณภาพสูง บริการส่งถึงบ้าน McDonald's ในมอสโก และ ทั่วประเทศเป็นที่นิยมมาก

วันนี้เมนูของร้านประกอบด้วย:

• "บิ๊กแม็ค" หลายประเภท - แซนวิชซิกเนเจอร์ของไก่ เนื้อ ปลา ชีส
• แซนวิช (แฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร์เกอร์ ฯลฯ);
• เฟรนช์ฟรายส์และอบ;
• สลัด;
• พายทุกชนิด;
• มิลค์เชค น้ำผลไม้ กาแฟ ชา
• ขนม

มีน้ำอัดลมและไอศกรีมรสเยี่ยมอยู่เสมอ บริการต่างๆ จากเครือร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในมอสโก: บริการส่งอาหารและเครื่องดื่มถึงบ้าน, Wi-Fi, กาแฟเพื่อไป, McCafe, อาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ, อาหารเช้า, ระเบียงฤดูร้อน, ตู้บริการตนเอง, ชำระเงินด้วยบัตร ขนาดบิลเฉลี่ย: 200-500 รูเบิล เช่นเดียวกับสถานประกอบการของ McDonald ทั้งหมด ร้านอาหารบน Bolshaya Bronnaya เป็นเขตปลอดบุหรี่และไม่มีแอลกอฮอล์