อาหารไดเอท: เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สังคมยุคใหม่ มลภาวะทางอากาศ สภาพแวดล้อมที่เสื่อมโทรมทั่วๆ ไป และส่งผลให้สุขภาพของประชากรแย่ลง - ทั้งหมดนี้และอีกมากมายทำให้คนคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับสุขภาพของตนเอง. หนึ่งในปัจจัยหลักที่ช่วยให้คุณเสริมสร้างร่างกายและปรับปรุงสุขภาพของคุณได้เสมอและยังคงเป็นวิถีชีวิตที่ถูกต้อง นี่เป็นกิจวัตรประจำวัน การเล่นกีฬา และการเลิกนิสัยที่ไม่ดี แต่องค์ประกอบหลักของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีคือการรับประทานอาหารที่สมดุลและเหมาะสม

ปัญหาเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมเป็นปัญหาที่ร้ายแรงที่สุดในทุกวันนี้ เนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เสื่อมโทรม คุณภาพของอาหารก็แย่ลง และความนิยมอย่างมากของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ให้บริการอาหารอร่อยแต่ไม่ดีต่อสุขภาพ อาหารทำให้คนเป็นโรคกระเพาะและลำไส้ โรคกระเพาะ และโรคอ้วนมากขึ้นเรื่อยๆ นั่นคือเหตุผลที่ความสนใจในโภชนาการอาหารเพิ่มขึ้นทุกวัน

อาหารไดเอทในอาหารของเรา

ผู้ชายโดยโดยธรรมชาติแล้ว มันเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดและต้องการโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก เช่นเดียวกับวิตามินและธาตุต่างๆ ซึ่งในอาหารที่ใช้นั้นน้อยลงเรื่อยๆ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและอาหาร แม้ว่าการค้นหาพวกเขาบนชั้นวางจะยากขึ้นทุกปี ผลิตภัณฑ์อาหารมีให้เลือกมากมาย:

1. ผักเป็นแหล่งวิตามินที่ขาดไม่ได้ในอาหารของทุกคน ในเวลาเดียวกันเกือบทุกอย่างสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารยกเว้นมันฝรั่ง ในขณะเดียวกัน ร่างกายก็สามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากผักสด โดยเก็บวิตามินไว้มากที่สุด
2. ผลไม้เป็นแหล่งใยอาหารและวิตามินที่ร่างกายทุกวัยต้องการ อย่างไรก็ตามไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารทั้งหมด องุ่น ลูกแพร์ กล้วยมีน้ำตาลมาก แคลอรี่ต่ำก็ว่าไม่ได้
3. ผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งไขมันและโปรตีนจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งต่อร่างกาย ในการเลือกผลิตภัณฑ์นมที่เป็นอาหารที่เหมาะสม ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ: ดูองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง (ไม่ควรมีสารปรุงแต่งเทียมในผลิตภัณฑ์นม) และให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำที่สุด โยเกิร์ตธรรมชาติมากกว่าครีมเมื่อเลือกน้ำสลัด ในตอนกลางคืน แม้แต่แพทย์ก็ยังแนะนำให้ดื่ม kefir ไขมันต่ำสักแก้วเพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ดังนั้นในการคุมอาหาร คุณต้องไม่ลืมประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากนมสินค้า
4. ปลา. เป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงโภชนาการอาหาร คุณควรให้ความสนใจกับปลาขาวหลากหลายชนิด พวกมันมีไขมันน้อยที่สุด ซึ่งแม้ว่าจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่ก็จะไม่เป็นอาหารหากบริโภคบ่อยครั้งในปริมาณมาก
5. เนื้อสัตว์อาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดและซับซ้อนที่สุดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการอย่างมาก ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนต่างล่าสัตว์และเป็นผู้ล่าเป็นหลัก ปริมาณโปรตีนที่จำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพนั้นหาซื้อได้ยากจากผลิตภัณฑ์อื่น

อาหารประเภทเนื้อสัตว์: มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

การเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมนั้นเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อน เนื่องจากผลิตภัณฑ์หลายสิบรายการมองมาที่เราจากหน้าต่างร้านค้า และไม่ใช่ทั้งหมดที่เป็นอาหาร ตัวอย่างเช่น เนื้อหมูหรือเนื้อแกะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำเนื่องจากมีไขมันสูง แม้ว่าเนื้อวัวจะมีไขมันน้อยกว่า แต่ก็ค่อนข้างยากที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมโดยไม่ทราบกฎเกณฑ์และคุณสมบัติบางประการ ในเวลาเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญทุกคนรู้จักเนื้อไก่งวงหรือกระต่ายว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุด อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ราคาจะสูงกว่าปกติเล็กน้อย มาดูกันว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไร และเหตุใดจึงคุ้มค่าที่จะจ่ายเงินมากเกินไปเพื่อสุขภาพของคุณ

อาหารเรียกอย่างนั้นก่อนเลยเพราะมันมีสัตว์น้อยไขมันและโคเลสเตอรอลน้อยลงซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจ หลอดเลือดอุดตันและอาจนำไปสู่ลิ่มเลือด แต่มีโปรตีนและกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่ามาก นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ที่บริโภคอาหารยังมีธาตุรองที่สำคัญและมีประโยชน์อย่างมากสำหรับมนุษย์ เช่น เหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินอีกจำนวนหนึ่ง ดังนั้นการกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทำให้ร่างกายได้รับทุกสิ่งที่ต้องการ เป็นที่ทราบกันดีว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และสำหรับหลาย ๆ คน วิธีที่ปลอดภัยในการลดน้ำหนัก

เนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ดีกว่ากัน

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์จำนวนมาก และทุกคนสามารถพบบางสิ่งที่ใกล้เคียงกับเขาในรายการนี้ เชื่อกันว่าเนื้อสัตว์ปีกมีประโยชน์มากที่สุดและส่วนหนึ่งก็เป็นเช่นนั้น อย่างไรก็ตาม หลายคนที่เปลี่ยนมาทานอาหารด้วยเหตุผลหลายประการและปฏิเสธเนื้อแกะหรือเนื้อหมูที่มีไขมันสูง ไม่สามารถใช้เนื้อสัตว์ปีกแบบบางเบาได้เป็นเวลานาน และสิ่งนี้ไม่จำเป็น ปรากฎว่าเนื้อสัตว์หลายชนิดมีสุขภาพและโภชนาการที่ดีไม่น้อยไปกว่าเนื้อนก

เนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพ

ดังนั้น คุณสามารถรวม: ได้อย่างปลอดภัย

1. เนื้อ - อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกส่วนที่จะเรียกว่าเป็นอาหารได้ ตัวอย่างเช่น ต้นขาค่อนข้างอ้วนและย่อยยาก แต่เนื้อสันในหรือส่วนที่บางเป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพของเนื้อวัว
2. เนื้อลูกวัว - อันที่จริงนี่คือเนื้อวัวชนิดเดียวกัน แต่มีสุขภาพดีกว่ามาก มีไขมันน้อยกว่าและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ค่อนข้างดี
3. เนื้อม้าเป็นเนื้อที่ค่อนข้างดั้งเดิมและไม่ธรรมดา ถือว่าเป็นหนึ่งในแคลอรี่ต่ำสุด
4. เนื้อกระต่ายอาจเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารมากที่สุด ยิ่งไปกว่านั้น เชื่อกันว่าแทบไม่เคยทำให้เกิดอาการแพ้ และแนะนำให้เริ่มให้อาหารทารกอายุน้อย

อาหารเนื้อสัตว์ปีก

สัตว์ปีกถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่า ห่านและเป็ดไม่น่าจะรวมอยู่ในรายการนี้ นี่เป็นนกที่มีไขมันมากซึ่งสามารถเปรียบเทียบแคลอรี่กับลูกแกะตัวเดียวกันได้

อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์ปีกซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่าในอาหารของเรา มีแคลอรีต่ำจริงๆ และดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง อาหารเนื้อสัตว์ปีกมีสองประเภท:

1. ไก่เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดบนโต๊ะของเรา ประกอบด้วยธาตุและวิตามินจำนวนมากรวมทั้งโปรตีน นั่นคือเหตุผลที่เนื้อไก่เป็นอาหารและแนะนำให้ผู้ป่วยเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเสริมสร้างร่างกาย
2. ตุรกี - น้อยกว่าไก่แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ นกตัวนี้ถือว่าเป็นเนื้อที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และมีกรดอะมิโนที่สำคัญจำนวนหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายกำจัดคอเลสเตอรอล

ควบคุมอาหารอย่างไรให้ดีที่สุด

กินเนื้อสัตว์ได้ไหม? ใช่. แต่ถึงกระนั้นเมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์นี้แม้แต่เป็นอาหารก็ไม่ควรลืมว่าเนื้อสัตว์นั้นหนักสำหรับร่างกายและเมื่อทำอาหารที่เหมาะสมก็ควรพิจารณาไม่เพียง แต่ประเภทใดดีกว่าของทุกอย่างที่จะใช้แต่ก็เช่นกันเมื่อมันจะดีกว่าที่จะทำและรวมถึงสิ่งที่มันสามารถนำมารวมกันในการเตรียมอาหาร คุณควรเรียนรู้กฎง่ายๆ สองสามข้อที่นี่:

1. สำหรับการทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ควรเลือกเวลากลางวัน เช่น อาหารกลางวัน จะดีกว่า แต่ถ้าคุณทานอาหารช้า ในกรณีนี้ คุณสามารถจำกัดตัวเองให้เป็นกฎง่ายๆ ได้ - อย่ากินเนื้อสัตว์หลังจากหกโมงเย็น คุณสามารถทานอาหารเย็นกับผัก ดื่ม kefir ปราศจากไขมันสักแก้วก่อนเข้านอน
2. คุณไม่ควรรวมเนื้อสัตว์กับอาหารจำพวกแป้งและซีเรียล แม้ว่าจะเป็นอาหารก็ตาม ธัญพืชจะดูดซึมได้ดีที่สุดในตอนเช้าและถูกย่อยเป็นเวลานาน เช่น เนื้อสัตว์ ดังนั้นร่างกายจะรู้สึกหนัก และท้องจะได้รับภาระเพิ่มเติม
3. ควรรวมเนื้อสัตว์กับผักเข้าด้วยกันโดยเฉพาะเนื้อดิบ ความจริงก็คือหลังมีเส้นใยจำนวนมากรวมถึงธาตุที่ช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหารทำให้ร่างกายสามารถรับมือกับงานย่อยเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณจะไม่มีน้ำหนักส่วนเกิน และอาหารเย็นจะกลายเป็นอาหารอย่างแท้จริง

วิธีปรุงเนื้อที่ดีที่สุด

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น เนื้อสัตว์ที่รับประทานคู่กับผักได้ดีที่สุด ขอแนะนำให้เคี่ยวหรืออบ หลีกเลี่ยงการเติมน้ำมันระหว่างการปรุงอาหาร หรือเพียงแค่ต้มหรือนึ่ง คุณสามารถเพิ่มสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกในจานนี้ได้ อยากปรุงร้อนๆ เชิญทางนี้ค่ะไม่มีอะไรจำกัดคุณนอกจากจินตนาการของคุณเอง: คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นจากกะหล่ำปลี แครอท และไก่สับ ทำสตูว์ผักของบวบ มะเขือเทศ มะเขือยาว แครอท และเนื้อลูกวัว หรืออบขาไก่งวงในเตาอบด้วยชิ้นบวบ พริกไทย และมะเขือเทศ ทดลองตามที่คุณต้องการ เพราะทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์แต่ยังอร่อยมาก

อาหารไดเอท: สุขภาพดีไม่ได้แปลว่าแพง

บ่อยครั้งมากที่ผู้ถูกบังคับให้เลิกกินเนื้อที่มีไขมันด้วยเหตุผลด้านสุขภาพและเปลี่ยนมาบริโภคเนื้อสัตว์มักมีปัญหาเรื่อง "อาหาร" เพราะไก่งวง, เนื้อกระต่าย, เนื้อลูกวัวนั้นไม่ใช่สิ่งที่น่ายินดีนัก และ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายได้ทุกวัน นั่นคือเหตุผลที่ควรพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับไก่แยกกัน นี่เป็นเนื้อสัตว์ที่บริโภคได้อย่างแท้จริง โดยเฉพาะเนื้อขาว นอกจากนี้ คุณสามารถปรุงไก่ด้วยวิธีที่สะดวก เช่น อบ ต้ม ตุ๋น ปรุงซุป ของต่างๆ และอีกมากมาย ดังนั้นการควบคุมอาหารจึงค่อนข้างหลากหลายแม้ว่าคุณจะต้องใช้เพียงอย่างเดียวก็ตาม นอกจากนี้ ไก่ยังเหนือกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ในหลายๆ ด้านในแง่ของวิตามินที่มีอยู่ และราคาสำหรับนกตัวนี้มีราคาไม่แพงที่สุดในตลาด

อย่างที่คุณเห็น การเข้าสู่ประเด็นของโภชนาการที่เหมาะสมและการรับประทานอาหารที่กลมกลืนกัน การเลือกเนื้อสัตว์ที่บริโภคเข้าไปนั้นค่อนข้างง่าย เพราะมีหลายประเภท สำหรับทุกงบประมาณ และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติ