เนยมีกี่แคล ประโยชน์และโทษ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในอาหารของเรา เนยเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลัก ใช้ในการประกอบอาหารหลายอย่าง ใช้สำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ถือเป็นไขมันที่มีคุณค่าและกินได้ดีที่สุดเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมและรสชาติอีกด้วย ค้นหาจำนวนแคลอรีในเนยและคำนวณค่าเผื่อรายวันของคุณ

แคลอรี่เนย

ปริมาณแคลอรี่ของเนยหากทำตามมาตรฐานควรอยู่ที่ 748 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นี่เป็นตัวเลขที่ค่อนข้างสูงเช่นมีแคลอรี่มากกว่า 100 กรัมของชิปที่อ้วนที่สุด ผลไม้แคลอรี่สูงที่สุด - กล้วย - มีแคลอรี่น้อยกว่าเนยประมาณ 8 เท่า

ช้อนโต๊ะบรรจุได้ประมาณ 30g เนย 1 กรัมมี 7.48 กิโลแคลอรี จากการคำนวณ คุณจะได้รับ 224.4 kcal ซึ่งมีอยู่ในช้อนโต๊ะ

เนยหนึ่งช้อนชาคำนวณได้ด้วยวิธีเดียวกัน ปริมาตรของมันคือ 10 กรัมดังนั้นในช้อนชาจะได้ 74.8 kcal

แคลอรี่ขนมปังและเนย

หลายคนกินแซนวิชเป็นอาหารเช้า แต่อย่าสงสัยด้วยซ้ำว่าปริมาณไขมันนั้นสูงกว่าปริมาณแคลอรี่มาก ขนมปังและเนยอาจช่วยเติมเต็มคุณได้ แต่อันนี้จะเพิ่มแคลอรีให้มากขึ้น

วิธีหาว่าในขนมปังกับเนยมีกี่แคล? แซนวิชขนมปังดำกับเนยมีปริมาณแคลอรี่ 170 กิโลแคลอรี กับขนมปังขาวแซนวิชจะออกมาน้อยกว่า 20 กิโลแคลอรี แต่การกินขนมปังดำมีประโยชน์มากกว่า ตัวเลขเหล่านี้คำนวณต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และแซนวิชของคุณน่าจะมีมวลมากกว่า 2-3 เท่า ซึ่งหมายความว่าคุณกินแคลอรี่เป็นจำนวนมากในขนม

ใช้ที่ไหน

น้ำมันมีหลายประเภท แต่เนยใสทำมาจากเนย มันเกิดขึ้นในลักษณะต่อไปนี้ ไขมันนม 75-80 องศาจะละลาย พร้อมกับผลิตภัณฑ์นี้มีสิ่งเจือปนอื่น ๆ เกิดขึ้น แต่แยกออกจากกัน ปริมาณไขมันในเนยใสนั้นน่าประหลาดใจ - จาก 98% ในองค์ประกอบ แต่สิ่งนี้ถูกชดเชยด้วยการขาดส่วนประกอบทางชีวภาพเกือบสมบูรณ์ เนยใสไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม มีเนื้อหยาบและมีสีเหลืองน่ารับประทาน

เนยใช้สำหรับทำอาหารจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไม่สามารถทำได้โดยปราศจากการมีส่วนร่วมของหวานมากมายมีอยู่ในองค์ประกอบ แซนวิชปรุงด้วยเนยทำให้มันฝรั่งบดและซีเรียลมีรสชาติดีขึ้น แต่รู้เท่าไม่ถึงการณ์แคลอรีของเนยบางครั้งทำให้ผู้คนเลิกใช้ผลิตภัณฑ์นี้

ปริมาณน้ำมันสำคัญมากในการปรุงอาหาร การวัดปริมาณกรัมในการเตรียมของหวานเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และไม่ให้แคลอรี่น้อย รสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมัน ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้เนยมากเกินไปในการเตรียมขนมชอร์ตครัส หลังจากอบแล้วจะกลายเป็นหยาบ

เนยควรเป็นอย่างไร

เนยเค็มหรือเนยจืดหาซื้อได้ตามร้านค้า เกลือถูกเติมเข้าไปเพื่อให้มีความเสถียรมากขึ้นระหว่างการเก็บรักษา อนุญาตให้ขายเนย 4 เกรด: พิเศษ สูงสุด หนึ่ง และสอง แต่มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าในเนยมีกี่แคลอรี

น้ำมันคุณภาพตามมาตรฐานมีกลิ่นและรสชาติที่บริสุทธิ์ การปรากฏตัวของรสชาติแปลกปลอมและกลิ่นแปลก ๆ ที่ไม่ใช่ลักษณะของเนยอาจบ่งชี้ว่ามีการละเมิดส่วนประกอบคุณภาพต่ำในการผลิตหรือสภาวะการเก็บรักษา

ความสม่ำเสมอควรจะหนาแน่น การระบุความหนาแน่นที่เพียงพอของน้ำมันนั้นง่ายมาก - สามารถสังเกตได้เฉพาะหยดน้ำขนาดเล็กในส่วนนี้ หรือไม่ควรเป็นเช่นนั้น สีขาวหรือสีครีมที่สม่ำเสมอยังเป็นเครื่องบ่งชี้ถึงเนยคุณภาพดีอีกด้วย เนยเค็มควรมีรสชาติที่สม่ำเสมอและมีปริมาณเกลือไม่เกิน 2%

ประโยชน์ของเนย

แม้ว่าคุณจะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดและวางแผนที่จะสูญเสียแคลอรี่จำนวนมากในอนาคตอันใกล้ คุณก็ไม่สามารถแยกเนยออกจากอาหารของคุณได้โดยสิ้นเชิง มันกอปรของเราร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์และสำคัญและธาตุ และถ้าคุณรู้จำนวนแคลอรีใน 100 กรัม เนย คุณเพียงแค่ควบคุมการใช้งาน วิธีนี้จะทำให้น้ำหนักไม่ขึ้นและดีต่อสุขภาพของคุณ

เนยสามารถให้วิตามินเอแก่เราได้ซึ่งเกี่ยวข้องกับการปกป้องระบบย่อยอาหารจากโรคภัยไข้เจ็บ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็ง การรับประทานอาหารที่มีน้ำมันเป็นสิ่งจำเป็น แต่ใช้น้ำมันไม่เกิน 15 กรัม

ถ้าคุณเป็นผู้ชายและออกกำลังกาย ประโยชน์ของน้ำมันสำหรับคุณนั้นประเมินค่าไม่ได้ เป็นแหล่งพลังงานที่ดี คุณจะเข้าใจสิ่งนี้โดยหาจำนวนแคลอรีในเนยหนึ่งช้อน ผู้ที่ทำงานในสภาพอากาศที่เลวร้ายสามารถรักษาประสิทธิภาพที่ดีได้ด้วยการใช้น้ำมันเป็นประจำ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

ไขมันเนยมีผลดีต่อการงอกใหม่ของเซลล์สมอง ยังส่งผลดีต่องานของเขาโดยทั่วไป การรับประทานน้ำมันเพียงเล็กน้อยจะทำให้อาการดีขึ้น เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

เป็นอันตรายต่อเนย

ปริมาณแต่ละอย่างแม้สินค้าที่มีประโยชน์ที่สุดก็ไม่ควรเกินค่าเผื่อรายวัน มิฉะนั้นผลประโยชน์จะเปลี่ยนไปในทางอื่น ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถใช้น้ำมันในทางที่ผิด การกินน้ำมันมากเกินไปจะทำให้ระดับโคเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นและการปรากฏตัวของคราบคลอเรสเตอรอล ปรากฏการณ์นี้เป็นอันตรายต่อผู้สูงอายุและคนอ้วนโดยเฉพาะ โรคอื่น - หลอดเลือดแดง - อาจเป็นผลมาจากการกินน้ำมันมากเกินไปดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าเนยมีแคลอรีกี่แคลอรีเพื่อโน้มน้าวตัวเองให้ควบคุมการบริโภค

บ่อยครั้งบนชั้นวางของร้านค้า คุณสามารถหาน้ำมันทดแทนคุณภาพต่ำได้ มีองค์ประกอบที่คล้ายกัน แต่มีสารเติมแต่งที่ไม่เป็นธรรมชาติจำนวนมาก แซนวิชกับน้ำมันดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่จะนำไปสู่โรคเท่านั้น อ่านองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ คุณจะพบสารจำนวนมากที่เข้ารหัสด้วย "E" หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่ามีไขมันน้อยกว่า 80% ผลิตภัณฑ์นี้จะเรียกว่า ersatz (สารทดแทนคุณภาพต่ำ)

ซื้อเนยก็คุ้ม เพราะสำคัญต่อร่างกายเรา แต่ตรวจสอบองค์ประกอบและอย่าละเมิด