ลูกอม "คอ Rakovye": องค์ประกอบ, เนื้อหาแคลอรี่, ที่มาของชื่อ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เราแต่ละคน หยิบคาราเมลชื่อแปลก ๆ ที่ชื่อ "คอมะเร็ง" ขึ้นมา อย่างน้อยก็เคยสงสัยว่าชื่อที่น่าสนใจนี้มาจากไหน? ท้ายที่สุดเขามีอายุมากกว่า 100 ปีเช่นเดียวกับสูตรและขนมที่น่าดึงดูดเหล่านี้ถูกคิดค้นโดยนักทำขนมชื่อดัง A. I. Abrikosov ในซาร์รัสเซีย ทำไมขนมถึงเรียกว่า "คอมะเร็ง"? ลูกอมเหล่านี้มีรูปร่างคล้ายกับส่วนหางของมะเร็งจริง ๆ แต่ละชิ้น อันที่จริง ความคล้ายคลึงที่โดดเด่นนี้เป็นสาเหตุของชื่อ AI Abricosov ไม่เพียงแต่เป็นผู้คิดค้นสูตรขนมเท่านั้น เขายังส่งขนมพิเศษของเขาไปยังโต๊ะของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งกล่าวถึงความไว้วางใจที่ไร้ขอบเขตและคุณภาพสูงสุดของผลิตภัณฑ์

ขนมจากร้านขายยา

ตอนแรกขายขนมในร้านขายยา ใช่ใช่อยู่ที่นั่น บางชนิดรวมถึงสมุนไพร เช่น ชะเอม ยี่หร่าหรือมิ้นต์ ขนมหวานเหล่านี้ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังมีประโยชน์ สามารถใช้เป็นยาแก้ไอหรือปวดท้องได้ เมื่อเวลาผ่านไป มูลค่าการซื้อขายประจำปีของโรงงานสูงถึง 1.8 ล้านรูเบิล และ A. I. Abricosov เปิดร้านสาขาแรกของบริษัท

ข้างหลังเขา - ครั้งที่สอง และหลังจากนั้นไม่นาน เครือข่ายร้านค้าและร้านค้าส่งของเขาทั้งหมดก็ปรากฏขึ้น นอกจาก Cancer Necks และคาราเมลประเภทอื่นๆ แล้ว ยังมีขนมที่สวยงามและน่าหลงไหลสำหรับลูกบอลและงานแต่งงานอีกด้วย ที่นี่ยังมีขนมปังขิง บิสกิต เค้ก และมาร์ชเมลโลว์ให้เลือกมากมาย

โฆษณาคือกลไกการขาย

AI Abricosov ขอแนะนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเขาให้กับลูกค้าประจำของเขา เขากล้าได้กล้าเสียและลงทุนเงินเป็นจำนวนมากในการโฆษณา ฉันไม่ได้ลืมกระดาษห่อนะ เพราะจริงๆ แล้วนี่คือหน้าขนม

และอย่างที่ทราบกันดีว่าผู้คนได้รับการต้อนรับด้วยเสื้อผ้า และลวดลายบนกระดาษห่อที่น่าดึงดูดเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับการเติบโตของยอดขายขนมประเภทใดประเภทหนึ่ง แต่สูตรก็มีความหมายมากเช่นกัน ในขนมบางประเภทพวกเขาเพิ่มส่วนผสมพิเศษที่ป้องกันไม่ให้เสียเร็ว

สูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับคาราเมลที่ทุกคนโปรดปราน

มะเร็งคอมีสูตรที่น่าสนใจมาก ในการทำคาราเมล คุณต้องมีน้ำตาลและวานิลลา มันถูกเคลือบด้วยวิธีพิเศษและเติมลงในส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์ของกากน้ำตาลมันฝรั่ง มันทำจากแป้งมันฝรั่งดิบและเติมเพื่อให้คาราเมลชัดเจน

และเพื่อที่ขนมจะไม่หวานก็ใช้ครีมทาร์ทาร์ นี่คือเกลือทาร์ทาริกของกรดโพแทสเซียมหรือเรียกง่ายๆ กว่านั้นคือตะกอนในถังไวน์ ซึ่งเกาะอยู่บนผนังและตกผลึก ไส้ของผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยอัลมอนด์ น้ำตาล วานิลลาและเหล้าผลไม้มารัสชิโนแห้ง ด้วยเหตุนี้ ขนมหวานจึงมีกลิ่นหอมและรสชาติของถั่ว-เชอร์รี่ กรุบกรอบอย่างนุ่มนวลและน่ารับประทาน

ผลิตขนมต่อเนื่อง

A. I. ขนมหวานของ Abricosov เป็นที่ต้องการของประชากรทุกวัยอย่างมาก พวกเขาได้รับความรักไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย ขนมมากมายในสมัยนั้นมีกล่องสวยงามจากใต้ขนมดังกล่าว พวกเขามีสีสันมากจนถือเป็นการดูหมิ่นที่จะทิ้งบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว จะชอบหรือไม่ก็ตาม จินตนาการของช่างฝีมือลูกกวาดและศิลปินของเขานั้นไร้ขอบเขตอย่างแท้จริง ภาพวาดบนกระดาษห่อบางครั้งประหลาดใจในความงามของพวกเขา ทำให้ฉันยิ้มและทำให้เราภูมิใจในชัยชนะของเรา

โรงงานผลิตชุดขนมสำหรับหัวข้อต่างๆ ดังนั้น ตามบทสรุปของซีรีส์ประวัติศาสตร์ที่อุทิศให้กับสงครามในปี ค.ศ. 1812 เราสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการต่อสู้ครั้งนี้หรือครั้งนั้นได้ หรือช็อคโกแลตเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียและทั่วโลกด้วยภาพวาดของเสื้อผ้าประจำชาติและชีวิต Candy master A. I. Abricosov ไม่ได้เพิกเฉยต่อนักวิทยาศาสตร์ บุคคลสำคัญทางวัฒนธรรม และศิลปินที่มีชื่อเสียงในสมัยนั้น

การยอมรับทั่วโลก

โปสการ์ดโฆษณาหรือโปสเตอร์ขนาดเล็กที่ผลิตในรุ่นพิเศษ พวกเขามักจะถูกพรรณนาเด็กหน้าตาดีหรือสาวงามถวายขนม รวมทั้งขนมคอมะเร็ง โปสการ์ดที่มีปริศนา ปริศนา หรือปริศนาต่างๆ ถูกใส่ลงในกล่องดีบุก ด้วยแนวทางในการดำเนินธุรกิจดังกล่าว A. I. Abrikosov ทำได้ดีกว่าคู่แข่งของเขาอย่างรวดเร็ว การผลิตขยายตัวและรายได้เพิ่มขึ้น หลังจากทานคาราเมลและมาร์ชเมลโล่แสนอร่อยแล้ว Alexey Ivanovich ตัดสินใจผลิตผลไม้เคลือบช็อกโกแลต

เมื่อย้ายไปไครเมีย เขาทิ้งการผลิตขนมไว้ให้ลูกชายคนโต ตัวเขาเองได้ผลิตอาหารอันโอชะของฝรั่งเศสซึ่งต่อมาได้รับรางวัลมากมาย มีข่าวลือว่าผลไม้เคลือบช็อคโกแลตดีกว่าผลไม้ฝรั่งเศสดั้งเดิมและเริ่มสร้างรายได้ที่มั่นคงและจำนวนมาก ดังนั้น ด้วยความขยันหมั่นเพียรและความเฉียบแหลมทางธุรกิจของเขา ผู้ประดิษฐ์ขนม Cancer Neck จึงกลายเป็นซัพพลายเออร์หลักของขนมให้กับโต๊ะของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ก. I. โรงงานของ Abrikosov และ Peter Bababev

โดยทั่วไปแล้ว AI Abricosov อุทิศให้กับครอบครัวและการทำงานของเขา แต่นอกจากหน้าที่โดยตรงแล้ว เขายังสนับสนุนโรงเรียนพาณิชย์อีกด้วย ทำให้เขามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้มองหาคนหนุ่มสาวที่มีความสามารถและมีจุดมุ่งหมาย เพื่อช่วยเหลือผู้ที่ไม่ต้องการความสงสาร แต่ต้องการประสบการณ์และความรู้ เด็ก 17 คนเกิดในตระกูล Abricosov แต่น่าเสียดายที่มีเพียงคนเดียวที่เดินตามรอยพ่อของเขา และในปี 1918 โรงงานดังกล่าวได้กลายเป็นของกลางโดยพวกบอลเชวิค และได้รับชื่อใหม่ - โรงงานขนม Pyotr Babaev แต่นานมากบนเสื้อคลุมถัดจากชื่อนี้มีวงเล็บซึ่งระบุ - "อดีต Abrikosova" สิ่งนี้บ่งบอกถึงคุณภาพสูงสุดของผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ ของหวานนั้นดีมากจนการเลือกสรรที่ผลิตโดยโรงงานไม่เคยเปลี่ยนสำหรับคนโซเวียตมาเป็นเวลานาน สูตรที่คิดค้นโดย "ราชาช็อกโกแลตและลูกอม" นั้นดีมากจนใช้กันมานานนับศตวรรษ ภาพของขนมคอมะเร็งเมื่อร้อยปีที่แล้วถูกนำมาใช้ในโฆษณาด้วย

ร้อยปีสูตรอาหารดัง

ขนมหวานถูกจัดวางให้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ขนม "คอมะเร็ง" และของที่คล้ายกันขายในร้านค้าทั้งหมดมีราคาไม่แพง แต่อร่อย ปัจจุบันคาราเมลดูไม่เหมือนหางของมะเร็งอีกต่อไป และสูตรก็ค่อนข้างแตกต่างไปจากเดิม ตอนนี้ลูกอม "คอ Rakovaya" ในองค์ประกอบมีไส้ช็อคโกแลตถั่วพร้อมชั้นของคาราเมล และมันก็กระทืบเหมือนเมื่อร้อยปีที่แล้ว ใช่และอย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของขนมคอมะเร็งคือ 414 กิโลแคลอรี (100 กรัม) นี่สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก