หมากฝรั่ง: องค์ประกอบ อันตราย และประโยชน์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หมากฝรั่งที่นิยมเรียกกันว่าหมากฝรั่งช่วยชีวิตในชีวิตประจำวันของทุกคน

บางครั้งบางสถานการณ์ก็ทำให้แปรงฟันไม่ได้ หรือคุณต้องการทำให้ลมหายใจสดชื่นก่อนการประชุมทางธุรกิจหรือวันที่ นั่นคือตอนที่หมากฝรั่งเข้ามาช่วยชีวิต

ถึงแม้จะไม่ใช่ทุกคนที่พอใจกับเธอก็ตาม บางคนถามถึงองค์ประกอบทางเคมีของหมากฝรั่ง แต่การเคี้ยวหมากฝรั่งมันแย่ขนาดนั้นเลยเหรอ

ประวัติการเกิด

ต้นกำเนิดของหมากฝรั่งมีรากฐานมาจากอดีตอันไกลโพ้น นั่นคือการกล่าวถึงครั้งแรกเมื่อ 5,000 ปีก่อนในกรีกโบราณ

ชาวกรีกและชาวตะวันออกกลางแปรงฟันด้วยการเคี้ยวยางและยางไม้สีเหลืองอ่อน ดังนั้นเครื่องมือเหล่านี้จึงเรียกได้ว่าเป็นเครื่องต้นแบบแรกของหมากฝรั่งได้อย่างปลอดภัย

แต่ต้นกำเนิดของหมากฝรั่งซึ่งคล้ายกับของจริงนั้นมีอายุย้อนไปถึงปี 1848 แน่นอนว่ามันแตกต่างจากสมัยใหม่มาก พื้นฐานสำหรับการเคี้ยวหมากฝรั่งองค์ประกอบ - ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับยาง ใช่ และเธอดูแตกต่างออกไป

สร้างสรรค์โดย John Curtis ชาวอังกฤษที่สร้างหมากฝรั่งจากเรซินด้วยการเติมขี้ผึ้ง เขาหั่นเป็นชิ้นๆชิ้นเล็กๆ ห่อด้วยกระดาษและวางขาย ในเวลาต่อมา เคอร์ติสได้เพิ่มเครื่องเทศและพาราฟินให้กับสิ่งประดิษฐ์ของเขา ซึ่งทำให้ได้รสหมากฝรั่ง แม้ว่าทั้งหมดนี้จะไม่ช่วยสถานการณ์ แต่ความจริงที่ว่าหมากฝรั่งไม่สามารถทนต่อความร้อนและแสงแดด แต่อย่างใด และในเวลาอันสั้นก็สูญเสียการนำเสนอ

Gum ซึ่งเป็นองค์ประกอบดั้งเดิมมาก มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในปี 1884 เท่านั้น Thomas Adams กลายเป็นผู้เขียนหมากฝรั่งที่ได้รับการปรับปรุง

หมากฝรั่งแรกของเขามีรูปร่างยาวและมีรสชะเอมอยู่ได้ไม่นาน ตัดสินใจแก้ปัญหาด้วยการเติมน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพด

ตั้งแต่นั้นมา หมากฝรั่งก็ค่อยๆ ปรากฏให้เห็นของผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนเคยเห็นในสมัยของเรา

อดัมส์เป็นผู้สร้างหมากฝรั่งรสผลไม้ชนิดแรกที่เรียกว่าทุตติ ฟรุตติ อีกอย่าง หมากฝรั่งนี้ก็ยังผลิตอยู่ทุกวันนี้

ในปี พ.ศ. 2435 Wrigley's Spearmint ซึ่งเป็นที่รู้จักมาจนถึงทุกวันนี้ได้ปรากฏตัวขึ้น ผู้สร้างคือ William Wrigley นอกจากนี้ เขาได้ปรับปรุงการผลิตทางเทคนิคของผลิตภัณฑ์ - หมากฝรั่งเอง องค์ประกอบเปลี่ยนไป: รูปร่างได้แสดงออกมาในรูปของจานหรือลูก ส่วนประกอบเช่นน้ำตาลผง สารเติมแต่งผลไม้

ส่วนประกอบทางเคมีของหมากฝรั่ง

เมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา ผู้ผลิตหมากฝรั่งได้คิดค้นสูตรเดียวสำหรับหมากฝรั่งที่แท้จริง องค์ประกอบของมันมีลักษณะดังนี้:

1. น้ำตาลหรือสารทดแทนคิดเป็น 60%

2. ยาง - 20%.

3. ส่วนประกอบปรุงรส - 1%.

4. น้ำเชื่อมข้าวโพดสำหรับเพิ่มรสชาติ – 19%.

ผู้ผลิตสมัยใหม่ผลิตสินค้าด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้

1. ฐานเคี้ยว

2. แอสพาเทม

3. แป้ง

4. น้ำมันมะพร้าว

5. สีย้อมต่างๆ

6. กลีเซอรอล

7. รสชาติของธรรมชาติและธรรมชาติประดิษฐ์

8. อิออนทางเทคนิค

9. กรด: มาลิกและซิตริก

องค์ประกอบนี้ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของหมากฝรั่ง แต่หากไม่มีส่วนประกอบทางเคมี หมากฝรั่งสมัยใหม่จะไม่สามารถคงรสชาติไว้ได้นาน แต่ต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน

ประโยชน์ของหมากฝรั่ง

การใช้หมากฝรั่งถึงแม้จะก่อให้เกิดการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของหมากฝรั่ง แต่ก็ไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากความเกี่ยวข้อง การเคี้ยวผลิตภัณฑ์นี้ทำให้เกิดประโยชน์ต่อบุคคล

• หมากฝรั่งทำให้ลมหายใจหอมสดชื่น
• เคี้ยวปกติช่วยให้เหงือกแข็งแรง นี่เป็นเรื่องจริง แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องเคี้ยวให้เท่ากันทั้งสองข้างของปาก ไม่เช่นนั้นคุณอาจพัฒนาความไม่สมดุลของใบหน้าได้
• รักษาสภาพกรด-เบสของปาก

หมากฝรั่งอันตราย

ทุกวัน ผู้คนหลายแสนคน และอาจจะมากกว่านั้น เคี้ยวหมากฝรั่ง โดยไม่คิดถึงผลกระทบที่มีต่อร่างกาย แต่การเคี้ยวหมากฝรั่งอาจเป็นอันตรายได้

• ใช้เป็นประจำขัดขวางการผลิตน้ำลายตามปกติ น้ำลายไหลเพิ่มขึ้นในเชิงปริมาณและนี่คือค่าลบการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐาน
• เคี้ยวหมากฝรั่งตอนท้องว่างไม่ได้ ผลที่ได้คือการผลิตน้ำย่อยซึ่งจะทำให้ผนังกระเพาะอาหารระคายเคือง ซึ่งในที่สุดจะนำไปสู่การก่อตัวของโรคกระเพาะ
• แม้ว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งจะทำให้เหงือกแข็งแรง แต่ก็ส่งผลเสียต่อสภาพเหงือกได้เช่นกัน ผลที่ได้อาจทำให้ระบบไหลเวียนไม่ดีซึ่งจะนำไปสู่การอักเสบหรือโรคปริทันต์
• เมื่อเร็วๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์พบว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นประจำช่วยให้เกิดปฏิกิริยาช้าและทำให้ความสามารถทางจิตเสื่อมถอย
• หากคุณอุดฟัน การเคี้ยวหมากฝรั่งอาจทำให้หลุดออกได้
• สารเคมีก่อมะเร็งมีผลเสียต่อร่างกาย รวมทั้งสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหารอาจเป็นคนแรกที่ต้องทนทุกข์ทรมาน

ตำนานเกี่ยวกับหมากฝรั่ง

หมากฝรั่งเป็นสินค้ายอดนิยม โฆษณารายวันอ้างว่าการใช้เป็นประจำจะทำให้เกิดประโยชน์มากมาย เช่น จะช่วยปกป้องฟันจากฟันผุ ให้ความขาวสมบูรณ์แบบ และลมหายใจสดชื่น แต่ข้อใดเป็นความจริงและข้อใดเป็นเพียงการแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์

ตำนานที่ 1: หมากฝรั่งจะช่วยป้องกันฟันผุและทำความสะอาดฟันของคุณจากเศษอาหาร ความน่าจะเป็นของข้อความนี้อยู่ที่ประมาณ 50 ถึง 50 แน่นอนว่าหมากฝรั่งไม่สามารถป้องกันโรคฟันผุได้ แต่สามารถขจัดเศษอาหารออกได้ อันเป็นผลมาจากการที่หมากฝรั่งสามารถใช้ได้เมื่อไม่มีวิธีแปรงฟัน

ตำนาน 2: หมากฝรั่งจะสร้างรอยยิ้มแบบฮอลลีวูด อนิจจา แต่นี่คือสัญญาการโฆษณาที่ว่างเปล่า

ตำนาน 3: หมากฝรั่งจะเร่งการลดน้ำหนัก. หลายคนเชื่อว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งช่วยลดความรู้สึกหิวตามลำดับ คุณอยากกินน้อยลง แต่นี่เป็นภาพลวงตา และอย่าเคี้ยวหมากฝรั่งในขณะท้องว่าง

ตำนานที่ 4: หมากฝรั่งจะคงอยู่ในท้องไปอีกหลายปี นี้ไม่สามารถ หมากฝรั่งจะถูกกำจัดออกจากร่างกายโดยธรรมชาติในสองสามวัน

"วงโคจร". ข้างในคืออะไร

"Orbit" - หมากฝรั่งซึ่งประกอบด้วยสารเติมแต่งต่างๆ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตรายนี้ค่อนข้างมีชื่อเสียง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความนิยมอย่างมากของผลิตภัณฑ์ของเขา

ดูองค์ประกอบของหมากฝรั่ง "Orbit" ซึ่งระบุไว้ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ คุณจะเห็นองค์ประกอบต่อไปนี้:

• ฐานเคี้ยว - น้ำยางโพลีเมอร์

• ส่วนประกอบที่สร้างรสหวาน - มอลทิทอล E965, ซอร์บิทอล E420, แมนนิทอล E421, แอสพาเทม E951, อะซีซัลเฟม K E950.

• หลากหลายรสชาติ ทั้งแบบธรรมชาติและแบบเทียม ขึ้นอยู่กับรสชาติของหมากฝรั่งที่ตั้งใจไว้

• สารแต่งสี: E171 - ไททาเนียมไดออกไซด์ ซึ่งทำให้หมากฝรั่งมีสีขาวเหมือนหิมะ

• ส่วนประกอบเพิ่มเติม: อิมัลซิไฟเออร์ E322 - เลซิตินจากถั่วเหลือง, สารต้านอนุมูลอิสระ E321 - สารทดแทนวิตามินอีเทียมซึ่งยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน, โซเดียมไบคาร์บอเนต E500ii, สารเพิ่มความข้น E414, อิมัลซิไฟเออร์และสารลดฟอง, โคลง E422, สารเคลือบ E903

นอกจากนี้ยังมีตัวแปร "Orbit" ที่ไม่มีเนื้อหาอีกด้วยสารให้ความหวาน องค์ประกอบของหมากฝรั่ง "Orbit" ที่ไม่มีน้ำตาลเหมือนกับหมากฝรั่งทั่วไป แต่มีสารให้ความหวาน: ไซลิทอล ซอร์บิทอล และแมนนิทอล

"Dirol": ส่วนประกอบ

Dirol เป็นผู้ผลิตหมากฝรั่งที่มีชื่อเสียงอีกรายหนึ่ง ส่วนประกอบที่ทำขึ้นนั้นแตกต่างจากที่ใช้สำหรับ Orbit แต่ก็ยังมีความคล้ายคลึงอยู่บ้าง

องค์ประกอบของหมากฝรั่ง "ไดโรล":

• ฐานเคี้ยว - น้ำยางโพลีเมอร์

• สารให้ความหวาน - isom alt E953, sorbitol E420, mannitol E421, m altitol syrup, acesulfame K E950, xylitol, aspartame E951.

• การเติมรสชาติขึ้นอยู่กับรสชาติของเหงือก

• สีย้อม - E171, E170 (แคลเซียมคาร์บอเนต 4%, สีย้อมสีขาว).

• องค์ประกอบเพิ่มเติม - อิมัลซิไฟเออร์ E322, สารต้านอนุมูลอิสระ E321 - สารทดแทนวิตามินอีซึ่งช่วยในการยับยั้งกระบวนการออกซิเดชัน, สารทำให้คงตัว E441, สารทำให้เนื้อสัมผัส E341iii, สารเพิ่มความข้น E414, อิมัลซิไฟเออร์และสารลดฟอง, ความคงตัว E422, สารเคลือบ E903

E422 เมื่อเข้าสู่กระแสเลือดทำให้ร่างกายมึนเมา

E321 เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

E322 เพิ่มการผลิตน้ำลาย ซึ่งต่อมาส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร

กรดซิตริกสามารถกระตุ้นการก่อตัวของเนื้องอก

หมากฝรั่งคราส

องค์ประกอบของหมากฝรั่ง "Eclipse" มีดังนี้วิธี:

• เบส - น้ำยาง

• สารให้ความหวาน – มอลทิทอล, ซอร์บิทอล, แมนนิทอล, อะซีซัลเฟม เค, แอสปาเทม

• ใช้รสชาติจากธรรมชาติและเหมือนกันกับธรรมชาติ ขึ้นอยู่กับรสชาติของหมากฝรั่ง

• สารแต่งสี - แคลเซียมคาร์บอเนต 4%, E 171, สีย้อมสีน้ำเงิน, E 132.

• สารเพิ่มเติม - E 414 (หมากฝรั่งอาหรับ), สารทำให้คงตัว E 422, สารเคลือบ E 903, สารต้านอนุมูลอิสระ E 321.

หมากฝรั่ง "หิมะถล่ม"

หมากฝรั่ง Avalanche of Freshness มีจำหน่ายในรูปแบบลูกบอลสีน้ำเงิน ฟ้าอ่อน และเขียว

หมากฝรั่งนี้ไม่มีขายในห่อหลายชิ้นแต่คิดตามน้ำหนัก แต่โดยทั่วไปแล้ว การขายหมากฝรั่งดังกล่าวจะดำเนินการผ่านเครื่องพิเศษ - โดยชิ้น

หมากฝรั่ง "Avalanza of Fresh" มีองค์ประกอบดังนี้: น้ำยาง, น้ำตาลผง, น้ำเชื่อมคาราเมล, กลูโคส, สารแต่งกลิ่น "Bubble Gum" และ "Menthol", ส่วนประกอบสี "สีฟ้ามันวาว" และ "คลื่นทะเล", E171, E903.

หากคุณประเมินองค์ประกอบของหมากฝรั่ง บทสรุปเกี่ยวกับ "ประโยชน์" ของพวกมันจะบ่งบอกถึงตัวมันเอง อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่คิดถึงผลที่ตามมาจากการเคี้ยวหมากฝรั่ง

ในทางกลับกัน การเคี้ยวหมากฝรั่งสามารถช่วยได้ในบางสถานการณ์