2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
อาหารเอเชียได้รับความนิยมจากซอสสูตรนี้ ซอสถั่วเหลืองเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับอาหารทุกมื้อ กลิ่นเฉพาะตัวที่คมชัดช่วยให้คุณรับรู้ได้จากหนึ่งพัน มันคืออะไรและมีลักษณะของซอสถั่วเหลืองอย่างไร
- ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้คือ 55 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมเท่านั้น! จึงทำให้ได้รับความนิยมในหมู่นักโภชนาการและผู้ที่ถูกบังคับให้หันมามีรูปร่างเพรียวสวย
- ซอสถั่วเหลืองได้รับฉายาว่าราชาแห่งอาหารญี่ปุ่นไม่ใช่เพื่ออะไร ชาวญี่ปุ่นใส่ลงในจานใดก็ได้เพื่อให้อาหารมีรสเผ็ด ในญี่ปุ่นเดียวกัน มันได้กลายเป็นประเพณีมาช้านานสำหรับทุกคนในประเทศที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ 25 กรัมทุกวัน
- ซอสถั่วเหลืองที่มีแคลอรีต่ำ เป็นพื้นฐานของซอส เช่น ปลา กุ้ง มัสตาร์ด และเห็ด ด้วยเหตุนี้ เชฟทั่วโลกจึงรักเขาเป็นพิเศษ
- ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยอีกประการของผลิตภัณฑ์นี้คือมันยอดเยี่ยมสำหรับการหมักเนื้อ ปลา และอาหารทะเลต่างๆ
- เปลี่ยนไม่ได้เกลือเท่านั้น แต่ยังเครื่องเทศ เนย และมายองเนส
- ไม่มีคอเลสเตอรอล
- ไม่ใส่สารกันบูด เพราะไม่มีสารกันบูดสามารถเก็บได้นานถึง 2 ปี แต่ยังคงวิตามินอยู่
นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของข้อดีที่ทำให้ทุกคนโดดเด่น
ประวัติซอสถั่วเหลือง
ซีอิ๊วที่ดีที่สุดมีขึ้นในสมัยโบราณของจีน เนื่องจากพระสงฆ์ต้องละทิ้งเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมด้วยเหตุผลทางศาสนา พวกเขาลงเอยด้วยการเปลี่ยนอาหารเหล่านั้นทั้งหมดด้วยถั่วเหลือง ดังนั้นผลิตภัณฑ์เช่นเต้าหู้ชีสและซีอิ๊วจึงมีแคลอรีต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ต่อมาเทคโนโลยีการเตรียมซอสก็มาถึงชาวญี่ปุ่น แต่ในสมัยโบราณมันต่างจากสมัยใหม่ และรูปลักษณ์เช่นทุกวันนี้มีให้ในยุคของ Iyasu Tokugawa ในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น ในช่วงเวลานี้มีการพัฒนาการทำอาหารในญี่ปุ่น
คุณค่าทางโภชนาการ องค์ประกอบทางเคมี
| ค่าพลังงาน | 55 Kcal |
| โปรตีน | 6, 023gr |
| โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์ | 6, 60g |
| โซเดียม | 5666, 72มก. |
| คาร์โบไฮเดรต | 6, 602g |
| เถ้า | 5, 682g |
คุณสมบัติที่มีประโยชน์:
- ซีอิ๊วอุดมไปด้วยวิตามิน กรดอะมิโนและแร่ธาตุ
- ทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคในการป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง
- ไม่ด้อยกว่าเนื้อในเนื้อหาโปรตีน;
- กลูตามีนที่พบในซีอิ๊วช่วยหลีกเลี่ยงเกลือโดยสิ้นเชิง
- ชะลอความชราและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
วิธีเลือก
ซอสถั่วเหลืองตัวไหนดีที่สุด? เลือกอย่างไรให้มีคุณภาพ? มันค่อนข้างง่ายถ้าคุณรู้บางสิ่ง
- อย่าซื้อซีอิ๊วโดยเฉพาะในตลาด ให้ความสำคัญกับผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง
- ซอสในภาชนะแก้วคงคุณสมบัติไว้ได้ดีกว่า
- ซีอิ๊วธรรมชาติไม่ใส่สารกันบูดต่างๆ (E220, E200)
- อย่าซื้อซอสในราคาที่ต่ำอย่างน่าสงสัยไม่ควรต่ำกว่าต้นทุนของผลิตภัณฑ์
- ซีอิ๊วคุณภาพ (แคลอรี่ไม่เกิน 55 กิโลแคลอรี) มีเพียงถั่วเหลือง เกลือ และข้าวสาลี
- โปรตีนไม่ควรน้อยกว่า 7%
หากคุณเลือกซอสถั่วเหลืองอย่างมีความรับผิดชอบ คุณจะไม่เพียงแต่ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังได้เพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกเล็กๆ น้อยๆ ในการทำอาหารของคุณทุกวัน
แนะนำ:
วิธีทำคอร์นเฟลก: ประวัติการสร้างสรรค์ องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่
คอร์นเฟลกเป็นอาหารที่ชื่นชอบของใครหลายคนและไม่มีอะไรผิดปกติกับสิ่งนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มบริโภค สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวิธีการทำ ประโยชน์หรืออันตรายของผลิตภัณฑ์นี้ ในบทความนี้เราจะพยายามดูรายละเอียดในแต่ละแง่มุมเพื่อดูว่าคุณสามารถกินซีเรียลได้หรือไม่
Bar "ปิคนิค": ผู้ผลิต องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่
บาร์ "ปิคนิค" - อาหารอันโอชะจากวัยเด็ก ช็อกโกแลตแท่งกรุบกรอบพร้อมคาราเมลตังเม ถั่วและวาฟเฟิลเป็นความฝันของทั้งเด็กหญิงและเด็กชาย ตอนนี้นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของหมวดขนมในร้านขายของชำทุกแห่ง แต่แถบนี้ยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมาก แล้วทำไม?
เมล็ดทานตะวัน: องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
เป็นเวลานานที่ผู้คนปฏิบัติต่อเมล็ดทานตะวันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น ผู้คนได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของเมล็ดทานตะวันในภายหลัง แต่เป็นประเด็นที่ควรให้ความสนใจสูงสุดเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพอันเป็นผลจากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้
แฟนต้า: องค์ประกอบ อันตราย และประโยชน์
องค์ประกอบ "แฟนต้า" ถูกนำมาใช้ครั้งแรกในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองในไรช์ที่สาม การห้ามนำเข้าผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งไม่อนุญาตให้มีการผลิตโคคา-โคลาในเยอรมนี ซึ่งทำให้ชาวเยอรมันคิดค้นเครื่องดื่มทางเลือกจากส่วนประกอบในประเทศ ส่วนผสมหลักคือส่วนประกอบราคาไม่แพง: เค้กจากการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำจากแอปเปิ้ลและเวย์ - ผลพลอยได้จากนมในระหว่างการทำชีส
หมากฝรั่ง: องค์ประกอบ อันตราย และประโยชน์
บทความนี้จะกล่าวถึงหมากฝรั่ง ประวัติความเป็นมาของการสร้าง ส่วนประกอบใดบ้างที่อยู่ในหมากฝรั่งและนำอะไรมา: ประโยชน์และโทษ
