กาแฟอิลลี่: บทวิจารณ์ รสชาติ การคั่ว ทางเลือกที่หลากหลาย และคำแนะนำในการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

นักดื่มกาแฟตัวยงมักจะมองหารสชาติใหม่ที่เข้มข้นกว่าของเครื่องดื่มอยู่เสมอ ผู้ผลิตเครื่องดื่มที่เติมพลังแต่ละรายมุ่งมั่นที่จะสร้างความสนใจให้กับผู้ซื้อด้วยรสชาติและกลิ่นหอมใหม่อย่างที่พวกเขาพูด

ภายใต้แบรนด์ "อิลลี่" มีการผลิตกาแฟหลายประเภทซึ่งเหมาะสำหรับทั้งการเตรียมที่บ้านและเครื่องชงกาแฟในสำนักงาน อยากรู้ว่าคนพูดถึงกาแฟอิลลี่ว่าอย่างไร

อิลลี่: ประวัติแบรนด์

แบรนด์ Illy มีรากฐานมาจากทศวรรษ 1930 ผู้ก่อตั้งแบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกคือฮังการี Francesco Illi ซึ่งมีนามสกุลเป็นชื่อที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์

อิลลี่เป็นทหารที่กลับมาจากการสู้รบในสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและตัดสินใจเริ่มผลิตกาแฟที่มีคุณภาพ จุดขายแรกปรากฏในเมือง Trieste ของอิตาลี ซึ่ง Francesco เคยทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์มาก่อนและสนใจเป็นอย่างมากสูตรเครื่องดื่มหอมกรุ่น ไม่นานเขาก็ได้ก่อตั้งธุรกิจครอบครัวขึ้น ซึ่งเรียกว่า IlliCafe กิจกรรมคั่วเมล็ดกาแฟเขียวขาย

นอกจากการเตรียมเครื่องดื่มแล้ว บริษัท "อิลลี" ได้เปิดตัวเครื่องชงกาแฟใหม่ ซึ่งกระตุ้นความสนใจในผลิตภัณฑ์ของบริษัทเท่านั้น สิ่งต่างๆ เป็นไปด้วยดีสำหรับ Francesco จนเขาคิดอย่างจริงจังว่าจะรักษารสชาติของกาแฟคั่วไว้ได้อย่างไรเป็นเวลานาน เพราะอย่างที่คุณทราบ คุณภาพของเมล็ดกาแฟจะสูญเสียไปอย่างรวดเร็ว

แก้ปัญหาด้วยการเติมเมล็ดกาแฟกระป๋องด้วยก๊าซเฉื่อย ไม่เพียงแต่ขยายรสชาติและกลิ่นหอม แต่ยังปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ธุรกิจของครอบครัวดำเนินต่อไปโดยลูกชายของ Francesco Illi ซึ่งกลายเป็นหัวหน้าองค์กรทันทีหลังสงครามโลกครั้งที่สอง นอกจากนี้ เขายังมีส่วนในการพัฒนาธุรกิจของครอบครัว: เขาได้ปรับปรุงกลไกของเครื่องชงกาแฟ ออกแบบกระป๋องโลหะและโลโก้แบรนด์ ซึ่งยังคงมีความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้

ตอนนี้ Illy เป็นแบรนด์ดังระดับโลกที่มีสำนักงานในกว่า 100 ประเทศ แต่ร้านกาแฟที่พวกเขาเตรียมเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมเพียง 200 แห่งทั่วโลก

อิลลี่ไม่เพียงแต่เป็นเจ้าของธุรกิจกาแฟเท่านั้น แต่ยังมีห้องปฏิบัติการของตัวเองด้วย นอกจากนี้ เจ้าของแบรนด์ได้ลงทุนส่วนหนึ่งของรายได้ในการเปิดและพัฒนาสถาบันการศึกษาเพื่อการศึกษากาแฟ

คุณสมบัติด้านรสชาติ

กาแฟบดอิลลี่ที่ชงในเครื่องหรือเครื่องชงแบบพิเศษ มีรสชาติดั้งเดิมที่คอกาแฟตัวจริงต้องชอบ

กลิ่นหอมเข้มข้นมีเสน่ห์ไม่มีความขมขื่น รสชาติเข้มข้นปานกลาง เครื่องดื่มมีลักษณะรสชาติบางอย่างขึ้นอยู่กับเนื้อย่าง: อาจมีรสขมหรือในทางกลับกันรสหวานที่น่ารื่นรมย์ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการคั่วซึ่งทำให้เกิดรสชาติ

คนรักกาแฟในรีวิวของ Illy แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่ชงเสร็จใหม่ๆ ไม่ทิ้งไว้ทีหลัง โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าพิเศษ มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ไม่มีความแตกต่างจากที่อื่นๆ

บรรจุภัณฑ์หลากหลาย

"Illy" มีความหลากหลายในแง่ของบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตเน้นกิจกรรมเป็นหลักในการสร้างวัตถุดิบสำหรับทำเครื่องดื่มในเติร์กและเครื่องชงกาแฟ จะไม่สามารถหาเครื่องดื่มสำเร็จรูปได้ เนื่องจากบริษัทไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ดังนั้น คุณสามารถหากาแฟ Illy ลดราคา:

• พื้น;
• แคปซูล;
• ถั่ว;
• ในฝัก

บรรจุภัณฑ์ทุกประเภทเหมาะสำหรับเตรียมเครื่องดื่มด้วยเครื่องที่แตกต่างกัน กาแฟบด Illy บทวิจารณ์ที่เป็นบวกเท่านั้น มีให้เลือกหลายระดับของการบด เพื่อคงความหอมและรสชาติดั้งเดิมไว้ได้นาน จะใช้ระบบถนอมอาหารพิเศษ ทั้งหมดนี้มีส่วนทำให้ผงนี้สามารถใช้ในเอสเพรสโซ ตัวกรอง เครื่องชงกาแฟ อุปกรณ์กีเซอร์ และเครื่องอัดแบบฝรั่งเศส

กาแฟอิลลี่ในเมล็ดกาแฟมียอดขายสูงสุด เพราะในบรรจุภัณฑ์นี้ เครื่องดื่มจะคงรสชาติและกลิ่นหอมไว้ได้ดีกว่า

ฝักเป็นส่วนที่วัดเป็นซองใช้ในเครื่องทำเอสเปรสโซ

ในแคปซูล iperEspresso เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟ Francis Francis และ Gaggia โมโนอาราบิก้าถูกปิดผนึกในแคปซูลดังกล่าว

คอฟฟี่อิลลี่. ประเภทย่าง

อิลลี่ใช้เมล็ดกาแฟคั่ว 3 วิธี แต่ละวิธีส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มที่ชงในแบบของตัวเอง

1. คั่วเข้ม. คุณสามารถแยกแยะวิธีการคั่วนี้ได้โดยใช้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของคาราเมลและช็อกโกแลต เครื่องดื่มนี้มีคาเฟอีนในปริมาณสูง ซึ่งทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า เป็นยาชูกำลัง
2. เนื้อย่างปานกลางมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นโกโก้ คาราเมลและดอกไม้ ความแรงของเครื่องดื่มแทบจะไม่มีเลย เรียกได้ว่าเป็นผู้หญิงก็ได้ - มีความเย้ายวนและนุ่มนวลไม่แพ้กัน
3. ไม่มีคาเฟอีน. เครื่องดื่มดังกล่าวมีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนที่สุดเนื่องจากคาเฟอีนในเครื่องดื่มนั้นลดลงเหลือน้อยที่สุดที่ยอมรับได้ กลิ่นหอมของช็อกโกแลตและคาราเมลสำหรับการคั่วดังกล่าวก็มีลักษณะเฉพาะเช่นกัน โดยมีความเข้มข้นที่ต่ำกว่าเล็กน้อย

การคั่วที่หลากหลายเพื่อให้คอกาแฟทุกคนสามารถเลือกรสชาติที่ชอบและยอมรับได้

รีวิวกาแฟอิลลี่

แบรนด์ดังระดับโลก "อิลลี่" ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ซื้อชาวรัสเซีย ยิ่งไปกว่านั้น คนส่วนใหญ่ที่ลองเครื่องดื่มนี้ไม่ได้เปิดเผยคุณสมบัติที่ไม่ดีใดๆ ในตัวเครื่องดื่มนี้ ไม่มีอะไรนอกจากค่าใช้จ่าย นี่อาจเป็นเพียงแง่ลบเท่านั้น สำหรับกระเป๋าเงินของรัสเซีย นี่ก็ยังเป็นสิ่งที่น่ายินดี

ค้นหาในอินเทอร์เน็ตความคิดเห็นเพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟบดของ Illy เช่นเดียวกับที่บ้านหลายคนชงเครื่องดื่มในเติร์กและไม่ใช่ในเครื่องชงกาแฟ และในขณะที่บทวิจารณ์เหล่านี้กล่าวว่า "Illy" ดึงดูดกลิ่นหอมของมันซึ่งเติมให้ทั่วทั้งอพาร์ตเมนต์ กลิ่นหอมเข้มข้นเหลือเชื่อด้วยเฉดสีช็อกโกแลตคาราเมล สีสันเข้มข้น เครื่องดื่มที่มีโฟมน่ารับประทานที่ก่อตัวขึ้นบนผิวน้ำ

รีวิวเมล็ดกาแฟ Illy ระบุว่าผลิตภัณฑ์คงรสชาติดั้งเดิมไว้นานกว่าในสถานะนี้

และไม่ว่าจะเลือกวิธีการคั่วแบบใดรสชาติก็ไม่เสื่อม อย่างที่หลายคนบอก แม้แต่เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนต่ำก็ยังช่วยให้กระปรี้กระเปร่าในตอนเช้า

คำแนะนำในการทำอาหาร

กาแฟเอสเปรสโซ่อิลลี่เหมาะทั้งเป็นเอสเพรสโซ่ ลาเต้ และคาปูชิโน่ คุณสามารถชงในอุปกรณ์ต่างๆ: cezve, เครื่องดริปหรือเอสเปรสโซ, เครื่องกดฝรั่งเศส หรือในหม้อกาแฟธรรมดา

เครื่องกดฝรั่งเศสเป็นเครื่องมือที่นิยมมากที่สุดสำหรับการชงกาแฟบด เพื่อให้ Illy คุ้มค่า คุณควรเลือกผงบดปานกลาง ขนาดอนุภาคของเม็ดมีดเหล่านี้เหมาะสำหรับการกด: ไม่ใหญ่เกินไปที่จะอุดตันรูกรอง และไม่เล็กเกินไปที่จะเลื่อนผ่าน

สำหรับทำอาหารในเติร์ก คุณสามารถดื่ม "อิลลี่" เวอร์ชันใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องสามารถชงเครื่องดื่มได้อย่างถูกต้องในอุปกรณ์ดังกล่าวที่หลายๆ คนชื่นชอบ หลายคนแนะนำให้ชงกาแฟแบบนี้: เท "Illy" บดสองสามช้อนโต๊ะลงในเติร์กที่อุ่นแล้วทอดเล็กน้อย ถัดไป เพิ่ม2น้ำตาลและคนส่วนผสมในภาชนะละลายเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติคาราเมล หลังจากนั้นจำเป็นต้องเทน้ำเย็นที่คอแคบของอุปกรณ์และอุ่นเครื่องดื่มจนเกิดฟองหนาแน่น อย่าต้ม! นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น เครื่องดื่มอุ่นจะถูกลบออกจากเตา โฟมจะถูกลบออก และพวกเติร์กเคาะที่ก้นด้านนอกเพื่อให้อนุภาคกาแฟทั้งหมดตกลง สามารถอุ่นเครื่องดื่มได้สองครั้ง

ราคาสินค้า

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ "Illy" รวมอยู่ในหมวดหมู่ของกาแฟราคาแพง ค่าใช้จ่ายแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจุดขายที่สามารถซื้อได้ตลอดจนประเภทของบรรจุภัณฑ์ และคุณสามารถซื้อได้ในตลาดออนไลน์จากตัวแทนอย่างเป็นทางการหรือจากซัพพลายเออร์

สำหรับร้านค้าปลีก ร้าน Illy ไม่มีจำหน่ายทุกที่ ตัวอย่างเช่นสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ร้านค้าเฉพาะ ในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีร้านค้าและร้านกาแฟของ Illy จากผู้ผลิตรายนี้

ก็ราคาเท่าเดิม ราคาขั้นต่ำ 650 รูเบิลถูกกำหนดไว้สำหรับกาแฟบด 250 กรัม ถูกกว่าหาไม่ได้ แพงกว่า - ใช่ เมื่อใช้เป็นประจำ กาแฟ Illy จะกลายเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ประหยัดมาก

สรุป

ถ้าคุณรักกาแฟและเป็นนักเลงเครื่องดื่มนี้อย่างแท้จริง "Illy" คือสิ่งที่คุณต้องลอง หากคุณยังไม่ได้ทำ ผู้ผลิตถือตราสินค้าไว้สูง ดังนั้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์จึงเป็นเลิศ

อิลลี่ - มีมากถึง 9 สายพันธุ์ถั่วอาราบิก้าและส่วนผสม - นั่นคือส่วนผสมของพันธุ์