น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ. พันธุ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

รสชาติของน้ำผึ้งเป็นที่รู้จักของคนมาตั้งแต่สมัยโบราณ Avicenna พูดถึงอิทธิพลที่เป็นประโยชน์ แต่น้ำผึ้งธรรมชาติคุณภาพสูงเท่านั้นที่สามารถมีผลการรักษาต่อร่างกายมนุษย์ ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกันนี้แตกต่างกันในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และองค์ประกอบของธาตุ

น้ำผึ้งเป็นอย่างไร

ขึ้นอยู่กับพืชที่เก็บน้ำหวาน น้ำผึ้งแบ่งออกเป็นหลายดอกและดอกเดียว

น้ำผึ้งโมโนเฟลอร์มีน้ำหวาน 60-90% จากต้นเดียว มันหายากมากในรูปแบบบริสุทธิ์เพื่อให้ได้มาซึ่งพืชน้ำผึ้งบางชนิดจะต้องเหนือกว่าในฤดูร้อนของผึ้ง ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งลินเด็นบริสุทธิ์หาได้เฉพาะในตะวันออกไกล (ซึ่งเป็นโรงงานน้ำผึ้งหลัก) ส่วนใหญ่มักจะเป็นไปได้เมื่อมีการปลูกพืชผลทางการเกษตรในบริเวณใกล้เคียง

น้ำผึ้งโพลีฟลอรัลเก็บจากพืชหลายชนิดในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกัน พันธุ์ monofloral มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เหนือกว่าน้ำผึ้ง polyfloral

น้ำผึ้งหลากชนิดขึ้นอยู่กับสถานที่รวบรวม: บริภาษ ทุ่งหญ้า ป่า ภูเขา ผลไม้ นอกจากนี้ยังมีการแบ่งแยกทางภูมิศาสตร์เป็น "อัลไต", "บัชคีร์", "ตะวันออกไกล" น้ำผึ้ง และอื่นๆ

สายพันธุ์ตามแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์

ผึ้งไม่เพียงแต่ทำน้ำผึ้งจากน้ำหวานของดอกไม้เท่านั้น น้ำผึ้งธรรมชาติหลากหลายชนิด - ดอกไม้ (ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากน้ำหวาน), น้ำหวาน (ทำจากน้ำหวานและน้ำหวาน) และผสม (ประกอบด้วยน้ำหวานและน้ำผึ้งดอกไม้) แพดเป็นแมลงที่หลั่งออกมาอย่างหวานซึ่งอาศัยอยู่ตามพืชและกินน้ำผลไม้ ผึ้งเต็มใจรวบรวมเพื่อแปรรูป ฮันนี่ดิวน้ำผึ้งไม่อร่อยนัก แต่มีคุณสมบัติในการรักษาเป็นพิเศษและถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีค่าที่สุดในยุโรป

น้ำผึ้งหลากหลายชนิดและสรรพคุณ

ตามวิธีการเตรียมขายล่วงหน้า น้ำผึ้งสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภทคือ รวงผึ้งและแรงเหวี่ยง น้ำผึ้งแบบแรงเหวี่ยงเป็นที่นิยมมากขึ้น น้ำผึ้งรังผึ้งมีประโยชน์มากกว่า ขี้ผึ้งเป็นที่จัดเก็บน้ำผึ้งในอุดมคติ น้ำผึ้งหวีเก็บสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและวิตามินได้นานกว่ามาก

แยกตามความสม่ำเสมอ

แบ่งเป็นน้ำผึ้งเหลวและหด (ตกผลึก) พันธุ์น้ำผึ้งตามความหนืด: เหลวมาก, เหลว, หนา, เป็นวุ้น

ตกผลึกเป็นกระบวนการทางธรรมชาติ ส่งผลให้คุณสมบัติการรักษาไม่สูญหาย น้ำผึ้งแห้งมีเนื้อหยาบ เนื้อละเอียด และมันเยิ้มสม่ำเสมอ

สายพันธุ์ยังมีสี ความโปร่งใส รสชาติ และกลิ่นต่างกันด้วย

น้ำผึ้งที่มีคุณค่า มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

น้ำผึ้งหลากชนิดตามรสนิยมสามารถแบ่งตามเงื่อนไขได้เป็นพันธุ์หายากและพันธุ์ธรรมดา ผลผลิตทั่วไป: ไม้จำพวกถั่วหวาน, ทานตะวัน, เรพซีด, บัควีท. Clover, linden, buckwheat, sweet clover honey ถือเป็นองค์ประกอบ การรักษา และรสชาติที่ดีที่สุด

พันธุ์ที่ไม่ซ้ำ ได้แก่ น้ำผึ้งลินเด็นบริสุทธิ์ ราสเบอร์รี่ แองเจลิกาและอะคาเซีย น้ำผึ้งที่เก็บจากอะคาเซียนั้นเกือบจะโปร่งใสและเป็นของเหลวมาก สามารถยืนโดยไม่มีน้ำตาลได้นานถึงสามปี

น้ำผึ้งเป็นสิ่งที่แปลกมาก…

นักขายมักปล่อยให้จินตนาการโลดแล่น และในการแสวงหาน้ำผึ้งที่แปลกใหม่และสร้างสรรค์อย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นโดยลืมบทเรียนชีววิทยาที่โรงเรียนและปลูกต้นสนด้วยดอกไม้ที่ไม่มีอยู่จริงอย่างกล้าหาญผู้ขายจึงเริ่มส่งเสริมสายพันธุ์เช่น "ต้นสน", "ซีดาร์", "ไซเปรส", "เฟอร์" และอื่น ๆ พันธุ์เหล่านี้ถือเป็นของเทียม พวกเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับน้ำผึ้งธรรมชาติ ทำมาจากกากน้ำตาลที่เติมสารปรุงแต่งรสและสีย้อม

ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งจากซีบัคธอร์น โรสฮิป และคาโมไมล์ก็เช่นเดียวกัน พืชเหล่านี้มีเกสรดอกไม้ แต่ไม่สามารถเป็นพืชน้ำผึ้งได้ พืชเหล่านี้ไม่ได้ผลิตน้ำหวานเลยหรือผลิตน้ำหวานน้อยมาก

ดอกไม้ของสตรอว์เบอร์รีป่า สตรอว์เบอร์รี ทิสเซิล ยาร์โรว์ ให้น้ำหวานน้อยมาก และโสมและ Rhodiola rosea (รากสีทอง) นั้นหายากมากจนไม่สามารถหาน้ำผึ้งจากพวกมันได้

ผู้ที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรเข้าใจว่าน้ำผึ้งธรรมชาติมีคุณภาพสูงหาได้จากต้นน้ำผึ้งที่เติบโตเป็นจำนวนมากในรัศมี 6 กม. เท่านั้น จากที่เลี้ยงผึ้ง และจ่าย 800 rubles สำหรับสารให้ความหวานที่มีชื่อที่มีแนวโน้มว่าโง่