เค้กแสนอร่อยกับเชอร์รี่นก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เบิร์ดเชอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่น่าทึ่ง มีเนื้อเล็กน้อยในนั้นและไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่มีรสหวานมักมีรสเปรี้ยวหรือฝาด และเป็นไปไม่ได้ที่จะหนีไป และรับพายและเค้กแบบไหนถ้าคุณเพิ่มเชอร์รี่นกลงไป! กลิ่นหอมมีค่าโดยที่ไม่จำเป็นต้องลองแล้ว และชัดเจนว่าเป็นผลงานชิ้นเอก วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำเค้กกับเชอร์รี่นก

คลาสสิค

วันนี้แหล่งที่มาที่นำเสนอสูตรอาหารมีมากมายจนดูเหมือนหยิบและปรุงอะไรก็ได้ที่คุณเลือก แต่ในความเป็นจริง บล็อกเกอร์ด้านการทำอาหารที่ทันสมัยมักให้สูตรอาหารที่ไม่ถูกต้องและสัดส่วนที่ผิดเพี้ยนไป เหตุผลชัดเจน คุณต้องเปลี่ยนมัน ทำให้เป็นต้นฉบับ

แต่งานของเราไม่ใช่การหาคะแนน แต่เพื่อค้นหาเค้กคลาสสิกกับเชอร์รี่นกซึ่งมีพื้นเพมาจากวัยเด็ก และกฎที่สำคัญที่สุดคืออัตราส่วนแป้งและเชอร์รี่เบิร์ดที่ถูกต้อง นั่นคือ 1:1 หากเลือกสูตรอย่างถูกต้อง แสดงว่าขนมอบนั้นยอดเยี่ยม นุ่ม และชุ่มฉ่ำ เค้กเชอร์รี่เบิร์ดเป็นขนมที่หวานมาตั้งแต่เด็ก เบอร์รี่แคนใช้บิด บด หรือแป้ง

ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• นกเชอรี่หนึ่งแก้ว (บด บิดเป็นเกลียว หรือแป้ง).
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 200g
• น้ำตาล - 200g
• ไข่ - 3 ชิ้น

ครีมต้องใช้ครีมเปรี้ยว 700 กรัม และ 2/3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า นอกจากนี้คุณสามารถทำน้ำเชื่อม ไม่จำเป็นเพราะเค้กนั้นอร่อยและนุ่มอยู่แล้ว แต่หากไม่มีการชุบจะมีบางอย่างขาดหายไป ทำให้มันง่าย คุณเพียงแค่ต้องต้มน้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลสามช้อนโต๊ะและน้ำปริมาณเท่ากัน หลังจากปิดสวิตช์แล้ว ให้เติมคอนญักหนึ่งช้อนชา

ทำอาหาร

ขั้นตอนเตรียมการจะดำเนินการล่วงหน้า คุณสามารถตื่นนอนตอนเช้าอบไอน้ำเชอร์รี่นก จากนั้นหลังจากรับประทานอาหารเช้าแล้ว คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้ ควรใส่เชอร์รี่นกบดในชามแล้วเทนมเดือดหนึ่งแก้ว ปิดฝาชามทิ้งไว้สองชั่วโมง คุณสามารถปรุงเค้กด้วยเชอร์รี่นกต่อไปหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ควรสังเกตว่าขั้นตอนนี้ง่าย แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย:

• เพิ่มไข่ไก่ 3 ฟอง
• ร่อนแป้งหนึ่งแก้ว
• ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู
• เตรียมน้ำตาลสักแก้ว
• ผสมส่วนผสมทั้งหมด.

แป้งไม่หนาไม่ต้องคลึง ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น

ประกอบเค้ก

ต้องอบเค้กหลายชิ้นแยกกัน อาจมี 3 หรือ 4 ตัวขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์อบเค้กแต่ละชิ้นประมาณ 10-15 นาที แต่ดูความพร้อมด้วยตัวเอง อุณหภูมิ 180 องศา สูตรเค้กเชอร์รี่เบิร์ดช่วยให้คุณเตรียมของหวานชั้นเยี่ยมได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

ขณะที่เค้กกำลังอบ ก็ได้เวลาทำครีมแล้ว ในการทำเช่นนี้เทน้ำตาลลงในครีมแล้วใส่ในตู้เย็นจนเมล็ดพืชละลาย แล้วคนให้เข้ากันแต่อย่าตี มาดูการเตรียมการด้านล่างกันดีกว่า นอกจากนี้ทุกอย่างค่อนข้างง่าย จำเป็นต้องแช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมจาระบีด้วยครีมและใส่ในตู้เย็นค้างคืน เท่านี้ก็เริ่มดื่มชาได้เลย

คุณสมบัติในการทำครีม

เพียงแวบแรก การทำเค้กกับเชอร์รี่นกและครีมเปรี้ยวนั้นง่ายมาก ไม่ไม่จริงๆ ไม่กี่คนที่คิดว่าความยากลำบากจะเกิดขึ้นในกระบวนการเตรียมครีม เพราะคุณต้องผสมส่วนผสมสองอย่างเท่านั้น แต่แม่บ้านต้องเผชิญกับความจริงที่ว่ามวลกลายเป็นของเหลวมันไหลลงมาจากเค้กและพวกเขาจะต้องวางในรูปแบบพิเศษที่มีด้านข้างเพื่อให้ครีมแช่เค้ก

ครีมเปรี้ยวไม่ง่ายเลย แต่อย่างใดอาจารย์ก็สามารถรักษารูปร่างได้ มีความลับเล็กน้อยที่นี่ แต่จำเป็นต้องพิจารณา อย่างแรกคือปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยว ควรมีอย่างน้อย 25-30% มิฉะนั้นคุณจะได้รับมวลสำหรับการทำให้ชุ่ม แต่ไม่ใช่ครีม และที่สำคัญไม่สามารถตีได้ การนวดด้วยที่ตีอย่างแรงจะทำให้ครีมกระจาย

สัดส่วนมีดังนี้: สำหรับครีม 1 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาลไม่เกินหนึ่งแก้ว ถ้าคุณชอบครีมที่หวานกว่านี้ปริมาณน้ำตาลก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าความหนาแน่นจะไม่ได้รับผลกระทบนี้และขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้ คุณต้องเขย่าครีมเปรี้ยวเย็นลงในถ้วย (ถ้าคุณมีของเหลวเท่านั้นคุณควรชั่งน้ำหนักก่อน) เทน้ำตาลลงไปแล้วผสมเบา ๆ แท้จริงแล้วการเคลื่อนไหวเล็กน้อย - และนำชามในตู้เย็นออก ตอนนี้เม็ดน้ำตาลสามารถมองเห็นได้ชัดเจนในมวล หลังจากผ่านไปประมาณ 30-50 นาที เราก็นำออกจากตู้เย็นและตรวจสอบ ในช่วงเวลานี้ เมล็ดพืชทั้งหมดได้ละลายไปหมดแล้ว ผสมเบา ๆ อีกครั้งด้วยช้อน เท่านี้ก็ตกแต่งเค้กได้ และในตอนเช้าครีมจะยิ่งเข้มข้นขึ้น เค้กเชอร์รี่เบิร์ดกับครีมเปรี้ยวถือได้ว่าเป็นหนึ่งในความสำเร็จและอร่อยที่สุด เหมาะสำหรับจิบชายามบ่าย

เค้กบัตเตอร์ครีม

มีตัวเลือกในการเตรียมตัวมากมาย หลังจากตรวจสอบคลาสสิกแล้ว เราก็ไปยังวิธีอื่นๆ ที่เป็นที่นิยมอย่างราบรื่น สูตรนี้ดึงดูดใจด้วยความเรียบง่าย ใช้เวลาอบและประกอบน้อยมาก ลองตรวจสอบดูตอนนี้ สำหรับแป้ง คุณต้องเตรียม:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 200g
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่นกพื้น - 60 g.

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชาม ใส่โซดา ตามด้วยส่วนผสมที่เหลือ แป้งมาทีหลัง เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ในขณะที่เค้กกำลังอบ คุณสามารถทำครีมได้ ในการทำเช่นนี้ในเครื่องปั่นคุณต้องตีชีสกระท่อมไขมัน 150 กรัมน้ำตาล 100 กรัมและครีมชีส 400 กรัม (ปริมาณไขมัน - 30%) ถ้าครีมข้นมากก็เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เค้กจะต้องเย็นลงและทาด้วยครีมและด้านบนโดยใช้เข็มฉีดยาขนมแสดงถึงกิ่งไม้กลายเป็นเค้กที่ลืมไม่ลงกับเชอร์รี่นก รูปภาพบนเว็บไซต์อาจแตกต่างจากที่คุณได้รับ แต่ที่สำคัญคือจะอร่อยเหมือนเดิม

บิสกิตนกเชอร์รี่

นี่คือรูปแบบอื่นในธีมที่กำหนด เนื้อเค้กฟูนุ่มและอร่อยมาก ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องชุบด้วยน้ำเชื่อม มิฉะนั้น เค้กอาจแตกและการตัดจะดูไม่สวยงามนัก คุณจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 200g
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เชอร์รี่นกพื้น - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกให้แยกไข่แดงกับไข่ขาว ถูไข่แดงกับน้ำตาลใส่นมกับโซดาที่ละลายในนั้น เพิ่มส่วนผสมแห้ง กระรอกที่ถูกตีเป็นโฟมแรงจะเป็นตัวสุดท้ายที่จะแนะนำ แป้งค่อนข้างเหลวอย่างที่ควรจะเป็น

แบ่งมวลออกเป็นสามส่วนแล้วอบบนกระดาษทาน้ำมันประมาณ 20 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบเพื่อไม่ให้เค้กแข็งตัว หากครอบครัวของคุณมีคนรักบิสกิตเปียกจำนวนมาก คุณสามารถทำให้ชุ่มด้วยแยมหรืออย่างอื่นก็ได้ ครีมเปรี้ยวที่อธิบายไว้แล้วเหมาะที่สุดสำหรับตัวเลือกนี้ กลายเป็นเค้กก้อนใหญ่ที่มีเชอร์รี่เบิร์ด บันทึกสูตรพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณในวันหยุดต่อไป

เค้กเชอร์รี่เบิร์ดช็อคโกแลต

ของหวานที่สดใสและไม่ธรรมดา ถ้าคุณชอบโน๊ตช็อกโกแลตในการอบ คุณต้องพยายามที่จะปรุงอาหารมัน ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• แป้ง - 200g
• แป้งเชอร์รี่เบิร์ด - 200g
• โซดา - ช้อนชา

ผสมไข่ คีเฟอร์ โซดา และส่วนผสมแห้ง มวลสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน ถ้าคุณสามารถแบ่งครึ่งแต่ละส่วนอย่างระมัดระวังอีกครั้ง ถ้าไม่ดีกว่าอบแต่ละอย่างแยกกัน สำหรับการทำให้ชุ่ม คุณจะต้องใช้น้ำและน้ำตาล 60 กรัมและแอลกอฮอล์หนึ่งช้อนโต๊ะ หากไม่มีคอนยัควอดก้าจะทำ ทำได้ถ้าไม่มีแอลกอฮอล์ก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้

ขั้นสุดท้ายคือเนื้อครีม ผสมครีมเปรี้ยว 1 แก้วกับน้ำตาล 100 กรัม ใส่โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะและแป้งเชอร์รี่เบิร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ต้มส่วนผสมนี้จนเคลือบ ปิดเค้กด้วยมวลอุ่นแล้วส่งไปยังตู้เย็น เนื่องจากการทำเค้กเชอร์รี่เบิร์ดไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณสามารถนำสูตรนี้ไปใช้ก่อนวันที่ 8 มีนาคมที่จะถึงนี้และเอาใจแฟนสาว

สูตรดั้งเดิม

เขาแตกต่างจากคนอื่นจริงๆ ผลไม้แห้งและถั่วในครีมผสมกับรสเชอร์รี่เบิร์ดเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยม และแป้งที่ร่วนเล็กน้อยด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของครีมเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง แคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ

คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• เชอร์รี่นกพื้น - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชาล.
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย - 1 แพ็ค
• สำหรับครีม: ลูกพรุนล้างและนึ่ง 0.5 ถ้วย วอลนัทหนึ่งแก้ว เนย 300 กรัม และนมข้นหวาน 0.5 กระป๋อง

เตรียมแป้งก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่แป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วอบแต่ละส่วนจนพร้อมประมาณ 20-25 นาที สำหรับครีม ให้ตีเนยกับนมข้นจืด ใส่ถั่วสับ และลูกพรุนสับ หล่อลื่นเค้กสำเร็จรูปด้วยครีมแล้วใส่ในตู้เย็น สามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่สด ต่อให้อยากลองจริงๆ ก็ปล่อยทิ้งไว้ จะได้อร่อยขึ้นเยอะเลย

เค้กเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้า

เด็กก็เอาอยู่ เด็กนักเรียนทุกคนสามารถเตรียมเค้กเชอร์รี่นกที่อร่อยและเบาได้ซึ่งจะทำให้ญาติของเขาพอใจ สำหรับทำอาหารคุณต้อง:

• แป้ง - 120g
• นกเชอรี่ - 60g
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับครีม ในกรณีนี้ แนะนำให้เตรียมครีม 240 มล. และแป้ง 80 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา เพิ่มครีมและผสมให้เข้ากัน รวมผงฟูกับแป้งและแป้งเชอร์รี่นกแล้วเทลงในมวลรวม ผัดเบา ๆ เทแป้งที่ได้ลงในชาม multicooker และตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที อย่าเปิดอีก 15 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ หากเศษขนมปังชื้นคุณต้องเพิ่มอีก 10 นาที ต้องใช้เค้กเย็นสนิทแล้วหั่นเป็นสามส่วน

ตีครีมให้ตั้งยอดอ่อน ใส่น้ำตาลผง และวานิลลา เราเคลือบเค้กด้วยครีมและรวบรวมเข้าด้วยกัน ยังคงรอและเพลิดเพลิน

สรุป

สูตรทั้งหมดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม ดังนั้น หากคุณยังใหม่ต่อศิลปะการทำอาหาร สิ่งเหล่านี้ก็เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น มีรายละเอียดทั่วไปอีกประการหนึ่ง เค้กใช้เวลาในการแช่ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะพาพวกเขาไปที่โต๊ะเร็วกว่า 8 ชั่วโมง ผิวหนังจะแห้ง เมื่อสิ้นสุดเวลานี้เท่านั้นที่พวกเขาจะกลายเป็นอย่างที่ควรจะเป็น ละเอียดอ่อนหอมและอร่อย ราวกับจะเผยกลิ่นหอมให้กับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณทุกครั้ง!