ข้าวหมู: สูตรที่หนึ่งและสอง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไม่รู้จะกระจายเมนูยังไง? คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ซึ่งรวมถึงข้าวหน้าหมู สูตรเป็นเรื่องง่ายมากและเข้าถึงได้สำหรับแม่บ้านทุกคน

ปิลาฟ

เราขอเสนอให้ปรุงอาหารจานอร่อยๆ นี่คือ pilaf กับหมู ขั้นแรกให้ใช้หัวหอม 1 กิโลกรัม ตัดเป็นก้อน เทน้ำมันลงในหม้อก้นหนาแล้วใส่หัวหอมลงไป

ระหว่างนี้ ปอกแครอทขนาดใหญ่ (3 ชิ้น). ขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีใสสวยงามแต่ไม่เป็นสีทองให้เทแครอทลงไป ผัดจนนุ่ม

ในขณะที่ผักกำลังปรุง ให้ล้างเนื้อ 1 กก. แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แต่ไม่เล็กเกินไป (ประมาณ 4 x 4 ซม.) เมื่อหัวหอมและแครอทผัดให้ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดและใส่เนื้อสับที่นี่ ทอดจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น จากนั้นเทน้ำ 200 กรัม เคี่ยวจนเนื้อนุ่ม เติมเงินถ้าจำเป็นแต่อย่าบ่อย

ล้างข้าว (1กก.) ให้สะอาด. หลังจากที่เนื้อนุ่มแล้วให้เทปลายข้าวลงในหม้อแล้วเติมน้ำ 2 ลิตร ผสมส่วนผสมในหม้อให้ละเอียด ปิดฝา ปิดไฟ แล้วปล่อยให้ pilaf ปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ไม่ต้องผัดมากเท่าไหร่ เมื่อผ่านไป 10 นาที ให้ปอกกระเทียม 4 กลีบใหญ่ จุ่มลงใน pilaf แล้วปิดอีกครั้ง คอยดูข้าวเป็นเวลา 20 นาทีเป็นเวลาหุงต้มโดยประมาณ เมื่อซีเรียลสุกและน้ำเดือดแล้ว จานก็พร้อม คุณควรได้ pilaf หมูที่อร่อยและหอมมาก

คาร์โช

แม่บ้านมักเตรียมซุปต่างๆ ทำไมไม่ทำข้าวหน้าหมู kharcho ล่ะ? นี่คือซุปที่อร่อย ดั้งเดิม และมีกลิ่นหอมที่สมาชิกในครอบครัวของคุณจะต้องลอง

เอาหมู 0.5 กก. ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ผัดเนื้อใส่ในกระทะ เทน้ำ 400 มล. ปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม ในขณะเดียวกัน ให้ล้างข้าวให้สะอาด (150g หรือ 0.5 tbsp)

มันฝรั่ง (5 ชิ้น) ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า เมื่อเนื้อนิ่มให้ใส่ข้าวลงไปแล้วเทน้ำ (1.5 ลิตร) เคี่ยวหมูด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงจนสุก ในระหว่างนี้ ให้เตรียมผัก เช่น หัวหอมและแครอท อย่างละ 1 อย่าง ชอบก็ใส่พริกหยวก

หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ทอด. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบใส่กระทะ ตัดพริกไทยเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ผัก ทอดจนสุก จากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในผัก ล. วางมะเขือเทศและน้ำบางส่วน ผสมให้เข้ากัน ปิดฝากระทะและปล่อยให้ผักเคี่ยว เสร็จแล้วใส่กระเทียมสับตามชอบ ออริกาโน่ (1 ช้อนชา) และปาปริก้า

เมื่อข้าวกับมันฝรั่งสุกให้เทลงที่เดียวกันภาชนะผักผัดกับมะเขือเทศ คน ต้ม 5 นาที - ปิดซุปได้

ขอบคุณเครื่องเทศเพิ่มเติมและ kharcho กระเทียมมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมากขึ้น

ข้าวหมูกับผัก

จานนี้ก็เร็วและเตรียมง่ายเช่นกัน สำหรับการปรุงอาหารควรใช้เนื้อ 400 กรัม (ใบคอหรือไหล่) ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนก็ใส่หมูลงไป ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ขณะปรุงเนื้อให้ล้างให้สะอาด 1.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว. เทลงในกระทะเปล่าแล้วเท 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนซีเรียลสุก ตอนนี้หั่นหัวหอม 3-4 ต้นเป็นครึ่งวงแล้วใส่หมู

เนื้อผัดนานๆจะได้มีเวลาเตรียมผักที่เหลือ ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง คุณยังสามารถสับพริก มะเขือเทศ และมะเขือยาวหากฤดูกาลอนุญาต นำขิงสดชิ้นเล็กมาขูด

เมื่อเนื้อทอดแล้วให้ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่แครอทที่นี่ ผสมให้เข้ากันแล้วผัดจนผักนิ่ม จากนั้นใส่พริกไทย ถั่ว และโรยทุกอย่างด้านบนด้วยขิง ผัดอีกครั้ง เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นเพื่อลิ้มรสของคุณ อาจเป็นกระเทียม ปาปริก้า ส่วนผสมของพริกและเกลือ

เมื่อผัดผักและเนื้อเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ข้าวที่ปรุงแล้วลงในหม้อ ผัดเบา ๆ ด้วยไม้พายปิดฝา 1-2นาที. หมูกับข้าวและผักพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด โรยด้วยสมุนไพรสับและชีสแข็งขูดก่อนเสิร์ฟ จานจะออกมาดั้งเดิม เข้มข้น และอร่อยมากขึ้น

ข้าวหมูเปรี้ยวหวาน

เป็นอาหารต้นตำรับที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล เตรียมข้าวสวยและต้มจนสุก ตามกฎแล้วจะใช้ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 800 มล. ซีเรียล

เอาหมูสันใน ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหรือเส้นบางๆ ตั้งกระทะบนกองไฟเล็กน้อย เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยถั่ว. ทอดเนื้อให้เหลืองทอง

หมูที่เสร็จแล้วต้องใส่หม้อ ตัดหัวหอม (2 ชิ้น) เป็นครึ่งวงและพริกหวาน (1 ชิ้น) เป็นก้อนเล็ก ๆ ขิง (5 กรัม) และกระเทียม 2 หัวถูบนเครื่องขูด สับพริกและผักชีอย่างประณีต

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วผัดผักและสมุนไพรที่เตรียมไว้ในเนยถั่ว ใส่ซีอิ๊วขาวที่นี่ (2 ช้อนโต๊ะ) เพื่อให้ผักนุ่มและละเอียดยิ่งขึ้น ให้เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง

เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำสับปะรด. ทอดไม่เกิน 5 นาที

เทผักจากกระทะลงในหม้อสำหรับใส่เนื้อ เติมน้ำและเคี่ยวจนหมูสุกเต็มที่ จากนั้นใส่ข้าวที่นี่ ผัดเบา ๆ ด้วยไม้พายพลาสติก เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยให้เดือด คุณต้องเป็นมากข้าวหมูอร่อยกับผัก

คำแนะนำในการทำอาหาร

เพื่อให้ข้าวอร่อยและร่วนมากขึ้น แนะนำให้ทอดก่อนแล้วจึงต้มเท่านั้น จากซีเรียลดังกล่าว คุณสามารถเตรียมอาหารอย่างรีซอตโต้ได้อย่างง่ายดาย

เพื่อให้ข้าวไม่บุบสลาย ไม่แนะนำให้คนระหว่างหุงข้าว เพื่อป้องกันไม่ให้ซีเรียลไหม้ คุณต้องใช้จานต่างๆ เช่น หม้อ กระทะ หรือลูกเป็ด นั่นคือภาชนะที่มีก้นหนา

เพื่อให้หมูชุ่มฉ่ำ ให้เปิดไฟแรงก่อน เปลือกโลกควรก่อตัว แล้วก็ลดไฟให้ช้าลงได้

นำเสนอ

เพื่อทำให้จานมีสีสันสดใสต้องตกแต่งก่อนเสิร์ฟ ตัวอย่างเช่น หั่นพริกเหลืองหรือเขียว มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ผักชีเป็นเส้น จัดผักให้ทั่วจาน ผักชีฝรั่งและผักชีสามารถสับแล้วโรยบนจาน

ทำซอสเปรี้ยวหวานสำหรับหมูกับข้าว. เทให้สวยงามรอบจานหรือใส่หยดเดิม ไอเดียนี้ทำให้จานดูสวยงามมาก

แฟนตาซี ทดลอง และสร้างความสุขให้แขกและคนที่คุณรักด้วยไอเดียสร้างสรรค์ที่เป็นต้นฉบับของคุณ