โป๊ยกั๊ก: คำอธิบาย คุณสมบัติ และการใช้งาน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แม่ธรรมชาติให้อร่อยและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อมากแค่ไหน! ในบทความนี้ เราขอเชิญคุณดำดิ่งสู่โลกแห่งเครื่องเทศและพูดคุยเกี่ยวกับโป๊ยกั๊กคืออะไร ผลไม้มีประโยชน์อย่างไร และนำไปใช้ที่ไหน เราจะพูดถึงการปลูกพืชนี้เองที่บ้านและเกี่ยวกับกฎสำหรับการเก็บเกี่ยวเมล็ดโป๊ยกั๊กสำหรับใช้ในอนาคต

โป๊ยกั๊กคืออะไร

โป๊ยกั๊กสามัญเป็นพืชสมุนไพรโบราณที่อยู่ในตระกูลร่ม มีการพบเมล็ดโป๊ยกั๊กมากกว่าหนึ่งครั้งในอาคารที่มีอายุย้อนไปถึงยุคหิน โป๊ยกั๊กทั่วไปมีชื่อเช่นยี่หร่าหวาน โป๊ยกั๊กผัก และต้นขาโป๊ยกั๊ก

คำอธิบายของโป๊ยกั๊ก

เป็นไม้ล้มลุกประจำปี ลำต้นหนาแน่นกลมเรียบมีความสูง 30 ถึง 70 ซม. และแตกกิ่งที่ด้านบน รากที่บางและมีลักษณะเป็นแกนจะงอกลงไปในดินลึก 30 ซม.

ใบชิดโคน กลม ฟันใหญ่โตบนก้านใบยาว แผ่นพับตรงกลางที่อยู่บนลำต้นมีลักษณะกลมและมีรอยบากฝ่ามือ ใบบนมีสามหรือห้าพินและรูปลิ่ม ดอกมีขนาดเล็กมาก มักเป็นสีขาว แต่บางครั้งก็มีโทนสีชมพูเล็กน้อย ผลไม้โป๊ยกั๊กเป็นอะไรมากไปกว่าส้อมรูปไข่หรือลูกแพร์ที่มีซี่โครงเล็กน้อย กล่าวง่ายๆ ก็คือ เมล็ดโป๊ยกั๊ก สีของมันคือสีเทาสีเขียวหรือสีเทาน้ำตาล ผลไม้โป๊ยกั๊กมีกลิ่นเผ็ดและรสหวาน โป๊ยกั๊กยังเป็นพืชน้ำผึ้ง การออกดอกของร่มที่อุดมสมบูรณ์เป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อผึ้ง ซึ่งผลิตน้ำผึ้งโป๊ยกั๊กที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

บ้านเกิดและการจำหน่ายโป๊ยกั๊ก

จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับสถานที่ที่ค้นพบโป๊ยกั๊กครั้งแรกและเริ่มปลูก ตามแหล่งข้อมูลบางแหล่งบ้านเกิดของมันคือเอเชียไมเนอร์แหล่งอื่น ๆ บอกว่าโป๊ยกั๊กมาจากอียิปต์ ปัจจุบันโป๊ยกั๊กสามารถพบได้ในเกือบทุกทวีป ในทุกประเทศ ไม่ว่าจะเป็นรัสเซีย สเปน ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น อเมริกา อินเดีย เนเธอร์แลนด์ เม็กซิโก อัฟกานิสถาน หรือตุรกี ในประเทศของเรา โป๊ยกั๊กได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันและประสบความสำเร็จในภูมิภาค Voronezh และ Kursk ในดินแดนครัสโนดาร์

คุณสมบัติการรักษาของโป๊ยกั๊ก

จุดประสงค์หลักของโป๊ยกั๊กคือยา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดโป๊ยกั๊กเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าพีทาโกรัสและฮิปโปเครติสซึ่งใช้เมล็ดโป๊ยกั๊กเป็นยา เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในผลไม้ โป๊ยกั๊ก ใช้รักษาอาการไอและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

โป๊ยกั๊กเป็นยาแก้กระสับกระส่ายมักจะรวมอยู่ในการเตรียมกระเพาะอาหารและยาระบาย มันมีผลสงบเงียบและยาแก้ปวดดังนั้นจึงมักจะกำหนดไว้สำหรับอาการจุกเสียดในลำไส้และท้องอืด ด้วยคุณสมบัติขับลม บรรเทาอาการกระตุกในลำไส้ได้อย่างรวดเร็ว และปรับปรุงการหลั่งของระบบทางเดินอาหาร

ยาต้มผลไม้โป๊ยกั๊กมักถูกสั่งจ่ายสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกเพราะจะช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมและปรับปรุงการหดตัวของมดลูก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากหลังคลอดบุตร

แมลงหลายชนิดไม่ทนต่อกลิ่นของน้ำมันหอมระเหยโป๊ยกั๊ก ทั้งเหา แมลงสาบ และเห็บ ด้านล่างนี้เราจะแบ่งปันสูตรยาแผนโบราณที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดกับคุณ

• เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมที่ผลิตระหว่างให้นม คุณต้องกินเมล็ดโป๊ยกั๊ก 2 ช้อนโต๊ะวันละ 3-4 ครั้ง คุณสามารถผสมกับน้ำผึ้งและดื่มชาอุ่นๆ
• เมื่อมีอาการท้องอืดและจุกเสียดในลำไส้อย่างต่อเนื่อง โป๊ยกั๊กจะใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ เตรียมยาต้มจากเมล็ดโป๊ยกั๊ก ดอกคาโมไมล์ ใบสะระแหน่ และยี่หร่า วันที่คุณต้องดื่มยาต้มนี้อย่างน้อยสักแก้ว
• ถ้าไม่มีสมุนไพรอื่นอยู่ในมือ คุณสามารถทำชาโป๊ยกั๊กสำหรับอาการจุกเสียดในลำไส้ได้ ในการทำเช่นนี้เมล็ดโป๊ยกั๊กหนึ่งช้อนชาเทลงในแก้วน้ำเดือดและปล่อยให้ชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณต้องใช้ชานี้วันละ 3 ครั้ง 1 ช้อนโต๊ะ ในปริมาณที่สูงขึ้น ชาสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้อย่างมาก
• เป็นโรคกระเพาะแล้วคมปวดท้องมากขึ้น และดื่มน้ำชาโป๊ยกั๊ก ดื่มหนึ่งในสี่ถ้วยอย่างน้อยวันละ 4 ครั้ง
• เมื่อไม่มีประจำเดือนหรือมีประจำเดือนมากเกินไป ให้ใช้น้ำตาลชุบน้ำมันโป๊ยกั๊ก 3-4 หยด ดื่มวันละ 3 ครั้งช่วยได้ น้ำมันโป๊ยกั๊กช่วยให้รอบเดือนเป็นปกติ
• การแช่เมล็ดโป๊ยกั๊กในนมกับน้ำผึ้งช่วยแก้อาการนอนไม่หลับได้ดี โป๊ยกั๊กหนึ่งช้อนชา นมหนึ่งแก้ว และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนก็เพียงพอ - และใน 15 นาที คุณจะนอนหลับราวกับเด็กทารก
• โป๊ยกั๊กสามารถช่วยในการฟื้นฟูผิว ในการทำเช่นนี้ คุณไม่เพียงแต่ต้องเอามันเข้าไปข้างในเท่านั้น แต่ยังต้องเช็ดใบหน้าของคุณทุกวันด้วย
• น้ำมันโป๊ยกั๊กผสมกับทานตะวันจะช่วยกำจัดเหาได้ เพียงแค่ถูน้ำมันลงในหัวของคุณ ห่อด้วยถุงและผ้าขนหนู แล้วเริ่มหวีหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ทำซ้ำทุก ๆ สามวันจนกว่าเหาจะหายไป



• ในกรณีที่ปอดอักเสบ จำเป็นต้องใช้โป๊ยกั๊กและลินเด็นแช่ ในการทำเช่นนี้เมล็ดและใบจะถูกผสมในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วเทด้วยน้ำเดือด หลังจากแช่ยาครึ่งชั่วโมงก็สามารถดื่มยาต้มได้
• โรคหลอดลมอักเสบที่ยืดเยื้อสามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมนี้: เมล็ดแฟลกซ์ 100 กรัม, ผลไม้โป๊ยกั๊ก 20 กรัม, ขิง 30 กรัมและมวลกระเทียมน้ำผึ้ง 0.5 กิโลกรัมกับมะนาวต้องผสมให้ละเอียดและบริโภคใน ช้อนชาวันละหลายๆ ครั้ง

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมยาต้มและยาต้ม คุณสามารถซื้อโป๊ยกั๊กสำเร็จรูปได้ที่ร้านขายยา เกี่ยวกับพวกเขาที่จะกล่าวถึงในต่อไปนี้ส่วน

โป๊ยกั๊ก

น้ำมันโป๊ยกั๊กบางและขับเสมหะออกจากหลอดลม บรรเทาอาการอักเสบและลดอาการเจ็บคอ ในเครือข่ายร้านขายยา คุณสามารถหายาผสม - โป๊ยกั๊กหยดกับแอมโมเนีย แอมโมเนียร่วมกับน้ำมันโป๊ยกั๊กฆ่าเชื้อ ส่งเสริมการสร้างเยื่อเมือกอย่างรวดเร็ว และทำให้เสมหะบางลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการรักษาอาการไอ ข้อได้เปรียบโดยเฉพาะอย่างยิ่งของหยดเหล่านี้คือการใช้งานในทุกช่วงอายุ ด้วยองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ จึงสามารถรักษาอาการไอได้แม้ในเด็กเล็ก ราคาค่อนข้างต่ำ (ประมาณ 70 รูเบิล) ทำให้มีราคาไม่แพงสำหรับประชากรทุกกลุ่ม

การใช้โป๊ยกั๊กในการปรุงอาหาร

ไม่เพียงแต่เมล็ดโป๊ยกั๊กเท่านั้น แต่น้ำมันโป๊ยกั๊กยังถูกใช้อย่างแพร่หลายในการผลิตเบเกอรี่และลูกกวาด ในการเตรียมเนื้อสัตว์ เมนูปลา หรือแม้แต่เครื่องดื่ม ผลไม้โป๊ยกั๊กมีกลิ่นหอมสดชื่นที่สามารถตกแต่งอาหารได้เกือบทุกจานไม่ว่าจะเป็นซุปหรือของหวาน

โป๊ยกั๊กที่กำลังเติบโตในสวนของฉัน

การปลูกโป๊ยกั๊กในแปลงของคุณเองไม่ใช่เรื่องยากและค่อนข้างน่าพอใจ อานิสชอบทั้งเย็นชาและอบอุ่นอย่างผิดปกติ เกือบทุกพื้นที่เหมาะสำหรับปลูก ยกเว้นดินเหนียว มันจะเติบโตได้ดีโดยเฉพาะในดินหลังมันฝรั่งและพืชตระกูลถั่ว หนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งให้ขุดพื้นที่ปลูกโป๊ยกั๊กอย่างระมัดระวังให้มีความลึกอย่างน้อย 30 ซม. ทันทีที่หิมะตกในฤดูใบไม้ผลิและดินแห้งดีจะต้องเป็นขุด แต่ไม่ลึกมาก - ประมาณ 5-6 ซม. สำหรับการหว่านจะใช้ผลไม้ที่มีอายุไม่เกินสองปีเนื่องจากเมล็ดที่มีอายุมากกว่าอาจไม่แตกหน่อ ก่อนปลูกต้องปล่อยให้งอกเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ เพียงแค่ถือเมล็ดพืชไว้ในผ้าเปียกประมาณหนึ่งสัปดาห์ อย่าลืมทำให้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าถั่วงอกขนาดเล็กปรากฏขึ้น ให้ขจัดความชื้นส่วนเกินโดยการทำให้แห้งเล็กน้อย

เมล็ดงอกที่ความลึก 4 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 30 ถึง 50 ซม. สำหรับโป๊ยกั๊กที่จะเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพและเก็บเกี่ยวได้ดีต้องแน่ใจว่าได้คลายดินทำลายวัชพืชและให้ปุ๋ย ที่ดิน

เตรียมโป๊ยกั๊กสำหรับหน้าหนาว

โป๊ยกั๊กจะเก็บเกี่ยวหลังจากสุกเต็มที่เท่านั้น - ในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน โป๊ยกั๊กสุกหลุดออกง่ายดังนั้นขั้นตอนการรวบรวมเมล็ดจะไม่ทำให้เกิดปัญหาที่ไม่จำเป็น เมล็ดที่เก็บมาจะต้องทำให้แห้งในที่แห้งและมืดเป็นเวลาอย่างน้อยห้าวันหรือในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ มันง่ายมากที่จะตัดสินว่าเมล็ดแห้งเพียงพอหรือไม่ - ปริมาณจะลดลงครึ่งหนึ่ง จากนั้นจะต้องนวดให้ละเอียดขจัดสิ่งสกปรกและแกลบทั้งหมด เมล็ดแห้งจะถูกเก็บไว้ในกระป๋องในที่แห้งและมืด

ข้อห้ามในการใช้ผลโป๊ยกั๊ก

ข้อห้ามหลักในการใช้คือการมีปฏิกิริยาแพ้กับผลไม้และน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในผลไม้ โรคที่ไม่ทนต่อน้ำมันหอมระเหยก็คือโรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้น ผู้หญิงควรใช้โป๊ยกั๊กด้วยความระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์ อย่าใช้โป๊ยกั๊กถ้าคุณมีคุณมีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น