2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ปลาเฮอริ่งและมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารว่างแสนอร่อย และจริงๆ แล้ว อะไรจะดีไปกว่าปลาเฮอริ่งเค็มไขมันน่ารับประทานกับมันฝรั่งต้ม เราขอเชิญคุณเปลี่ยนประเพณีและทำสลัดจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้
บทความจะนำเสนอแนวคิดหลายประการสำหรับสลัดกับปลาเฮอริ่งและมันฝรั่ง:
- สลัดมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่งเค็ม "ดั้งเดิม".
- สลัดปลาเฮอริ่งเยอรมันกับมันฝรั่งและแตงกวาดอง
- สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและไข่
เวลาเตรียมอาหารทุกจานประมาณ 30 นาที ปริมาณของผลิตภัณฑ์ถูกออกแบบมาสำหรับ 4-6 เสิร์ฟ
เตรียมวัตถุดิบหลัก
วัตถุดิบหลักของสลัดคือ:
250-300g เนื้อปลาเฮอริ่ง;
- มันฝรั่งต้ม500กรัม;
- หัวหอมและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
เตรียมแบบนี้:
- ต้มมันฝรั่งให้สุกเมื่อหั่นแล้วจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้ชัดเจนจากเปลือก
- ถ้าปลาเฮอริ่งเค็มเกินไป ให้แช่ในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เกลือส่วนเกินจะหายไป แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของปลาที่ยอดเยี่ยมนี้จะยังคงอยู่
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้คลายความขมขื่นและนุ่มและเผ็ดมากขึ้น โรยด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทิ้งไว้ 10 นาที
ตอนนี้ไปต่อที่สูตรกันเลย
สลัดมันฝรั่งแบบดั้งเดิม
สำหรับสลัดมันฝรั่งและแฮร์ริ่งกับหัวหอมตามสูตรนี้ คุณจะต้องใส่ส่วนผสมหลัก:
- มายองเนส 100 มล.
- ผักชีลาว;
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- พริกไทยดำป่น
ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและผักชีฝรั่งสับละเอียด - น้ำสลัดพร้อม ถ้าคุณใช้แค่มายองเนส สลัดจะกลายเป็นมันเยิ้มและหนักเกินไปสำหรับการย่อยอาหาร
หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
ในชามสลัดขนาดใหญ่ลึกใส่ทุกอย่างตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอม, มันฝรั่ง, ปลาเฮอริ่ง
เทแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและไส้มายองเนสแล้วโรยมันฝรั่งด้วยพริกไทยดำ ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง
สลัดแตงกวาดองเยอรมัน
เติมจะเป็นแบบนี้:
- น้ำมันดอกทานตะวันหอมหนึ่งแก้ว;
- โต๊ะหรือน้ำส้มสายชูไวน์ - ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- ช้อนมัสตาร์ดเผ็ด;
- พริกไทย-ลายจุด
ใส่แตงกวาดอง 3-4 ลูกลงในส่วนผสมหลัก ควรใช้หอมแดงแทนหอมใหญ่
หั่นแตงกวา มันฝรั่ง และปลาเฮอริ่งเป็นลูกเต๋าขนาดเดียวกัน ขนาดกลาง หั่นหัวหอมเป็นเส้นเล็กๆ
ควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก พริกไทยควรใส่ชามผ่านเครื่องบดขนาดใหญ่ เทน้ำสลัด ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นคงรูปไว้
สลัดสไตล์เยอรมันกับปลาเฮอริ่ง มันฝรั่ง และแตงกวาสามารถเสิร์ฟในชามสลัดแบบแบ่งส่วนได้
ตกแต่งด้วยแตงกวาดองบางๆหรือแตงเล็กๆ
สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและไข่
สำหรับสลัดนี้ ใส่ไข่ลวก 3 ฟองและถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งกระป๋องลงในส่วนผสมหลัก
ในการแต่งสลัดนี้ ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200 มล. หรือโยเกิร์ตกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
นำไข่แดงออกจากไข่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้น - ใช้สำหรับตกแต่งสลัด การเพิ่มไข่แดงลงในสลัดด้วยปลาเฮอริ่งและมันฝรั่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา - เมื่อรวมกับไส้แล้ว สลัดจะเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม
ทำอาหาร:
- ล้างถั่วเพื่อไม่ให้น้ำสลัดเป็นน้ำ
- โปรตีนไก่ต้ม ปลาเฮอริ่ง มันฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นในชามสลัดลึก ราดน้ำสลัดแต่ละชั้น
โรยชั้นบนสุดผักชีฝรั่งสับละเอียดและจัดเป็น "เรือ" ของไข่แดงต้ม กลาง "เรือ" คุณสามารถกางถั่วหรือตกแต่งด้วยมายองเนส
สลัดเหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและจะไม่ปล่อยให้แขกของคุณเฉย ๆ น่ากิน!
แนะนำ:
ซอสปลา : สูตรสำหรับทุกโอกาส
ซอสที่หลากหลายจะช่วยทำให้รสชาติคาวและเตรียมอาหารรสเลิศ ทำอย่างไรกันแน่?
สูตรสำหรับทุกโอกาส: ลูกชิ้นแบบมีและไม่มีซอส
เนื้อทอดเป็นหนึ่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาผู้คนทั่วโลก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม รูปแบบของการรักษาความร้อน และรายละเอียดปลีกย่อยอื่น ๆ อีกมากมายที่พ่อครัวมืออาชีพและแม่บ้านที่ดีมีอยู่ในสต็อกเสมอ มาทำความรู้จักกับพวกเขากันบ้าง
สลัดค็อกเทลทะเล. สูตรสำหรับทุกโอกาส
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำสลัดค็อกเทลทะเล สูตรไม่ซับซ้อนคุณสามารถเล่นกับส่วนผสมและบรรลุผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงที่ทุกคนจะชอบ บทความนี้จะพูดถึงรูปแบบต่าง ๆ ในธีมของชาวมหาสมุทรในอาหารว่าง
ไก่เบคอน: สูตรสำหรับทุกโอกาส
ถ้าคุณมีไก่และเบคอนในตู้เย็น คุณก็ทำอาหารมื้ออร่อยได้ การอบในเตาอบเป็นวิธีการทำอาหารที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก สามารถวางจานบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย - ไก่กับเบคอนกลายเป็นเนื้อฉ่ำมากพร้อมเปลือกกรอบหอมกรุ่น คุณสามารถปรุงด้วยซอสหรือไม่มีก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
