โกโก้ (เครื่องดื่ม): ผู้ผลิต. เครื่องดื่มจากผงโกโก้: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในฤดูหนาว คุณต้องการปรับปรุงอารมณ์และฟื้นฟูความแข็งแกร่ง จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งนี้คือโกโก้ (เครื่องดื่ม) แค่ดื่มแก้วเดียวก็อิ่มใจแล้ววววว ช็อคโกแลตและโกโก้มีประโยชน์อย่างมากในการทำงานทางร่างกายหรือจิตใจ เรียกอีกอย่างว่ายากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยม เครื่องดื่มนี้ในตอนเช้าจะเติมพลังและเติมพลัง และในตอนเย็นจะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและความเครียด นั่นคือสำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มกาแฟได้โกโก้ที่ไม่มีคาเฟอีนจะทดแทนที่คุ้มค่า

วิธีทำสีน้ำตาลทองแบบคลาสสิก

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว เราต้องการ "ช็อกโกแลตโกลด์" น้ำหรือนมและน้ำตาล โกโก้ผสมกับหลังและเจือจางด้วยนมร้อน (จำนวนเล็กน้อย) หรือน้ำ จากนั้นให้นำของเหลวที่เหลือไปต้มให้เดือด ควรเติม "ช็อกโกแลตโกลด์" ที่เจือจางลงไปที่นั่นแล้วนำไปต้มอีกครั้งในขณะที่กวน คุณสามารถเพิ่มเหล้าหรือเหล้ารัม นมข้นหวาน ลูกจันทน์เทศ วานิลลา หรืออบเชย ลงในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วได้

โกโก้ (เครื่องดื่ม) ควรดื่มจากถ้วยขนาดใหญ่ที่มีผนังหนา ซึ่งจะไม่อนุญาตให้เย็นจนหมดและทำให้คุณสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มอย่างเต็มที่ เสิร์ฟพร้อมกับคุกกี้ แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล หรือเค้กฟองน้ำ ก่อนหน้านี้ ในสมัยโซเวียต เรารู้จักโกโก้เพียงสองสามชนิดเท่านั้น หนึ่งในนั้นคือ “ฉลากทองคำ”

ผู้ผลิตแป้งอร่อยสมัยใหม่

ตอนนี้ในรัสเซีย คุณสามารถซื้อ "ช็อกโกแลตโกลด์" ได้หลายประเภทในร้านค้า โดยเฉพาะในมอสโก เราจะยกตัวอย่างบางส่วน แต่บางตัวอย่างเป็น ersatz ตัวอย่างเช่น "ช็อกโกแลตร้อน", "Tamba Black Soybean", ผงเม็กซิกันที่ดีมาก, โกโก้ยูเครน "Brumi", "Van", "MACCHOCOLATE" ขายในมอสโก นอกจากนี้ยังมี "ฉลากทองคำ" ที่จำหน่ายด้วย ผงทั้งหมด - ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ เป็น "ทองคำช็อกโกแลต" แท้ ๆ มีเพียงบางส่วนเท่านั้น ersatz สำเร็จรูป ซึ่งคุณเพียงแค่เติมน้ำเดือดแล้วดื่มได้

รสชาติดี แต่ส่วนใหญ่มักไม่ใช่โกโก้บริสุทธิ์ ก่อนหน้านี้มีการขาย ersatz จำนวนมากซึ่งมีรสชาติไม่ดีมาก ตอนนี้ผู้ผลิตพยายามผลิตโกโก้ (เครื่องดื่ม) ให้ดีขึ้นแล้ว เพราะมีการแข่งขันกันและผู้บริโภคก็หยุดซื้อ แทนที่จะเป็นกำไร ผู้ผลิตจะได้รับความเสียหาย

เครื่องดื่มนี้ทำไมมีประโยชน์

เครื่องดื่มนี้มีผลดีต่อการผลิตเอ็นดอร์ฟินให้กับร่างกาย ฮอร์โมนแห่งความสุข อย่างที่เรียกกันว่า ช็อคโกแลตเป็นสิ่งที่ดีที่จะดื่มสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ท้ายที่สุด มันมีโพลีฟีนอลที่สามารถลดความหนืดของเลือด รักษาความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดและหัวใจ และยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความเครียด โกโก้ (เครื่องดื่ม) มีสารธีโอโบรมีนซึ่งมีคุณสมบัติขับปัสสาวะได้ดี มีคาเฟอีนน้อยมากแทบไม่มี แต่มีทองแดง เหล็ก แมกนีเซียมและแคลเซียมเป็นจำนวนมาก

สำหรับของว่างยามบ่ายแนะนำให้ดื่มกับน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง องค์ประกอบของ "ช็อกโกแลตโกลด์" ประกอบด้วยเม็ดสีเมลานินซึ่งดูดซับรังสีความร้อนช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตเพื่อไม่ให้ถูกแดดเผาและรังสีอินฟราเรด แต่คุณต้องจำไว้ช่วงเวลานี้: เครื่องดื่ม 100 กรัมมีมากถึง 400 แคลอรี่ ด้วยเหตุนี้ ผู้ที่ดูน้ำหนักควรระวังการดื่มเครื่องดื่มนี้

สูตรช็อกโกแลตทองคำ

ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าเครื่องดื่มที่ทำจากผงโกโก้มีอะไรบ้าง เตรียมเช่นนมข้นและช็อคโกแลต เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ, นม 500 มล., นมข้นเพื่อลิ้มรส, ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม, อบเชยหรือช็อคโกแลตชิปสำหรับตกแต่ง เตรียม: อุ่นนมแล้วใส่ชิ้นโกโก้และเกาลัด เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนให้ผสมกับปัด ขั้นตอนต่อไปคือการนำไปต้มและลบจากความร้อน ตอนนี้เพิ่มแล้วคนนมข้น.

เทลงในถ้วยและตกแต่งเพื่อลิ้มรส: อบเชยหรือช็อคโกแลตชิป มาทำโกโก้กับนมกัน ประกอบด้วยผง 20 กรัม, นม 400 มล., น้ำตาล 20 กรัม, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลาหรืออบเชย สูตรคล้ายกับสูตรแรกมาก โกโก้ที่ละลายน้ำได้ (เครื่องดื่ม) เป็นเรื่องปกติที่เด็กจะบริโภค พวกเขาชอบพวกเขามาก ผสมด้วยวานิลลิน, เกลือ, น้ำตาล, ผงทองคำช็อคโกแลต, สารเสริม, กรดโฟลิก, กรดแพนโทธีนิก, ไบโอติน, ไนอาซิน, วิตามิน B12, B6, B2, B1, C และ E.

เครื่องดื่มโกโก้ สูตรทดลอง

ในแต่ละสูตร โกโก้ธรรมชาติขูดเป็นนัยโดยนัย แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นผงธรรมดาได้ เราทำแฟรบปูชิโน่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: โกโก้ขูด - สองช้อนชา, เอสเพรสโซคู่ - 20 กรัม, ครีม 10% - 350 มล., น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ตั้งครีมให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม ใส่โกโก้และกาแฟลงไป แล้วตามด้วยน้ำตาล นำไปต้มและสิ่งสุดท้าย - เทใส่ถ้วย

ตอนนี้ "ช็อกโกแลตโกลด์" กับไอศกรีม สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ: น้ำตาล - 20 กรัม, โกโก้ขูด - หนึ่งช้อนชา, นม - 100 กรัม, ไอศกรีมครีม - 50 กรัม

การเตรียมง่ายมาก: ใส่ไอศกรีมในแก้วแล้วเติมโกโก้เย็นลงไป ทุกคน ดื่มฟาง

ปรุง "น้ำตาลทอง" กับไข่. ส่วนผสม: น้ำตาล - 25 กรัม, น้ำ - 30 กรัม, มวลโกโก้ - หนึ่งช้อนชาช้อนนม - 150 กรัมครึ่งไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาล จากนั้นใส่เครื่องดื่มโกโก้ที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน

ทำไมต้องดื่มโกโก้ ประวัติของมัน

โกโก้ (เครื่องดื่ม) ปลูกในเม็กซิโก ชาวเมืองซึ่งเป็นชาวแอซเท็กใช้วิธีนี้: ในตอนแรกพวกเขาเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดมากลงในผลไม้ที่พวกเขาถู ในบางกรณี น้ำผึ้ง และทำเครื่องดื่มหอมกรุ่นซึ่งมีชื่อว่า "ช็อกโกแลต" ไม่ทราบว่าเรื่องนี้จริงหรือไม่ แต่จักรพรรดิแห่งอินคา Montezuma ดื่มเครื่องดื่มนี้มากถึง 50 ชามทุกวันและมีความแข็งแรงผิดปกติมีพลังงานและความแข็งแกร่งมากมาย

ชาวแอซเท็กชื่นชมว่าผลโกโก้เป็นหน่วยการเงินมาเป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่น สำหรับ 500 เมล็ดของ "ทองคำสีน้ำตาล" เป็นไปได้ที่จะซื้อทาสเพียงเล็กน้อยหรือมาก ผู้พิชิตจากสเปนซึ่งพิชิตเม็กซิโกในศตวรรษที่ 16 ได้นำผลไม้ "ช็อกโกแลตทองคำ" มาถวายกษัตริย์ของพวกเขาและบอกว่าชาวแอซเท็กใช้อย่างไร เป็นเวลานานมันเป็นสิทธิพิเศษของกษัตริย์ แต่หลังจาก 150 ปี โกโก้กลายเป็นที่นิยมไปทั่วยุโรป เป็นที่นิยมแม้กระทั่งตอนนี้ มีเพียงชื่อที่เปลี่ยนไป

สูตรผงโกโก้

เรามักใช้ผงโกโก้ในการเตรียมเครื่องดื่มแต่อาจแตกต่างกันได้ ในร้านค้ามักจะอยู่ในรูปแบบของแพ็คซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับใช้ที่บ้านเนื่องจากละลายได้ง่าย ในสถานประกอบการบางแห่ง คุณสามารถลองใช้ผงโกโก้ธรรมชาติได้ ผงนี้มีคุณภาพสูงมากเนยจำนวนมาก ซึ่งมากกว่าโกโก้ทั่วไป ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าทั่วไป ในรูปแบบธรรมชาติผงจะไม่ละลายและต้องต้ม

แตกต่างง่ายๆ คือ ถ้าใช้นิ้วถูไปมา มันจะเกาะติด ไม่แตกเหมือนฝุ่น คนส่วนใหญ่ชอบทำเครื่องดื่มง่ายๆ ด้วยผงโกโก้ สูตรต่อไป. ต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาล - สองช้อนชา, "สีน้ำตาลทอง" - หนึ่งช้อนชา, น้ำเดือด - ครึ่งแก้ว, นม - 11 มิลลิลิตร เทโกโก้และน้ำตาลลงในถ้วยชงครึ่งภาชนะด้วยน้ำเดือดคนให้เข้ากันเติมนมดิบส่วนใหญ่ โกโก้ต้มนมก็ได้