สลัดชีสแพะ: คำอธิบายสูตร ส่วนผสม ลักษณะการทำอาหาร ภาพถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดชีสแพะเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถหลากหลายเมนูได้ ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ บางคนปฏิเสธเพราะมีกลิ่นเฉพาะ แต่เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์บางอย่าง กลิ่นจะเปลี่ยนไป เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดหลายชนิดมีหัวบีท เป็นผักหวานในรูปแบบอบหรือต้มที่เข้ากันได้ดีกับชีสแพะ สลัดผสมทำให้คู่นี้สมบูรณ์ น้ำสลัดมักจะเป็นน้ำส้มสายชูบัลซามิกซึ่งให้ความเปรี้ยว

สลัดมะเดื่ออ่อน

สูตรสลัดชีสนมแพะนี้ดูรื่นเริงมาก ด้วยการผสมผสานของเฉดสีเปรี้ยวและหวาน จานนี้จึงสดใสและเป็นต้นฉบับ

สำหรับทำอาหาร มักจะใช้:

• แฮมหนึ่งร้อยกรัม;
• เท่าชีสแพะ
• มะเดื่อสี่;
• arugula หนึ่งร้อยกรัม
• หอมแดงขนาดเล็ก;
• เกลือพริกไทยขาว;
• 12 มะกอกหลุมและมะเขือเทศราชินีอย่างละ;
• สองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำสลัดเพิ่มความแซ่บให้จาน นอกจากนี้อย่าใช้พริกไทยดำ ถ้าไม่มีสีขาว ควรใช้เกลืออย่างเดียวดีกว่า

วิธีทำสลัด

อันดับแรก ตั้งกระทะให้ร้อน แฮมหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะผัดกวน แกะชิ้นและแช่เย็น

ล้างมะเดื่อหั่นเป็นชิ้นๆละสี่ชิ้น หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง ผสมมะเดื่อ แฮม และหัวหอม วางใบ arugula ที่ล้างและแห้ง เชอร์รี่ถูกตัดเป็นซีกมะกอกจะถูกลบออกจากน้ำเกลือ เชื้อจุดไฟบนชีสแพะขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด

กำลังเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกจะถูกผสมเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟเย็น

สลัดบีทรูทอบ

ชีสแพะและสลัดบีทรูทไม่เพียงอร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากหัวบีทถูกอบมากกว่าต้มน้ำก็จะถูกเก็บรักษาไว้ราวกับว่ามันถูกปิดผนึก นอกจากนี้ หลายคนเชื่อว่าเป็นบีทรูทอบที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและโครงสร้างแน่นที่สุด

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องทำ:

• บีทรูท 3 หัว
• ชีส 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50ml;
• หอมหัวใหญ่;
• พวงของ arugula;
• เกลือพริกไทยเล็กน้อย;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกช้อนโต๊ะ

เริ่มด้วย ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก คนให้เคลือบแต่ละชิ้น บนแผ่นอบใส่กระดาษ parchment และกระจายหัวบีท เปิดเตาอบที่สองร้อยองศา นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

ชีสแพะหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าฉีกครึ่ง รวมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันที่เหลือ ผสมเครื่องเทศ บีทรูทอบ, ชีส, ผักใบเขียววางในชามสลัด เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ รดน้ำทุกอย่างด้วยน้ำสลัด

น้ำสลัดอีกหนึ่งตัวเลือกที่ลงตัว: บีทรูท ชีสนมแพะ และถั่วไพน์นัทเข้ากันได้ดี ดังนั้นคุณสามารถโรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยถั่วคั่ว

สลัดบีทรูทง่ายๆ

น้ำสลัดนี้ดั้งเดิมและน่าพอใจ เป็นอะโวคาโดที่มีบทบาทหลัก ดังนั้นจึงควรค่าแก่การเลือกอย่างระมัดระวัง หากผลไม้ที่ซื้อมายังแข็งอยู่ คุณสามารถทิ้งไว้สองสามวันในที่มืดและผลไม้ก็จะสุก

เตรียมสลัดด่วนกับน้ำสลัดออริจินัล คุณต้องทาน:

• สองหัวบีท;
• ชีสนมแพะหนึ่งร้อยกรัม;
• อะโวคาโดสุกครึ่งลูก;
• สลัดอะไรก็ได้ 250 กรัม
• น้ำมันมะกอกสามช้อนชา;
• น้ำหนึ่งช้อนชา;
• น้ำตาลหนึ่งในสี่ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูไวน์สองสามช้อน;
• เกลือนิดหน่อย

บีทรูทต้มล่วงหน้าหรืออบจนนิ่ม ตัดเป็นชิ้น ผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง ใส่เนื้ออะโวคาโด น้ำ เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันลงในโถปั่น ปัดให้ละเอียด

ตักบีท, กองผักกาดหอมใส่จาน. ราดด้วยน้ำสลัดอะโวคาโดด้านบนโรยหน้าด้วยชีสนมแพะที่บี้ละเอียด สลัดกับบีทรูทและชีสแพะในรุ่นนี้ดูหรูหรา ไม่มีใครปฏิเสธเขาอย่างแน่นอน!

สลัดชีสแพะกับซอสลิงกอนเบอร์รี่

สลัดนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อ ชีสเบา ๆ และซอสเปรี้ยวที่มีความขมเล็กน้อย ซอสคาวเบอร์รี่โดยทั่วไปถือว่าเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์เกือบทุกประเภท

สำหรับทำอาหาร คุณต้องทำ:

• เนื้อไก่งวงหนึ่งตัว;
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม;
• พวงผักกาดหอม;
• มะเขือเทศสองลูกหนาดีกว่า
• เบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ก้านโรสแมรี่;
• เกลือหยิบมือ

เนื้อชิ้นแรกสุกแล้ว สำหรับการปรุงอาหารพวกเขาใช้เครื่องเทศใด ๆ ตัวอย่างเช่นพวกเขาเพียงแค่ถูชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย ตัดเป็นสองส่วนตามยาว ย่างจนสุก เย็นลง. มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม

กำลังเตรียมซอส. Lingonberries ผสมกับน้ำตาลกวน เมื่อน้ำโดดเด่น ให้เติมโรสแมรี่เล็กน้อย หลังจากเดือด ให้กดค้างไว้ห้านาที

เก็บผักกาด. ใส่ใบผักกาดหอมและมะเขือเทศลงในจาน เนื้อถูกตัดเป็นเส้นวางด้านบน ชีสแพะหั่นเป็นก้อน ราดด้วยซอสลิงกอนเบอร์รี่ทุกอย่าง

สลัดลูกแพร์กับน้ำสลัดดั้งเดิม

เตรียมสลัดกับชีสแพะ:

• ลูกแพร์หนึ่งลูก;
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม;
• ผักกาด 150 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมันมะกอก มัสตาร์ดเม็ด และน้ำผึ้งอย่างละช้อนโต๊ะ

ล้างผักกาดหอม ตากให้แห้งบนกระดาษชำระแล้ววางบนจาน ลูกแพร์แบ่งออกเป็นสี่ "เรือ" จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกหั่นเป็นชิ้น ชีสแพะหั่นเป็นชิ้น

กำลังเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด ถ้าซอสข้นเกินไปเนื่องจากน้ำผึ้ง ให้เติมน้ำมันมะกอกอีก

แพร์สไลซ์ ชีสสไลซ์ ถั่วผ่าครึ่งวางบนใบ น้ำสลัด. สลัดชีสแพะเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวเบา

สลัดผลไม้ตระกูลส้มทอด

เพื่อเตรียมสลัดอุ่น ๆ กับชีสแพะ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สลัดผักรวม 75 กรัม
• ชีสนมแพะแข็งสามสิบกรัม;
• ส้มและส้มโออย่างละ 50 กรัม
• ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ

ใบผักกาดใส่ชาม ชีสสับละเอียดเหลือเพียงเล็กน้อยสำหรับการตกแต่งและทุกอย่างอื่นผสมกับใบผักกาดหอมอย่างทั่วถึง ส่งผลให้ชีสถูกบดจนมองไม่เห็น

นำถั่วไปคั่วในกระทะที่แห้งแล้วเอาออก ปอกเปลือกส้มและส้มโอหั่นเป็นก้อนใหญ่พอ แท้จริงแล้วมีการเติมน้ำมันลงในกระทะและผลไม้รสเปรี้ยวก็ถูกทอดอย่างรวดเร็ว ใส่ในสลัด ตกแต่งด้วยก้อนชีสและถั่ว สูตรนี้ไม่ต้องใส่น้ำสลัด ชีสเองในส่วนผสมของสลัดเช่นเดียวกับน้ำส้มมีบทบาทสำคัญ แต่ถ้าจำเป็น ก็โรยน้ำมันใส่จานได้เลย

ทำอาหารสลัดที่มีชีสนมแพะ ใครๆ ก็ทำได้ ตอนนี้ร้านอาหารหลายแห่งเสนอสูตรอาหารที่คล้ายคลึงกันในเมนู แต่ที่บ้านสลัดก็จะออกมาเหมือนกัน

ควรสังเกตว่าชีสนมแพะนั้นแข็งและนิ่มในทันที ทั้งสองทำงานร่วมกันได้อย่างลงตัวในแต่ละสูตรเหล่านี้ อันที่อ่อนนุ่มจะปูด้วยเศษขนมปังอย่างสวยงาม และอันที่แข็งจะขูดหรือตัดได้สะดวก นอกจากนี้ ชีสนมแพะยังเข้ากันได้ดีกับหัวบีทและสลัดต่างๆ ตัวเลือกที่แปลกใหม่มากขึ้น ได้แก่ ผลไม้รสเปรี้ยวอบ

ชีสและผลไม้นานาชนิดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ สลัดดังกล่าวเหมาะสำหรับไวน์ขาวแบบแห้งและในยามเย็นแบบสบายๆ