สูตรเยลลี่รูบาร์บ: ประโยชน์และโทษ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในช่วงเวลาใดของปี มีเครื่องดื่มในอาหาร บางคนชอบน้ำผลไม้ที่ซื้อเป็นถุง บางคนดื่มแต่น้ำอัดลม และก็มีพวกเหล่านั้นโดยเฉพาะผู้ที่มีลูกเล็กๆ ที่บ้าน ซึ่งปรุงผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่แบบโฮมเมด มีสูตรเครื่องดื่มมากมายที่สามารถดื่มได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน มีส่วนประกอบเดียวและมีหลายองค์ประกอบซึ่งมักจะใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่หลายประเภท

วุ้นคืออะไร

คิสเซลยังจำได้หลายคนจากเมนูอนุบาล เครื่องดื่มนี้ไม่มีรสชาติแตกต่างจากผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากส่วนผสมเดียวกัน แต่มีความหนาและหนืดสม่ำเสมอ ส่วนใหญ่มักจะทำเยลลี่เบอร์รี่ พวกเขาสามารถเตรียมไม่เพียงแค่เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานเป็นอาหารได้อีกด้วย เจลลี่ดังกล่าวไม่ได้เตรียมจากแป้ง แต่เป็นข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี เครื่องดื่มนั้นอร่อยมากถ้าทำอย่างถูกต้อง แม่บ้านปรุงเยลลี่จากรูบาร์บ สูตรง่ายมากและการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวไม่ได้ใช้เวลานาน

รูบาร์บเป็นหญ้าเจ้าชู้ที่คุณกินได้

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ารูบาร์บคืออะไร อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงเยลลี่ที่อร่อยมากได้ ขณะนี้มีพืชชนิดนี้มากกว่า 20 สายพันธุ์ กินลำต้นใบน้อย ลำต้นเป็นพื้นฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ เยลลี่ และแยม นอกจากนี้ยังสามารถใส่ในสลัดและซุป

ความเรียบง่ายของสูตรรูบาร์บเยลลี่ช่วยให้คุณปรุงได้แม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการใช้เวลามากกับงานครัว รสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญของรูบาร์บช่วยให้จินตนาการของเชฟเป็นอิสระ คุณสามารถปรุงเยลลี่จากลำต้นเท่านั้นหรือคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ได้

ประโยชน์และโทษของรูบาร์บ

บนเว็บมีสูตรรูบาร์บมากมาย ประโยชน์และโทษที่ทุกคนไม่รู้จัก ผักชนิดหนึ่งมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย เช่นเดียวกับพืชสีเขียวอื่นๆ เครื่องดื่มที่ทำจากมันมีผลโทนิคและบางพันธุ์ก็ลดไข้ได้ องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินกรดและแร่ธาตุที่ทำให้พืชมีประโยชน์อย่างยิ่งในต้นฤดูใบไม้ผลิ ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยป้องกันโรคเหน็บชาในฤดูหนาว

การทำวุ้นรูบาร์บจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้ ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ แม้แต่ในทางการแพทย์ ส่วนต่าง ๆ ของพืชยังใช้ในการผลิตยาบางชนิดในการรักษาโรคสะเก็ดเงินและเพิ่มความอยากอาหาร ในปริมาณเล็กน้อย รูบาร์บจะใช้เพื่อทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ในปริมาณมาก - เป็นยาระบาย

แต่ก็มีข้อห้ามในการใช้ผักชนิดหนึ่ง ไม่ควรใช้ในปริมาณมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคไขข้อ โรคเกาต์ สตรีมีครรภ์ และเมื่อมีปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดี ผู้ป่วยที่เป็นโรค urolithiasis ไม่ควรรับประทานอาหารที่มีพืชชนิดนี้ ต่อไปเราจะดูสูตรรูบาร์บ ต้องชั่งน้ำหนักประโยชน์และโทษของอาหารดังกล่าวก่อนที่ความปรารถนาที่จะดื่มเยลลี่จะปรากฏขึ้น

รูบาร์บคิสเซล

สูตรวุ้นรูบาร์บไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อน ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดมีอยู่ในทุกครัว วิธีการปรุงรูบาร์บเจลลี่และจะเริ่มต้นอย่างไร? ก่อนอื่น คุณต้องล้างก้านและหั่นเป็นลูกเต๋า กวนแป้งในน้ำเย็น เตรียมน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม แล้วต้มน้ำให้เดือด

สำหรับสูตรที่ง่ายที่สุด คุณจะต้องใช้ก้านรูบาร์บ 0.5 กก. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเพื่อลิ้มรส และน้ำ 1 ลิตร เมื่อน้ำเดือด คุณต้องเพิ่มรูบาร์บหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นกรองผลไม้แช่อิ่มและเอาก้านออก เทสารละลายแป้งลงในของเหลวแล้วเติมน้ำตาล คนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ปรุงต่ออีก 5 นาทีหลังจากเดือด

สูตรเยลลี่รูบาร์บสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มแอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่ลงในพืช Kissel ในกรณีนี้จะได้รสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น และสีจะขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่ที่เพิ่มเข้ามา เด็ก ๆ ชอบเยลลี่กับสตรอเบอร์รี่ เครื่องดื่มเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่และมีรสเปรี้ยวของรูบาร์บ การเตรียมวุ้นไม่เปลี่ยน เฉพาะขั้นตอนการปรุงลำต้นเท่านั้นใส่สตรอเบอร์รี่

อีกทางเลือกหนึ่งอาจเป็นวุ้นที่ข้นกว่าเมื่อไม่ทิ้งก้านที่ต้มแล้ว แต่บดให้ละเอียด จากนั้นก็นำมาผสมกับยาต้มอีกครั้ง แต่มันฝรั่งบดต้องมีฝอยคุณภาพสูง มิฉะนั้น เยลลี่จะไม่เป็นที่พอใจที่จะดื่ม ขึ้นอยู่กับความหนาของผลิตภัณฑ์ มันสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มถ้ามันเป็นของเหลวและเป็นของหวานถ้ามันทำให้หนาขึ้น วุ้นหนาดูน่าสนใจมากในแก้วถ้าคุณใส่วิปปิ้งครีมไว้ด้านบน จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

จานรูบาร์บ

แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะใช้รูบาร์บสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ แต่ก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับการทำสลัดและพาย ก้านรูบาร์บทำไส้พายได้ดี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมชิ้นของก้านกับน้ำตาลและเซโมลินา สำหรับรูบาร์บ 700 กรัม คุณจะต้องเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 100 กรัม ส่วนผสมจะต้องต้มบดเป็นน้ำซุปข้นแล้วใส่ลงในพาย หากไม่มีข้อห้าม สามารถใช้ผักชนิดหนึ่งในซุปและของหวานได้ ดูแลครอบครัวและแขกของคุณด้วยเยลลี่รูบาร์บวิตามิน