2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ก่อนเปิดตำราและหาบท "วิธีทำซุปนม" ควรทำความเข้าใจว่านี่คือจานอะไร? ตัวอย่างเช่น okroshka ไม่ใช่ kefir ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการเติมนมเปรี้ยว แต่ไม่จำเป็นต้องต้ม โดยทั่วไป บทความนี้จะเน้นที่ซุปแบบคลาสสิกที่มีมาช้านานในประเทศที่มีการเกษตรที่พัฒนาแล้ว
ชาวเอสโตเนียและลัตเวีย โปแลนด์ และเยอรมันจะบอกวิธีทำซุปนม แต่ชาวรัสเซียก็ไม่ได้แย่ไปกว่ากัน สูตรอาหารที่หลากหลายในครัวของเราช่วยให้คุณปรุงซุปด้วยนมเปรี้ยว และขนมบัควีทแสนอร่อย และซุปปลานม
ดังนั้น หลักสูตรแรกเหล่านี้ประกอบด้วยนมและส่วนผสมไส้ ส่วนใหญ่แล้ว ในสูตรอาหารที่บอกวิธีทำซุปนม พวกเขาแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูปและซีเรียล อาจเป็นบะหมี่เส้นยาวหรือวุ้นเส้น - เด็ก ๆ จะกินอาหารจานนี้อย่างมีความสุข แครอท กะหล่ำดอกหรือบร็อคโคลี่ก็เข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดที่คล้ายกัน - ผักในซอสนมจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและบางเบาเสมอ สำหรับพืชตระกูลถั่วควรระวังให้ดีแม้ว่าซุปครีมเช่นถั่วหรือถั่วชิกพีจะมีองค์ประกอบและครีมและครีมเปรี้ยวและชีส
ซุปนมอาจมีความสอดคล้องคล้ายกับมันบดหรือจานเหลว ประการที่สองเหมาะสำหรับการย่อยอาหารโดยกระเพาะอาหารและง่ายต่อการเตรียม กล่าวอีกนัยหนึ่งโจ๊กที่มีซีเรียลเข้มข้นสามารถถือเป็นซุปนมได้หรือไม่? ไม่มีอะไรน่าประหลาดใจในเรื่องนี้ คุณจะได้อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
วิธีทำซุปนมทีละขั้นตอน
- ขั้นแรกคุณต้องต้มนมพาสเจอร์ไรส์ให้เดือด ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่านมจะไม่วิ่งหนี
- ลดไฟแล้วเทไส้ลงในของเหลว: ถ้าเป็นพาสต้าหรือซีเรียล ให้ใส่ก่อน ตามด้วยมันฝรั่งและผักอื่นๆ
- ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนในขณะที่คนส่วนผสมในกระทะอย่างต่อเนื่อง: นมมีคุณสมบัติการเผาไหม้ที่ไม่พึงประสงค์
- ใส่เนยหรือน้ำสลัดที่มีไขมันอื่นๆ ลงไปในซุปร้อนที่ทำเสร็จแล้วเพื่อปรับสมดุลไขมันเพื่อให้อาหารย่อยง่าย
หลายคนที่ถามวิธีทำซุปนมไม่ได้สนใจแคลอรี่ของซุปเลยแม้แต่น้อย และอาหารส่วนใหญ่มีแคลอรี่สูง: 300 ถึง 450 กิโลแคลอรี / 100 กรัม แต่ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและช่วยให้กล้ามเนื้อ สร้างเส้นใยเนื่องจากโปรตีน เสริมสร้างกระดูก - ขอบคุณแคลเซียม เป็นการดีที่จะรวมซุปนมในอาหารสัปดาห์ละครั้งไม่บ่อยนัก - แล้วจะให้ประโยชน์และความสุขเท่านั้น แนะนำให้เด็กเล็กรวมซุปนมไว้ในอาหารโดยเริ่มตั้งแต่ปีแรก - ซุปน้ำซุปข้นแล้วค่อยๆอาหารจานร้อนเต็มรูปแบบ
มีไอเดียการทำซุปก๋วยเตี๋ยวนมมาฝากค่ะ. คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: นม - 1 ลิตร, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ, เนย - 20 กรัม, วุ้นเส้น - 200 กรัม
การทำอาหารนั้นง่ายมาก: วุ้นเส้นต้องต้มในน้ำล่วงหน้าจนนุ่ม เทนมลงในหม้ออีกใบแล้วนำไปต้ม เราใส่วุ้นเส้นในนม ใส่น้ำตาล แล้วตั้งไฟอ่อนอีกห้านาที
เมื่อเทน้ำซุปลงในชามแล้ว ให้ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงไป เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส (ปกติไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ แต่รสชาติและสีอย่างที่พวกเขาพูด …) ทุกสิ่งทุกอย่าง ทานได้อรรถรสแน่นอน - แซ่บซี๊ด