2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
แม่บ้านที่มีประสบการณ์แต่ละคนเตรียมซุปเนื้อเข้มข้นสำหรับทั้งครอบครัวเป็นประจำ สามารถนำสูตรมาจากสมุดบันทึกของคุณยายหรือประดิษฐ์ขึ้นเองได้ จานนี้สามารถมีทั้งส่วนผสมที่คุ้นเคยและค่อนข้างแปลกใหม่ มาดูสูตรซุปเนื้อที่สามารถทำให้คุณหลากหลายเมนูกันดีกว่า นอกจากนี้ยังสามารถปรับให้เป็นแบบลีนหรือแบบโต๊ะอาหารได้อีกด้วย
ซุปเนื้อ. สูตรมะเขือและมะเขือเทศ
ปรุงกับเนื้อไม่ติดมันได้ดีที่สุด จะใช้เวลาประมาณสี่ร้อยกรัม (น้ำหนักของเนื้อไม่มีกระดูก) คุณต้องใช้มะเขือยาวขนาดใหญ่หนึ่งเนื้อมะเขือเทศ (มะเขือเทศกระป๋องหรือขูด) กานพลูกระเทียมบดและหัวหอมขนาดกลาง ผัดผักและเนื้อสัตว์ในกระทะ พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อน จากนั้นคุณควรใส่กระเทียมและเนื้อมะเขือเทศ ปรุงรสตามชอบ และเคี่ยวอีกเล็กน้อย หลังจากที่เนื้อพร้อมแล้ว คุณต้องย้ายส่วนผสมไปที่กระทะ เทน้ำต้มหนึ่งลิตรแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณยี่สิบนาที จานนี้ก่อนเสิร์ฟคุณควรเพิ่มครีมและสมุนไพรที่มีรสชาติเข้มข้น (เช่น ผักชี) ในการทำให้ซุปเนื้อมีแคลอรี่น้อยลง ต้องเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย โดยลดปริมาณน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการทอดผลิตภัณฑ์ให้เหลือน้อยที่สุด
และวิธีทำมะเขือยาวก่อนปรุงอย่างถูกวิธี? พวกเขาต้องถูกปกคลุมด้วยเกลือและรอจนกว่าพวกเขาจะปล่อยน้ำ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ผักดูดซับน้ำมันมากเกินไป
ซุปในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อและบัควีท
เตรียมอาหารไว้ก่อน. ปริมาณคำนวณสำหรับของเหลวสามลิตร ต้องหั่นหมูหรือไก่สามร้อยกรัมและใส่ในชาม multicooker พร้อมกับหัวหอมทั้งลูกและแครอทสับหยาบ เทน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ เปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในระหว่างนี้ ให้หั่นมันฝรั่งขนาดกลางสามชิ้น ล้างบัควีทสักสองสามช้อนโต๊ะ เทลงในชาม multicooker ผสม เกลือ ใส่เครื่องเทศและไข่ดิบ ปิดฝา ปรุงอีกเล็กน้อย นำหัวหอมใหญ่ออกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ซุปเนื้อ. สูตรอาหารโปแลนด์
ซี่โครงเนื้อเหมาะสำหรับจานนี้ - ให้น้ำซุปเข้มข้น สำหรับซุป คุณจะต้องใช้ตับไก่และบะหมี่ทำเอง คุณสามารถเปลี่ยนบะหมี่ด้วยวุ้นเส้นได้ บิดตับในเครื่องบดเนื้อผสมกับเศษขนมปัง, แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, โหระพาแห้ง, กระเทียมบด จากมวลที่เกิดขึ้นจะต้องสร้างลูกชิ้น แต่ก่อนอื่นต้มน้ำซุปจากซี่โครงเนื้อ ใส่หัวหอม ขึ้นฉ่าย แครอท และผักชีฝรั่ง รวมทั้งเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองน้ำซุป หั่นแครอทและเนื้อ แล้วใส่กลับลงไปในหม้อ เพิ่มลูกชิ้นที่เตรียมไว้ที่นั่น ปรุงด้วยกันอีกประมาณสิบนาที จัดเส้นบะหมี่ที่ปรุงแล้วแยกใส่จาน ราดน้ำซุปที่ปรุงเสร็จแล้ว เสิร์ฟพร้อมซี่โครงสองสามชิ้น
แนะนำ:
ซุปเนื้อ : สูตร วัตถุดิบ เคล็ดลับการทำอาหาร
Shurpa เป็นอาหารประจำชาติของชาวมุสลิมทางตะวันออก โดยปกติแล้วจะพูดภาษาเตอร์ก: อุซเบก, ทาจิกิสถาน, เติร์กเมน, คาซัค, เติร์ก, คีร์กีซ เป็นซุปที่ปรุงจากเนื้อที่มีไขมันและปรุงรสด้วยผักสับหยาบ: หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท
ซุปเนื้อ สูตรคลาสสิคพร้อมรูปถ่าย
ทีมต้มซุป สูตรที่แม่บ้านทุกคนควรคล่อง โดยเฉพาะจานนี้จะเหมาะเวลาข้างนอกอากาศเย็นและไม่สบาย ในเวลานี้คุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยซุปร้อนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ตามหลักการแล้วส่วนผสมควรเผ็ดและเข้มข้น นี่เป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ดีที่สุดเมื่อสิ้นสุดวันอันเหน็ดเหนื่อย
ซุปเนื้อ: สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย
อาหารของชาวโลกเกือบทุกประเภทมีหลักสูตรแรกในคลังแสง และซุปเนื้อเป็นจุดเด่นของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร: บอร์ชท์หรือฮ็อดเจดจ์ ชูร์ปา หรือคนลากมัน ลักษณะเด่น : จานมีเนื้อเยอะ (ไก่, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, หมู - ให้เลือก) อาหารอันโอชะที่ประณีตมากขึ้น ได้แก่ ซุปเนื้อที่ทำจากเกม กระต่าย เครื่องใน หลักสูตรแรกที่มีลูกชิ้น, ไส้กรอกสำเร็จรูป, เนื้อรมควันเป็นที่นิยมในหมู่คน และมีสูตรมากมาย
ซุปเนื้อ kharcho: สูตรและส่วนผสม
สูตรสำหรับเนื้อ kharcho นั้นไม่ซับซ้อนมากนัก ดังนั้นมันจึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ในการปรุงอาหาร สำหรับผู้เริ่มต้น ซุปจะดูเรียบง่ายเช่นกันหากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ มะเขือเทศ หรือแม้แต่ถั่ว เครื่องเทศที่ใส่ลงไปเป็นส่วนประกอบสำคัญของซุป
