เฟต้าชีสสลัด เร็ว อร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เฟต้าเป็นชีสกรีกดั้งเดิมที่ทำมาจากนมแพะและแกะมานานหลายศตวรรษ

มันมีอายุอย่างน้อยสามเดือนในน้ำเกลือที่มีรสเค็มและมีกลิ่นหอม ปริมาณไขมันของชีสอยู่ที่ 30% ถึง 60% ดังนั้นจึงไม่สามารถนำมาประกอบกับอาหารได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถกินเฟต้าได้มาก มันเค็มเกินไป แต่เหมาะสำหรับทำสลัด สลัดกับเฟต้าชีสเป็นสัญลักษณ์ของอาหารกรีก สามารถสั่งซื้อได้ในร้านกาแฟเกือบทุกแห่งทั่วโลก แต่นี่ไม่ใช่สูตรเดียวที่เฟต้าเน้นส่วนผสมที่เหลืออย่างสมบูรณ์แบบ มีอาหารประเภทนี้มากมายและฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักบ้าง แต่มาเริ่มกันที่สลัดกรีกดั้งเดิมกันก่อนดีกว่า สำหรับเขา เราต้องการ:

• 300g เฟต้าชีส;
• แตงกวา 3 ลูก;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูกหรือมะเขือเทศราชินี 9 ลูก;
• 1 พริกหยวก;
• หัวหอมหวานครึ่งลูก;
• มะกอกหนึ่งขวดหรือมะกอก;
• น้ำมันมะกอก;
• โหระพาสด;
• เกลือทะเล

แตงกวา มะเขือเทศ พริก ล้างและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง Feta หั่นเป็นก้อน ใส่ผักและชีสลงในจานลึก สับโหระพาสดอย่างประณีตแล้วใส่ในสลัด ใส่มะกอกหรือมะกอกดำตามชอบ ถ้าคุณชอบ - มากกว่านี้ ถ้าคุณไม่ใช่แฟน - ให้น้อยลง เพิ่มน้ำมันมะกอกและเกลือทะเลลงในสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ สลัดกับเฟต้าชีสนี้จะเป็นส่วนเสริมในอุดมคติสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา และยังสามารถเป็นอาหารจานเดียว เช่น อาหารมื้อเย็นเบาๆ หรือของว่างยามบ่าย ยังไงก็ตาม อาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และง่ายต่อการเตรียมนี้จะอยู่ในอำนาจของแม้แต่ปฏิคมสามเณร

สลัดอุ่นๆกับเฟต้าชีส

บางทีก็อยากกัดเร็วๆ แต่ในขณะเดียวกัน อาหารก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อร่อย อบอุ่น น่ารับประทาน และเบาด้วย งานไม่ใช่เรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเตรียมของว่างอย่างรวดเร็ว แต่มีทางแก้! สลัดอุ่นๆ กับเฟต้าชีสจะช่วยชีวิตคุณได้จริงๆ ในกรณีนี้ ในการจัดเตรียม เราต้องการ:

• ถั่วกระป๋อง;
• ทูน่ากระป๋อง;
• 200g เฟต้าชีส;
• มะเขือเทศ 2 ลูก;
• กระเทียมกานพลู;
• พวงผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วผัดเบา ๆ ใส่ถั่วจากโถลงในกระทะกระเทียมพร้อมกับของเหลวที่มีอยู่ ครอบคลุมและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟช้า ในระหว่างนี้ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวออกจากมัน สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปในถั่ว ปิดฝากระทะอีกครั้งแล้วเคี่ยวผักจนมะเขือเทศนิ่มสนิทแล้วเปลี่ยนเป็นมะเขือเทศบด ในขณะเดียวกันก็ต้องกวนและบดเป็นระยะเพื่อให้นิ่มเร็วขึ้น เมื่อถั่วพร้อมแล้วให้โอนไปยังจานลึก ก่อนที่มันจะเย็นลง ให้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: ทูน่าสับ ผักใบเขียวสับละเอียด และเฟต้าคิวบ์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ความร้อนจากถั่วควรละลายชีสเล็กน้อยซึ่งจะทำให้จานนี้นุ่มยิ่งขึ้น โปรดจำไว้ว่าสลัดทั้งหมดที่มีเฟต้าชีสไม่ควรใส่เกลือมากเกินไปเพราะชีสมีเกลือเพียงพออยู่แล้ว และถ้าคุณต้องการทำให้มันจืดชืดมากขึ้นก่อนปรุงอาหารให้ถือชีสในน้ำแร่หรือนมประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเตรียมอาหารกรีกเป็นครั้งแรก คุณจะต้องอยากลองสูตรสลัดอื่นๆ ที่มีเฟต้าชีส และคุณสามารถสร้างมันขึ้นมาเองหรือเพียงแค่เพิ่มชีสนี้ลงในสลัดที่คุณชื่นชอบ น่ากินจัง!