สลัดพัฟกับปูอัดและไส้กรอก: ลักษณะการทำอาหาร, สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในช่วงเวลาของงานเลี้ยง สลัดไม่เคยฟุ่มเฟือย บริษัทขนาดใหญ่จัดการของว่างจำนวนมากด้วยความเร็วที่เหลือเชื่อ สลัดปูอัดและไส้กรอกเป็นที่นิยมอย่างมาก หากไม่มีจานดังกล่าวอยู่บนโต๊ะอย่างน้อยหนึ่งจาน แขกคนหนึ่งอาจจะไม่พอใจเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องนี้ ในกรณีเช่นนี้ ตุนของว่างที่รับประทานมากที่สุดจากส่วนผสมเหล่านี้ สูตรอาหารที่คัดสรรสำหรับสลัดปูอัดและไส้กรอกถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงผลตอบรับจากผู้ที่ชอบทานอาหารที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ เลือกตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณมากที่สุด แต่อย่าลืมเกี่ยวกับความชอบของแขกคนโปรดของคุณ

สลัด "ความนุ่ม"

สลัดพัฟที่หลากหลายพร้อมปูอัด ข้าวโพด และไส้กรอก ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและคุ้นเคย ด้วยเหตุนี้ จานจึงถูกกวาดออกจากโต๊ะอย่างแท้จริง

สิ่งที่คุณต้องการจากสินค้า:

• ปูอัด - 1 แพ็ค (100 กรัม);
• ไส้กรอกต้ม - 100กรัม;
• ชีสกึ่งแข็งหรือแข็ง - 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - สำหรับตกแต่ง;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• 1\2 หรือข้าวโพดหวานกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• หลอดกลาง;
• มายองเนส - ของจริง

ลำดับการทำอาหาร

สลัดนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ก่อนอื่นทำความสะอาดหัวหอมและไข่ต้ม ขูดชีสเศษส่วนใด ๆ แอปเปิ้ลสามลูก เช่น ชีส ไข่ - บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราทำความสะอาดแท่งและตัดเป็นวงกลมไม่หนากว่า 3 มม. เราสับหัวหอมให้เล็กลงด้วยมีด ไส้กรอกก็สามอย่างหรือสับละเอียด

จัดเลเยอร์

แม่บ้านแต่ละคนนำเสนอขนมเป็นลำดับสุดท้ายตามลำดับที่เธอเห็นว่าเหมาะสมกว่า ในสูตรสลัดปูอัดและไส้กรอกต้ม คุณสามารถทำเลเยอร์นี้ได้:

1. ไข่เป็นชั้นแรก ใส่ตาข่ายมายองเนสใส่เกลือเล็กน้อย
2. ชั้นที่สองเป็นไส้กรอกผสมมายองเนส โรยหัวหอมเล็กน้อยด้านบน
3. นำปูอัดใส่ต้นหอม เราทำให้ชั้นไม่บางมาก อย่าลืมมายองเนส
4. โรยข้าวโพด
5. แอปเปิ้ลบดเป็นชั้นที่ห้า ควรคลุมชั้นข้าวโพดอย่างดี เคลือบแอปเปิ้ลชิปด้วยมายองเนสเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลไม้มืด
6. หน้าปูผัดไส้กรอกกับข้าวโพด ตกแต่งด้วยชั้นใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือนี่ไม่ใช่แอปเปิ้ล: พวกเขาจะมืดลงและทำให้การตกแต่งภายนอกของจานเสีย ทำได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการโรยด้วยชีส จานโบคาตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศสด ชั้นบนสุดสามารถทำปูอัดหรือไส้กรอกได้ คุณสามารถทาชั้นสุดท้ายเหล่านี้ด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยแช่ 2 ชั่วโมง จากนั้นคุณก็ดูแลแขกของคุณได้

สลัด "ใหม่"

สลัดไส้กรอกรมควัน ปูอัด และแตงกวาสดเป็นทางเลือกที่ง่ายกว่า

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• แตงกวาสด 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม;
• 2 ไข่ไก่ต้มปอกเปลือกล่วงหน้า
• สีเขียว - ไม่จำเป็น;
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร

การเสิร์ฟที่สวยงามจะออกมาถ้าเสิร์ฟในภาชนะที่แยกจากกัน แต่สูตรสลัดปูกับไส้กรอกและสมุนไพรจะไม่ทนเมื่อเสิร์ฟแบบคลาสสิกในชามสลัด

ทำอาหาร:

1. ชั้นแรก. ไส้กรอกรมควันหั่นเป็นแท่งบางๆ ทาบางๆ ด้วยมายองเนส
2. ชั้นสอง. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นไส้กรอกคลุกเคล้าซอสเล็กน้อย
3. ชั้นที่สาม. ผักใบเขียวสับละเอียด
4. ชั้นที่สี่ - ปูอัดก้อนเล็ก
5. ชั้นที่ห้า. วางเมล็ดข้าวโพดไว้บนแท่งที่ทาไขมันไว้ มายองเนสอีกแล้ว
6. ชั้นที่หก. ที่นี่จะมีไข่เจียว คุณสามารถแยกไข่แดงออกแล้วเคลือบด้วยซอส แต่โรยหน้าด้วยโปรตีนผสมมายองเนส

หลังจากแช่ตัวในที่เย็นครึ่งชั่วโมงแล้ว ก็สามารถลิ้มรสสลัดปูอัด ไส้กรอกและแตงกวาได้ แตงกวาสดมีของเหลวมาก ดังนั้นอย่าทิ้งขนมไว้นานกว่าเวลาที่กำหนด

ใส่มะเขือเทศและขนมปังกรอบ

ผลิตภัณฑ์ก็ธรรมดาเช่นกัน แต่สลัดที่ฉ่ำและสวยงามเช่นนี้ก็ได้รับคำวิจารณ์อย่างล้นหลาม คุณยังสามารถวางมันไว้บนโต๊ะสำหรับแขกเป็นอาหารว่าง และนำเสนอให้ครอบครัวทานเป็นอาหารกลางวัน ใครๆ ก็ทานกันอย่างมีความสุข

รายการส่วนประกอบ:

• ท่อน 170-200 กรัม
• ไส้กรอกหรือแฮมต้ม - 150 กรัม;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• แครอทต้มขนาดเล็ก;
• มะเขือเทศธรรมดา - 1 หรือ 2 คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นสองหรือสี่ซีกแทนได้
• ขนมปังกรอบรสโปรด - ครึ่งซองเล็ก
• มายองเนส - ต้องใช้อาหารเท่าไหร่:
• เกลือ - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส

สับปูอัดให้ละเอียด. มันจะเป็นแหวน ลูกบาศก์หรือแท่ง - มันไม่สำคัญหรอก เราทำในสิ่งที่ครอบครัวของคุณรัก ไส้กรอก (แฮม) ก็สับตามอำเภอใจเช่นกัน เราประมวลผลไข่โดยผ่านส่วนที่ละเอียดของเครื่องขูด เราจะเช็ดชีสด้วย ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า น้ำผลไม้ส่วนเกินที่ปล่อยออกมาระหว่างการแปรรูปจะต้องนำออกจากชิ้นผัก

เสิร์ฟสลัดและการเตรียม

ชั้นสลัดใส่ชามสลัดได้หรือกระจายเป็นส่วน ๆ โดยใช้วงแหวนทำอาหาร การเสิร์ฟสลัดในชามขนาดเล็กกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ สูตรปกติสำหรับอาหารอันโอชะจากส่วนผสมที่เรียบง่ายจะได้รับความโอ่อ่าและนำไปสู่อาหารอื่นๆ บนโต๊ะเทศกาลอย่างมั่นใจ

ที่ด้านล่างของชามสลัด (หรือจานแบน) ให้วางมาตรฐานของแท่งไม้ทั้งหมด หล่อลื่นด้วยซอสโรยด้วยไข่ครึ่งหนึ่ง บนพื้นผิวของไข่ที่ทาด้วยมายองเนสใส่ไส้กรอกสับ แตะซอสเล็กน้อย โรยด้วยส่วนที่สองของไข่ต้ม ชีสผสมกับมายองเนสจะกลายเป็นระดับที่ห้า อย่าลืมทำให้ส่วนประกอบที่ยุ่งเหยิงเรียบขึ้นเล็กน้อย เพื่อให้จานดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น วางมะเขือเทศหั่นเต๋าบนเตียงชีส เกลือกันสักหน่อย หล่อลื่นด้วยซอส ตกแต่งส่วนบนของสลัดเสร็จแล้วด้วยขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้ความเขียวขจีในการตกแต่งได้ สลัดแบบเบากว่านี้ - โดยไม่ต้องใช้แครกเกอร์ มันยังทำขนมชั้นดีอีกด้วย

สลัด "อ่อนโยน" กับแครอทต้ม

เมื่อตรวจดูอย่างใกล้ชิด เขากลายเป็นคนดังเลยทีเดียว เราใช้วิธีการบดอาหารที่แตกต่างออกไป ทำให้เราได้ขนมที่อร่อยนี้

รายการส่วนผสม:

• ปูอัดห่อใหญ่;
• ไส้กรอกปรุงสุกใดๆ 100 กรัม
• แครอทขนาดกลางสองอัน;
• หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว;
• ไข่ 4 ฟอง;
• มายองเนส - ตามต้องการ;
• ผักใบเขียวและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำสลัด

ล้างแครอทและมันฝรั่ง.ต้มจนสุก เราทำความสะอาดจากการกินไม่ได้ เรายังปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาทีจากการต้ม หากใช้ผักใบเขียว ให้ล้างและสับให้ละเอียด

แท่งฟรีจากบรรจุภัณฑ์และตัดเป็นเส้นหรือก้อน คุณสามารถใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ เราทำเช่นเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ไส้กรอก เราหั่นมันเหมือนปูอัด

ปอกเปลือกผักและไข่ทั้งหมดเมื่อเย็นแล้ว แครอทและมันฝรั่งขูดสามชิ้น ขอแนะนำให้เช็ดไข่ในจานต่างๆ โปรตีนและไข่แดงจะมีประโยชน์ต่างหาก ถ้าคุณไม่ชอบการแยกนี้ ให้ถูทั้งหมดเข้าด้วยกัน แบ่งองค์ประกอบแต่ละประเภทออกเป็นสองส่วนทางจิตใจ

สลัดปูอัด ไส้กรอก และแครอทใส่ในชามสลัด

ชิ้นแรกมันฝรั่ง เกลือไม่แรงมากและทาด้วยซอสบาง ๆ ปิดผิวมันฝรั่งด้วยปูอัด จากนั้นไข่ขาวแช่ในมายองเนสและเกลือ (ถ้าต้องการ) ไส้กรอกและมายองเนส ทำซ้ำชั้นมันฝรั่ง (ด้วยเกลือและซอส) ถัดไป - แครอทต้มขูด เติมน้ำมันอีกแล้ว ตกแต่งด้วยไข่แดงขูดหรือมวลไข่ทั้งหมด ครึ่งชั่วโมงผ่านไป สลัดก็พร้อมสำหรับการชิม

อนุญาตให้เปลี่ยนชั้นตามรสนิยมของผู้กิน ลดหรือเพิ่มปริมาณส่วนผสมได้ แต่ทั้งหมดนี้ทำได้หลังจากนำตัวอย่างทดสอบในครัวแล้ว