สลัดไส้กรอกล่า - ลักษณะการทำอาหาร สูตร และคำวิจารณ์

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ตอนนี้มีสลัดหลากหลายสำหรับทุกรสนิยม ผู้คนเตรียมสลัดจากผัก เนื้อสัตว์ ปลา และไส้กรอก และแต่ละจานก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ บางคนต้องการประหยัดเวลาและเพิ่มไส้กรอกลงในสลัดเพราะไม่ต้องปรุงล่วงหน้า ไส้กรอกใช้ได้ทั้งต้มและรมควัน บางทีตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของอาหารอันโอชะดังกล่าวอาจเป็นสลัดไส้กรอกล่าสัตว์ จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมการล่วงหน้า ความนิยมของอาหารจานนี้เกิดจากการที่เชฟสามารถแสดงจินตนาการและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชอบ

ข้อมูลบางส่วน

บางแหล่งอ้างว่าการล่าไส้กรอกถูกเตรียมขึ้นครั้งแรกในโปแลนด์เพื่อเป็นอาหารว่าง พวกเขาถูกพาไปเดินป่า ล่าสัตว์ ตกปลา เนื่องจากขนาดเล็กกินสะดวกไม่หัก หลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็กระจายไปทั่วโลกและยังคงเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน เหตุผลหลักสำหรับความนิยมคือรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้และความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ต้องการการปรุงอาหาร ไส้กรอกล่าสัตว์ค่อนข้างอ้วนและมีแคลอรีสูง ดังนั้นจึงไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด เพิ่มไส้กรอกรมควันลงในสลัดมากมาย: มิวนิก บาวาเรีย ล่าสัตว์ เม็กซิกันและอื่น ๆ

สลัดกับหัวหอมและมันฝรั่ง

ดังที่กล่าวไปแล้วมีหลายสูตรที่ใช้ไส้กรอกรมควัน หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือสลัดกับแตงกวาดอง ส่วนผสมในการเตรียม:

• ไส้กรอกล่าสัตว์หกชิ้น;
• แตงกวาดอง - 10 ชิ้น;
• มันฝรั่งสามลูก;
• หอมแดงหนึ่งหัว;
• น้ำส้มสายชูสี่ช้อนโต๊ะ 6%;
• ผักชีลาวหน่อย

นอกจากส่วนผสมข้างต้นแล้ว เราต้องการผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับน้ำสลัด:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อน;
• พริกไทยดำเล็กน้อย;
• น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ
• ช้อนมัสตาร์ด

เตรียมของครบแล้วก็เริ่มทำสลัดกับล่าไส้กรอกได้เลย สูตรทีละขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการหั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ ดองด้วยน้ำส้มสายชูแล้วสะเด็ดน้ำ
2. มันฝรั่งไม่ปอกเปลือกต้มให้เย็นแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. หั่นผักชีลาว. แตงกวาและไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไส้กรอกคุณสามารถทอดเนยทั้งสองด้านล่วงหน้าสองสามนาที จากนั้นจานจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น
4. นำชามผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
5. กำลังเตรียมน้ำสลัด. คุณต้องผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก มัสตาร์ดและพริกไทย
6. เทน้ำสลัดที่ได้ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เชฟหลายคนแนะนำให้ต้มน้ำสลัดเสร็จซักหน่อยก็ทานได้ อร่อยมาก

ทานกับขนมปังกรอบ

สลัดแสนอร่อยกับไส้กรอกล่าสัตว์และแครกเกอร์ไม่เพียงแต่เป็นของว่างทั่วไปเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริงอีกด้วย ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดเข้ากันได้อย่างลงตัว รายการส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• ไส้กรอก250กรัม;
• แครอทสไตล์เกาหลี 150 กรัม
• ชีสแข็ง 120 กรัม;
• ครูตอง;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอดไส้กรอก

แครกเกอร์ใช้ซื้อและทำเองจากก้อน การเตรียมสลัดทีละขั้นตอนจากการล่าไส้กรอก:

1. ถ้าแครกเกอร์ทำมาจากก้อนยาวๆ ก็ควรหั่นไม่ละเอียดมาก แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง หากต้องการให้ขนมปังกรอบมีกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถโรยด้วยสมุนไพรด้านบนได้
2. ไส้กรอกรมควันถูกหั่นเป็นชิ้น นำไปทอดก่อนก็ได้
3. ตัดชีสแข็งเป็นเส้นหรือเป็นก้อนเล็กๆ
4. แครอทจะซื้อในร้านหรือทำเองก็ได้
5. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะ ใส่เกลือและพริกไทยในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

จานเสร็จสามารถเสิร์ฟได้ทันที

สลัดไส้กรอกกับถั่ว

ไส้กรอกรมควันอีกแบบ. รายการสินค้า:

• ไส้กรอกล่าสัตว์หกชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง;
• หนึ่งหลอด;
• ห่อ croutons;
• หนึ่งแครอท
• น้ำมันหนึ่งช้อนชา;
• มายองเนสและเครื่องเทศสำหรับแต่งตัว

วิธีทำสลัดไส้กรอกทีละขั้นตอน:

1. อาหารอันโอชะนี้ทำง่ายมากจริงๆ ปอกหัวหอมและแครอท หั่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เทถั่ว หัวหอมกับแครอทและไส้กรอกรมควันสับลงในภาชนะ
3. เพิ่มแครกเกอร์ โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศด้านบน ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดควรเสิร์ฟทันทีหลังปรุง ก่อนที่ขนมปังกรอบจะนิ่มลง

สลัดบาวาเรียกับไส้กรอกล่าสัตว์

สลัดบาวาเรียเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส อาหารอันโอชะดังกล่าวจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกรมควัน 350g;
• แตงกวาดองสี่ลูก;
• สองหัวหอม;
• 150 กรัมชีส;
• ไข่ต้มสองฟอง;
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูนิดหน่อย;
• มายองเนสและมัสตาร์ดบ้าง

สูตรสลัดไส้กรอกฮันเตอร์:

1. ชีสกับไข่ต้มควรหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ แตงกวาหั่นเป็นเส้น
2. สีเขียวต้องสับ ไส้กรอกต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ
3. ขั้นต่อไปคือเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้มายองเนสผสมกับน้ำส้มสายชูครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด ผสมให้เข้ากันด้วยที่ตี

ถัดไป รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามและคลุกกับซอสปรุงสุก

สรุป

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมสลัดไส้กรอกล่าสัตว์นั้นค่อนข้างง่าย โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการเตรียมตัว คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสมในจานได้อีกด้วย หลายคนใส่ข้าวโพดหรือถั่วลันเตามากขึ้น ตัดสินจากรีวิวในอินเทอร์เน็ต หลายคนชอบทำแต่ผักสลัดกับไส้กรอก โดยไม่ต้อง croutons หรือถั่ว

การเตรียมสลัดมีคุณสมบัติหลายอย่าง ดังนั้นเพื่อให้ได้รสชาติครีมของไส้กรอก ควรทอดในเนยประมาณ 3-5 นาที ทั้งสองด้าน นอกจากนี้หากใส่แครกเกอร์ลงในสลัดก็ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงอาหารจนนิ่ม หากเตรียมสลัดไว้ล่วงหน้าเช่นไปที่โต๊ะคุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ได้ทันทีก่อนเริ่มงานเลี้ยง โดยทั่วไป ความเก่งกาจและความสะดวกในการเตรียมจานคือคุณสมบัติหลัก