เรากินถูก อาหารประเภทใดบ้างที่เป็นคาร์โบไฮเดรต?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

สุขภาพและอายุขัยขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารโดยตรง ทุกเซลล์ในร่างกายของเราต้องการวิตามิน แร่ธาตุ น้ำ ไฟเบอร์ หลักการที่สำคัญที่สุดของการควบคุมอาหารคือการรักษาสมดุล และสำหรับสิ่งนี้ คุณต้องรู้ว่าโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรตคืออะไร และสารอาหารเหล่านี้ควรอยู่ในสัดส่วนใด

เข้าร่างกาย. การนับแคลอรีอย่างรอบคอบไม่ได้เป็นเพียงการจัดเตรียมระบบโภชนาการที่เหมาะสมเท่านั้น นอกจากนี้ หลักการของทัศนคติต่ออาหารดังกล่าวยังเต็มไปด้วยโรคภัยไข้เจ็บ - ร่างกายมนุษย์ต้องการ "เชื้อเพลิง" ที่เหมาะสม ความอิ่มตัวของอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปจะส่งผลต่อสถานะของมวลกล้ามเนื้อโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ในกรณีที่ไม่มีไขมันจะส่งผลต่อลักษณะที่ปรากฏ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าการรับประทานอาหารแบบโมโนเป็นมาตรการฉุกเฉินเพื่อให้ตัวเองมีระเบียบซึ่งไม่เกินสามวัน การวิ่งมาราธอนที่ทรหดนี้ต่อไปจะไม่ทำให้เส้นชัยสมบูรณ์

ทำไมต้องรู้ว่าอาหารประเภทไหนเป็นคาร์โบไฮเดรต

เกี่ยวกับโปรตีนบางทีก็รู้ๆกันอยู่ว่าถ้าไม่ใช่ทุกอย่างก็ค่อนข้างมาก ทั่วไปความหลงใหลในอาหารดังกล่าวนำไปสู่ความล้มเหลวที่สำคัญในโปรแกรมความอิ่มตัวของร่างกายด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมัน คอทเทจชีสในตอนเช้า สเต็กตอนเที่ยง และปลาสำหรับมื้อเย็น

กลายเป็นระบบอาหารแบบดั้งเดิมของคนส่วนใหญ่ สื่อแนะนำอย่างยิ่งให้รับประทานอาหารเช่นนี้โดยเสริมคำแนะนำด้วยสถิติการขาดโปรตีนในร่างกาย อย่าลืมว่าแหล่งพลังงานหลักในตอนแรกคือคาร์โบไฮเดรต คุณแม่และคุณย่าแนะนำ "โจ๊กในตอนเช้า" ไม่ได้แนะนำที่ไม่ดี การเสิร์ฟซีเรียลสำหรับมื้อเช้าเป็นกุญแจสำคัญสำหรับวันที่กระฉับกระเฉงและมีสุขภาพดี เมื่อรู้ว่าอาหารประเภทใดเป็นคาร์โบไฮเดรต เราสามารถรวมไว้ในอาหารอย่างชาญฉลาดและได้รับประโยชน์สูงสุดโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแม้แต่น้อย ในทางตรงกันข้าม การที่พวกเขาหายไปนั้นเต็มไปด้วยปัญหาและโรคภัยไข้เจ็บ ท้ายที่สุดมันเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ควบคุมระดับน้ำตาลการขาดสารเหล่านี้ทำให้ขาดไกลโคเจนในตับ ผลที่ได้คือไขมันสะสมนั่นเอง! ตับเกิดใหม่มีการละเมิดหน้าที่ การลดน้ำหนักมักจะเชื่อว่าร่างกายซึ่งขาดแหล่งพลังงานหลัก - คาร์โบไฮเดรต จะเริ่มประมวลผลไขมันที่มีอยู่อย่างเข้มข้น ความจริงก็คือกระรอกจะไปที่ "เตาเผา" ก่อน และพร้อมกับพวกเขา - เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตาม การทานคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินสามารถเพิ่มระดับอินซูลินได้ นำไปสู่การสะสมไขมัน คุณต้องกินอย่างสมดุล

ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตในอาหาร. สัดส่วน

จัดระเบียบอาหารอย่างไรให้ส่วนประกอบทั้งหมดได้ผลดี? สากลแน่นอนไม่มีสคีมา อย่างไรก็ตาม วิทยาศาสตร์ได้ค้นพบหลักการทั่วไปแล้ว "1:1:4" - นี่คืออัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่ควรสังเกตเมื่อรวบรวมเมนู ปริมาณแคลอรี่ของอาหารขึ้นอยู่กับเพศ การออกกำลังกาย และลักษณะเฉพาะอื่นๆ เพื่อรวมผู้ให้บริการพลังงานหลักในอาหาร คุณต้องจำไว้ว่าอาหารประเภทใดที่เป็นคาร์โบไฮเดรต และอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเรียบง่ายและซับซ้อน ความแตกต่างระหว่างพวกเขามีความสำคัญ คาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายประกอบด้วยน้ำตาลประเภทหนึ่ง ซึ่งถูกย่อยและดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะเติมพลังงานให้ร่างกายในทันที อย่างไรก็ตาม หากร่างกายไม่มีความต้องการดังกล่าว ก็จะถูกเก็บไว้เป็นกองหนุน ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งว่าอย่ากินคาร์โบไฮเดรตแบบง่าย ๆ ก่อนนอน ได้แก่ ผลไม้ เบอร์รี่ น้ำตาล น้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์จากแป้ง พาสต้าบางชนิด คอมเพล็กซ์ (โพลีแซ็กคาไรด์) คือซีเรียล, พืชตระกูลถั่ว, ผัก คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้มีความอิ่มตัวสูง ย่อยได้นาน และเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ

จำไว้ว่าร่างกายเผาผลาญพลังงานมากที่สุดในช่วงครึ่งแรกของเวลากลางวัน และสะสมในช่วงที่สอง เมื่อรู้ว่าอาหารประเภทใดเป็นคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถป้อนอาหารที่มีแคลอรีสูง ดีต่อสุขภาพ และมีคาร์โบไฮเดรตให้ตัวเองทุกเช้าโดยไม่ต้องกลัวว่าจะมีน้ำหนักเกิน