2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
โจ๊กที่ทำจากแป้งทำได้ง่ายและง่าย แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าอาหารจานนี้ไม่อร่อยและไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม พวกเขาคิดผิดอย่างมหันต์ บรรพบุรุษของเราใช้จานนี้อย่างแข็งขัน มันอิ่มตัวร่างกายได้ดีทำให้มีความแข็งแรงและพลังงานมาก
ข้าวต้มชื่ออะไร
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ว่าอาหารจานนี้ถูกจัดเตรียมอย่างไร มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่ามันเรียกว่าอะไร
โจ๊กแป้งเป็นอาหารอาร์เมเนียโบราณที่ปรุงโดยใช้แป้งสาลี เนย น้ำตาล เกลือ นม หรือน้ำธรรมดา ชื่อของจานนี้ฟังดูเหมือน "havit" จะดีกว่าถ้าทำเมื่อคุณไม่มีซีเรียลที่เหมาะสมในการทำอาหารมื้ออร่อย
โจ๊กแป้งมีคุณค่าพลังงานสูงจึงเสิร์ฟพร้อมอาหารเช้า
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
คุณเดาได้เลยว่าการเตรียมอาหารอาร์เมเนียนี้ไม่ใช่เรื่องยาก เพื่อนำสูตรที่นำเสนอไปใช้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เราต้องการ:
- แป้งสาลีดำหรือเบา - ประมาณ 250 กรัม (ตามจำนวนสมาชิกในครอบครัว);
- เนย - ตามชอบ (ประมาณ 2 ช้อนใหญ่);
- น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำหรือนมวัว - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ข้าวต้มจากแป้งซึ่งมีชื่อด้านบนนี้ ปรุงเสร็จในเวลาไม่กี่นาที ดังนั้นคุณสามารถทำอาหารเช้าให้สมาชิกในครอบครัวของคุณอย่างน้อยทุกเช้า
ในการปรุงโจ๊กข้าวสาลี เราต้องใช้เทฟลอนหรือกระทะเหล็กหล่อ ล้างและตากให้แห้งแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
ทันทีที่จานร้อน แป้งสาลีก็เทลงไปทันที ต้องเลือกปริมาณส่วนผสมนี้และส่วนประกอบอื่นๆ ตามจำนวนคนที่คุณกำลังเตรียมอาหารเช้าให้
โดยใส่แป้งสาลีลงในกระทะแล้วผัดด้วยไฟอ่อนๆ ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์จะถูกกวนด้วยช้อนขนาดใหญ่เป็นประจำเพื่อไม่ให้ไหม้ แต่มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ถ้าแป้งกลายเป็นก้อนก็ควรทุบทิ้ง
ทันทีที่ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีเริ่มเข้มขึ้น ให้ใส่เนยลงไปแล้วผัดต่อโดยไม่ต้องยกกระทะออกจากเตา เมื่อดูดซึมน้ำมันปรุงอาหารได้ครบแล้ว เทนม (หรือน้ำเปล่า) ลงในจานในลำธารแล้วเติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
คนส่วนผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง ต้มประมาณ 5-8 นาที ระหว่างนี้แป้งโจ๊กจะข้นและหนืดพอสมควร
จะเสิร์ฟอาหารเช้าอย่างไร
อย่างไรคุณเห็นไหมว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารที่ต้องการ หากคุณกำลังเตรียมมันสำหรับเด็กเล็กคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงไปได้ อย่างไรก็ตาม ควรทำหลังจากนำโจ๊กออกจากเตาแล้ว วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ วิตามิน และแร่ธาตุไว้ในส่วนประกอบเพิ่มเติม
เสิร์ฟโจ๊กที่ทำจากแป้งสาลีเป็นอาหารเช้าของครอบครัวในขณะที่ยังอุ่นอยู่ วางบนจานและปรุงรสด้วยเนยชิ้นเล็กๆ กินอาหารจานนี้กับแซนวิชขนมปังขาวและชีสแข็งสักชิ้น