2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
การทำอาหารเป็นส่วนสำคัญของชีวิตของทุกคน คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่มีทักษะในการทำอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันของคุณเอง จะหาคนที่ไม่เคยปรุงอะไรเลยในชีวิตค่อนข้างยาก เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงการปรุงอาหารจำนวนมากโดยไม่มีผลิตภัณฑ์เช่นหัวหอม ผักนี้ใช้ทำอาหารได้หลายอย่างหรือทานสดก็ได้
สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการเก็บหัวหอม
เขาว่าปลูกพืชดีมีชัยไปกว่าครึ่ง มีความจำเป็นไม่เพียง แต่จะลบออก แต่ยังต้องบันทึกหัวหอมด้วย การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารนี้อาจทำได้ยาก หัวหอมที่จัดเตรียมและจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้องมักอยู่ภายใต้กระบวนการเน่าเสีย ซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียสต็อคทั้งหมดของพืชผลที่เก็บเกี่ยว และด้วยเหตุนี้ ความพยายามทั้งหมดที่ใช้ในการเก็บเกี่ยวจึงสูญเปล่า
เก็บหัวหอมได้หลายวิธี หัวหอมเหล่านี้รวมกันเป็นหนึ่งเดียว: หัวหอมที่สุกและแห้งจะถูกเก็บไว้อย่างดีในที่แห้งและในภาชนะที่ระบายอากาศได้ ในแง่ของความสวยงามและความสะดวก ธนูถักสามารถเป็นหนึ่งในตัวเลือกการจัดเก็บที่ดีที่สุด จะช่วยให้คุณเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จากผักได้มากที่สุดและในขณะเดียวกันก็มีขนาดกะทัดรัด ลองหาวิธีเตรียมหัวผักกาดสำหรับการจัดเก็บอย่างถูกต้องและวิธีถักเปียจากหัวหอม ชิ้นงานต้องมีเงื่อนไขบางประการ
ทำความสะอาดและเตรียมหัวหอมสำหรับเก็บระยะยาว
สำหรับผักโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวหอม กฎนี้มีผลบังคับใช้: สุกในระดับที่กำหนดและผักแห้งทั้งหมดจะถูกเก็บไว้อย่างดี จำเป็นต้องเตรียมหัวหอมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวแม้ในระยะสุกในสวน
ผักที่สุกไม่สมบูรณ์มีเกล็ดที่ขึ้นรูปไม่ดีและคอหนาจะไวต่อกระบวนการเน่ามากกว่า ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวเฉพาะหัวหอมที่สุกเต็มที่เท่านั้น และไม่อนุญาตให้สุกมากเกินไป
การเก็บหัวหอมที่บ้านต้องทำตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ หัวหอมจะต้องเก็บเกี่ยวตรงเวลาและปล่อยให้สุกเต็มที่ สัญญาณที่บ่งบอกว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว: ขนหัวหอมที่ร่วงหล่นและแห้ง หัวหอมคอบางและทำให้แห้ง
ทำให้สุกและหัวหอมแห้งขั้นสุดท้ายสามารถทำได้ ในสวนโดยตรง หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย มิฉะนั้น หากหัวหอมโตในสภาพอากาศเปียก จะต้องปอกเปลือกและตากให้แห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก
วิธีเก็บหัวหอม
หลังจากที่หัวหอมถูกเก็บเกี่ยวและทำให้แห้ง คำถามก็เกิดขึ้นจากการใช้ต่อไป มีหลายวิธีในการจัดเก็บหัวหอม อย่างไรก็ตาม พวกเขาถูกรวมเป็นหนึ่งโดยกฎบางอย่างที่ต้องปฏิบัติตาม
สิ่งแรกที่ต้องทำ ไม่ว่าจะเลือกวิธีใดในอนาคต คือการจัดเรียงหลอดไฟ
สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว หลอดไฟขนาดใหญ่จะเหมาะสมที่สุด โดยไม่มีร่องรอยของความเสียหายและโรคที่มองเห็นได้ และคอแห้งแบบปิด หลอดเล็กและยังไม่สุกควรแยกแยกออกมาใช้ก่อน
ในการเก็บหัวหอม คุณต้องหาที่แห้ง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นชั้นลอยใต้เพดาน กล่องในตู้เสื้อผ้า ตู้เสื้อผ้า ฯลฯ
เก็บผักในภาชนะที่อากาศผ่านได้ดี. เหล่านี้อาจเป็นตะกร้าหวาย กล่องตื้น กล่องกระดาษแข็ง ถุงกระดาษหรือผ้า ตาข่ายพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับเก็บผัก นอกจากนี้ หัวหอมยังสามารถเก็บเป็นเปียได้ วิธีการเก็บเกี่ยวนี้พิสูจน์ตัวเองได้ดี
ถักเปียจากธนูยังไง
นอกจากข้อดีบางประการของวิธีการจัดเก็บนี้แล้ว (การสัมผัสขั้นต่ำระหว่างหลอดไฟ การสัมผัสอากาศที่ดี) หลอดไฟแบบถักยังมีค่าการตกแต่งบางอย่างอีกด้วย
การทอผ้าต้องเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนทำความสะอาด หากขนหัวหอมแห้งถูกตัดออกเพื่อเก็บในภาชนะ ก็จะต้องเก็บรักษาไว้เพื่อการทอผ้า มาต่อกันที่คำถาม: “ถักเปียจากธนูยังไงดี”
การทอต้องใช้เชือกที่แข็งแรงและยาวพอสมควร ขอแนะนำให้ใช้วัสดุที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ เชือกจะต้องพับครึ่งแล้วทำเป็นวงที่โค้งงอ
หางของหลอดที่ใหญ่ที่สุดตัวแรกจะต้องร้อยเป็นเกลียว หลอดไฟที่ตามมาจะต้องทอด้วยหางเป็นเชือกกระจายไปในด้านต่างๆ ผักทอทุกๆ 4-5 ชิ้นจะต้องผูกด้วยเชือก
เมื่อคิดวิธีถักเปียจากธนูแล้ว ก็จำเป็นต้องพูดอีกสองสามคำในตอนท้าย
การควบคุมคุณภาพระหว่างการจัดเก็บ
การจัดเก็บหัวหอมที่จัดได้อย่างลงตัวยังต้องอาศัยการแทรกแซงของมนุษย์เป็นระยะ ในช่วงฤดูหนาว จะต้องตรวจสอบสต็อกหลายครั้งสำหรับการเน่าเปื่อย หลอดไฟที่เน่าเปื่อยสามารถทำให้สุขภาพแข็งแรงและทำลายสต็อกทั้งหมดได้
เมื่อตรวจดูหลอดไฟ ก็จำเป็นต้องใส่ใจกับความแห้งของหัวด้วย ถ้าผักชื้นต้องทำให้แห้งอีกครั้ง
ที่บ้าน หัวหอมสามารถทำให้แห้งในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะวางบนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อย และแห้งโดยเปิดประตูให้อยู่ในสถานะที่ต้องการ หัวหอมแห้งต้องบรรจุใหม่ลงในภาชนะที่ต้องการและใส่ไว้ในพื้นที่จัดเก็บที่กำหนด
