วิธีการปรุงซุปเห็ดนางรม: ตัวเลือก ซุปเห็ดนางรม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มังสวิรัติตระหนักดีว่าเห็ดสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ และเมื่อกล่าวถึงเห็ดนางรม เวอร์ชันนี้ถือว่าสมเหตุสมผล 100% มีรสชาติอร่อย ราคาไม่แพง และมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองจัดทำขึ้นจากพวกเขาซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันประณีตและรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้

เห็ดนางรมถูกเพาะพันธุ์ในระดับอุตสาหกรรมและส่งไปยังร้านค้าที่ค่อนข้างสด แม้จะปลูกแบบประดิษฐ์ แต่เห็ดก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่าการบริโภคเป็นประจำสามารถป้องกัน (หยุด) การพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งและทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณเนื้อหาของ pervorin (เอนไซม์หายาก) ในองค์ประกอบ

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ด้วยข้อดีทั้งหมด เห็ดชนิดนี้ยังเป็นอาหารอีกด้วย มีเพียง 38 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ทำไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย สลัด เนื้อย่าง ซอสและซุป วันนี้ผู้อ่านที่รัก เราจะลองทำซุปเห็ดนางรมที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นด้วยการเติมส่วนผสมต่างๆ

สูตรแรก: กับมันฝรั่งและเห็ด

เลือกเห็ดให้ใส่ใจวันที่ผลิต ลักษณะ และกลิ่น รู้สึกอิสระที่จะได้กลิ่นและสัมผัสผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตส่วนใหญ่มักบรรจุในฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้เห็ดเสื่อมสภาพ ผู้ขายที่ไร้ยางอายบางครั้งขัดจังหวะวันที่และขายผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่หมดอายุเป็นเวลานานซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ระวัง!

ในการทำซุปเห็ดจากเห็ดนางรม คุณต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้: มันฝรั่ง (ห้าชิ้น - เล็ก), หัวหอม, แครอท 1 ลูก, เห็ด (สามร้อยกรัม), ครีมเปรี้ยว (สองสามช้อน)) เนย เนย 1 หยด คื่นฉ่าย พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

มาเตรียมสินค้ากันก่อนนะครับ เราขูดแครอทหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ (ไม่จำเป็น) สับหัวหอมผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย เทมันฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และผักชีฝรั่งลงในน้ำเดือด (สามลิตร) หัวหอมผัดกับแครอทในเนยและน้ำมันพืช

หลังจากผักในกระทะได้สีทองแล้ว ใส่เห็ดที่หั่นแล้วลงไปผัดเล็กน้อย จากนั้นโอนมวลนี้ไปยังกระทะที่มีมันฝรั่งและต้มเป็นเวลาห้านาที เมื่อเสิร์ฟอย่าลืมปรุงรสซุปเห็ดนางรมด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง จานสุดชิคที่สร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์

สูตรที่สอง: กับไวน์ขาวและไข่แดง

ส่วนผสม: เห็ดสด (ห้าร้อยกรัม), เนย (ชิ้น), กานพลูกระเทียม, หัวหอม, ซอสมะเขือเทศ (สองช้อน), ไข่แดงสามฟอง, ไวน์ขาว(หนึ่งร้อยกรัม) ชีส (หนึ่งร้อยกรัม) พวงผักชีฝรั่ง

ทำซุปเห็ด

ล้างและหั่นเห็ดนางรม. สับหัวหอมสับกระเทียมอย่างประณีต เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เนยผัดหัวหอมในส่วนผสมนี้ อีกสักครู่ใส่เห็ดและกระเทียม - สตูว์อาหาร

หลังจากนั้นไม่กี่นาที เทไวน์ น้ำเล็กน้อย และใส่มะเขือเทศวาง เพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ - ต้มเป็นเวลา 15 นาที ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ตีไข่แดงดิบใส่ชีสขูดและผักชีฝรั่งสับลงไป เทน้ำซุปบาง ๆ ลงในหม้อแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังดำ

สูตรที่สาม: กับชีสละลาย

ตัวเลือกต่อไปคือชีสละลาย จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม เป็นที่น่าพอใจมากแม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย พร้อมในเวลาเพียง 20 นาที

ส่วนผสมของซุปประกอบด้วย: เห็ดสด (สองร้อยกรัม), ชีสละลาย (สองร้อยกรัม), มันฝรั่ง (สามชิ้น), กระเทียมต้นหนึ่งต้น, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, น้ำซุปหนึ่งลิตร หรือน้ำบริสุทธิ์

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วนำไปต้ม ผัดกระเทียมหอมสับแล้วใส่เห็ดนางรม คุณอาจรู้วิธีทำซุปด้วยผัก ดังนั้นเราจะไม่อธิบายว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการต้มมันฝรั่งและหัวหอมทอด

ใส่ชีสขูดลงในมันฝรั่ง - อย่าลืมคนจนละลายหมด จากนั้นใส่เห็ดผัดกับหัวหอมและผักชีลาวสับ ให้ต้มเล็กน้อย เสิร์ฟร้อน

สูตรที่สี่: กับเห็ดและบะหมี่

ซุปเห็ดนางรมข้นเป็นคอร์สแรก มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าพอใจและทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว ไม่มีใครจะหิว

ชุดผลิตภัณฑ์: เห็ดนางรมสดสามร้อยกรัม, บะหมี่ (สามช้อนใหญ่), แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำหนึ่งลิตร, พริกไทยดำ, เกลือ

หั่นหัวหอมใส่กระทะ ทอดให้เหลืองกรอบ แล้วใส่แครอทขูด ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือและใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว - ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำพักไว้

เทน้ำลงในหม้อที่สะอาด ปล่อยให้เดือด ใส่ผักผัดกับเห็ดสับ เราทิ้งมันไว้บนกองไฟเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นเราลดบะหมี่ต้มผักและพริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ น่ากินจัง!

สูตรที่ห้า: ซุปเห็ดนางรมกับดอกกะหล่ำ

ส่วนผสม: หัวหอม, มันฝรั่ง (ครึ่งกิโลกรัม), กระเทียมสามกลีบ, เห็ดสด (สามร้อยกรัม), กะหล่ำดอก (หัว), เนย (50 กรัม), เกลือ, สมุนไพร (ผักชี, ผักชีฝรั่ง), นม (สี่แก้ว).

ที่ด้านล่างของหม้อใส่กะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อดอกและมันฝรั่งสับ - เทน้ำและวางบนเตา นำผลิตภัณฑ์ต้มออกจากน้ำ พักดอกกะหล่ำสองสามดอก ใส่ผักที่เหลือในถ้วยที่สะอาด ผัดหัวหอมกับเห็ดและกระเทียม เห็ดนางรม (ผัด) ไว้ด้วย

ต้มนมใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมเห็ด เนย และเกลือเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องผสมจนข้น จุ่มเห็ดนางรมและกะหล่ำปลีที่สงวนไว้ลงในส่วนผสมนี้ จากนั้นต้มทุกอย่างเป็นเวลาสามนาที โรยด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ ซุปนมเห็ดนางรมที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะกระจายเมนูของคุณและนำความสุขที่คิดไม่ถึง

สูตรที่หก: เป็นภาษาอังกฤษ

ส่วนผสมในจาน: เห็ดนางรม (สี่ร้อยกรัม), น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, ขนมปังกรอบกระเทียม, แครอทและหัวหอม

สำหรับซอส: เนย (สามช้อนใหญ่), ไข่สี่ฟอง, แป้ง (สามช้อนโต๊ะ), ครีมครึ่งลิตร

ใช้เฉพาะแคปเห็ดนางรมเท่านั้นเพราะจะนุ่มและมีเนื้อมากกว่า พวกเขาจะต้องหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทจนเป็นคาราเมล ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในน้ำซุปเดือดและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

ทำซอส: ใส่เนยที่ละลายแล้วลงในครีม ในชามอีกใบ ตีไข่และเทครีมลงไป ตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเติมแป้งลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา หากเกิดก้อนขึ้นในระหว่างขั้นตอนนี้จะต้องกรองส่วนผสม เทซอสลงในน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เสิร์ฟพร้อมซุปเห็ดนางรมพร้อมสมุนไพรและขนมปังกรอบ