สลัดผลไม้กับครีมเปรี้ยว: ส่วนผสม, วิธีการปรุง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผลไม้เป็นของหวานและของว่างสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ หวาน ฉ่ำ พวกมันอาจแทนที่ขนมหลายชนิดและเติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับวิตามินและธาตุ ในเวลาเดียวกัน แอปเปิล กล้วย ส้ม และผลไม้อื่นๆ ก็มีประโยชน์ไม่เพียงแต่กินเองเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นฐานสำหรับสลัดด้วย ทางที่ดีควรใส่ครีมลงในจานในขณะที่คุณสามารถเลือกแบบที่อ้วนกว่าหรือเบากว่าได้

สลัดผลไม้กับครีมเปรี้ยวมีหลายสิบสูตร เมนูนี้ไม่มีเบื่อ

สลัดแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และลูกพรุน

แอปเปิ้ลอ้างว่าเป็นผลไม้ที่ชื่นชอบมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีวางจำหน่ายบนชั้นวางตลอดทั้งปี ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับสลัดผลไม้อย่างปลอดภัย:

• แอปเปิ้ล (อย่ากินขนาดใหญ่เกินไป) - 3 ชิ้น.;
• ลูกแพร์ฉ่ำขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• พรุน - ประมาณ 100 กรัม;
• น้ำตาลผง - เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (เบา) - 100 gr.

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือลายทาง ล้างลูกพรุนนำไปต้มในน้ำเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีม 10% ได้) ผลไม้โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง

แอปเปิ้ลใส่ถั่ว

เนื้อถั่วในสลัดผลไม้กับครีมเปรี้ยวทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและน่าพึงพอใจมาก:

• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น (คุณควรเลือกความหลากหลายที่ฉ่ำ);
• วอลนัทปอกเปลือก - 0.5 ถ้วย;
• ลูกเกดอะไรก็ได้ - ประมาณ 100 กรัม;
• น้ำผลไม้คั้นจากมะนาว - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - น้อยกว่าแก้วเล็กน้อย;
• เบอร์รี่หวานสดใสสำหรับตกแต่ง (เช่นราสเบอร์รี่)

ล้างแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ราดด้วยน้ำมะนาวซึ่งช่วยให้คุณประหยัดสีที่น่าสนใจสดใสของผลไม้ ใส่ถั่วและลูกเกดสับทั้งหมดลงในชามสลัด ราดด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

สลัดกล้วยและส้ม

คนรักส้มจะต้องชอบสลัดผลไม้นี้ด้วยครีมเปรี้ยว มันจะต้องมี:

• ส้ม - 1 ชิ้น (แทนที่ด้วยส้มเขียวหวาน 2 ลูกหรือส้มโอครึ่งผลก็ได้);
• แอปเปิ้ล (เขียวดีที่สุด) - 1 ชิ้น;
• อินทผลัมแห้ง - ประมาณ 7 หรือ 10 ชิ้น;
• กล้วยสุก - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่งหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท - 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ปอกกล้วยกับส้ม ผ่ากลางเอาแอปเปิ้ลออก ผลไม้ทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน วันที่สับละเอียดและเมล็ดวอลนัททั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนด้วยมีด สลัดนี้ดูดีในชาม เติมผลไม้ด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ผลไม้กับชีส

บางทีการผสมผสานของรสชาติของชีสและผลไม้อาจทำให้ใครๆ ประหลาดใจ แต่อย่าเพิ่งด่วนสรุป อาหารจานนี้จะต้องถูกใจแฟนตัวยงอย่างแน่นอน เพราะชีสจะช่วยเสริมส่วนผสมของผลไม้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น สำหรับสลัดผลไม้ที่มีครีมเปรี้ยว คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ฉ่ำ - 1 ลูกใหญ่หรือ 2 ลูกเล็ก;
• ชีส - 100–150 gr;
• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 1 หรือ 2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของผล);
• น้ำมะนาวสองลูก;
• วอลนัท (เมล็ดบดเล็กน้อย) - 100 gr;
• มายองเนส - 100 gr;
• ครีมเปรี้ยว - สองสามอาร์ท ช้อน;
• มัสตาร์ดพร้อม - 1-2 ช้อนชา;
• น้ำตาลนิดหน่อย

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ชีสถูกตัดในลักษณะเดียวกัน ครีม (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน), มายองเนส, น้ำมะนาวและมัสตาร์ดกับน้ำตาลผสมอย่างทั่วถึงและแต่งตัวด้วยน้ำสลัดที่ได้ สำหรับการแช่จานจะถูกวางในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง โรยถั่วก่อนเสิร์ฟ

สลัดผลไม้ครีมเปรี้ยวและเจลาติน

จานนี้ดูแปลกตาและน่ารับประทานมาก แขกจะไม่มีใครปฏิเสธที่จะลองของหวาน

ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 400–500 gr;
• ผลไม้ - สุกแล้ว แต่ไม่อ่อนเกินไป กล้วยและแอปเปิ้ล - 1 ชิ้น. ผลไม้เล็กหรือใหญ่;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะก็พอ ช้อน;
• น้ำ - ประมาณ 50 มล.

ตีครีมกับน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมด เจลาตินผสมกับน้ำทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวม หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกอุ่นในอ่างน้ำให้เดือด แต่ไม่เดือด เมื่อของเหลวเย็นลงจนหมด เติมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน

ปอกผลไม้ทั้งหมดแล้ว (เหลือได้) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางในชามแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว หลังจากผสมมวลเจลาตินจะถูกเทลงในชามผสมและวางในแก้วหรือชามทันที แช่ตู้เย็น

โดยทั่วไปแล้ว ในการเตรียมสลัดผลไม้ด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลและกล้วยได้ไม่เพียงแค่แต่ยังมีผลไม้อื่น ๆ ที่ดีกว่าหรือมีจำหน่ายด้วย