วิธีชงรอยบอส: วิธีการปรุง คุณสมบัติ รสชาติ ที่แตกต่างกัน

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ช่วงนี้ชารอยบอสได้รับความนิยม เป็นเครื่องดื่มจากแอฟริกาใต้ซึ่งมีการบริโภคมานานหลายศตวรรษ ในประเทศแถบยุโรปเขาเพิ่งรู้จัก แต่ได้รับความนิยมไปแล้ว ท้ายที่สุดแล้วรสชาติที่น่าพึงพอใจกลิ่นหอมและคุณสมบัติโทนิคที่แตกต่างจากชาประเภทอื่น และการมีอยู่ของสารอาหารมากมายและการขาดคาเฟอีนทำให้เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์ สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการต้ม rooibos อย่างถูกต้อง จากนั้นเขาจะให้เครื่องดื่มที่มีสรรพคุณในการรักษาและมันจะอร่อย

ลักษณะทั่วไปของชารอยบอส

วิธีชงเครื่องดื่มให้ถูกวิธี น้อยคนนักที่จะรู้ เมื่อไม่นานมานี้ ชารอยบอสได้รับความนิยมไปทั่วโลก และในแอฟริกาใต้ที่มันเติบโต ชาวบ้านใช้ใบและกิ่งของพืชชนิดนี้เป็นยามาเป็นเวลานาน พวกเขาเชื่อว่าเครื่องดื่มนี้ให้ความแข็งแรง สุขภาพดี และยืดอายุความอ่อนเยาว์

รอยบอสเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่เติบโตเฉพาะในพื้นที่หนึ่งของแอฟริกา เฉพาะที่นี่สภาพภูมิอากาศเอื้ออำนวยในที่อื่น rooibos ไม่เติบโต ดังนั้นจึงเติบโตในระดับอุตสาหกรรมและจำหน่ายให้กับทุกประเทศทั่วโลก ชารอยบอสเป็นที่นิยมมากที่สุดในเยอรมนีและญี่ปุ่น

เครื่องดื่มนี้ทำจากกิ่งอ่อนและใบคล้ายเข็มของต้น ผู้ที่รู้วิธีชงรอยบอสอย่างถูกต้องทราบดีว่าชามีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอมของมันก็ผิดปกติเช่นกัน: บ๊องเล็กน้อย, ไม้หรือสมุนไพร

ประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้

ตอนนี้หลายคนกำลังพยายามหาวิธีต้มรอยบอส หลังจากที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับสรรพคุณทางยามากมายของเครื่องดื่มนี้แล้ว ทุกคนก็อยากลองดื่มดู ชานี้มีผลโทนิคและสดชื่นมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ แต่ต่างจากชาและกาแฟที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน เนื่องจากไม่มีคาเฟอีน ดังนั้นแม้แต่เด็กๆ ก็สามารถดื่มได้

พืชชนิดนี้มีธาตุอาหาร วิตามิน และสารอาหารมากมาย ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก น้ำมันหอมระเหย ฟลาโวนอยด์ ประกอบด้วยแมกนีเซียม เหล็ก ฟลูออรีน ทองแดง แคลเซียม นอกจากนี้ รอยบอสยังมีสารที่ออกฤทธิ์คล้ายกับเตตราไซคลิน ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

ถ้าคุณรู้วิธีต้มรอยบอสอย่างถูกต้อง คุณก็จะได้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน เพียงแค่ดื่มเครื่องดื่มอร่อยๆ มีผลกับร่างกายดังนี้

• สงบ ช่วยคลายเครียด นอนหลับให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีสารต้านการอักเสบคุณสมบัติ;
• ช่วยแก้เมา ขับสารพิษออกจากร่างกาย
• เนื่องจากมีแคลเซียมในปริมาณมาก ทำให้กระดูกแข็งแรงและป้องกันฟันผุ
• บรรเทาอาการกระตุก ขจัดอาการท้องอืด และเพิ่มการก่อตัวของก๊าซในลำไส้;
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
• เพิ่มความจำและกิจกรรมทางจิต
• ชะลอความชรา;
• ปรับปรุงสภาพผิวและผม;
• ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง

ใครต้องดื่มชารอยบอส

รอยบอสสามารถบริโภคได้แม้ในเด็กและสตรีมีครรภ์ไม่เหมือนพืชสมุนไพรอื่นๆ ในระหว่างการคลอดบุตรการใช้เครื่องดื่มนี้ส่งผลดีต่อสุขภาพของแม่และลูก และในระหว่างการให้นม rooibos จะเพิ่มการผลิตน้ำนมแม่ ทุกคนสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้ทุกช่วงเวลาของวันโดยไม่ต้องกลัวว่าจะตื่นมากเกินไปและนอนไม่หลับ

ชารอยบอสมีประโยชน์อย่างยิ่งต่ออาการคลื่นไส้ อิจฉาริษยา ท้องอืด ท้องผูก แนะนำให้ดื่มกับเบาหวาน ตับอักเสบ ความดันโลหิตสูง Rooibos มอบให้แม้แต่เด็กเล็กเพื่อปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับและต่อสู้กับอาการจุกเสียดในลำไส้ และเนื่องจากไม่มีกรดออกซาลิกและแทนนิน คนที่มีความโน้มเอียงที่จะเกิดหินจึงสามารถดื่มได้

แนะนำให้รู้วิธีชงและดื่มรอยบอส สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคประสาท โรคซึมเศร้า โรคนอนไม่หลับ โรคภูมิแพ้ ชานี้ช่วยในเรื่องความวิตกกังวลอ่อนเพลียปวดศีรษะอาการเมาค้าง ควรดื่มเพื่อป้องกันมะเร็งเพื่อทำให้การทำงานของหัวใจและไตเป็นปกติ ขอแนะนำให้ใช้รอยบอสในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายอ่อนแอพร้อมความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่เพิ่มขึ้น

อันตรายต่อชารอยบอส

เครื่องดื่มนี้ถือว่าปลอดภัยอย่างยิ่ง แม้แต่เด็กเล็กก็ให้ทานไม่ได้ แต่บางคนอาจประสบกับความไม่อดทนต่อส่วนประกอบของพืช ซึ่งในกรณีนี้ ไม่ควรบริโภค ไม่แนะนำให้ดื่มชานี้ในขณะท้องว่างโดยมีอาการกำเริบของโรคในทางเดินอาหารท้องร่วง ผู้ที่มีอาการเรื้อรังรุนแรงควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มดื่มใหม่

ประเภทของชารอยบอส

ต้มกิ่งและใบของต้นนี้ซึ่งเป็นเข็ม แม้ว่ารอยบอสจะไม่เกี่ยวข้องกับชาทั่วไป แต่ก็ทำในลักษณะเดียวกัน ชามีสองประเภท: หมักและไม่ ชาเขียวรอยบอสเป็นใบของพืชนึ่งเพียงเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยรักษาสีและกลิ่นหอมของพืชตลอดจนรสชาติเฉพาะ

สำหรับการหมักวัตถุดิบจะถูกวางบนแผ่นอบชุบแล้วตากให้แห้ง หลังจากนั้นก็บดด้วยเครื่องรีดแบบพิเศษ ชารอยบอสหมักเรียกอีกอย่างว่าสีแดง และเครื่องดื่มจากมันจะมีเฉดสีส้มที่น่ารื่นรมย์

รอยบอสขายเหมือนชาทั่วไป ตามน้ำหนัก บรรจุในกล่องรวมทั้งในถุงสำหรับใบชาเดี่ยว บางครั้งผู้ผลิตเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ ผลไม้ชิ้นรสชาติให้กับพืช คุณสามารถหาชาสตรอเบอรี่รอยบอสได้บนชั้นวาง ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในแอฟริกา เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีส้มฝาน มะม่วง แอปเปิ้ล มะนาว อบเชย หรือกลีบกุหลาบ รอยบอสเข้ากันได้ดีกับตะไคร้, คาโมไมล์, หญ้าหวาน, อิมมอคแตล, ชบา, คอร์นฟลาวเวอร์, โกจิเบอร์รี่ ผู้ผลิตชาที่มีชื่อเสียงหลายรายผลิตเครื่องดื่มรอยบอสสูตรพิเศษของตนเอง นี่คือ "กรีนฟิลด์" ที่มีรสครีมละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของวานิลลาหรือ "ลิปตัน" กับอบเชย

วิธีชงชารอยบอสอย่างถูกวิธี

นี่คือเครื่องดื่มวิตามิน คุณค่าของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับว่าเตรียมมาดีแค่ไหน แฟน ๆ ทราบว่าไม่มีปัญหาในการต้ม rooibos สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เครื่องปั้นดินเผาเพราะจะดูดซับกลิ่นและรสชาติของชา Rooibos ถูกต้มในกาน้ำชาเคลือบโลหะหรือแก้ว ใส่วัตถุดิบแห้งสองสามช้อนโต๊ะหรือถุงชาลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไป ชงชาเป็นเวลา 3-5 นาที แต่หลายคนบอกว่ายิ่งนั่งนานยิ่งดื่มยิ่งอร่อย ในแอฟริกา Rooibos จะถูกต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

หลายคนสงสัยว่าจะชงรอยบอสได้กี่ครั้ง คุณลักษณะของพืชชนิดนี้คือรสชาติของเครื่องดื่มได้ประโยชน์จากการต้มซ้ำเท่านั้น ผู้ที่ชื่นชอบชาบางคนชอบที่จะต้มเป็นเวลาหลายนาทีเมื่อชงชา ในกรณีนี้รสชาติและกลิ่นเฉพาะจะเกิดขึ้น แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายจะหายไป

ตัวเลือกเครื่องดื่ม

นอกจากวิธีการต้มรอยบอสตามปกติแล้ว หลายคนชอบปรุงด้วยวิธีแบบแอฟริกันดั้งเดิม ไม่ว่าจะด้วยไฟหรือในอ่างน้ำ ดังนั้นพืชจึงให้รสชาติที่มากกว่า และเครื่องดื่มก็อิ่มตัวมากขึ้น คุณต้องอุ่นให้ร้อนไม่เกิน 2-3 นาที และขอแนะนำให้ใช้แท่งไม้สอดเข้าไป

ชารอยบอสเหมาะสำหรับมื้อเช้า ตลอดทั้งวันและก่อนนอน เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรอื่นๆ อบเชย มะนาว ดื่มน้ำผึ้ง ครีม หรือนม ชานี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น อาจเป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ด้วยน้ำผลไม้หรือผลไม้ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนตามพืชชนิดนี้ คุณสามารถชงเอสเพรสโซ่ ลาเต้ หรือคาปูชิโน่ กลายเป็นเครื่องดื่มโทนิคแสนอร่อยที่แม้แต่เด็กก็ดื่มได้