สลัดเชอรี่และมอสซาเรลล่า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มะเขือเทศเชอรี่ฉ่ำและมอสซาเรลล่าชีสเนื้อนุ่มเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของสีและรสชาติ และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดอิตาเลียนมากมาย ด้วยพาสต้า, กุ้ง, arugula หรืออะโวคาโด - จานมีความสดใสน่าสนใจและฉ่ำไม่แพ้กัน ทดลองกับซอส เครื่องเทศ และส่วนผสมเพิ่มเติมในนั้น คุณสามารถเพิ่มสัมผัสที่เผ็ดร้อนได้ ในบทความของเราเราจะพูดถึงวิธีการเตรียมสลัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่และมอสซาเรลล่าที่บ้าน เราจะนำเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจหลายประการสำหรับโต๊ะเทศกาลและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวในคราวเดียว

สูตรสลัดทีละขั้นตอนกับอารูกูลา มะเขือเทศราชินี และมอสซาเรลล่าชีส

มะเขือเทศลูกเล็กที่มีชื่อแปลก ๆ คือแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และไลโคปีนที่สำคัญต่อร่างกาย สารนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ผลไม้มีสีแดงสดเท่านั้นร่มเงา แต่ยังถือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ กระเพาะอาหาร และหลอดอาหาร การบริโภคสลัดกับอรูกูลา มะเขือเทศราชินี และมอสซาเรลล่าเป็นประจำช่วยป้องกันมะเร็งและโรคอื่นๆ ได้ดีเยี่ยม

จานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ควรเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

1. มอสซาเรลล่าชีสสด (200 กรัม) หั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. มะเขือเทศเชอรี่ (15 ชิ้น) ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสองส่วน
3. ตาก arugula ล้างใต้น้ำไหลบนผ้าขนหนูและเพิ่มในสลัด ควรมีผักเยอะๆ ไม่น้อยกว่าครึ่งจาน
4. สำหรับซอส ให้ผสมน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำส้มสายชูบัลซามิก (½ ช้อนโต๊ะ)
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน แล้วราดซอสลงบนจานพร้อมเสิร์ฟ เครื่องเทศและเกลือเป็นตัวเลือก

สลัดกับมอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศราชินีและเพสโต้

ซอฟต์ชีสที่โด่งดังที่สุดในโลกถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในอารามของอิตาลีในศตวรรษที่ 12 มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ละเอียดอ่อน และเหมาะสำหรับการปรุงพิซซ่าและสลัด ในการผลิตนมมอสซาเรลล่าไม่ต้องผ่านการอบร้อนซึ่งช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์

นอกจากชีสอิตาเลี่ยนนุ่มๆ แล้ว สูตรมอสซาเรลล่าและสลัดเชอร์รี่ยังใช้ซอสเพสโต้ ซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่พิเศษและมีกลิ่นหอมของโหระพาเผ็ด ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เหมาะกับสลัดมอสซาเรลล่าลูกเล็กจะทำ พวกมันเหมือนมะเขือเทศควรผ่าครึ่ง
2. หั่นหอมแดงเป็นครึ่งวง
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกและผสม
4. ซอสเพสโต้ทำจากน้ำมันมะกอก (150 มล.), ถั่วไพน์ (4 ช้อนโต๊ะ), ใบโหระพาและกระเทียมมัดใหญ่ (2 กลีบ) ส่วนผสมทั้งหมดบดด้วยเครื่องปั่น สุดท้าย ใส่พาร์เมซาน (50 กรัม) ลงในซอส หลังจากนั้นก็ตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
5. มอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศราชินี และหอมแดงบนจานเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยซอสเพสโต้หนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรสลัดไข่นกกระทา มะเขือเทศราชินี และมอสซาเรลล่าชีส

เมื่อเตรียมจานนี้ แนะนำให้ใช้ชีสก้อนเล็กๆ ในกรณีนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะมีขนาดเท่ากัน และสลัดบนโต๊ะก็ดูกลมกลืนกันมากที่สุด

สูตรทำสลัดกับมอสซาเรลล่า มะเขือเทศราชินี และไข่นกกระทาแนะนำลำดับการกระทำต่อไปนี้:

1. สำหรับจานนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานในปริมาณที่เท่ากัน โดยเฉลี่ย คุณจะต้องมีไข่นกกระทา 15 ชิ้น ชีสบอลและมะเขือเทศราชินี
2. ต้มก่อนปอกเปลือกไข่สำหรับสลัด
3. เชอร์รี่และไข่ต้มหั่นเป็นสองซีก
4. จัดใส่จาน ให้ใส่ใบผักกาดที่ฉีกด้วยมือก่อน ตามด้วยมะเขือเทศและไข่ ถัดมาบนจานคือมอสซาเรลล่าบอลและมะกอกหลุมขนาดใหญ่ (15 ชิ้น)
5. เติมเงินสลัดน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย หากต้องการ สามารถโรยจานด้วยงาคั่ว (3 ช้อนโต๊ะ) หรือถั่วสนก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับมะเขือเทศเชอรี่ กุ้ง และมอสซาเรลล่าชีส

อาหารทะเลจะช่วยเสริมรสชาติอาหารอิตาเลี่ยนด้วยสีสันที่สดใส คราวนี้ใช้กุ้งคิงไซส์ในสูตรสลัดมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเชอร์รี่ คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหารมีดังนี้:

1. ขั้นแรกให้ต้มกุ้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ใบกระวาน (2 ชิ้น) พริกไทยและเมล็ดผักชีฝรั่งลงในหม้อที่มีน้ำเดือดเค็มมาก หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ลดกุ้ง (800 กรัม) ในชุดเล็กๆ ลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดควรปรุงไม่เกิน 3 นาที
2. ปลอกเปลือกกุ้งแช่เย็นใส่จาน
3. อารูกูลาล้างแล้วตากให้แห้ง
4. ถัดไป วางมอสซาเรลล่าลูกเล็ก (200 กรัม) และมะเขือเทศราชินีลงในจาน
5. สลัดปรุงรสซอส. ในการเตรียมคุณต้องผสมน้ำมันมะกอก (70 มล.) น้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) มัสตาร์ด (1 ช้อนชา) พริกไทยและเกลือ
6. เทซอสลงบนจานพร้อมเสิร์ฟ

สลัดอะโวคาโด มอสซาเรลล่าชีส และมะเขือเทศเชอร์รี่

อาหารฤดูร้อนที่สดใสและมีสุขภาพดีพร้อมรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดที่มีมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นส่วน ๆ ดังนั้นคุณต้องเตรียมจานหลายจานตามจำนวนแขก คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่มะเขือเทศสีแดงสดเท่านั้น แต่ยังมีมะเขือเทศสีเหลืองเพื่อทำให้อาหารไม่เพียงอร่อยแต่ยังสวยงามอีกด้วย

ก่อนอื่น ใส่ส่วนผสมสลัด (ผสม) ลงในจานแต่ละจาน คุณยังสามารถใช้ผักกาดหอมใบปกติ ถัดไป ให้ใส่อะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและมอสซาเรลล่าทั้งลูกหรือชิ้น สลัดแต่งด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว หากจำเป็นให้เติมเกลือและเครื่องเทศ

สูตรสลัดมอสซาเรลล่าและถั่วไพน์นัท

คุณสามารถทดลองกับองค์ประกอบของจานนี้ได้ คุณสามารถเพิ่มใบผักกาด มะกอก และไข่ลงไปได้ ไม่ควรเปลี่ยนส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น: มะเขือเทศราชินี มอสซาเรลล่าชีส และถั่วไพน์นัท

เตรียมสลัด ผสมซอฟชีสกับมะเขือเทศหั่นครึ่งในชามลึก นอกจากนี้ให้เพิ่มส่วนผสมสลัดจำนวนมาก ตามเนื้อผ้าสลัดนี้แต่งด้วยน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) และน้ำส้มสายชูบัลซามิก (2 ช้อนโต๊ะ) โรยหน้าด้วยถั่วไพน์นัทคั่วแห้ง (50 กรัม) และสมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง (ออริกาโน่และโหระพา)

สลัดกับพาสต้า มะเขือเทศราชินี และมอสซาเรลล่าชีส

จานนี้กินคนเดียวก็พอ สลัดกับมะเขือเทศเชอรี่ มอสซาเรลล่าชีส และพาสต้าอิตาเลียน เข้มข้น หอมกรุ่น และอร่อยมาก เป็นอาหารจานเดียวที่เสิร์ฟร้อนๆ สำหรับมื้อกลางวันหรืออาหารเย็น สูตรสลัดด้านล่างทำได้สี่เสิร์ฟ

จานนี้เตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

1. ผัดกระเทียม (2 กลีบ) ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) ผ่านไป 1 นาที ให้ใส่เนย (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำผึ้งปริมาณเท่ากัน พริกป่น (½ ช้อนชา) และโหระพา (1 ช้อนชา)
2. ทันทีที่น้ำผึ้งเริ่มเดือดในกระทะ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง (15 ชิ้น) ได้ ต้องทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นยกจานออกจากเตา
3. ปรุงพาสต้า (400 กรัม) ตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ ทันทีที่พาสต้าพร้อม ก็ต้องโยนลงในกระชอน จากนั้นกลับไปที่กระทะและผสมกับพาร์เมซานขูด (50 ก.)

เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่พาสต้าลงในจานก่อน ตามด้วยซอสกับมะเขือเทศราชินี จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยมอสซาเรลล่าสับละเอียดและใบโหระพา