สลัด "เลดี้" กับไก่: ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ชื่อที่ยอดเยี่ยมของสลัดแสนอร่อยนี้มีเหตุผลอย่างเต็มที่: แคลอรี่ไม่สูงเกินไป นุ่มและมีกลิ่นหอม เนื้อไก่ต้มเนื้อแน่นเข้ากันได้ดีกับแตงกวาสดกรอบ ถั่วเพิ่มความชุ่มฉ่ำ และผักชีลาวสับละเอียดชวนให้นึกถึงวันในฤดูร้อน โยเกิร์ตที่ละเอียดอ่อนหรือครีมเปรี้ยวที่ไม่อ้วนเกินไปทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมที่รวมรสชาติและกลิ่นเข้าด้วยกัน

คุณเห็นด้วยหรือไม่ว่าคำอธิบายของ Lady Salad with Chicken ก็ดูน่ารับประทาน? ทรีตเมนต์นี้สามารถเป็นสวรรค์สำหรับเมนูเทศกาลและทุกวัน

ใส่ใจกับอาหารอันโอชะนี้สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือกำลังลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของสลัดต่ำเพียง 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ในขณะที่มีความพึงพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี

ชุดส่วนผสมพื้นฐาน

สูตรการทำอาหารคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 300 g;
• แตงกวาอ่อน - 2-3 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง;
• ผักชีลาว - ไม่น้อยกว่าหนึ่งพวง;
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต - สองสามช้อนโต๊ะช้อน;
• เกลือ ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

หากคุณกำลังวางแผนจะทำสลัดไก่ของเลดี้สำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกแบบเบาๆ มากกว่าที่จะไปงานเลี้ยงวันหยุดที่มีผู้คนพลุกพล่าน ให้แบ่งครึ่งจำนวน

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ไก่ไม่มีกระดูกลงไป ต้มจนสุกเต็มที่ เอาป๊อปอัปโฟมออก เพื่อให้สลัด "เลดี้" กับไก่ฉ่ำ ปล่อยให้เนื้อเย็นในน้ำซุป

ในขณะที่ไก่อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม ให้หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า คุณต้องการสิ่งผิดปกติหรือไม่? ใช้ที่ขูดของเกาหลีทำเป็นเส้นยาวสวยงาม

สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุด เกลือทันทีเพื่อให้เริ่มคั้นน้ำผลไม้

หั่นเนื้อตามใจชอบ ก้อนใหญ่หรือเล็ก แบ่งเป็นเส้นใย

เลดี้สลัดสูตรคลาสสิกเรียกร้องให้แต่งจานด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตก่อนเสิร์ฟ ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ต้องการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ชอบมายองเนส ให้ใช้ซอสที่มีปริมาณไขมันต่ำและความหนา

เพิ่มเติมแฟนซี

ส่วนประกอบอื่นๆ สามารถเข้ากันได้ดีกับเนื้อนุ่ม แตงกวากรอบ และผักใบเขียว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มแชมเปญดองจำนวนหนึ่งลงในสลัดเลดี้กับไก่และถั่ว เห็ดผัดในเนยก็ใช้ได้

ชีสขูดจะเป็นตัวเลือกที่ดี เหมาะสำหรับทั้งแบบแข็ง ("รัสเซีย", เชดดาร์) และดอง (brynza, mozzarella, "Adyghe") และถ้าคุณบดให้ละเอียดแล้วใส่ชีสแปรรูปที่มีรสครีมลงในน้ำสลัด อาหารก็จะยิ่งดูนุ่มขึ้น

พนักงานต้อนรับบางคนพบส่วนผสมที่ลงตัวอีกอย่างหนึ่ง และเพิ่มกะหล่ำปลีขาวหรือปักกิ่งสับละเอียดลงในสลัดแสนอร่อยนี้ ผักกาดหอมหรือใบภูเขาน้ำแข็งใช้สำหรับตกแต่ง

เบื่อสูตรถั่วแล้ว ทดลองข้าวโพดกระป๋องบ้าง เป็นที่น่าสังเกตว่าแนวคิดดังกล่าวมักจะให้ผลลัพธ์ที่ดี

ถ้าคุณและแขกของคุณชอบเผ็ด ให้ใส่กระเทียมสับลงไปในสลัด ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน อย่าลืมใส่ผักใบเขียวตามฤดูกาล เช่น ต้นหอม แพงพวย ผักชีฝรั่ง

หลายคนสงสัยว่าเนื้อส่วนอื่นของซากไก่สามารถนำมาใช้กับอาหารจานนี้ได้หรือไม่ แน่นอน คุณสามารถตัดเนื้อจากต้นขาและน่องของนกได้ แต่ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก หนังไก่ไม่ควรใส่ในจานนี้

หากต้องการ สามารถเปลี่ยนเนื้อไก่เป็นเป็ดหรือไก่งวงได้ เหมาะสำหรับสลัดนี้และแฮมที่ดี แต่รสชาติจะแตกต่างแน่นอน

ถ้าคุณชอบสูตรไก่ อย่าลืมลองเมนูอื่นๆ ของ Lady Salad เพื่อสร้างความสุขให้แขกด้วยของใหม่สำหรับทุกวันหยุด

เมล็ดงาหรือเมล็ดแฟลกซ์เหมาะสำหรับตกแต่งและเพิ่มประโยชน์ เพียงแค่โรยบนสลัดก่อนเสิร์ฟ

การเสิร์ฟ

เสิร์ฟสลัด "เลดี้" กับไก่ในชามสลัดธรรมดาก็สวยตกแต่งแม้ไม่มีเครื่องปรุง

มักใช้จานแบ่งสำหรับเสิร์ฟ วางสลัดในจานแบนหรือในชามลึก อาหารจานนี้ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในอาหารสีเข้ม เช่น สีดำหรือสีเขียวเข้ม

จานนี้มักจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นที่โต๊ะ อย่าลืมมอบส้อมสลัดให้แขกของคุณ