สลัด "ปาฏิหาริย์แห่งท้องทะเล" - ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ขนมต้นตำรับประเภทนี้เกี่ยวข้องกับการใช้อาหารทะเล และในตัวเองกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพเมื่อพิจารณาจากปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ นอกจากนี้สลัดมิราเคิลยังจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - คุณเพียงแค่ต้องตุนส่วนผสมที่จำเป็นไว้ล่วงหน้าและจานที่สามารถกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับตารางวันหยุดใด ๆ ก็สามารถเสิร์ฟได้! มาลองทำอาหารกันไหม

สลัด "มหัศจรรย์แห่งท้องทะเล": ส่วนผสม

เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ เราต้องการ: ซากปลาหมึกจำนวน 3 ชิ้น, แชมเปญสด 200 กรัม, แตงกวาดองสองสามอัน - ส่งตรงจากถัง (อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถใช้สดเป็น ตัวเลือก), ไข่ 3 ฟอง, ชีสแข็ง - 100 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง และยังมี: มายองเนสเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว กุ้งสดแช่แข็งและผักใบเขียวสำหรับตกแต่งจาน

วิธีทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดและล้างปลาหมึก แล้วต้มในน้ำเดือด (จำไว้ว่าคุณต้องปรุงอาหารไม่เกิน 3 นาทีมิฉะนั้นเนื้ออาหารทะเลอาจแข็งเกินไป) เย็นและแห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
2. ตัดซากปลาหมึกเป็นหลอด (จะใช้ห่วงก็ได้)
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน (สองสามช้อน). เรากระจายเห็ดที่นั่นล้างและสับให้ละเอียด เราแนะนำหัวหอม ทอดด้วยไฟอ่อนจนเหลืองทองแล้วใส่เล็กน้อย
5. ต้มไข่ให้แข็งและแช่ในน้ำเย็น จากนั้นลอกและขูดหยาบ
6. สามชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
7. แตงกวาดองเป็นเส้น
8. รวมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในชามใบใหญ่เพื่อเตรียมสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ (สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้เป็นเละ) และผสมให้ละเอียด
9. ตอนนี้สลัด “ปาฏิหาริย์” ใกล้จะพร้อมแล้ว ควรปล่อยให้ยืนอยู่ที่ด้านล่างของตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราใส่มันลงในชามสลัดด้านหน้าและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ, กุ้ง (สำหรับสิ่งนี้เราต้มอาหารทะเลนี้เป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเดือด, ลอกออกจากเปลือก, เย็นและวางไว้ด้านบนเป็นรูปเป็นร่าง, อยู่ในนั้น ทั้งหมด) ไข่แดงหรือชีสขูด และเสิร์ฟถึงโต๊ะเทศกาล

สูตรสลัดมิราเคิลกับค็อกเทลทะเล กุ้ง ปลาหมึก

ในการเตรียมจานนี้เราต้องการ: ปลาหมึก (กึ่งสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์) - 200 กรัม, กุ้ง, ปอกเปลือก,- ค็อกเทลทะเล 200 กรัม - 200 กรัม ข้าวโพดหวานกระป๋องหัวเล็ก - 200 กรัม แตงกวาสดสองสามลูก (หรืออะโวคาโด 1 ลูก) เกลือกับเครื่องเทศตามความชอบของแต่ละคน

วิธีทำอาหาร

1. สลัดทะเลมหัศจรรย์เวอร์ชั่นนี้ทำอย่างไร? ค่อนข้างง่าย ตราบใดที่คุณมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ! เราใช้ปลาหมึกและละลายน้ำแข็งล้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใต้น้ำเย็น
2. ต้มปลาหมึกกับกุ้งและค็อกเทลทะเล - ไม่นาน แค่ไม่กี่นาที - ในน้ำเดือด หลังจากต้มอาหารทะเลให้เย็น จะตัดหรือปล่อยทิ้งก็ได้ - มันจะออกมามีสไตล์มาก
3. เททุกอย่างลงในชามสลัดขนาดใหญ่
4. เปิดข้าวโพดกระป๋องในกะหล่ำปลีขนาดเล็กแล้วกรองของเหลวส่วนเกินออก
5. แตงกวา (หรืออะโวคาโด) ตัดแบบสุ่ม. แต่ควรหั่นเป็นเส้นบางๆ เพื่อให้อาหารดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น
6. เติมส่วนผสมที่เหลือลงในชามผสม. ผสมอย่างระมัดระวัง เพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว สลัด "ปาฏิหาริย์" กับอาหารทะเลพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ อาหารเข้ากันได้ดี เช่น กับไวน์ขาว คุณสามารถเพิ่มขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์ลงในชามแยก - ซอสถั่วเหลือง น่ากินทุกคน!