อกไก่ใส่มันฝรั่งในหม้อ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

หม้อ - เครื่องใช้ในครัวที่ให้คุณปรุงอาหารจานใดก็ได้อย่างแท้จริง และมันจะไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย วันนี้เราขอนำเสนอสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับหัวใจไก่กับมันฝรั่งในหม้อ มีหลายทางเลือกในการปรุงเครื่องในไก่ เราเลือกวิธีที่ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และอร่อยที่สุด

จานที่ปรุงในหม้อก็ดีเช่นกันเพราะเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานสังสรรค์ในวันหยุด ข้อดีอีกประการหนึ่งคือคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากที่เตาและตรวจสอบการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง จานนี้จัดทำขึ้นเองโดยไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก

อกไก่ใส่มันฝรั่งและเห็ด

หัวใจไก่ที่อร่อยมากกับมันฝรั่งและเห็ดถ้าปรุงในหม้อ แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานได้ตามต้องการเพียงแค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมด บรรจุลงในชาม แล้วส่งไปที่เตาอบ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและเตรียมให้พร้อมสำหรับการปรุงอาหารในอนาคต

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

ในการปรุงหัวใจไก่กับมันฝรั่งในหม้อ คุณต้องซื้อเครื่องในก่อน แนะนำให้แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้เวลา แต่หาหัวใจไก่สด (ไม่แช่แข็ง) หากวิธีนี้ไม่ได้ผล เราขอแนะนำให้คุณละลายน้ำแข็งในเครื่องที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น

ส่วนผสม:

• 10 มันฝรั่ง;
• หัวใจไก่520g;
• น้ำ 120ml;
• 8-12 ชิ้น เห็ดสด;
• เกลือหยิบมือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• มายองเนสมาก;
• ผักชีลาวพวงใหญ่;
• พริกไทยดำป่นและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมสองกลีบ

วิธีตุ๋นหัวใจไก่กับมันฝรั่งและเห็ด

แชมเปญสดต้องล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดก้านเห็ดแห้งแล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน ล้างหัวใจไก่ให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างในน้ำเย็น หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีดหรือที่บด สับสมุนไพรสดเป็นพวง ผสมมายองเนส, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, กระเทียม, พริกไทยดำป่นและน้ำ.

เริ่มเก็บหม้อกันเลยครับ ที่ด้านล่างเทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนชา ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่ง แบ่งปริมาตรทั้งหมดออกเป็นสองส่วน วางเพียงส่วนเดียว ส่วนประกอบของเนื้อจะตามมา ตอนนี้เห็ดและมันฝรั่งอีกครั้ง (ส่วนที่สอง) คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยระหว่างชั้นได้ตามต้องการ

เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวมายองเนส เราปิดฝา เราส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 75 นาที การทำหัวใจไก่กับมันฝรั่งในหม้อที่อุณหภูมิ 190 องศา

กับผัก

ถ้าคุณไม่ชอบเห็ด คุณสามารถปรุงหัวใจที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยผักได้เสมอ คุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้ เราจะแสดงรายการผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่รายการในสูตร แต่คุณสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนรายการ "ผัก" ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

สินค้าที่ต้องการ

สำหรับทำอาหารสามารถนำผักที่อยู่ในตู้เย็นไปทำอาหารได้ นอกจากนี้ ผักรวมแช่แข็งซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใดๆ ก็เหมาะสำหรับอาหารจานนี้

ส่วนผสม:

• หัวใจไก่ 280g;
• เกลือหยิบมือ
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• มันฝรั่งสี่ลูก;
• กระเทียมสามกลีบ;
• แครอท;
• มะเขือเทศสามลูก;
• หัวหอม;
• พริกไทยดำ (ป่น);
• น้ำ;
• สมุนไพรสด (ตามชอบ);
• พริกไทยดำป่น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำอาหาร

ใจไก่ล้างหั่นเป็นส่วน ๆ และต้มในน้ำเค็มเป็นเวลายี่สิบห้านาที ในช่วงเวลานี้เตรียมผัก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดแครอทและสับบนเครื่องขูดหยาบ ถ้าคุณชอบแครอทที่มีรสชาติเข้มข้นกว่านี้ คุณสามารถหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่ได้ สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยเครื่องบด มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรหั่นผักที่เนื้อแน่น โครงสร้างแน่น เล็กกว่า จะดีกว่า เพราะมันจะทำให้สุกเร็วขึ้นและดีขึ้น แต่ผักเนื้ออ่อน เช่น มะเขือเทศ ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ เพื่อไม่ให้สูญเสียความฉ่ำและรูปร่าง

ส่งมันฝรั่งอย่างหัวใจ ลงไปในน้ำเกลือ ปรุงเป็นเวลาห้านาที คุณสามารถข้ามการเตรียมผักและเนื้อสัตว์ล่วงหน้าได้ หากคุณมีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหาร หากเวลาหมด อย่างที่บอก แขกจะอยู่ใกล้แค่เอื้อม ให้ต้มส่วนผสมบางอย่างล่วงหน้าเพื่อลดเวลาที่ใช้ในเตาอบ

ในชามขนาดเล็กผสมเครื่องเทศ กระเทียมสับ สมุนไพรสับ เกลือและมายองเนส ใส่ผักลงในชามแล้วเทลงบนส่วนผสม ปรุงหัวใจไก่กับมันฝรั่งในหม้อประมาณ 25-35 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา

อกไก่ใส่ชีสและมันฝรั่ง

มาทำอาหารง่ายๆ อีกจานที่อร่อยและรวดเร็วที่จะสร้างความประทับใจให้แขกทุกคน สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องไม่เครื่องในไก่แช่แข็งและชีสแข็งที่ดี สูตรสำหรับหัวใจไก่ในหม้อกับมันฝรั่งนี้ทำให้คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ตามต้องการ

ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• หัวใจไก่ 220g;
• เกลือหยิบมือ
• น้ำ;
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• มันฝรั่งสี่ลูก;
• หนึ่งแครอท
• หัวหอมสีเขียว;
• พริกไทยดำป่น;
• ผักใบเขียว;
• ชีส 80g.

ทำอาหาร

เครื่องในไก่ล้างแล้วหั่นเป็นสองส่วน คุณไม่จำเป็นต้องต้ม เราจะใส่มันลงในหม้อทันที หัวใจสามารถเกลือและปรุงรสเล็กน้อยด้วยพริกไทยดำ

เรื่องผัก. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามารถสับด้วยเครื่องขูดหยาบ เราหั่นต้นหอมอย่างประณีตเหมือนผักใบเขียว สามชีสบนเครื่องขูดชนิดใดก็ได้ (จะยังคง "ละลาย" ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ)

ผสมมายองเนส เกลือ น้ำ เครื่องเทศ กระเทียม และหัวหอมสีเขียวในชามขนาดเล็ก เราส่งหัวใจกับมันฝรั่งและแครอทลงในหม้อเทส่วนผสมมายองเนส เราจะปรุงหัวใจไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อที่อุณหภูมิ 190 องศา เวลา - 35 นาที สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์ ให้ใส่ชีสลงไป แล้วใส่หม้อกลับเข้าไปในเตาอบ ทำอาหารอีกห้า - เจ็ดนาที และจานก็พร้อม