ทำโรลปลาแดง: สูตรและรูปถ่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ม้วนปลาแดงเป็นอาหารจานโปรดของนักชิมนับล้านจากทั่วทุกมุมโลก ไม่น่าแปลกใจเพราะจานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ทำได้ง่ายที่บ้าน นอกจากนี้ การไดเอทนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ซูชิแซลมอน อะโวคาโดและแตงกวา

ใช้ปลาแซลมอนกระป๋อง อะโวคาโด แครอทและแตงกวาเพื่อสร้างขนมสไตล์ญี่ปุ่นแสนอร่อยเหล่านี้ วิธีทำม้วนปลาแดงแบบคลาสสิก

สินค้ามือสอง:

• 220g ข้าวซูชิ;
• 105g ปลากระป๋อง;
• น้ำส้มสายชูข้าว 30ml;
• โนริ 4 แผ่น;
• 1 แครอท
• 1/2 อะโวคาโด;
• 1/2 แตงกวา

หั่นแตงกวา ปลา และอะโวคาโดเป็นเส้นบางๆ แครอทขูด ต้มซีเรียลในน้ำเดือด 12-16 นาที ทิ้งไว้ 5-8 นาที ใส่ข้าวสวยและน้ำส้มสายชูลงในชาม ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ปลายข้าวเหนียว

วางโนริ 1 แผ่นโดยคว่ำด้านที่เป็นมันลงบนเสื่อซูชิ แล้วใช้มือเปียก เกลี่ยข้าวที่ผสมให้ทั่วโนริ ใส่อะโวคาโดตามขอบที่หันเข้าหาคุณ วางส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบน ม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นสมมาตร

เปลือกปลาแซลมอนน่ารับประทาน

งานกาล่าดินเนอร์ทำอะไร? โรลกับปลาแดงเป็นอาหารว่างที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพที่จะไม่ทำให้ใครเฉย อาหารอันโอชะจะเข้ากันได้อย่างกลมกลืนกับอาหารประจำวันของผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น

สินค้ามือสอง:

• เนื้อปลาแซลมอน 150g;
• ข้าวสุก 120g;
• 3 กุ้งเทมปุระ;
• 1/2 แตงกวา;
• โนริ 1 แผ่น

แล่เนื้อปลาเป็นชิ้นยาว. วางแผ่นโนริบนเขียง พับครึ่งแล้วกดนิ้วเบา ๆ ตามตะเข็บ "เปิด" โนริอีกครั้งด้วยใบมีด ตัดอย่างระมัดระวังตามตะเข็บ แยกทั้งสองส่วนออก เซฟอีกครึ่งนึง

เกลี่ยข้าวให้ทั่วแผ่นโนริ ครอบคลุมพื้นที่ประมาณเก้าสิบเปอร์เซ็นต์ของพื้นผิว จับมุมทั้งสองระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ พลิกโนริทั้งแผ่นอย่างรวดเร็วบนเสื่อไม้ไผ่

ใส่กุ้งตามยาวตรงกลางแผ่น โรยหน้าด้วยแตงกวาสับละเอียด ห่อม้วนขึ้นและเริ่มเพิ่มชิ้นปลาแซลมอนในแนวตั้งตามด้านบน คลุมชิ้นงานด้วยฟิล์มยึดแล้วบีบม้วน แล้วตัดเป็น 5-6 ม้วน

"ฟิลาเดลเฟีย" - สิ่งประดิษฐ์ของเชฟชาวอเมริกัน

ทำโรลด้วยปลาแดงและชีส หากคุณต้องการทำให้ตัวเองและแขกของคุณพอใจด้วยอาหารง่ายๆ ข้าวร่วนเติมเต็มเนื้อสัมผัสของชีสนุ่มและอะโวคาโดได้อย่างลงตัว

สินค้ามือสอง:

• 350g แซลมอนดิบ;
• 110g ข้าวสวย;
• ครีมชีส 90g;
• น้ำส้มสายชูข้าว 60ml;
• 1/2 แตงกวา, อะโวคาโด;
• โนริ 1 แผ่น

หุงข้าวซูชิตามทิศทางของแพ็คเกจรวมกับน้ำส้มสายชู ตัดโนริออกเป็นสองส่วน วางเสื่อไม้ไผ่บนพื้นผิวการทำงานของคุณและคลุมด้วยฟิล์มยึด ตักข้าวใส่ฐาน

พลิกแผ่นโดยให้โนริหงายขึ้นและข้าวอยู่บนแรปพลาสติก ทาด้วยชีสตรงกลาง วางแตงกวาและอะโวคาโดฝานไว้ด้านบน เริ่มม้วนข้าว "ไส้กรอก"

หั่นปลาแดงเป็นชิ้นใหญ่แต่บาง วางบนฟิล์มยึดในสี่เหลี่ยมผืนผ้าใส่ม้วนในส่วนล่าง ม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นม้วนเรียบร้อย

อาหารเอเชียที่บ้าน: ม้วนกับปลาแดง

ทำไมถึงมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นในเมื่อคุณสามารถทำซูชิแซลมอนรสเผ็ดได้ที่บ้าน แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันก็ยังชอบอาหารอันโอชะนี้

สินค้ามือสอง:

• ข้าวสุก 300g;
• ปลาแซลมอนกระป๋อง140g;
• แครอทขูด 80g;
• กรีกโยเกิร์ต 50 มล.
• โนริ 1 แผ่น;
• วาซาบิ, ต้นหอม

ตีโยเกิร์ต วาซาบิ และปลาจนเนียน วางบนเสื่อไม้ไผ่ฟิล์มโนริชีท เกลี่ยข้าวที่สุกแล้วให้ทั่วพื้นผิวของสาหร่าย ในใจกลางของ "องค์ประกอบ" ใส่แครอทสับละเอียด ห่อม้วนอย่างระมัดระวัง หั่นเป็น 6 ชิ้น

สูตรง่ายๆ อร่อย! ม้วนกับปลาแดงและแป้ง

ใช่ ไม่ใช่แค่ปลาและสาหร่ายแห้งเท่านั้นที่สามารถใช้เป็นแป้งกรอบสำหรับทำซูชิในอนาคต ม้วนที่มีเปลือกสีทองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับผู้ที่ไม่กลัวที่จะทดลองในครัว

สินค้ามือสอง:

• 230 ก. เนื้อปลาแซลมอน (ไร้หนัง);
• ข้าวหุงสุก 100g;
• งา90g;
• แป้งบางแช่เย็น 1 แผ่น;
• 1/2 อะโวคาโด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 175 องศา. คลี่แผ่นแป้งออก ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ หั่นเป็นสองซีก
2. หั่นปลาตามยาวเป็นชิ้น 5-7 ชิ้น. ทาแป้งแผ่นหนึ่งด้วยข้าวร่วนแล้ววางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน
3. เริ่มด้านยาวด้านปลาแซลมอนม้วนขึ้น หนีบตะเข็บเพื่อปิดชิ้นงานให้แน่น
4. เครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยงา. วางม้วนบนแผ่นอบ อบประมาณ 12-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. หั่นอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นหลายๆ ชิ้น ตกแต่งแต่ละม้วนด้วยอะโวคาโดปอกเปลือกบางๆ

เสิร์ฟม้วนปลาแดงบนกระดานสำหรับอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ อย่าลืมอาหารเสริม! ตามกฎแล้วซูชิจะเสริมด้วยวาซาบิร้อนซีอิ๊วและดองขิง