วิธีทำผงโกโก้: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

โกโก้แท้เป็นอาหารเช้าที่อร่อย เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดก็ถือว่าปรุงเอง สิ่งที่คุณต้องมีคือนมหรือน้ำ ผงโกโก้ และน้ำตาล สูตรเหล่านี้จะอธิบายวิธีการเตรียมผงโกโก้ธรรมชาติและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนมแสนอร่อย

คุณสมบัติ

โกโก้เป็นอาหารที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนและมักพบในอาหารส่วนใหญ่ น่าเสียดาย ตามกฎแล้ว เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ เราไม่สนใจองค์ประกอบและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เราไม่เลือกเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพ

แต่ผู้ที่สงสัยว่าจะเตรียมโกโก้จากผง Nesquik ได้อย่างไรมักจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโกโก้ต่ำและมีส่วนประกอบเพิ่มเติมจำนวนมาก โดยเฉพาะน้ำตาลหรือรสชาติและสี

เลือกโกโก้ได้ดีที่สุดเพื่อให้ได้รสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ

โกโก้เป็นที่รู้จักและมีคุณค่ามานานหลายศตวรรษในภาคกลางและภาคใต้อเมริกาซึ่งเป็นบ้านเกิดของเธอ ต้นกำเนิดของการเพาะปลูกอยู่ที่ประมาณ 1500 ปีก่อนคริสตกาล อี เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าชาวมายันและชาวแอซเท็กให้ความสำคัญกับมันมากกว่าทองคำ และยังใช้เป็นช่องทางในการชำระเงินอีกด้วย

ปรากฏที่ไหน

ในยุโรป ต้นไม้ต้นนี้ แต่ในความเป็นจริง เมล็ดพืช ปรากฏขึ้นพร้อมกับการเดินทางของคริสโตเฟอร์ โคลัมบัส โกโก้แท้ซึ่งทำจากเมล็ดโกโก้ออร์แกนิกมาจากแหล่งต้นกำเนิดตามธรรมชาติของพืช ที่สำคัญคือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่ได้แปรรูป

มีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง สังกะสี แคลเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งกินเมล็ดถึง 10% (มีมากกว่าในชาเขียว)

น่าเสียดายที่กระบวนการทางเทคโนโลยีส่งผลต่อการลดคุณค่าทางโภชนาการของธัญพืช โกโก้สำหรับเด็กเป็นเครื่องดื่มที่ดีและดีต่อสุขภาพแน่นอน

ทำลายอนุมูลอิสระและมีส่วนร่วมในกระบวนการปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือดแดง ในขณะเดียวกันก็ช่วยปกป้องร่างกายจากการก่อตัวของลิ่มเลือด และยังส่งเสริมการผลิตเลือด

โกโก้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถบรรเทาความเครียด เพิ่มประสิทธิภาพทางจิต และส่งผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดี ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือโกโก้ช่วยลดความอยากอาหารและเป็นยาโป๊ที่มีชื่อเสียงมาหลายศตวรรษ

ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ โกโก้เร่งการทำงานของหัวใจ ขยายหลอดเลือด และลดความดันโลหิต

วิธีเลือก

ก่อนวิธีการเตรียมเครื่องดื่มจากผงโกโก้คุณต้องเลือกให้ถูกวิธี เมื่อวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในตลาด จำเป็นต้องถามคำถาม: ส่วนผสมจากธรรมชาติมีอยู่ในผลิตภัณฑ์มากแค่ไหน คุ้มค่าที่จะไว้วางใจแบรนด์ดังหรือไม่

คุณสมบัติการรักษาของโกโก้ธรรมชาติมีหลากหลาย ส่งผลดีต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย เชื่อกันว่าเครื่องดื่มชนิดนี้มีประสิทธิภาพมากในการปิดกั้นการทำงานของคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ และที่สำคัญช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือความดันโลหิตสูง

ให้โกโก้และฤทธิ์ต้านเนื้องอกเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณค่อนข้างมาก

เมื่อสงสัยว่าจะปรุงผงโกโก้ในน้ำอย่างไร คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งขั้นต่ำ การวิเคราะห์องค์ประกอบอย่างรอบคอบเป็นสิ่งสำคัญ - จากนั้นเครื่องดื่มจะไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

ใส่นม

สงสัยว่าวิธีการเตรียมผงโกโก้กับนมนั้นเป็นเรื่องปกติธรรมดา ประเด็นก็คือบางทีอาจเป็นเครื่องดื่มนมที่บริโภคกันมากที่สุดโดยเฉพาะในหมู่เด็ก น่าเสียดายที่ตามกฎแล้วสารเพิ่มเติมจำนวนมากถูกเติมลงในผงโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลซึ่งช่วยลดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อย่างมากและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์อาจเกิดขึ้นได้ เช่น โรคอ้วนหรือฟันผุ หรือแม้กระทั่งโรคเบาหวาน จนกระทั่งล่าสุดถือว่าเป็นโรคของผู้ใหญ่ ในปัจจุบันก็ส่งผลกระทบต่อคนหนุ่มสาวมากขึ้นเรื่อยๆ

นอกจากนี้ เครื่องดื่มดังกล่าวกลับกลายเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่จะเตรียมโกโก้จากผงคุณต้องแน่ใจว่าบุคคลนั้นไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์ ต่อไป คุณควรทานนมจากพืชซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับโกโก้ ควรใช้โกโก้ 1-2 ช้อนชาแล้วเทนมร้อนลงไป

ข้อเสียของการทำอาหารบนกองไฟ

คุณสามารถปรุงอาหารทั้งหมดนี้ด้วยไฟได้ แต่การสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานานจะทำให้ส่วนประกอบออกฤทธิ์ที่รับผิดชอบต่อผลการรักษาของเครื่องดื่มหายไป

ก่อนเตรียมโกโก้จากผง ควรพิจารณาว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำมีแคลอรีน้อยกว่า แน่นอนว่าเครื่องดื่มนมยังมีค่าพลังงานที่ค่อนข้างต่ำ ในขณะที่น้ำเองก็ไม่มีเลย

สำหรับปรุงก็แค่ใช้โกโก้ 1 - 2 ช้อนชาแล้วเทน้ำร้อน แต่ไม่เดือด

คุณภาพ

ก่อนที่คุณจะเตรียมโกโก้จากผง คุณควรตรวจสอบคุณภาพของส่วนผสมหลักก่อน ยิ่งผงสีเข้มยิ่งดี ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นโกโก้ดิบในรูปของทั้งถั่วหรือในรูปแบบผง

ดังนั้น โกโก้จึงเป็นสินค้าที่ทุกคนให้ความสนใจ นอกจากกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ควรให้ความสนใจกับองค์ประกอบและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เรารวบรวมเพื่อไม่ให้เป็นพิษต่อตัวคุณเองด้วยสารเติมแต่งเทียม แต่เพียงได้รับผลบวกผลที่ตามมาจากการบริโภค

วิธีทำอาหาร

อันที่จริงมันไม่ยากเลย เพราะคุณต้องกินนมเพียง 2 - 3 ไขมัน 2% ผงโกโก้ธรรมชาติและน้ำตาลเล็กน้อย

ก่อนทำผงโกโก้ แนะนำให้เตรียมส่วนผสมหลักให้มากกว่านี้ แล้วทำค็อกเทลแช่แข็ง หรือเสิร์ฟพร้อมวิปครีมและช็อคโกแลตเป็นของหวาน

โดยเฉลี่ยแล้ว โกโก้หนึ่งช้อนชาจะถูกเติมลงในนมหนึ่งแก้ว หากคุณต้องการได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหลักได้มากขึ้น อุ่นนมในกระทะ แต่อย่านำไปต้ม เทลงในแก้วใบใหญ่ที่ใส่นมลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่โกโก้ตามจำนวนที่ต้องการแล้วคนผง คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อในเหยือก จากนั้นโกโก้จะออกมาสม่ำเสมอและให้ความสุขสูงสุด

คุณยังสามารถเทนม เพิ่มโกโก้ แล้วเทมวลลงในกระทะที่มีนม สิ่งสำคัญคือการกวนโกโก้ให้ละเอียดที่สุดเพื่อไม่ให้มีก้อนหนาแน่นปรากฏในเครื่องดื่ม การเพิ่มน้ำตาลเป็นทางเลือกและขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทำเครื่องดื่มอย่างไร ต้มนม 3-4 นาที คนตลอดเวลา

สำหรับคนที่แพ้แลคโตส นมก็เปลี่ยนเป็นน้ำได้ สูตรมีลักษณะเหมือนกันทุกประการ สำหรับน้ำ 1 ลิตร คุณจะต้องใช้โกโก้ น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 3-4 ช้อนชา และเครื่องเทศอื่นๆ เช่น กระวานเน้นรสชาติโกโก้

ก่อนเตรียมผงโกโก้ตามสูตรเหล่านี้ คุณควรแน่ใจว่าบุคคลนั้นไม่แพ้ส่วนประกอบเหล่านี้

เย็น

คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มและเสิร์ฟได้เหมือนกาแฟเย็น ทานคู่กับวิปครีมก็อร่อยไปอีกแบบ โกโก้ราดซอสชอคโกแลตเป็นที่นิยม อย่างไรก็ตาม สำหรับหลายๆ คน โกโก้มีรสชาติที่ดีที่สุดโดยไม่ต้องเติมใดๆ