เนื้อลูกวัวต้ม: แคลอรี่และสรรพคุณ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้อลูกวัวเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำมาก นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากรสชาติและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน เนื้อลูกวัวจึงถูกจัดว่าเป็นอาหารอันโอชะและใช้ในด้านโภชนาการ

วันนี้เราจะมาเล่าถึงวิธีการปรุงเนื้อลูกวัวต้ม สิ่งที่อยู่ในองค์ประกอบ ตลอดจนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แม่บ้านหลายคนชอบอบ ต้ม และตุ๋นเนื้อลูกวัวด้วยเครื่องเทศและเครื่องเคียงต่างๆ

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

เนื้อประเภทนี้มีส่วนประกอบและส่วนประกอบดังนี้

• โปรตีน;
• ไขมัน;
• วิตามิน B;
• ฟลูออรีน;
• ทองแดง;
• ไอโอดีนสูง
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• โซเดียม;
• แมกนีเซียม และอื่นๆ

ขอบคุณองค์ประกอบนี้ เนื้อลูกวัวมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ คุณสมบัติเชิงบวกที่สำคัญของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่

• ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว
• ปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร;
• กระตุ้นกระบวนการสร้างเม็ดเลือด;
• ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

นอกจากนี้ เนื้อลูกวัวยังมีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ แพทย์หลายคนแนะนำอย่างยิ่งว่าผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารของพวกเขา เนื้อลูกวัวยังช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันโรคในการต่อสู้กับ urolithiasis

เนื้อลูกวัวต้มแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

เมื่อพิจารณาถึงองค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้ว เราก็สามารถไปยังค่าพลังงานของเนื้อลูกวัวต้มได้

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว:

• โปรตีน - 30.7 กรัม;
• ไขมัน - 0.9 กรัม;
• แคลอรี - 131 kcal.

สินค้าไม่มีคาร์โบไฮเดรต เนืองจากแคลอรี่ต่ำ เนื้อลูกวัวต้มช่วยให้คุณอิ่มตัวร่างกาย ได้รับแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

เลือกเนื้ออย่างไรให้ใช่

ก่อนซื้อเนื้อลูกวัวต้องใส่ใจกับสีของผลิตภัณฑ์ก่อน เนื้อที่ดีและมีคุณภาพมักจะมีโทนสีชมพูอ่อน ตรวจสอบชิ้นเนื้อลูกวัวอย่างละเอียดเพื่อหาจุดสีน้ำตาล ในกรณีนี้ หมายความว่าสินค้าวางอยู่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้ามาระยะหนึ่งแล้ว

เนื้อลูกวัวไม่ติดมันต้ม: แคลอรี่และวิธีทำอาหาร

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อลูกวัว - 900 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ออลสไปซ์ดำ;
• ใบกระวาน - ใบไม้สองสามใบ;
• น้ำ;
• เครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ก็ได้

วิธีการปรุง:

1. ก่อนอื่น คุณต้องทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์ม ล้างใต้น้ำไหลจากสิ่งสกปรกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. จากนั้นหั่นเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นตามยาวแล้วม้วนเป็นม้วนเล็กๆ
3. ใช้เส้นหรือเกลียวแบบพิเศษ มัดเป็นม้วนที่ได้แล้วใส่ลงในหม้อก้นลึก
4. แกะเปลือกและชั้นบนสุดออกจากหัว
5. ตอนนี้หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน แล้วใส่เนื้อ
6. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงใหญ่หนาไม่เกิน 2 ซม.
7. เทแครอทลงในหม้อ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเย็นแล้วตั้งไฟปานกลาง
8. ทันทีที่น้ำเดือดให้เทเครื่องเทศ เกลือ ใส่ใบกระวาน
9. ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนนุ่ม

เนื้อลูกวัวต้ม 131 แคลอรี่ เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งอบ ซีเรียล และพาสต้า คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ หรือ adjika เป็นซอสได้ ซอสกระเทียมและเห็ดสำเร็จรูปก็เหมาะสำหรับเนื้อลูกวัวเช่นกัน

ถ้าคุณชอบอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพ แนะนำให้หยุดที่เนื้อลูกวัวต้มและสลัดผักใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันองุ่น